Аскорбил пальмитат это что такое в косметике
Аскорбилпальмитат (Е304)
Аскорбилпальмитат – это пищевая добавка, которая чаще всего встречается под названием Е304 и является сложным эфиром аскорбиновой кислоты.
Характеристика
Аскорбилпальмитат – это белоснежный порошок с лимонным привкусом. Е304 чаще всего можно встретить в природном виде, реже – в искусственно синтезированном. Используется в пищевой промышленности с целью предотвращения окисления и образования в продуктах прогорклого привкуса, иными словами, выполняет роль антиоксиданта.
Е304 не находится под запретом использования в пищевой и непродовольственной промышленности, хотя польза и вред данной пищевой добавки до конца не определены, так как она полностью не исследована.
Часто можно встретить Е304 в сочетании с Е160 и Е161
Эфир аскорбиновой кислоты является одним из аскорбатов, используемых пищевой промышленностью в качестве пищевой добавки. Эфир аскорбиновой кислоты одобрен в соответствии с европейским номером утверждения E304. В списке ингредиентов продуктов эта добавка объявлена как эфир жирных кислот аскорбиновой кислоты, аскорбилпальмитата, аскорбил стеарата.
Применение в пищевой промышленности
Е304 представляет собой соединение, полученное в результате этерификации аскорбиновой кислоты и жирных кислот, таких как пальмитиновая кислота и стеариновая кислота. В отличие от аскорбиновой кислоты сложный эфир не растворяется в воде, а только в жире, а также он обладает низким витаминным эффектом. Этерификация аскорбиновой кислоты с пальмитиновой или стеариновой, приводит к образованию аскорбилпальмитата и аскорбил стеарата. Аскорбилпальмитат преимущественно используется в пищевой промышленности. В качестве жирорастворимого антиоксиданта сложный эфир применяется в основном в жирной пище. В таких продуктах эта добавка, кроме того, усиливает действие других антиоксидантов. Эфир часто используют в сочетании с пищевым альфа-токоферолом. Е304 не только действует как антиоксидант, но также может служить в качестве эмульгатора при производстве продуктов питания.
Производство
Для производства эфиров необходимы аскорбиновая кислота и жирные кислоты. Выбранные жирные кислоты должны содержать особенно много стеариновой или пальмитиновой кислоты. Жиры животных также могут быть использованы для производства аскорбилпальмитата. Однако, как правило, используются растительные жиры.
Сферы применения
Эфир аскорбиновой кислоты одобрен для пищевых продуктов в целом. E304 не следует добавлять в продукты, которые не обрабатываются.
Аскорбилпальмитат используется, например, для колбас, мясных продуктов, пищевых масел, майонеза, белого хлеба и сухих молочных продуктов. Е304 также может быть использован в детских смесях, но стоит учитывать ограничения – до 10 мг/л. Добавка в основном применяется в пищевых продуктах, содержащих много жира. Кроме того, аскорбилпальмитаты могут быть использованы для увеличения содержания витамина С в пище. Если эта добавка применима только по этой причине, она может быть указана как витамин С в списке ингредиентов. Если другие эффекты этой добавки находятся на переднем плане, на упаковке будет указан Е304 или Аскорбилпальмитат.
Аскорбилпальмитат также используется в кормах для животных, косметических средствах и фармацевтических препаратах.
Применение в косметологии
Аскорбилпальмитат активно используется в косметологии для производства возрастной и солнцезащитной косметики, а также кремов и лосьонов.
Е304 великолепно растворяется в жирных основах, что помогает ему попадать в кожные клетки и максимально выполнять свои функции.
Среди основных функций стоит отметить:
Противопоказаний к использованию косметики с Е304 на сегодняшний день нет, но важно учитывать его количество, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.
Влияние на организм: вред и польза
На сегодняшний день четко ответить на вопрос о вреде и пользе данной добавки нельзя, так как нет достаточно подтверждающих фактов. Но при выборе продукции с содержанием Е304 стоит учитывать суточную норму данной добавки, которая не должна превышать 1,25 миллиграмм на 1 килограмм массы тела человека.
Норма установлена не случайно, так как Е304 расщепляется в тонком кишечнике, и в результате получаются пальмитиновая и аскорбиновая кислоты. Пальмитиновую кислоту организм перерабатывает полностью и выводит естественным путем, а вот аскорбиновая подвергается дальнейшему расщеплению, в результате чего появляется щавелевая кислота. Именно она в больших объемах может спровоцировать образование в почках камней, а также нарушить функционирование мочеполовой системы в целом.
Практика использования добавки в косметологии вызывает только положительные отзывы при отсутствии аллергии на витамин С.
Упаковка
Данную пищевую добавку сначала помещают в плотные полиэтиленовые пакеты. Следующий этап – это упаковка в полипропиленовые плотные мешки или бумажные многослойные мешки.
Высокой популярностью среди производителей пользуется фольгированная ламинированная упаковка, так как она полностью исключает контакт добавки со светом и кислородом.
Основные производители
Российская компания Nord (Санкт-Петербург) занимается относительно небольшим объемом производства. Чаще всего предприятия в свои рецепты добавляют сырье китайского производства.
Среди основных производителей стоит отметить: Hubei Yuancheng Saichuang Technolodgy, Xi’an Miracle Biotechnology. Поставляемая продукция отличается высоким качеством, безопасностью, полезностью для организма и к ней обязательно прилагаются все необходимые сертификаты международного уровня.
Законодательство
По законодательству пищевая добавка Е304 допускается к применению практически во всех странах, при условии соблюдения всех дозирующих норм.
Витамин С в косметике
Витамин С в косметике.
Что такое витамин С?
Витамин С — природный антиоксидант, который помогает нейтрализовать негативное воздействие окружающей среды на кожу. Это один из самых полезных и хорошо изученных активных компонентов в косметике.
Витамин С не синтезируется в организме человека, а поступает из пищи. Если он в дефиците, наше тело сначала направляет витамин С в важные органы, и лишь затем в кожу. Полученного в итоге количества часто недостаточно, поэтому и советуют использовать косметику с витамином С как дополнительную подпитку кожи полезными веществами.
Синтезируют витамин С из глюкозы. Или выделяют из экстрактов растений — плодов шиповника, ягод черной смородины или облепихи, а также цитрусовых и других фруктов.
Чем полезен витамин С для кожи?
Витамин С – признанный герой в борьбе за красоту кожи. Он участвует во многих процессах, а именно:
Это уникальный компонент, который подходит абсолютно всем! Главное — выбрать подходящую концентрацию и средство.
Эффект от применения косметики с витамином С.
Этот компонент часто встречается в составе антивозрастных средств, средств для борьбы с пигментацией и для придания сияния коже. А еще в продуктах для ухода за жирной и проблемной кожей.
Средства с витамином С оказывают антивозрастное действие. Неглубокие морщинки сокращаются, кожа становится более упругой. Этот эффект напрямую связан со способностью витамина С влиять на выработку коллагена.
Подавление выработки меланина позволяет осветлять пигментные пятна и улучшить цвет лица. Более светлый тон кожи визуально делает лицо молодым и отдохнувшим.
Витамин С помогает сократить воспаления, поэтому используется и в средствах против акне. Укрепляя защитные функции кожи, витамин С помогает предотвратить само появление воспалений.
Витамин С в составе.
У этого компонента есть несколько формы, которые по-разному ведут себя на коже и в составах.
Другим формам витамина С («не кислыми») для работы нужно трансформироваться в аскорбиновую кислоту в коже:
Встретить витамин С в косметике можно в концентрации от 0,2% до 20%. При большем проценте эффективность этого компонента снижается. Чем выше процент, тем более эффективно, но при этом агрессивно средство. Поэтому начинать знакомство стоит с мягких форм или низкого процента.
Среди корейских брендов сложно встретить высокий процент, ведь многие бренды следуют тренду Clean Beauty и стараются сделать универсальные и мягкие средства. Но благодаря этому можно не переживать за свою кожу и постепенно приводить ее к нужному результату.
Кому подходит косметика с витамином С?
Для любых типов кожи. Особенно советуем использовать средства с витамином С тем, у кого:
На что обратить внимание при использовании средств с витамином С?
Косметика с витамином С повышает чувствительность кожи к солнцу, поэтому нужно обязательно использовать SPF крем в дневном уходе, даже если вы наносите средство с витамином С только на ночь.
Витамин С в форме аскорбиновой кислоты быстро теряет свою эффективность при контакте с воздухом. Максимальную пользу средство с кислой формой принесет в первые месяцы применения. Даже если сыворотка самая любимая и хочется пользоваться ей максимально долго, не рекомендуем ее «растягивать» на срок более полугода. Другие формы более стабильные и хранятся дольше.
Обладателям чувствительной кожи не рекомендуется наносить косметику с витамином С вместе с кислотами, ниацинамидом или ретинолом. Это может вызвать раздражения. Но если вы хотите использовать два средства с активами, то применяйте одно утром, а другое вечером.
Чтобы вам было проще выбрать «свое» средство, мы расскажем про классные работающие продукты с витамином С.
Goodal Green Tangerine Vita C Dark Spot Serum.
Форма: Экстракт мандарина (Citrus Tangerina (Tangerine) Extract), аскорбил глюкозид (Ascorbyl Glucoside).
Сыворотка с витамином С и экстрактом зеленого мандарина. Бестселлер бренда в Корее. Осветляет пигментацию и следы постакне, придает коже сияние и увлажняет. В составе также экстракт зеленого чая, растительные масла, пантенол и ниацинамид. Рекомендуем использовать в качестве ночного ухода.
Подходит для всех типов кожи.
PURITO Sea Buckthorn Vital 70 Cream.
Форма: Экстракт облепихи (Hippophae Rhamnoides Fruit Extract).
Средство на 70% состоит из высококонцентрированного экстракта облепихи, который обогащен витамином С. Действие направлено на выравнивание тона кожи, а также борьбу с пигментацией и постакне. В составе большое количество активных компонентов: 8 разных витаминов, ниацинамид, аргинин, растительные масла и экстракты.
Подходит для всех типов кожи, особенно для сухой и комбинированной. Идеальный крем на холодное время года.
Missha Vita C Plus Spot Correcting and Firming Ampoule.
Форма: Экстракт облепихи (Hippophae Rhamnoides Water), аскорбиновая кислота (Ascorbic Acid).
Сыворотка с витамином С и составом, богатым активными компонентами. Действие направлено на повышение упругости кожи, осветление пигментации и улучшение цвета лица. В составе сыворотки ниацинамид, церамиды, гиалуроновая кислота, витамин Е, аллантоин, аденозин, пантенол и растительные масла. Средство мощно питает, что особенно важно для сухой кожи.
Подходит для всех типов кожи.
IOPE The Vitamin C23 Ampoule.
Мощная сыворотка с концентрацией витамина С 23%. В основе — запатентованная формула Dual VitaC Formula. Средство заметно осветляет кожу, возвращает сияние и улучшает текстуру за счет комбинации в составе витамина С, Е и ретинола. В составе также пантенол, гиалуроновая кислота, растительные масла и экстракты, ниацинамид, аденозин и аргинин.
Идеально подходит для зрелой кожи. Клинически доказано сокращение морщинок и улучшение цвета лица. Результаты после месяца применения сыворотки визуально сопоставимы с визитом к косметологу — такие изменения отмечали девушки после использования средства.
Laneige Radian-C Cream.
Увлажняющий крем с витамином С, созданный на основе запатентованного комплекса Melasolv. Действие направлено на осветление кожи и восстановление сияния. В составе также есть мадекассосид и витамин Е для укрепления защитных функций кожи и сокращения воспалений. Прошел тестирование на комедогенность — крем не забивает поры.
Подходит для всех типов кожи, но особенно советуем для жирной и комбинированной.
Аскорбил пальмитат: свойства и применение, антиоксидант, для кожи
Аскорбил пальмитат (англ. Ascorbyl palmitate) – жирорастворимая форма витамина C. Представляет сложный эфир пальмитиновой и аскорбиновой кислот. В списке пищевых добавок находится под индексом E304. Используется в качестве мощного антиоксиданта для борьбы с окислительным стрессом в организме человека, а также входит в состав продуктов питания и косметических средств, препятствуя их окислению. Аскорбил пальмитат эффективен при широком спектре заболеваний нервной, сердечно-сосудистой системы, при ухудшении качества кожи и других последствиях воздействия свободных радикалов.
Аскорбил пальмитат: производство
Для пищевых добавок и косметических средств производят только синтетический аскорбил пальмитат. Для его получения аскорбиновую кислоту обрабатывают с помощью серной кислоты, а затем соединяют с пальмитиновой кислотой. Это самое распространенное вещество из группы карбоновых кислот.
В результате получают аскорбил пальмитат. Это порошок белого или бледно-желтого цвета со слабым цитрусовым запахом. Растворяется в маслах (арахисовом, оливковом, подсолнечном). Нерастворим в воде. FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) признало аскорбил пальмитат безопасной пищевой добавкой. Чаще всего БАД, который поступает в продажу, носит название «Сложный эфир витамина C».
Аскорбил пальмитат: состав
Аскорбил пальмитат является целостным органическим веществом, поэтому его состав выделить невозможно. Эта форма витамина C имеет только уникальную химическую формулу, которая дает возможность рассмотреть структуру соединения: C22H38O7.
Состав можно рассмотреть в добавках с аскорбил пальмитатом. БАДы нередко включают не только активное вещество, но и макроэлементы (например, кальций), а также ингредиенты, формирующие капсулу (желатин, стеарат магния).
Аскорбил пальмитат: свойства и польза
Главное ценное свойство аскорбил пальмитата – способность препятствовать окислению. Витаминное вещество замедляет или полностью подавляет окислительные реакции, которые опасны для человека. Окисление может происходить как внутри организма, так и в продуктах питания или косметических средствах.
Почему окисление в тканях человека очень опасно? Чрезмерные окислительные реакции могут вызвать окислительный стресс. Клетки необратимо повреждаются, и возникают патологические реакции. Эти процессы запускают свободные радикалы и другие реактивные формы кислорода. В нормальном количестве они не представляют опасности для человека, но при увеличении концентрации могут нанести непоправимый вред организму. Увеличение количества свободных радикалов связано с плохой экологией, нерациональным питанием, частыми стрессами. Аскорбил пальмитат ингибирует окисление, т.е. снижает скорость протекания этих реакций вплоть до их прекращения.
Окисление в пище и косметике приводит к ее порче. Аскорбил пальмитат часто входит в состав различных продуктов и средств по уходу, продлевая их срок годности.
Также витаминное вещество обладает другими свойствами:
Важно! Аскорбил пальмитат, фактически, обладает теми же свойствами, что и витамин C. Главное преимущество в том, что аскорбил пальмитат не растворяется в воде, а, значит, более устойчив, чем другие формы этого витаминного вещества.
Аскорбил пальмитат: применение
Аскорбил пальмитат применяют для нейтрализации свободных радикалов и лечения заболеваний, вызванных окислительным стрессом. Показания к применению витамина могут быть следующими:
Также аскорбил пальмитат применяют в пищевой промышленности. Добавка стабилизирует окраску продукта, улучшает вкус и препятствует окислению, что значительно увеличивает срок годности. Ее можно обнаружить в составе колбас, растительных масел, соусов, полуфабрикатов и т.д.
В составе средств по уходу за кожей витамин играет похожую роль: при окислении косметические кремы темнеют и меняют структуру, а аскорбил пальмитат продлевает их «срок службы». При этом вещество улучшает синтез коллагена, защищает кожу от преждевременного старения в результате окислительного стресса.
Важно! В организме каждого человека содержатся свободные радикалы. В норме они не представляют опасности, поэтому главное – не допустить их увеличение и бесконтрольное повреждение клеток. Именно поэтому аскорбил пальмитат, аскорбат натрия и другие формы этого витамина применяют для профилактики широкого спектра заболеваний.
Аскорбил пальмитат: действие на организм
В чем заключается действие аскорбил пальмитата на организм?
В здоровом организме окислительные и антиокислительные процессы сбалансированы, но при повышении количества свободных радикалов окислительные реакции повреждают мембраны клеток, ДНК и вызывают мутации. Чтобы уберечь клетки от повреждений, аскорбил пальмитат блокирует внутриклеточное производство активных форм кислорода, т.е. радикалов.
Аскорбил пальмитат: капсулы Source Naturals 500 мг
Чтобы поддержать свой организм и препятствовать разрушительному воздействию свободных радикалов, достаточно принимать аскорбил пальмитат — пищевую добавку «Ascorbyl Palmitate» от фирмы Source Naturals (500 мг, 90 капсул). В каждой капсуле содержится рекордное количество полезных веществ:
Этой концентрации достаточно, чтобы оказать антиоксидантную защиту, нормализовать состояние здоровья и продлить годы жизни.
Рекомендации по применению: принимать до 5 капсул в сутки во время еды. Проконсультироваться с врачом во время беременности и лактации.
Важно! Если пищевая добавка с аскорбил пальмитатом противопоказана или не подходит по какой-либо причине, ознакомьтесь с другими мощными антиоксидантами: бета-каротином, андрографисом или экстрактом граната.
Аскорбил пальмитат: в аптеке
С покупкой аскорбил пальмитата в обычных аптеках могут возникнуть трудности. Эта форма витамина мало кому известна, т.к. слабо распространена, в отличие от аскорбиновой кислоты. Ее широко используют в США и Европе, а отечественный покупатель с добавкой практически не знаком. Вторая проблема заключается в том, что стоимость качественного аскорбила пальмитата в аптеке может быть неоправданно высокой. Продукция брендов премиум-класса действительно стоит недешево, но мало кто хочет переплачивать. Из-за большого количества посредников конечная цена вырастает.
Интернет-магазин iHerb предлагает добавки с демократичными ценами и только от американских производителей. Жителям любого города (Москвы, СПб и т.д.) будет удобно найти товар online и заказать посылку прямо к своему дому.
Аскорбил пальмитат: инструкция
Аскорбил пальмитат, как и любая пищевая добавка, содержит подробную инструкцию к применению. Она обязательна к прочтению. Внимательно ознакомьтесь с информацией (дозировкой, составом, противопоказаниями), чтобы не навредить своему организму.
Аскорбил пальмитат: как принимать
Особых указаний к применению аскорбил пальмитата нет.
Стандартная дозировка 1 порции: 500 мг. Ее можно увеличить до 5 раз, если в этом есть необходимость.
Добавку принимают во время еды, чтобы избежать раздражения стенок желудка и его воспаления.
Аскорбил пальмитат: противопоказания
Аскорбил пальмитат имеет те же противопоказания, что аскорбиновая кислота:
Важно! Не допускайте длительное воздействие солнца на аскорбил пальмитат. Считается, что из-за УФ-лучей добавка становится цитотоксичной, т.е. вызывает повреждения клеток. В таком случае добавка не только не принесет пользу, но и может навредить.
Аскорбил пальмитат: отзывы
Чаще всего отзывы об аскорбил пальмитате оставляют жители крупных городов: плохая экология и промышленно обработанная пища существенно увеличивают концентрацию свободных радикалов. Как отмечают покупатели, регулярный прием добавки значительно улучшает самочувствие. Кожа становится лучше, зрение перестает падать, а некоторые заболевания сердца и нервной системы беспокоят меньше. При этом желательно принимать добавку для профилактики, чтобы избежать накопления активных форм кислорода. Т.е. предупредить все возможные проблемы, а не бороться с уже имеющимися.
Аскорбил пальмитат: цена
Из-за того, что аскорбил пальмитат редко встречается в отечественных аптеках, цена на него может неприятно удивить. Но для наших читателей это не проблема. У вас есть возможность выбрать добавку на сайте iHerb, которая будет дешевле в 1,5-3 раза. При этом в каталоге представлена продукция только проверенных производителей с многолетней репутацией и тысячами отзывов. Также здесь есть другие БАДы для поддержания иммунитета, например, кверцетин, омега 3-6-9, 7-Кето и многое другое. Лучшие предложения для покупателей, промокоды и большой выбор. Убедитесь в этом сами!
Аскорбил пальмитат: купить, заказать
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей аскорбил пальмитата:
Список использованных источников:
Источник фото: iHerb.com
Как вам помогает аскорбил пальмитат? Ваш отзыв очень важен для новичков!
Аскорбилпальмитат в косметике
Стабильная неокисляющаяся форма витамина С, которая выступает в качестве антиоксиданта.
Аскорбилпальмитат – растворимая в масле форма витамина С, облегченная путем связывания с пальмитиновой кислотой. Благодаря этому аскорбилпальмитат является гораздо более стабильным соединением, чем водорастворимые формы аскорбиновой кислоты, и может свободно использоваться в производстве косметики без риска окисления. Аскорбилпальмитат в косметике улучшает эластичность кожи, предотвращает гиперпигментацию в том числе образование возрастных пятен, проявляет антиоксидантное действие.
В отличие от L-аскорбиновой кислоты, которая усваивается не так уж и легко, аскорбилпальмитат хорошо впитывается в кожу, но при этом образует свободные радикалы – побочный эффект, с которым сражаются все производители осветляющих и омолаживающих кремов. В то же время антиоксидантная активность аскорбилпальмитата достаточно высока. Синонимы: Ascorbyl Palmitate, L-ascorbyl palmitate.
Действие аскорбилпальмитата в косметике
Некоторые функции прекрасно выполняются «стандартной» аскорбиновой кислотой, однако другие могут успешно осуществляться только ее производными: свободная аскорбиновая кислота с одной стороны нестабильна, а с другой – практически не проникает в кожу. Поэтому важно использовать в составе косметики именно производные аскорбиновой кислоты и соответствующие средства доставки, о которых речь пойдет ниже.
Аскорбилпальмитат принимает участие в биосинтезе и сшивке коллагена, также участвует во многих метаболических реакциях стероидов, аминокислот и катехоламинов. Его основные функции в косметике: стимуляция синтеза коллагена; защита продукта и деактивация свободных радикалов (антиоксидантная), осветляющая. Кератолитическое действие концентрированной аскорбиновой кислоты при низком уровне кислотности аналогично действию фруктовых кислот. Основные задачи этого компонента в косметике – конечно же, стимуляция образования коллагена и устранение \предотвращение гиперпигментации. Аскорбилпальмитат также служит в косметике агентом для восстановления токоферола (витамин Е) – оба вещества при этом вступают в синергическую антиоксидантную активность.
Кому показан аскорбилпальмитат
Этот компонент помогает решить множество эстетических проблем. Поскольку аскорбилпальмитат растворяется в масле, он легко всасывается, попадая в ткани, где обеспечивает большинство преимуществ витамина С: активирует синтез коллагена, предотвращая появление морщин; устраняет пигментные пятна и веснушки; снимает темные круги под глазами, которые придают лицу лишние пару лет.
Кому противопоказан аскорбилпальмитат
Противопоказания те же, что и у витамина С и других его форм, которые используются в производстве косметики.
Косметика, содержащая аскорбилпальмитат
Аскорбилпальмитат, как и аскорбил стеарат, а также их эфиры является жирорастворимыми вариантами витамина С, которые вводят в косметические формулы в дисперсной форме (липосомы, наночастицы), куда также для улучшения проницаемости включается фосфатидилхолин. Аналогично сложные эфиры с помощью ферментов расщепляются на аскорбиновую, пальмитиновую и, соответственно, стеариновую кислоты. Эфиры более устойчивы к атмосферному кислороду и, следовательно, не подходят для использования в качестве антиоксидантов для сохранения продуктов. На практике разницу между свободной аскорбиновой кислотой и ее эфирами можно наблюдать при лазерной эпиляции. К примеру, свободная аскорбиновая кислота, нанесенная на кожу перед депиляцией, приобретает коричневатый цвет и практически не оказывает влияния на синтез меланина, а вот аскорбилпальмитат, заключенный в липосомах, подавляет образование меланина практически полностью. Для достижения этого эффекта достаточно уже концентрации в 0,1%.
Наиболее устойчивой формой использования витамина С в косметической композиции считаются инкапсулированные типы аскорбилпальмитата, такие как липосомы, в которых активный ингредиент окружен защитной фосфолипидной мембраной, транспортирующей его в ткани. Вещество-носитель в липосомах – известный фосфатидилхолин. К тому же фосфатидилхолин вырабатывается естественным образом в организме и, следовательно, совместим со всеми барьерными и клеточными структурами организма. При расщеплении этих сложных эфиров получаются вещества, которые встречаются в коже естественным образом. После прохождения через кожный барьер липосома расщепляется энзимами, и в дальнейшем активная молекула высвобождается и становится растворимой в воде. Это позволяет использовать данный витамин в различных продуктах, направленных на борьбу с возрастными изменениями кожи. Антиоксидантное действие аскорбилпальмитата в косметике может быть повышено путем объединения с L-аскорбиновой кислотой и / или витамином Е.
Источники аскорбилпальмитата магния
Витамин С (аскорбиновая кислота) присутствует во многих фруктах и овощах в водорастворимой форме, но в производстве аскорбилпальмитата используются его синтетические формы, которые представляют собой бело-желтоватый порошок, не имеющий запаха. Растворим в масле и спирте, нерастворим в воде.