Аэрогриль в чем плюсы

Как выбрать аэрогриль

Покупка аэрогриля заменит на кухне сразу несколько бытовых приборов. За последние годы эти агрегаты были здорово модернизированы, на сегодняшний день представляя собой удобное, функциональное устройство. Как выбрать правильный вариант, который будет радовать вкусными блюдами вашу семью долгие годы, стоит рассмотреть подробно.

Принцип работы аэрогриля

Иногда его сравнивают с русской печкой. И это не случайно, так как принцип работы аэрогриля основан на циркуляции горячего воздуха внутри замкнутого пространства.

Прибор состоит всего из нескольких частей:

1. Стеклянная колба округлой формы, которая является непосредственно емкостью для приготовления блюд.

2. Крышка — важная часть прибора. К ней крепится нагревательный элемент и вентилятор, который подает горячий воздух к приготовляемым блюдам. Если поднять крышку работающего аэрогриля, нагревательный элемент может автоматически отключаться, но вентилятор продолжает работать. При опущенной крышке заданная автоматическая программа продолжит готовить. Эта схема характерна для машин с электронным управлением и откидывающейся или выдвижной крышкой. Но и полностью съемная крышка имеет свои плюсы — убрав ее в сторону, вы застрахованы от случайного ожога горячим воздухом.

3. Решетки и другие приспособления для выкладывания продуктов.

Технология приготовления элементарна. В емкость для готовки закладываются продукты и герметично закрываются крышкой. С помощью системы управления выставляется нужная температура и время, а после остается только дождаться обеда. При этом вы не будете чувствовать запахов, вас не начнет нервировать пар или дым от жарки — этот прибор абсолютно самодостаточен. Возможно, что за это качество его так полюбили хозяйки всего мира.

Теперь перейдем к отдельным возможностям и функциональным частям аэрогриля.

Характеристики

Мощность

Один из основных моментов, на которые стоит обратить внимание при покупке — мощность прибора. От того, насколько она высока, зависит и скорость приготовления блюд, и отдельные функции, которые можно или нельзя выполнить в данной машине. Самый оптимальный показатель — от 1350 до 1500 Вт. Такие аэрогрили быстро поджарят курицу, испекут хлеб или пирог, затушат овощи. Маломощные устройства подойдут тем, кто покупает аэрогриль для несложных операций, например, для тушения овощей или рыбы. Единственное, о чем не нужно забывать— чем выше мощность прибора, тем больше он потребляет электроэнергии.

Нагревательный элемент

Все аэрогрили оснащаются специальным нагревательным элементом. Именно он в большей степени отвечает за качественную готовку и долгий срок службы устройства. Одни аэрогрили имеют стеклянный галогенный элемент, а другие — металлический ТЭН.

Первый отлично справляется с задачей — быстро нагревается, хорошо держит температуру и отлично приготавливает блюда. Например, курочка будет иметь красивую золотистую корочку, а пирожки равномерно пропекутся. Но есть у стеклянного ТЭНа свои недостатки. Прежде всего, это невысокий срок службы. Галогенные нагревательные элементы при частой эксплуатации в среднем выходят из строя за 1—2 года, а далее подлежат замене. Кроме того, стеклянные трубки очень чувствительны к загрязнениям, которых невозможно избежать при эксплуатации аэрогриля. Есть еще один спорный момент— эти элементы светятся, тем самым нервируя некоторых хозяев прибора.

Металлические ТЭНы более износостойкие. Обычно изготовители говорят о 10 годах качественной работы. Эти устройства менее чувствительны к жиру и сокам, выделяемым продуктами при готовке, зато металлический элемент нагревается медленнее и, как правило, стоит дороже. Выбор за вами.

Аэрогриль имеет свою минимальную и максимальную температуру нагрева. Эти показатели важны для приготовления некоторых блюд, например, сушке орехов или жарке под грилем. Минимальные значения бывают от 60° до 125°. Конечно, если вы не большой любитель семечек, воздушных пирожных и других блюд, готовящихся при низких показателях нагрева, то можно не обращать на это внимание. Максимальные температуры 200° или 250° важны для многих вкусных рецептов, которые готовятся в аэрогриле, например, для жарки шашлыка или утки.

Объем колбы

Качество колбы и ее объем — важный критерий выбора прибора. Представьте себе, какие высокие температурные нагрузки испытывает емкость для приготовления, и вы поймете, почему так важно обращать внимание на ее качество. Стекло должно быть закаленное, огнеупорное и ударопрочное. Все эти маркировки находятся либо на самой колбе, либо данный факт отмечен производителем в инструкции.

Размер колбы для аэрогриля бывает от 2,6 до 17 л. Небольшой рабочий объем подойдет тем, кто готовит нечасто и для небольшого количества людей. Вместительная колба необходима большому семейству и тем, кто часто печет, жарит, варит. Устроить двухкилограммовую курочку в маленькой емкости будет нереально даже с помощью увеличительного кольца, да и пирогу станет тесно в 2—3 литровом аэрогриле. Самые распространенные размеры — 12 и 17 л.

Дополнительные характеристики

Вид управления

В зависимости от системы управления процессом все аэрогрили можно разделить на три вида.

Механический вид управления — самый простой и надежный. В этом случае прибор снабжен несколькими ручками-переключателями. С их помощью аппарат начинает и заканчивает работу, на нем устанавливается температура и время приготовления — все просто и привычно.

Электронный вид управления приводит прибор в действие нажатием привычных или псевдосенсорных кнопок. А настоящая сенсорная панель работает от легкого касания пальцев. По-хорошему, эти два вида похожи, так как заставляют прибор работать с помощью электронного микропроцессора, отличается у них только внешняя видимая часть блока управления.

Электронный способ имеет чуть более широкий функционал по сравнению с механическим. Например, такие машины способны регулировать скорость конвекции внутри колбы. Это уменьшает время и улучшает качество приготовления. Скорость подачи горячего воздуха зафиксирована на индикаторах: она может быть выражена словами «низкая», «высокая» или «средняя». Выбор скорости вентилятора осуществляется с помощью кнопки управления скоростью конвекции.

У большинства аэрогрилей на электронной системе управления существует до 10 автоматических программ готовки. Прибор запускается единственным нажатием кнопки на тушение, гриль или жарку мяса. Умная машина сама знает и оптимальную температуру, и время приготовления того или иного блюда.

Здесь необходимо отметить, что с помощью прибора с механическим управлением тоже можно приготовить все эти блюда, просто потребуется прочесть инструкцию и выставить режимы вручную.

Еще одна удобная функция — автоматическая отсрочка старта. Удобно, когда вы можете загрузить продукты в аэрогриль утром, а готовое блюдо получить вечером по возвращении с работы. Эта возможность может присутствовать в аэрогрилях и с механикой, и с электроникой, точно так же, как и возможность использовать таймер.

Функция предварительного разогрева устанавливает режим, который применяют для подогрева пищи и перед некоторыми режимами готовки, например, выпечке тортов. После переключения на «разогрев» аэрогриль работает несколько минут с максимальной температурой и скоростью подачи горячего воздуха.

Все рабочие части аэрогриля, кроме крышки, несложно мыть в посудомоечной машине или вручную. Крышка аккуратно протирается губкой и основательно высушивается. Некоторые модели снабжены функцией самоочистки. При этом необходимо залить в колбу воды с моющим средством и включить аппарат на температуру чуть больше 100°. После этого все тщательно ополаскивается и сушится.

Полезные приспособления

У большинства аэрогрилей в комплекте присутствуют несколько решеток — одна, две или три. Верхняя применяется для мясных и других блюд небольшого размера. Она пригодится и при использовании кольца-увеличителя, и для приготовления сразу нескольких продуктов.

Нижняя решетка используется для тушения, блюд в горшочках или размещения объемных продуктов.

Можно использовать две или три решетки одновременно.

Кольцо применяют для увеличения полезного объема аэрогриля, например, при готовке крупной курицы или утки, рыбы, массивных мясных кусков, для стерилизации банок.

Противень устанавливают для сушки ягод, зелени или овощей, а также для жарки орехов, кофейных зерен, семечек, сухарей.

С помощью щипцов-ухватов удобно доставать горячие продукты. Для приборов со съемной крышкой удобно иметь в комплекте специальную подставку.

Варианты выбора

Тем, кто готовит не более одного блюда в день на небольшую семью, нет смысла покупать большой прибор. Вам вполне подойдет аэрогриль на 2—3 л.

Любителям готовить много, разнообразно и вкусно потребуется мощный аэрогриль с большой колбой.

Покупателям, не имеющим времени на готовку, забывчивым мужчинам или мамам с маленькими детьми подойдет прибор с электронным управлением, в который заложена функция автоматических программ.

Аэрогриль с программой отсроченного старта станет незаменим на кухне у занятых работающих хозяек.

Хотите подарить кухонный помощник пожилому человеку? Приобретайте аэрогриль с механическим управлением.

Источник

ТОП-15 лучших аэрогрилей: Рейтинг 2021 года и какую модель выбрать по мнению покупателей

Здоровый образ жизни невозможен без правильного питания. Поэтому рацион современного человека состоит из блюд без большого количества жира, масла, изобилия специй и соусов.

Современные бытовые электроприборы выпускают для домашнего использования в компактных формах, их можно устанавливать на столе.

Рассмотрим рейтинг аэрогрилей 2021 от ведущих производителей, плюсы и минусы разных моделей, фото, функционал и дополнительные возможности.

Рейтинг ТОП-15 лучших аэрогрилей 2021 года

На что обратить внимание при выборе аэрогриля

Многообразие аэрогрилей представлено широким выбором от простых приборов с механической системой управления до многофункциональных устройств, оснащенных электронной панелью.

Перед покупкой необходимо изучить следующие характеристики:

ТОП-4 лучших аэрогрилей в соотношении цена/качество

Kitfort KT-2209

Многофункциональный аэрогриль со встроенной фритюрницей и духовкой.

Он позволяет не только готовить любимую пищу, но и запекать без подсолнечного масла. Стоит отметить, что это одна из лучших моделей 2021 года.

Наделен системой циркуляции горячего воздуха.

Продукты поддаются равномерной обработке — внутри сохраняют мягкость, снаружи образуют хрустящую корочку.

Модель оснащена электронным управлением с дисплеем. Регулируемые опции — температура, таймер, функция памяти.

Источник

Критерии выбора домашнего аэрогриля, сравнение моделей

Первый аэрогриль появился в Америке в 80-х годах прошлого столетия. Этот бытовой прибор позволяет организовать пикник в домашних условиях. Также аэрогриль используют для копчения и сушки продуктов питания. Принцип работы кухонного оборудования данного типа заключается в применении конвекции. Готовка при помощи обдува горячим воздухом позволяет сохранять полезные качества пищи.

Для чего нужен аэрогриль

Данный бытовой прибор успешно совмещает в себе функции мультиварки, коптильни и дегидратора. Даже самая примитивная модель аэрогриля годится для приготовления мясных блюд, пирогов, супов, яиц. Также данное устройство используют для сушки овощей, фруктов, грибов, обжаривания орехов и семечек. В аэрогриле можно стерилизовать банки под консервацию и размораживать мясо.

Принцип работы

Прибор представляет собой компактную конвекционную печь. Приготовление блюд происходит благодаря нагревательным элементам и обдуву продуктов горячим воздухом при помощи встроенного в крышку вентилятора. В зависимости от заданной программы температура внутри аэрогриля варьируется от 60 до 260 градусов. Принцип конвекции позволяет готовить продукты без использования растительных и животных жиров.

Плюсы и минусы

Главное преимущество аэрогриля – возможность обойтись без масла. Благодаря этому во время кулинарных манипуляций воздух в помещении не загрязняется. Приготовленная подобным образом пища более полезна. Этот фактор особенно важен для тех, кто вынужден соблюдать диету. Еще один плюс – возможность заменить аэрогрилем большое количество бытовых приборов: мультиварку, пароварку, шашлычницу, микроволновую печь и дегидратор.

Недостатком готовки при помощи аэрогиля считается необычный привкус блюд, который не всем нравится. Есть модели, неравномерно обрабатывающие помещенные в них продукты питания. Однако в большинстве случаев хозяйке просто надо набить руку в настраивании программ аппарата, после чего подобные проблемы исчезнут. Еще один минус – сильный перегрев камеры во время работы. Готовка в аэрогриле требует повышенной бдительности. Следует быть особенно внимательным, если в доме есть маленькие дети.

Критерии выбора

При покупке любой новинки в сфере бытовых агрегатов стоит внимательно ознакомиться с ее характеристиками и техническими параметрами. Важно также учесть собственные потребности, которые должны будут удовлетворяться при помощи очередного приобретения.

Наличие определенных функциональных возможностей, мощность и удобство эксплуатации – ряд факторов, влияющих на выбор покупателя. В некоторых случаях особую важность приобретают габариты и дизайн изделия. Конечно, на окончательное решение влияет и стоимость аэрогриля. Вдумчивый всесторонний анализ различных факторов поможет сделать правильный выбор агрегата для кухни.

Конструкция

Типичный аэрогриль выглядит как прозрачная кастрюля без ручек с тяжелой крышкой. Ширина стандартной чаши – 30 см, длина – 45 см, высота – 30-60 см. Нагревательные элементы и вентилятор встроены в крышку прибора. Также на ней размещается панель управления агрегатом.

Объем

Все аэрогрили можно разделить на большие, средние и маленькие. Их вместительность – 12-16, 10-14, 8-12 литров соответственно. Первая цифра указывает объем прозрачной колбы, а вторая – максимально возможную емкость аппарата, которая может быть достигнута за счет установки дополнительного кольца. Существуют аэрогрили, которые имеют в базовой комплектации 2 подобных аксессуара. При необходимости емкость таких приборов может быть увеличена на 8 литров.

При покупке аэрогриля нужно учесть, на сколько человек планируется готовить. Для небольшой семьи следует приобретать маленькие агрегаты с запасным кольцом, которое можно использовать по мере необходимости. За счет подобного выбора легко сэкономить на энергозатратах. Для большого коллектива подойдут вместительные модели с двумя расширительными обручами в базовой комплектации.

Мощность

У аэрогрилей данный параметр находится в пределах 1000-1700 Вт. Величина мощности напрямую влияет на скорость приготовления блюд. Для дома следует выбирать модели со средними показателями – 1300 Вт вполне достаточно для осуществления всех кулинарных манипуляций. К тому же далеко не каждая домашняя проводка в состоянии выдерживать длительную работу при более высоких параметрах.

Приготовление в аэрогриле – долгий процесс, поэтому эксплуатация слишком мощных приборов сопровождается солидными счетами за электроэнергию. Кроме того, при чрезмерно агрессивной обработке продукты могут оказаться пересушенными.

Варианты нагревательного элемента

Современные производители техники применяют несколько способов организации тепловыделения. У аэрогрилей это могут быть галогеновые или карбоновые нагревательные элементы, а также классические металлические ТЭНы. У каждой разновидности есть свои преимущества и недостатки, которые влияют на ценообразование и эксплуатационные характеристики агрегатов. Выбор того или иного способа нагрева зависит от индивидуальных возможностей и предпочтений покупателя.

Галогеновый

Подобный элемент представляет собой кварцевую лампу под стеклянной тубой. Галогеновые нагреватели обладают такими преимуществами:

Срок службы кварцевой трубки – 1-2 года. Недостатком таких нагревателей считается повышенная хрупкость.

Карбоновый

Применение подобного элемента для обслуживания аэрогриля имеет ряд преимуществ:

Недостатком аэрогрилей с карбоном считается их чувствительность к падениям – нагревательный элемент очень хрупок. Рядом с работающим агрегатом нельзя оставлять пластиковую и бумажную посуду.

Металлический ТЭН

Данная разновидность нагревательных элементов считается самой надежной. Срок службы ТЭНов составляет 10-12 лет. Агрегаты, оснащенные этим типом нагревательных элементов, стоят дороже остальных. Преимущества ТЭНов – высокая теплоотдача и ударостойкость. Однако во время эксплуатации такие элементы могут окисляться, что не очень хорошо сказывается на обрабатываемых продуктах.

Тип управления

Современный рынок бытовых приборов для кухни предлагает 2 варианта изделий:

Первая разновидность имеет одну скорость конвекции. Такие аэрогрили хороши для обыденных кулинарных манипуляций, таких как жарка мяса, варка супов и каш. При помощи агрегата с механическим типом управления можно готовить выпечку из дрожжевого теста, сушить овощи и фрукты. Этот простой модуль предусматривает наличие термостата и таймера, рассчитанного на 1 час.

Приборы с электронной «начинкой» позволяют готовить по более продвинутым рецептам. Такие аэрогрили используют для получения ряженки, творога, йогурта, сложных кондитерских изделий, а также для холодного и горячего копчения. Скорость конвекции в подобных аппаратах регулируется от низкой до самой высокой. Таймер электронных устройств рассчитан на 24 часа. Наиболее навороченные аэрогрили оборудованы сенсорной панелью.

Таймер

Модуль управления любого кухонного агрегата оснащается регулятором выдержки времени. Сейчас трудно представить приборы, которые не имеют данной функции. Эта простая опция существенно облегчает кулинарные манипуляции. Особенно важно наличие таймера, если домохозяйке по тем или иным причинам приходится часто отвлекаться во время готовки.

Дополнительный функционал

Помимо решения основных задач, напрямую связанных с приготовлением пищи, аэрогрили обладают рядом вспомогательных опций, упрощающих этот процесс. Наиболее востребованными считаются такие дополнительные функции:

Комплектация

Аэрогрили предполагают использование различной вспомогательной утвари. Стандартная комплектация агрегата включает в себя такие элементы:

Модели агрегатов могут иметь разное количество подобных аксессуаров, однако принципиальных отличий в оснащении данных приборов нет.

Рейтинг лучших аэрогрилей с ценами

Эта разновидность техники для кухни еще не приобрела большой популярности на просторах стран СНГ. Именно поэтому линейка моделей, которые можно купить в России, малоразвита. Тем не менее среди этих приборов уже выделяются те, что пользуются большим спросом. На основании данных о продажах и реальных отзывов покупателей можно составить рейтинг лучших аэрогрилей в 2018 году. Выглядит этот перечень следующим образом:

Источник