Арахтан что означает слово
Коньяк армянский Арахтан
История бренда
В Араратской долине выращивание винограда практикуется еще с библейских времен, а первое упоминание алкогольных напитков встречается 3500 лет назад. Коньячное производство связывается с именем Нерсеса Таиряна — купца, впервые применившего в Армении перегонный «шарантский» куб в 1887 году.
Арзаканцян полностью переоборудовал купленный завод, вложил серьезные деньги в коньячные дистилляты. Завод стремительно вышел в лидеры по производству крепкого алкоголя. Одной из самых востребованных линеек оказался коньяк «Арахтан».
Технология производства
Отличительной особенностью всех армянских торговых марок является их оригинальность. Придерживаясь одних и тех же принципов, опытные мастера купажа и технологи заводов формируют на каждом предприятии свое уникальное —производство коньяка —, позволяющее добиться узнаваемости и неповторимости. Арахтан в данном случае не стал исключением. Его изготавливают с применением французской технологии, но исключительно из винограда, произрастающего в Араратской долине. В основе блендов лежат сорта Garan Dmak и Voskeat. Сбор винограда при этом осуществляется исключительно в первых числах октября, когда даже самым мелким ягодам удается доспеть.
К особенностям производства также следует отнести и тот факт, что после двойной дистилляции спирты разливают в бочки из кавказского дуба, изготовленные исключительно вручную без применения железных материалов. В таких емкостях они выдерживаются не менее 3 лет в подвалах компании при температуре 15-16 градусов.
Дегустационные характеристики
Заинтересовавшись тем, что такое Арахтан, вы услышите от многих опытных дегустаторов утверждение, что это один из лучших представителей алкогольной продукции Армении. Его изготавливают из винограда, который был культивирован многие века тому назад. По этой причине дегустационные характеристики продукта можно смело назвать аутентичными.
Цветовая гамма коллекции Arahtan основывается на продуктах янтарного цвета с колоритными переливами, от нежно-золотого до темного бархатного оттенка красного дерева.
Аромат
В запахах напитков доминирующую ноту принимают фруктовые шлейфы, слегка дополненные ванильно-шоколадными нотками и специями.
Гастрономическое превосходство характеризуется сдержанной сладостью и приятной терпкостью.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Открывая перед собой многогранные вкусы армянских коньяков, будьте готовы к встрече с контрафактом. Рынок алкоголя в наши дни перенасыщен фальсификатом, ввиду чего, даже выбирая семилетний коньяк Арахтан в специализированном алкомаркете, вы не застрахуете себя от неприятного вкуса подделки.
Чтобы максимально уберечься от приобретения некачественного алкоголя, постарайтесь в процессе выбора обращать внимание на:
Лучший вкус в приемлемом ценовом диапазоне
Каждый продукт линейки Арахтан, созданной известной компанией Great Valley, – это произведение искусства, которое по карману внушительной аудитории потребителей. Напитки компании находятся в доступном ценовом сегменте, но это не мешает им удивлять потребителя свежим ароматом, гладким вкусом и длительным послевкусием. Попробовав единожды коньяк Арахтан, вы гарантированно захотите сделать его присутствие постоянным на ваших праздниках и дружеских застольях.
Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы приобрести один из самых интересных напитков Армении.
Какие бывают виды этого напитка
Заинтересовавшись вплотную вопросом приобретения напитков из коллекции Арахтан, будьте готовы к знакомству с тремя оригинальными экземплярами, обладающими своими неповторимыми дегустационными характеристиками. К напиткам коллекции относятся:
Более 60% экспортируемого Arahtan направляется в Россию, Молдову, Казахстан, Беларусь, Украину и Прибалтику.
Как отличить контрафакт
Настоящий марки «Arahtan» имеет густой золотистый оттенок. При дегустации в аромате прослеживаются оттенки цукатов, шоколада и орехов. Вкус у напитка бархатистый и гармоничный, спиртуозность отсутствует. Перевернув бутылку, убедитесь, что консистенция продукта маслянистая и густая. Осадков и примесей быть не должно. Теперь рассмотрите этикетку (она должна быть приклеена ровно). Должны присутствовать:
Если на горлышке бутылки отсутствует акцизная марка, это должно вызывать подозрение. Корковая пробка «Арахтана» запечатана золотистой фольгой. Семилетний коньяк продается в подарочной коробке.
Историческая справка
Арахтан – коллекция коньяков, являющаяся самой молодой в портфеле именитой компании-производителя Great Valley. Впервые ординарный представитель линейки появился на полках магазинов в 2013 году. При этом за относительно небольшой срок существования на рынке они уже успели стать объектом постоянного внимания со стороны опытных ценителей алкоголя.
Сама же компания Great Valley была создана в 1988 году на основе обанкротившегося Арташатского винокуренного завода, работавшего в регионе с 1905 года. В настоящее время в распоряжении завода находятся редкие бочки старых спиртов, возраст которых превышает отметку в 40 лет.
Как правильно подавать
Еще одним нюансом дегустации является температура подачи. Подавайте продукт только при температуре не ниже 20 и не выше 22 градусов. В противном случае искажаются гастрономические характеристики бленда.
Great Valley переводится как «Великая долина». Это производитель, который сориентировал свои производственные мощности на создание традиционного армянского алкоголя, рассчитанного на аудиторию постсоветского пространства.
Arahtan («Арахтан»)
«Арахтан» — самый молодой бренд компании Great Valley, название которой переводится как «Великая долина». Это традиционный коньяк для определённой аудитории — он рассчитан на вкусы любителей крепких напитков из постсоветского пространства, в котором понятие «армянский коньяк» приравнивалось к знаку качества. Наибольшая часть (около 60%) экспортируемого Arahtan предназначена россиянам, остальное поставляется в Белоруссию, Казахстан, Молдову, Балтию и Украину.
Историческая справка. Great Valley — торговая марка и сама компания, создана в 1998 году, когда основанный в 1905 году Арташатский винокуренный завод обанкротился. Имущество завода ушло с молотка и перешло в руки бизнесмена Тиграна Арзаканцяна, который и сегодня является председателем совета компании. Вместе со всем устаревшим оборудованием новому владельцу достались и бочки старых спиртов, возраст которых превышал 40 лет. Запасы «Грейт Вэлли» специалисты называют самыми богатыми в Великой долине.
Первым шагом реорганизации производства была не модернизация оборудования и не ремонт помещений, а приглашение в компанию самого известного армянского купажиста и коньячных дел мастера Роберта Азаряна. Он два десятка лет работал на Ереванском коньячном заводе, а в Great Valley пришёл, чтобы воплотить мечту — создать собственный брендовый напиток. Это ему принадлежит авторство первого марочного коньяка новой компании «Царь Тигран».
Производство тоже претерпело множество изменений: приобретено новое оборудование, автоматизирована линия разлива, расширены цеха. Отличный уровень организации и европейские системы управления подтверждены международным сертификатом. «Грейт Вэлли» стала третьей в Армении компанией по объёмам производства, продаж и экспорта.
В кейсе компании 3 известных за пределами Армении торговых марки: кроме бренда «Царь Тигран», ещё созданный в 2012 году марочный «Севан» и впервые выпущенный в 2013 году ординарный «Арахтан».
Коньяк «Арахтан»
Современные армяне говорят: «Если ты не пробовал коньяк «Арахтан», ты не знаешь вкус настоящего армянского коньяка». В этой фразе есть смысл, поскольку данный напиток отражает характер и многогранность элитных напитков Армении.
Ароматный с дубово-ванильной базой, тягучий, запоминающийся — его стоит попробовать, оценить по достоинству и записать в свой личный рейтинг любимых коньяков с армянской родословной.
Что собой представляет коньяк «Арахтан»
Выдержанный армянский коньяк производится на заводе Great Valley («Грейт Вэлли») в долине Арарат. Первая бутылка напитка появилась на свет в 1998 году — практически сразу же после основания компании Great Valley. Линейка «Арахтан» считается одной из самых востребованных у производителя.
Для выпуска напитка используются сорта винограда воскеат и гарандмак. Примерная крепость коньяка составляет 42%. В зависимости от вида напитка, он может быть выдержан от трех до семи лет.
Бренд «Арахтан» считается самым молодым у компании Great Valley, но пользуется большим спросом у себя на родине, а также в странах СНГ и Европе. Все виды коньяка Арахтан представлены в таре 500 мл.
5 отличительных особенностей коньяка «Арахтан»
Мы изучили историю создания и индивидуальные характеристики напитка, и удалось выделить 5 отличительных черт продукта:
Три вида коньяка «Арахтан»
Коньяк подразделяется на три вида, в зависимости от времени выдержки:
Как отличить оригинальный «Арахтан» от подделки
Оригинальный напиток отличается густым золотистым оттенком. Аромат — совсем не резкий, без явных спиртовых нот. В первом глотке ощущается мягкий и гармоничный привкус ванили, ноты сухофруктов, цитрусовых, ванили. Коньяк пьется легко и с удовольствием.
Если перевернуть бутылку, то консистенция жидкости будет больше густая и маслянистая, как и подобает хорошему коньяку. Примесей и плотного осадка не должно быть. Также стоит обратить внимание на этикетку — она должна быть надежно и ровно приклеена, а наощупь немного шероховатая. На изображении обязательно должна быть картинка дома на горном уступе с указанием выдержки и названия производителя (Great Valley). Приятной дегустации оригинального коньяка с богатой армянской душой!
Коньяк Арахтан: история, обзор видов + интересные факты
Арахтан – великолепный образец настоящего армянского коньяка, который многие ценители почитают чуть ли не эталоном среди алкогольных напитков. Производится данная марка и считается одной из молодых.
Самая большая доля алкоголя (около 60% произведённого) поставляется в Россию, остальные же в равных частях экспортируются в Беларусь, Казахстан, Украину и Молдову. Продукт не случайно рассчитан на страны СНГ, так как для хорошего качества он имеет ещё и сравнительно низкую цену.
коктейли с бренди
Последствия нашествия тли
Быстрый переход по статье
Уникальна она и тем, что во время большой эпидемии филлоксеры, когда пострадали многие виноградники в мире, плантации в этой долине не были заражены. Эпидемия внесла свои коррективы в мир виноделия. Многие виноградари понесли большие убытки. Поэтому с тех пор предпочитают выращивать специально выведенные сорта, которые не поражает эта виноградная болезнь. При этом используемые для изготовления коньяка и вин много лет сорта винограда стали более устойчивы к вредителям. Однако, вместе с модификацией над собой они утратили определенные вкусовые особенности.
Только долина Арарат осталась особенным загадочным местом, которое избежало этой участи. Виноград здесь не был генетически изменен и сохранил свой изысканный натуральный вкус. Именно местный сорт и применяется для изготовления коньяка “Арарат”.
Бренд Arahtan
Армянский коньяк, как напиток, имеет свою историю. Дело в том, что виноград, растущий в долине горы Арарат, культивировался еще в библейские времена, а первые упоминания о крепких алкогольных напитках, созданных под солнцем Армении, относят нас на 3500 лет назад. Отсюда следует вывод, что принцип дистилляции вин, как основа производства коньяка, был открыт кавказцами намного раньше, чем европейцами.
Но, так или иначе, считается, что официально, первый армянский коньяк, созданный промышленным путем, появился в конце XIX века. Купец первой гильдии Нерсес Таирян установил на своей винокурне 100-ведерный аппарат для перегонки, и только спустя 10 лет (в 1887 году) изготовил первый армянский коньяк, используя традиционный «шарантский» метод двойной дистилляции.
Вообще-то, «коньяком» всегда было принято называть напиток, который произведен во Франции в округе Коньяк (из-за этого всегда было много шума). Такова была позиция ревнивых французов вплоть до 1900 г., когда в Париже на Всемирной выставке после «слепой дегустации» коньяк Ереванского завода был единодушно признан лучшим по всем параметрам. С тех пор, единственный раз за всю историю напитка, бренди, который производится за пределами Франции, было позволено в эксклюзивном порядке называть коньяком.
Творец коньяка Arahtan
Сегодня, основанная в 1998 году компания, которая производит истинный армянский коньяк «Арахтан» – это крупный холдинг Great Valley (Великая долина). Основатель компании Тигран Арзаканцян дал имя предприятию в честь долины горы Арарат, где на плодородных почвах произрастает виноград, который позже стает великолепным коньяком. Тигран сначала занялся предпринимательством в России, но после смерти брата переехал в родную Армению и решил восстановить коньячную индустрию. Он скупил старые коньячные спирты и вложил деньги в новое оборудование. Старания и любовь к коньяку Арзаканцяна помогли вывести его завод в лидеры. Great Valley считает себя прямым наследником традиций производства армянских коньяков, и это принесло всемирную славу еще одному из ее сыновей – коньяку «Арахтан».
Производство напитка Arahtan
Армянский коньяк «Арахтан» создается по традиционной технологии, но учитывая почерк армянских мастеров ассамбляжа. Коньяк производится только из сортов винограда, выращенных в данном регионе Армении, Гарандмак, Воскеат. Виноград начинают собирать осенью, с сентября или октября, когда ягоды «напьются» солнца и достигнут максимальной спелости. Спирты после двойной дистилляции помещаются в бочки (они по-прежнему делаются вручную) из кавказского дуба, который растет всего в двух местах – в Армении и в Нагорном Карабахе. Коньяк Arahtan зреет в подвалах не менее 3 лет, в результате чего его вкус наполняется оттенками ванили, шоколада и цукатов, а букет ароматов сохраняет цветочные тона. Таким образом, коньяк «Арахтан» получается не сильно насыщенным и очень мягким. Недаром в свое время армянский коньяк был по достоинству оценен великой Агатой Кристи.
Элитный напиток Arahtan – это:
Органолептика
К сожалению, определять купленного “кота в мешке” многим приходится только опытным путем. Но не каждый сможет точно определить оригинальность и в таком случае. Некоторые советы о том, как отличить подделку, заключаются в определении простых органолептических свойств напитка. причем еще до его покупки.
1. Консистенция напитка. Настоящий армянский напиток кажется густым. Он внешне похожей на маслянистую жидкость. Перед покупкой следует определить эти свойства коньяка еще в бутылке. Для этого емкость переворачивают вверх дном. Если со дна упала одна большая капля или определяются на стенке бутылки следы стекания, это говорит о хорошем качестве напитка
Но как быть, если бутылка заполнена под завязку? Тогда рекомендуют все равно переворачивать бутылку и обратить при этом внимание на наличие и направление движения пузырей. В вверх поднимаются сначала крупные пузыри, а уж потом и мелкие
2 Прозрачность напитка. Настоящий всегда исключительно прозрачен. Нет ни примесей, ни какого бы то ни было осадка.
3. Цвет. А вот это свойство может разниться. Оно зависит от многих показателей. Например, от выдержки, от срока новизны бочек, в которых коньяк «взрослел», от объёма карамели, которая была добавлена.
4. Этикетка. Она яркая, аккуратно и симметрично приклеена к бутылке. Иногда их делают рельефными, как на денежных купюрах. Этикетка содержит краткую, но полезную информацию. Обязательно наличие акцизной марки.
5. Аромат. Настоящий коньяк имеет аромат, который со временем испаряется, меняя свои оттенки. Запах фальсифицированного напитка всегда один и тот же.
У оригинала сначала слышен дубовый запах. Потом он меняется на аромат карамели, а потом – на запах винограда.
Виды коньяка Арахтан
Отличный коньяк, трёхлетней выдержки. Ему характерен светло-золотистый цвет, а также терпковатый аромат, в котором присутствуют древесные нотки и тона мускатного ореха.
Достаточно мягкий вкус имеет яблочный оттенок, который затем перекрывается виноградным послевкусием. Обычно употребляется с сырами, птицой, или морепродуктами.
Напиток имеет ярко-золотистый цвет, и тот же ореховый аромат, дополненный апельсиновыми нотками.
Вкус мягок и бархатист, в нём ярко выражено зелёное яблоко, великолепно сочетающееся с белым виноградом.
Чаще всего данный коньяк используется как дижестив, однако нередко его употребляют с маслинами, кофе или шоколадом.
Благодаря долгому настою в дубовой бочке, он приобретает глубокий янтарный цвет, оттенённый тонами красного дерева.
Сбалансированный вкус напоминает пятизвёздочный «Арахтан», однако благодаря присутствию специй кажется изысканным и новым.
Напиток подаётся к нежирному мясу или сыру, а также нередко служит основой для коктейлей.
Ниже только дно…
Так сложилось, что на Новый год я решил попробовать армянский бренди АрАрАт 5 звёзд. Может, я зря избегаю напитков из постсоветских республик, и они уже могут конкурировать с европейскими производителями? Надо проверить!
Для проверки была приобретёна бутылочка-фляжка объёмом 200 мл.
Бутылочка из прозрачного стекла, аккуратная, плоская, выглядит поприличнее бутылки водки аналогичного объёма и оставляет приятное впечатление. Спереди на стекле бутылки рельефный логотип производителя, ниже – фронтальная этикетка с изображением горы Арарат и пятью звёздами, на неё наклеена акцизная марка. Рисунок и надписи на фронтальной этикетке рельефные, их чувствуешь, проведя по ним пальцем.
Сзади на бутылке – контрэтикетка со штрихкодом и краткой информацией о компании на английском языке. Над ней наклеена этикетка с информацией о фирме и напитке на латышском языке.
Бутылка закрыта металлической пробкой с логотипом компании на ней.
Цвет напитка в бутылке и в бокале не отличается – он золотисто-жёлтый, как яблочный сок. Весьма светлый для бренди.
Открыл, понюхал – спирт. Мерзкий запах дешёвой водки с каким-то непонятным ароматом на фоне, если вдохнуть побольше, то вызывает болезненное покалывание в носу. Нет привычных для виноградного бренди ароматов винограда и сухофруктов.
Постояв в бокале 20-30 минут, запах почти не изменился – всё тот же запах дешёвой водки с каким-то пищевым ароматизатором вроде того, что используют кондитеры для аромата “рома” в выпечке.
На вкус сначала показался резким и горьким, как дешёвая водка, разве что не такой жгучий. Потом чувствуются какие-то кондитерские ноты – не то чернослив, не то шоколад, не то “ароматизатор, идентичный натуральному”. Послевкусие – морская соль.
Постоял сей напиток новогоднюю ночь, и я решил попробовать его второй раз. Аромат в целом не изменился: водочная составляющая чуть уменьшилась, ароматизатор стал чуть более заметным. Вкус тоже не слишком изменился – резкости и горечи поубавилось, на первом плане соль (похоже на белый хлеб с солью), на втором плане всё тот же неведомый ароматизатор. Гармонии нет и близко, изысканность и фруктовость рядом не валялись.
Крепость заявлена как 40%.
Цена за 200 мл – около 5 евро. За бутылку 0,7 литра – около 20 евро без учёта скидок.
Вердикт – если это настоящий армянский бренди, то производитель определённо нацелился пробить дно. Если от дешёвой водки такого вкуса ожидаешь и запасаешься закуской-запивкой, то от напитка, который позиционируется как крутой традиционный коньяк, такого точно не ждёшь. У нас в Латвии есть два местных напитка – “Hektors” и “Bonaparte”, хуже которых считается только алкоголь с точки, боярышник и тому подобное. Так вот, это адово пойло примерно на одном уровне с разрекламированным бренди АрАрАт 5 звёзд в плане запаха и вкуса, только стоит оно в три раза меньше, а армянский бренди продают по цене французского коньяка.
Как купить то, что нужно
Как же не ошибиться и купить именно тот, который стал уже легендой?
Возможно, стоит почитать, что гласят про коньяк “Арарат” 5 звезд отзывы.
Итак, советы по выбору настоящего “Арарата” 5 звезд.
Некоторые коньячные гурманы утверждают, что знания об этой тройке условий защитит от приобретения любых подделок.
1. Дно коньячной бутылки украшает название коньяка. Выполнено оно рельефно в стекле.
2. Бутылка снабжена прозрачным колпачком. На нем есть ленточного вида голограмма с маркой ЕКЗ. А сам прозрачный колпачок имеет перфорацию по краю.
3. На бутылке вверху, над этикеткой, нанесено наименование коньяка и дата его разлива. Буквы очень мелкие, поэтому стоит быть внимательнее.
Есть и такие, кто поступает проще. Не читая перед тем, как приобрести коньяк “Арарат” 5 звезд, отзывы, как отличить подделку, они рекомендуют не искать «на картинке …надцать отличий”. А просто отыскать на бутылке номер телефона дистрибъютора и звонком к нему выяснить, поставлялся ли в данный магазин этот коньяк. Этот рецепт действенный, при условии, что покупатель располагает свободным временем и желанием телефонного общения.
Однако не стоит полагаться на отзывы на все 100. Так, есть разные коментарии в Интернете о нижегородском маркете, продающем коньяк “Арарат” 5 звезд. “Магнит” отзывы имеет и негативные, как продавец фальсифицированного коньяка, и наоборот, положительные.
Как распознать поддельный коньяк АрАрАт
Арарат – это легендарный коньячный бренд, известный каждому. Говорят, что в этом напитке заключен дух Армении. Его неповторимый вкус нельзя ни с чем спутать.
Арарат – это бренд с довольно богатой историей больше 100 лет. Он по праву считается образцом коньячного искусства, а также визитной карточкой Армении. У многих коньяк Арарат вызывает ассоциации с праздником или чем-то особенным. Это отличный напиток к празднику или в качестве изысканного подарка.
Годом основания бренда Арарат считается 1887, когда Нэрсэс Таирян открыл завод по производству коньяков в Ереване. Это было первое подобное производство в Армении. На производстве применялись французские технологии, которые на то время были эталоном. Но вскоре их стали изменять, согласно особенностям этого региона.
Через 12 лет существования бренда, из-за отсутствия путей сбыта, производство было продано компании Шустов и Сыновья. Владельцам Шустова удалось достигнуть очень хорошего качества напитка, и естественно он стал очень популярным во всем мире.
В 1953 году завод был национализирован и стал называться Ереванский Коньячный завод. В этого времени коньяк Арарат стали производить исключительно из самых лучших местных сортов винограда на самом современном оборудовании.
В наше время Арарат выпускает такие сорта высококачественных коньяков:
Каждый сорт обладает уникальными вкусовыми качествами и имеет свою легенду создания. Также выпускаются коллекционные сорта, такие как Ноев Ковчег с выдержкой в 50 лет, или Киликия с 30-летней выдержкой, и другие. Коллекционные сорта не подделывают, поскольку они дорого стоят и для производителей подделок это не выгодно. А вот обычные сорта подделывают очень активно.
Среди почитателей коньяка Арарат такие мировые знаменитости как Уинстон Черчиль, Агата Кристи и Френк Синатра.
Коньяк Арахтан и его особенности
Позвольте себе насладиться неповторимыми вкусовыми амбициями настоящего армянского коньяка. Доверяйте брендам, которые уже успели зарекомендовать себя с лучшей стороны на рынке, подарив изысканное наслаждение от дегустации тысячам довольных потребителей. Отличным примером таких напитков является коньяк Арахтан. В основе его рецептуры заложены традиции, которые многие века передавались от поколения к поколению. Коллекция именитой торговой марки при этом насчитывает всего несколько алкогольных продуктов, но каждый из них порадует вас уникальным сочетанием гастрономических особенностей.
Дегустационные характеристики
Заинтересовавшись тем, что такое Арахтан, вы услышите от многих опытных дегустаторов утверждение, что это один из лучших представителей алкогольной продукции Армении. Его изготавливают из винограда, который был культивирован многие века тому назад. По этой причине дегустационные характеристики продукта можно смело назвать аутентичными.
Цветовая гамма коллекции Arahtan основывается на продуктах янтарного цвета с колоритными переливами, от нежно-золотого до темного бархатного оттенка красного дерева.
Аромат
В запахах напитков доминирующую ноту принимают фруктовые шлейфы, слегка дополненные ванильно-шоколадными нотками и специями.
Гастрономическое превосходство характеризуется сдержанной сладостью и приятной терпкостью.
Технология производства
Отличительной особенностью всех армянских торговых марок является их оригинальность. Придерживаясь одних и тех же принципов, опытные мастера купажа и технологи заводов формируют на каждом предприятии свое уникальное —производство коньяка —, позволяющее добиться узнаваемости и неповторимости. Арахтан в данном случае не стал исключением. Его изготавливают с применением французской технологии, но исключительно из винограда, произрастающего в Араратской долине. В основе блендов лежат сорта Garan Dmak и Voskeat. Сбор винограда при этом осуществляется исключительно в первых числах октября, когда даже самым мелким ягодам удается доспеть.
К особенностям производства также следует отнести и тот факт, что после двойной дистилляции спирты разливают в бочки из кавказского дуба, изготовленные исключительно вручную без применения железных материалов. В таких емкостях они выдерживаются не менее 3 лет в подвалах компании при температуре 15-16 градусов.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Открывая перед собой многогранные вкусы армянских коньяков, будьте готовы к встрече с контрафактом. Рынок алкоголя в наши дни перенасыщен фальсификатом, ввиду чего, даже выбирая семилетний коньяк Арахтан в специализированном алкомаркете, вы не застрахуете себя от неприятного вкуса подделки. Чтобы максимально уберечься от приобретения некачественного алкоголя, постарайтесь в процессе выбора обращать внимание на:
Как правильно подавать
Выбирая качественные напитки, не пренебрегайте и способом их дегустации, доверяя классическим принципам подачи. Коньяк Arahtan перед дегустацией лучше всего перелить в оригинальный хрустальный декантер, который поможет ознакомиться с его изысканным цветом. Также постарайтесь обзавестись специальными бокалами для коньяка. При этом выбирайте фужеры с тонким стеклом и узким горлышком. Они позволяют нагреть продукт от теплоты руки и при этом дадут возможность ощутить все его скрытые ароматы.
Еще одним нюансом дегустации является температура подачи. Подавайте продукт только при температуре не ниже 20 и не выше 22 градусов. В противном случае искажаются гастрономические характеристики бленда.
С какими продуктами сочетается
—Хороший коньяк — лучше дегустировать под сигару или чашечку кофе, но если такой способ вам не подходит, то позаботьтесь о закусках, способных понизить крепость, не испортив при этом вкуса. К фирменным купажам Arahtan в качестве закуски отлично подходят твердые сыры, печеное нежирное мясо, морепродукты, фрукты и шоколад. При этом от цитрусовых стоит полностью отказаться, так как они способны испортить богатый вкусами и ароматами колорит коньяка.
Как определить подделку
Такой известный напиток конечно же подделывают. Чтобы распознать подделку нужно знать основные отличия оригинала и подделки. В последнее время Ереванский коньячный завод обновил дизайн бутылки и этикетки этого коньяка. Для всех сортов существуют главные отличительные черты.
В оригинальном коньяке Арарат обязательно корковая крышка. Ни в коем случае не пластиковая или металлическая. Ниже на горлышке маленькая этикетка с указанием срока выдержки. Все надписи нанесены ровно и аккуратно.
На верхней части бутылки нанесен рельефный обновленный логотип бренда в виде буквы А и птицы феникс (это символ бренда с момента его основания). Ниже также рельефно нанесен год основания – 1887.
Ниже приклеена этикетка. Она должна быть ровной, без следов клея, все надписи качественные, четкие и аккуратные. Под этикеткой по кругу нанесен рельефный орнамент. Он должен быть четким и очень детальным.
Во вкусе настоящего коньяка Арарат не должен чувствоваться искусственный химический привкус, а также запах спирта. Такой напиток имеет приятный вкус с долгим послевкусием. Насыщенность и яркость вкуса отличается в зависимости от выдержки напитка.
Для покупки настоящего коньяка Арарат вам потребуется только ваша внимательность и немного времени. Не стоит спешить при покупке такого напитка.
Коньяк Арарат: история, обзор вкуса и видов
Вот уже 130 лет бренд Арарат олицетворяет традиции и безупречное качество армянского коньяка. Товарный ассортимент завода необычайно разнообразен. На текущий момент продукция экспортируется в 40 стран мира, а ежегодный оборот – до 8 000 000 бутылок!
Коньячная история марки Арарат
Началось все в 1887 году, когда купцу первой гильдии Нерсесу Таирянцу захотелось, чтобы область его влияния стала несколько шире. В связи с этим им были куплены виноградники в области деревни Эриванская крепость. Первый коньяк, который был изготовлен на новом заводе, получил французское название «Фин-Шампань». Двадцать лет успешной деятельности дали свои плоды – завод был прибыльным и выгодным делом. Отходя от дел, Нерсес продал его Николаю Шустову по очень выгодной цене.
Способны ли вы представить молодую пару аристократов или знатных офицеров, которые сидя в лучших заведениях царской России, громко требовали «бутылку шустовского коньяку»? А ведь именно таким образом гениальный купец Николай Шустов «продвигал» свой бренд.
Наклейки на повозках и нанятые актёры – далеко не все. Апогеем развития стала победа на престижном коньячном конкурсе в Париже, где продукция заняла первое место. Заслуженная награда «Фин-Шампань Отборный» открыла для предприятия двери во многие европейские государства.
События 1917 года и принудительная национализация стала новой эпохой в развитии предприятия. Коньячный завод Шустова переименовали в коньячный трест «Арарат». А в конце 50-х он полностью переехал в новое помещение.
После развала СССР недолго оставался в государственной собственности. Известное предприятие было в 1998 году выкуплено французской торговой маркой Pernod Ricard.
Секреты приготовления и виды
Гордость армянской земли изготавливают по старинной технологии. Чтобы приготовить коньяк используют местные виноградные сорта – Бананц, Чилар, Воскеат, Кахет, а также Гарандамак. Это ключевое правило.
Первоначальным этапом служит процесс винификации винограда. Полученный материал подвергают дистилляции, чтобы выделить коньячный спирт. После того как субстанция сформирована, она отправляется на выдержку. Традиционно, коньячный продукт выдерживается не менее 3-х лет. Емкость для выдержки – дубовые и эмалированные кадки с дубовой клепкой.
После ассемблирования вызревших спиртов выполняется купажирование. В процессе добавляется сироп, сахарный колер. Завершающим этапом служит разлив полученной жидкости по дубовым бочкам на 1,5-3 года для финальной выдержки. Готовый к разливу коньяк обрабатывают холодом, а также проводят фильтрацию.
Наиболее популярные виды коньяка Арарат:
Проверка штрих кода
ВНИМАНИЕ! Верный штрих-код еще не дает 100% гарантии оригинальности товара. Тем не менее некорректный штрих-код – это явный признак подделки.
Немногие знают, что коньяк считают одним из качественного вида алкоголя, у которого огромная интересная история происхождения. Вся предыстория данного напитка началась еще в семандцатом веке, во Французской провинции. Одним из наиболее востребованных коньяков в мире признан Армянский коньячный напиток, который изготавливается на специализированном заводе по производству коньяка в Армении. Такие коньяки характеризуются хорошим качеством и превосходным вкусовым изобилием.
Самый первый сорт данного коньячного напитка был изготовлен еще в конце 18 века, ведь уже в то время создалась история с уникальной технологией производства данного вида коньяка. Признание всего мира коньяк заслужил благодаря необычайной вкусовой гамме и хорошему качеству. К сожалению, в настоящее время продукция данного вида коньяка все чаще и чаще подвергается подделке. Такой подделкой на прилавках является большое количество всей поставляемой продукции на рынок товаров. Это большая статистика, однако не нужно остерегаться покупки данного коньяка, ведь его вкус очень уникален и его можно легко распознать, если учесть некоторые правила.
Сорта коньяка
По разновидности сорта Коньяк Арарат подразделяется на звезды, характеристики которых будут описаны ниже.
Коньяк Арарат
Исторические факты
Впервые Ахтамар увидел свет в послевоенное время. Его создателем является легендарный мастер Маркар Седракян. Нередко продукт приобретается в качестве презента и совсем недавно его внесли в коллекцию шедевров Арарат. Благодаря этому напиток получил совершенно новый образ, над которым трудился армяно-канадский художник Гарен Бедросян.
Происхождение наименования напитка заслуживает отдельного внимания. Оно окружено красивой легендой, повествующей о царе Гагике I, который в X веке построил роскошный дворец на острове Ахтамар. Именно в честь острова из легенды и был назван напиток.
Знаете ли вы? Ереванский Коньячный Завод располагает запасами эксклюзивных марок коньяков, недоступных для розничной торговли. К ним относятся Эребуни, Киликия, Спарапет и Ноев Ковчег.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Обладает янтарным окрасом с выраженными оттенками красного дерева. Во вкусе прослеживаются ореховые перегородки, сладкие тона ванили и дымка состаренного дерева. Аромат продукта при этом пестрит сладостью гвоздики и резкостью поджаренного ореха.
Наири. Имеет темно-янтарный окрас с голубым оттенком. Удивляет сложным и богатым вкусом с отчетливыми очертаниями гвоздики, меда, корицы и поджаренного хлеба. В аромате ощущаются бальзамические и кедровые нотки.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Как —дорогой коньяк —, так и продукция, относящаяся к среднему ценовому сегменту, сегодня без проблем подделывается опытными фальсификаторами. Следовательно, для приобретения качественного алкоголя уже недостаточно прийти в специализированный алкомаркет, ведь на практике даже в лицензированных местах продажи все чаще встречается контрафакт. Единственным способом уберечься от подделки и приобрести в магазине действительно оригинальные коньяки Арарат и Ахтамар является учет личного опыта, основанного на принципах выбора качественного алкоголя
Другими словами, помимо личных навыков и опыта, следует обращать внимание на:
Дегустационные характеристики
Одной из ярко выраженных особенностей Ереванского коньячного завода является тот факт, что рецептура каждого производимого напитка несет в себе аутентичный характер. Ахтамар, конечно же, не стал исключением. Продукт изготавливается из особых купажей спирта, самому младшему из которых 10 лет. Таким образом, мастерам завода удается добиться дегустационных характеристик, соответствующих лучшим примерам французской алкоиндустрии.
Причем продукт соответствует аббревиатуре КВВК, означающей «Коньяк Выдержанный Высшего Качества».
Характерной чертой Ахтамара является янтарный цвет с медным отблеском. Поднеся Ахтамар к любому источнику света, вы заметите фирменный перелив.
Аромат
Аромат округлый, согревающий и сладковатый. В букете отлично ощущаются орехи, кора дуба и пчелиный воск.
Во вкусе прослеживается легкая сухость с небольшими нотками корицы. Пьется мягко, оставляя длительное послевкусие.
Арарат Васпуракан 15 лет
Выдержка напитка – 15 лет. Крепость – 40%. Буквально с армянского языка название коньяка переводится как «Благородная страна». Благородство напитка ощущается во всем, в том числе и во внешнем виде. Обладает коньяк Васпуракан темно-янтарным цветов с оттенком темного старинного золота. В аромате напитка ощущаются пряные нотки коры дуба и специй.
Вкус кажется настолько полноценным, что, как правило, хватает всего одного глотка, чтобы им насытиться. В конце ощущается резкость и терпкость, характерная специям, использованных при изготовлении, однако сладкое послевкусие, которое дают сухофрукты, сглаживает эту резкость.
Послевкусие достаточно долгое, так что закусывать коньяк Васпуракан допускается фруктами или сырами, не обладающими яркими вкусовыми качествами. Продается в бутылках объемом 0,5 и 0,7 л.
Отличия подделки от оригинала
Такой эксклюзив как Арарат, конечно, пытаются подделать. Стоимость коньяка достаточно высокая, так что это может быть хорошим способом наживиться. Ереванский коньячный завод предупреждает покупателей о возможности приобрести подделку. Самый востребованный коньяк, всегда можно найти на прилавках магазина. Возможно даже один из лидеров продаж. Коньяк не дорогой. Даже не смотря на свою стоимость он зарекомендовал себя ещё и по качеству.
На их официальном сайте есть ряд признаков, которые свидетельствуют об оригинале напитка:
Чтобы каждый из покупателей не стал жертвой продавцов, когда приходит приобретать такой коньяк, ему лучше всего избегать покупки этого коньяка в сомнительных магазинах, а уж тем более в киосках. Для покупки существуют специализированные магазины, цены в которых не особо отличаются от супермаркетов, но и именно там Вам продавцы могут предоставить все необходимые лицензии и сертификаты на приобретаемый Вами коньяк.