депо фудкорт рестораны адрес
Путеводитель по «Депо»: что пробовать в самом масштабном ресторанном проекте страны
Приехать в Москву, даже на пару дней, и не сходить в «Депо» — упущение для твоего путешествия. Мир бредит фудкортами. Central Market в Лос-Анджелесе, Mercato di San Lorenzo во Флоренции, Chomp Chomp в Сингапуре — эти и подобные площадки уже стали полноценными городскими достопримечательностями наряду с музеями, статуями и соборами.
Москва, похоже, решила обскакать другие мегаполисы. «Депо» — это 11 000 кв. метров, 75 различных концепций, бар с двумя большими залами, 140 продуктовых лавок — и речь пока только об одном, пусть и самом крупном здании, а всего их здесь пять. С момента открытия «Депо» немедленно начало ставить и тут же бить собственные рекорды по посещаемости: 75 000, потом 100 000 человек в сутки и, наконец, 300 000 за выходные. И да, не забываем, что само здание — ещё и памятник дореволюционной промышленной архитектуры.
О том, как не запутаться, не потеряться и попробовать всё самое-самое, рассказывает гастрономический и ресторанный журналист, автор канала «Соль» в Telegram — Иван Глушков.
Немного истории
«Депо» — бывший Миусский трамвайный, а потом троллейбусный парк, первый в своём роде в Москве. Центральный корпус и вовсе был построен в 1870-е годы (для конки), боковые — в начале ХХ века. У Константина Паустовского есть довольно любопытные зарисовки со времён, когда он переехал в Москву и работал в депо кондуктором. А здешний бар «Туристы» квартирует в помещении бывшего общежития, где у Паустовского была койка. Да и вообще краснокирпичная промышленная архитектура — это всегда интересно и красиво. Найди время прогуляться вокруг.
Как всё устроено
«Депо» — это три больших кирпичных ангара и несколько зданий поменьше. Если стоять на Лесной улице лицом к центральному входу, то слева направо будут фудмолл «Депо.Москва», здание в центре, здание справа, здания вдоль стены.
Рынок — тоже довольно интересное место: собственным сыром торгует сыроварня Ko&Co, есть специализированные магазины азербайджанских и сирийских сладостей, мясные, колбасные лавки и, конечно, ряды со свежими овощами и фруктами.
Фудмолл ДЕПО Москва
Фудмолл Депо.Москва — это огромная гастрономическая площадка с большим выбором всевозможных блюд. Ее создали в здании бывшего Миусского трамвайного депо на Лесной улице. Территория обеспечивает наличие более 1500 посадочных мест внутри помещения и около 2000 — на улице. Пространство площадки поделено на три основных зоны: слева — большая территория со столиками, посередине находятся магазинчики с мясом, рыбой и овощами, справа — множество небольших кафе и ресторанчиков. Чтобы быстро найти конкретный ресторан или магазин, следует изучить схему фудмолла. Здесь можно поужинать, провести встречу или свидание, скупиться или заказать еду на дом.
Официальное открытие фудмолла состоялось в марте 2019 года, это событие отметил своим присутствием мэр Москвы Сергей Собянин. Всего на территории комплекса работают 75 ресторанов и более 60 фермерских лавки.
Парковка и вход в «Депо. Москва» на google-панораме
Рестораны в фудмолле «Депо»
На большой площади фудмолла расположились рестораны практически всех направлений и кухонь мира:
Есть отдельные корнеры для любителей мясных блюд, рыбы, спиртных напитков, а также кальянбары. Столовые приборы во всех ресторанах помечены фирменным логотипом ресторанного комплекса «Депо».
Цены в корнерах фудмолла «Депо» отличаются. Есть кафе недорогие и средней ценовой категории. К первым относятся «Такорама», Bright Israeli Grill, «Припек», Soul in the Bowl, «Бакинский уголок», Jpan. К среднему сегменту можно отнести: Tsomi, «Бэтмен и узбеки», «Тар тар».
В продуктовых магазинах цены умеренные. Существенно они не отличаются от остальных близлежащих рынков.
Магазины
В фудмолле имеется большая торговая зона, в которой находится множество точек и маркетов с продуктами питания: свежими мясом, рыбой, сухофруктами, фермерскими сырами и колбасами, бакалеей, чаем и кофе. Также на площадке есть:
Магазин с самым большим выбором рыбы — «Сокровища морей». Здесь можно найти широкий ассортимент морепродуктов, икры, редких видов рыбы и прочего.
Чтобы не тащить тяжелые сумки домой, в «Депо» предусмотрено наличие станции доставки «Яндекс. Еда». С помощью данного сервиса клиент может отправить продукты или любые блюда из ресторана домой или своим родственникам.
Для детей
Пока родители ходят по магазинам или отдыхают в кафе, дети могут посетить детский развлекательный центр Kids Time. Он находится на антресолях фудмолла. Малышам скучать здесь не придется. Большие лабиринты, батуты, мягкие блоки, домики и конкурсы от веселых аниматоров надолго увлекут детей. Также ведущие развлекут ребят мастер-классами, танцами и представлениями.
События
Рядом с входом в фудмолл расположена сцена и посадочные места. В выходные дни и праздники здесь проходят развлекательные мероприятия: концерты, мастер-классы, дегустации. Узнать предстоящие события можно на официальном сайте «Депо. Москва».
Как добраться
Добраться до комплекса можно разными видами транспорта. Рядом с фудмоллом расположено две станции метро (схема) «Менделеевская» (серая линия) и «Белорусская» (зеленая линия). Можно доехать на трамваях № 7, 9 и выйти на остановке «Миусское депо».
Ближайшей автобусной остановкой является «Метро Белорусская». Здесь проходят автобусы № 12, 382, т18, т56, т78.
Быстро и с комфортом до фудмолла довезет такси. Для этого следует воспользоваться приложениями Яндекс. Такси, Uber, Maxim, Get Taxi. По телефону машину можно вызвать, обратившись в компании: «Везет», «Недорогое такси», «Старое такси Москва», «Тудей».
Обзор фудмолла от Константина Ивлева
Фудмолл ДЕПО Москва – самый большой фудкорт Европы
На сегодняшний день фудмолл или фудкорт «Депо» в Москве является одной из самых интересных гастрономических локаций. Ежедневно тысячи людей посещают этот объект, не только для того, чтобы удовлетворить голод. Фудмолл – это идеальное место для знакомства с кухней разных стран, экзотикой. Здесь просто приятно гулять, рассматривая разношерстные витрины, покупать продукты собственного производства, пить кофе и заводить знакомства!
Кроме того, в «Депо» регулярно проходят концерты и мастер-классы поэтому визит сюда может носить еще и культурно-просветительский характер.
Благодаря Хорошо ТАМ вы узнаете самую подробную информацию о московском фудмолле! Мы расскажем вам о том, чем здесь можно заняться, когда лучше приходить и многое другое!
Общая и контактная информация
Фудмолл «Депо» представляет собой огромный гастрономический квартал, площадь которого превышает 11 тысяч квадратных метров. На его территории находится 75 корнеров (ресторанов), 3 бара и огромный рынок, который насчитывает более 100 лавок. Также на территории фудмолла располагаются зоны для принятия пищи – уютные столы от 2 до 8 персон.
Выделить какой-то средний чек на фудмолле достаточно проблематично. В первую очередь, это связано с огромным количеством ресторанов. Есть корнеры премиум-класса, а есть вполне бюджетные места, где можно недорого перекусить и побежать заниматься своими делать дальше. Например, перекус вкуснейшими бельгийскими вафлями в ресторане Inchoco Chocolate обойдется примерно в 400 рублей, а настоящий мужской мясной ужин в SEBB’s Raw & Fire может обойдись в пределах 3 000 на одного человека.
По всем вопросам, касающимся работы «Депо», вы можете обращаться по следующим номерам:
Здесь также можно получить информацию о размещении, стоимости аренды и прочих параметрах!
Работает «Депо» с утра и до позднего вечера. С понедельника по четверг – с 10:00 и до 23:00. В пятницу и в субботу – с 10:00 до 02:00, а в воскресенье – с 10:00 до 23:00.
Кому это будет интересно?
Смело можно приходить сюда в любом составе. Например, семьи с детьми могут расположиться в кафе с большим выбором сладостей, компания друзей – в ресторане со стритфудом, влюбленная парочка – в итальянском ресторанчике, где царит непередаваемая атмосфера романтики и уюта.
Разумеется, найдутся и люди, которых фудмолл ну никак не впечатлит – это либо супер-привередливые гурманы, которые объездили весь земной шар и были во всех лучших ресторанах мирового уровня, либо их полная противоположность – люди, которым просто важно покушать, а что и где – вопрос второстепенный.
Где находится фудмолл Депо Москва
Фудмолл «Депо» находится в городе Москва, по адресу: Тверской район, улице Лесная 20 ст. 3. Ближайшие станции метро – Менделеевская, Белорусская, Новослободская.
К слову, добраться сюда можно и на наземном транспорте. Ближайшая трамвайная остановка – Миусское депо (трамваи №7 и №9). Автобусная остановка – Метро Белорусская, и улица Лесная.
Можно воспользоваться и личным автомобилем. Рядом предусмотрено охраняемое парковочное пространство.
История происхождения ДЕПО
Предпосылки для открытия подобного пространства появились еще в 2013 году, когда в парке Горького появился «Маркет местной еды», организованный Анастасией Колесниковой. Спустя пару месяцев после открытия, в столице с успехом прошел фестиваль «О да, еда!», ключевой целью которого была популяризация уличной еды.
С большой долей уверенности можно говорить о том, что именно эти два события предшествовали тому, чтобы развить и подогреть интерес к заведениям, где можно быстро и вкусно перекусить.
Возросший интерес публики не мог остаться незамеченным среди бизнесменов и инвесторов, принявших решение трансформировать изжившие себя советские рынки в модные гастрономические пространства. К слову, пионером в этом плане стал Даниловский рынок.
Интересный факт: «Депо» отличается нетипичной локацией. Фудмолл находится в здании, где раньше располагалось самое обычное трамвайное депо. Антураж здесь сохранен соответствующий!
Чем заняться в Депо
Первое, что обязательно нужно сделать в фудмолле – это, конечно же, покушать! Выбор корнеров тут, конечно, велик, поэтому руководствуйтесь только своими личными пожеланиями в плане выбора ресторана!
Мы бы, в свою очередь, хотели бы порекомендовать посетить необычные и нетипичные места:
Разумеется, что данным списком заведения «Депо» не ограничены! Напомним, что на сегодняшний день здесь располагается 75 корнеров и каждый из них заслуживает особого внимания.
Также, если вам позволяет время, обязательно посетите рынок, который входит в состав Фудмолла. Здесь находится большое количество фермерских лавок, где можно купить продукты, отличающиеся не только безупречным вкусом, но и пользой для организма.
Кроме мяса, фруктов и овощей, здесь можно купить молочную продукцию, сладости, морепродукты, орехи, специи, домашние соления и многое другое! Цены, к слову, приятно удивляют.
В «Депо» с детьми
В «Депо» очень рады маленьким гостям! Именно поэтому здесь созданы все условия для того, чтобы взрослые могли отдохнуть и расслабиться, пока их чадо развлекается в кругу своей возрастной группы. Каждый день с 10:00 до 22:00 здесь работает детская игровая комната с профессиональными нянями и аниматорами.
Активные игры, мастер-классы, дискотеки и викторины – ваш ребенок точно проведет время полезно и весело. Кроме того, есть возможность организации детских праздников – дней рождений, утренников и т.д.
Еще один большой плюс – это наличие во многих ресторанах специального меню для детей. Родители могут не переживать о том, что их малыш останется голодным. Даже если он закапризничает и не захочет есть пищу, выбранную родителями, всегда найдутся альтернативные варианты.
Цены в Депо Москва
Выше мы уже говорили о том, что уникальность «Депо» обусловлена тем, что любой гость сможет найти здесь блюдо по своему вкусу и бюджету. Распространено мнение о том, что цены здесь завышены, однако, если сравнивать их с другими ресторанами быстрого питания и заведениями фаст-фуда, то становится понятно, что трапеза в «Депо» обойдется намного дешевле, да и будет полезнее.
Вход на территорию фудмолла, разумеется, бесплатный. Дополнительные траты могут потребоваться только в том случае, если вы планируете организовать здесь какое-либо мероприятие, требующее заблаговременной брони столов. Все подробности оговариваются с руководством.
Особенности фудмолла
Интерьер фудмолла оформлен в стиле лофт, а его особую атмосферу подчеркивают два настоящих троллейбуса, установленных как дань минувшим временам. Примечательно, что при создании пространства, было уделено особое внимание системам коммуникаций. Установлены мощные вытяжки. Можно быть уверенными, что после визита сюда, ваша одежда не пропахнет кухней разных народов.
Какой-то особый дресс-код для посещения «Депо» не нужен. Вы можете прийти сюда в джинсах или костюме – никто не будет смотреть косо. Народ сюда приходит самый разношерстный. Единственное – не стоит посещать фудмолл в купальных костюмах. К слову, это ограничение распространяется на все заведения общественного питания в РФ. Это – банальное правило приличия.
О приличии. В некоторых ресторанах гостям предлагают барную карту, отличающуюся широким выбором напитков на любой вкус. Напиваться в таком большом общественном пространстве не стоит. Этого вообще нигде не стоит делать, но в месте, где все ведут себя максимально прилично и приходят за положительными эмоциями – тем более.
Курение табака в «Депо» запрещено, как и в 15 метрах от его входа, зато, если вы пользуетесь iqos`ом, то можно взять чашечку кофе и посетить точку продаж, где курение разрешается.
Интересный факт: фудмолл «Депо» придерживается концепции равенства разных. То есть здесь нет системы бронирования столов и тому подобного. Человек, пришедший сюда покушать, может взять еду на подносе и сесть за любой столик к любым людям. Как сообщают идеологи, здесь все должны чувствовать себя комфортно!
О времени посещения
Фудмолл работает ежедневно и открывает свои двери для гостей в 10:00 утра. Продолжительность работы зависит от дня недели. С понедельника по четверг и в воскресенье, «Депо» закрывается в 23:00, а в пятницу и в субботу – в 2 часа ночи.
Летом и поздней весной открываются веранды, где можно насладиться приемом пищи на свежем воздухе. С наступлением дождей и холодов их закрывают.
Если вы хотите насладиться трапезой в спокойной атмосфере, то лучше всего идти сюда с утра или после обеда. В период с 12 до 14 часов здесь очень много людей – со всех ближайших офисных и торговых центров люди приходят обедать.
Перед выходными количество людей вечером становится разительно больше, чем ы будние дни.
Сувениры: что оставить на память из «Депо»
Ну разумеется, отсюда можно привезти различные деликатесы и продукты, выращенные на ферме. Если вы хотите порадовать кого-то из близких друзей или родственников, рекомендуем руководствоваться их вкусовыми предпочтениями. Например, подруга-сладкоежка обязательно оценить варение из фейхоа или киви, которое можно купить на рынке. Ценителям всего натурального придутся по вкусу эксклюзивные фермерские сыры или фрукты/овощи. Выбор товаров тут действительно огромен!
Заключение
Недостатков у площадки практически нет, однако, если уж очень сильно придираться, то:
Придя сюда обязательно стоит сделать следующие вещи:
Что еще посетить?
Кроме «Депо», мы рекомендуем к посещению следующие локации Москвы:
Гастрономический молл «Депо» обязательно рекомендован нами к посещению! Здесь действительно есть все для того, чтобы круто провести время и насладиться вкусными блюдами. Надеемся, что ваш визит оставит после себя только самые положительные эмоции и вы обязательно захотите побывать здесь еще раз!
Еще 30 новых ресторанов в «Депо» (рассказываем подробно о каждом)
За три месяца работы «Депо» стал своим в доску: хейтить его уже непопулярно, восторгаться величиной тоже. Сегодня в будни фуд-молл принимает по 15 000 человек, в выходные — 30 000. В феврале «Афиша Daily» рассказала о 28 проектах — первой волне открытий на его территории. Завершаем историю путеводителя рассказом еще о 30 (мы ели везде).
The Truffle
Пицца с трюфелем, паста с трюфелем, кофе с трюфелем — все с трюфелем
The Truffle в «Депо» — третье по счету кафе Екатерины Мальцевой: два других работают на Центральном и Усачевском рынках. Черный трюфель везут из Италии — белый не заказывают, иначе стоимость блюд была бы сильно выше. На порцию полагается 1 грамм гриба, его нарезают на специальной терке. За дополнительные 50 рублей положат больше, но хотим уверить вас, в добавке нет необходимости: обычно блюдо поливают трюфельным маслом — этого более чем достаточно.
Меню емкое, с итальянско-французским уклоном: пицца, паста, ризотто, брускетты и пара салатов. Феттучини делают сами при помощи специальной машины, ростбиф — тоже собственного приготовления. Трюфельную пиццу пекут на тонком тесте с добавлением солода.
Вместо десерта — трюфельный кофе: в капучино, латте или американо добавляют трюфельную пасту, концентрат и пудру. Получается жирновато и необычно, но уместно. В скором времени обещают ввести алкогольную карту, пока же кроме кофе в меню напитков есть чай и сладкая газировка вроде пепси — несколько странное дополнение к изысканному вкусу трюфеля.
Цитаты из меню
Ростбиф из говяжьей вырезки с трюфелем, 680 р., салат из томатов с сыром страчателла и трюфелем, 580 р., феттучини с пармезаном и трюфелем, 410 р., ризотто с пармезаном и трюфелем, 450 р., пицца «Маргарита» с трюфелем, 480 р.
Традиционный тайский том-ям, большие порции пад-тая и коктейль из манго
Единственное заведение с тайской кухней в «Депо» названо в честь когда‑то крупнейшего в Индокитае королевства Сиам. Шеф-повар, он же совладелец заведения, Хоанг Минь, кстати, вьетнамец, однако большой поклонник Таиланда. Меню собрали короткое — из самых известных блюд: есть том-ям и том-кха, пад-тай, салат ям-мамуанг с манго, огурцами, курицей и креветками, клейкий рис с манго на десерт, а также коктейли из манго.
Пад-тай, жареную рисовую лапшу с соусом, подают и с креветками, и с курицей. Порции очень щедрые — по полкило. Когда заказываете том-ям, будьте внимательны: вкус сильно отличается от того, что подают в других московских заведениях, и на первый взгляд кажется, что с ним что‑то не так. На самом же деле все так: традиционный суп в Таиланде готовят не на кокосовом молоке, а на основе бульона из курицы и креветок с добавлением лемонграсса, галангала, корня имбиря и листьев кафрского лайма. Так же делают в Siam. Если вам больше нравится вкус кокосового молока, просто попросите его при заказе. Дополнительно к супу можно взять рис.
Цитаты из меню
Том-ям-кунг, 350 р., пад-тай-кунг, 450 р., ям-мамуанг, 250 р., клейкий рис с манго, 250 р., смузи манго, 350 р.
Three Ducks
Утка по-пекински — целиком и по частям, «столетние яйца» и другие блюда китайской кухни
Первое кафе Three Ducks Дмитрий Мальков запустил пару лет назад на Даниловском рынке, второе место открылось в «Депо» с небольшими изменениями в меню. Главное блюдо — утка по-пекински. Ее готовят по рецепту китайского шеф-повара Жоу Тхэ Луна: очищенную утку не маринуют изнутри — тушку надувают горячим воздухом, обмазывают медом и подвешивают на 16–18 часов. Затем дичь отправляют в печь и запекают в вертикальном состоянии, позволяя стекать лишнему жиру.
В Three Ducks можно заказать целую утку, половину или четверть — ее нарезают небольшими кусочками и подают с соусом, овощами и тонкими пшеничными блинчиками. Сложите все ингредиенты в блинчик, добавьте соус и после этого можно приступать к трапезе. Кроме этого есть ламень (лапша с густым утиным бульоном), битые огурцы, удон с уткой, а также бао — китайский сэндвич с пекинской уткой и паровой булочкой. Есть в меню и традиционные «столетние яйца», выдержанные несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха.
Цитаты из меню
Утка по-пекински целая, 2050 р., бао с уткой, 350 р., битые огурцы, 250 р., ламень с уткой, 350 р., «столетние яйца» сунхуа, 350 р., жареный рис с овощами, 350 р.
Edinorog Cafe
Пирожные в виде единорогов, радужные вафли, овершейки и очень много блесток
Если вы зайдете в «Депо» не через главный вход, а через левый боковой, то встретите небольшое ярко-розовое кафе с единорогами и цветными десертами на витрине. Здесь можно попробовать «Сказочный хайп» и «Королеву единорогов» — так называются украшенные взбитыми сливками и сладостями молочные коктейли, радужные вафли с клубникой и бананом. Когда же будете пить кофе с блестками, вернее, с единорожьей пыльцой, загадывайте желание — уверяют, что оно обязательно сбудется. Кофе, кстати, варят на зерне обжарщиков «1554»: есть и классика на основе эспрессо, и авторские рафы и латте.
Выбор десертов большой: эклеры, кейк-попс, пирожные-эскимо, капкейки, пряники, макарон — все в виде единорогов. Выглядят до безумия мило, особенно счастливы будут дети, хотя цены на пирожные совсем не детские. Помимо всего прочего, можно купить чайные ложки ручной работы, разноцветные кружки и термосы, а также забавные игрушки.
Цитаты из меню
Эклер, 250 р., пирожное-эскимо, 400 р., кейк-попс, 250 р., молочный шейк «Единороги существуют», 550 р., какао с маршмэллоу, 250 р., вафли с фруктами и мороженым, 450 р., ванильный раф, 250 р.
Barceloneta
Паэлья и сытные закуски с морепродуктами — тапас
Цитаты из меню
Паэлья «Барселонета», 450 р., паэлья «Пикассо», 690 р., мидии по-каталонски, 890 р., теплый кальмар на хоспере, 660 р., каннелони бешамель, 690 р., круассан с ростбифом, 420 р., яичница с морепродуктами, 550 р.
«Оджахури»
Яркое грузинское кафе-кулинария
Грузинская лавка Tsomi повышает уровень хачапурности в крови (здесь в основном все из теста), а кафе напротив тех же владельцев, «Оджахури», обращает в грузинскую веру в принципе – то есть имеет большое разнообразное меню в котором все хорошо. Пестрый прилавок — выдержка с Дезертирского рынка Тбилиси: лианами свисает чурчхела, привезенная из Грузии, в упор на гостей смотрят соленья и варенья, расставленные по полочкам, вовсе беспардонно разлегся грузинский хлеб пури, выпеченный только что в тандыре. Улыбчивые тетушки лепят пхали из крупно натертой свеклы, готовят чкмерули — курицу в чесночном соусе, перекладывают горячий лобио в глиняные горшки кеци. К чаю одним рядом выстроены десерты, нетрадиционные для грузинских ресторанов, они скорее интернациональные: тарталетки, «Наполеон», эклеры, мюсли-батончики, морковный пирог, медовик, пахлава или миниатюрные пирожные шу.
Цитаты из меню
Джонджоли, 350 р., пхали из фасоли, 330 р., аджапсандали, 330 р., лобиани, 330 р., ачма, 170 р., чашушули из телятины, 390 р., чкмерули, 610 р., чихиртма, 290 р., «Птичье молоко», 220 р., чурчхела, 250 р., пахлава, 220 р.
Greek Street
Популярная уличная еда из Греции
Идею открыть греческий ресторан с уличной едой Давид Марди привез из путешествия по Санторини — там же он познакомился с греческим шефом (имя не называют), который поставил кухню Greek Street.
Еда простая и давно знакомая столичной публике по маркетам: гиросы, греческий салат с сыром фета, оливками и сладкими томатами, халуми с медом и кунжутом, открытый гирос — увеличенная порция обычного гироса в разобранном виде, а также томатный суп с фетой и базиликом. На десерт — слоеный греческий пирог с заварным кремом. В ближайшее время в меню обещают добавить большой набор закусок — мезе и сувлаки.
Цитаты из меню
Гирос с курицей, 310 р., томатный суп с фетой и базиликом, 250 р., греческий пирог с кремом бугаца, 250 р., салат Greco, 350 р., open-гирос с курицей, 420 р.
Cheesemania
Все блюда готовят с сыром
Cheesemania и Greek Street расположены бок о бок, оба — дебютные проекты Давида Марди. Вместе с женой он полностью составил меню в этом месте, не прибегая к услугам шеф-повара. Идея заведения простая: во все добавляют расплавленный сыр. Зная любовь москвичей к сырным ресторанам, формат абсолютно беспроигрышный.
В меню — буррата, сырные палочки из моцареллы, бургер и сэндвичи с сыром, паста и, конечно же, раклет. Последний заказывают у швейцарского поставщика, благо сыр не санкционный. Раклет разогревают в специальной раклетнице и срезают прямо в тарелку, подают с картофельными дольками, маринованными огурцами и помидорами черри, а также пармой. От одного вида начинает урчать в животе. Цена за порцию ниже среднего по Москве: 500 рублей стоит раклет с пармой, без нее — 450 рублей. За 150 или 250 рублей (в зависимости от количества) раклет расплавят в любое блюдо.
Пасту готовят в сливочном соусе, а затем хорошенько прокручивают в головке итальянского пармезана, готовое блюдо посыпают тертым пармезаном и приправляют трюфельным маслом. По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты — бекон, креветки и прочее, но сначала рекомендуем попробовать сырную пасту без всего. Весь день действует меню завтраков: к кофе можно заказать круассан с раклетом или сэндвич с омлетом, моцареллой и вялеными томатами.
Цитаты из меню
Сырные палочки с соусом сальса, 300 р., раклет классический, 500 р., паста в головке пармезана с добавлением трюфельного масла, 500 р., бургер Cheesemania, 650 р., сэндвич с ростбифом, 450 р., круассан с раклетом, 300 р.
«Жемчуга»
Красивые десерты, завтраки и веганские блюда
Третий проект ресторанного холдинга Владимира Перельмана на территории «Депо» посвящен пирожным и тортам, завтракам и вегетарианским блюдам. Архитектурные десерты создала украинский кондитер Динара Касько, силиконовые формы для них печатают на 3D-принтере, затем заполняют муссом, бисквитом, песочным тестом и кремом и в конце покрывают хрустящим глянцевым слоем. Для «Жемчугов» Динара разработала семь позиций: «Яблоко», «Жемчуга», «Вишня», «Манго-маракуйя», «Бриллиант», «Обнаженное сердце» и «Кофейное зерно».
Менее эксцентричное десертное меню составлял Илья Апет, шеф-кондитер из Томска. Есть классические эклеры с ванилью, шоколадом и карамелью, конфеты маття-малина, печенье флорентини, огромные — 18-сантиметровые — медовик, «Наполеон», морковный и «Прага». В «Жемчуга» из «Кофемании» переманили Владимира Перепелкина, он отвечает за кофе собственной обжарки.
На завтрак кормят омлетом с луковым джемом, взбитым творогом с ряженкой и белым шоколадом или слабосоленой форелью с авокадо на зерновом хлебе. Над веганским меню старался Кирилл Губин («КМ20», «Латук», «Мох»). Кашу из киноа и чиа на кокосовом молоке, сырники из кокосового творога с кремом из авокадо, скрэмбл из тофу, а также тропический и цитрусовый смузи-боул при желании можно взять с собой. Алкогольная карта в кондитерской тоже представлена: вино по бокалам, виски, портвейн и несколько коктейлей.
Цитаты из меню
«Кофейное зерно», 470 р., «Манго-маракуйя», 420 р., сырники, 490 р., скрэмбл с тофу, 440 р., филе форели, 870 р., грибные котлеты, 520 р., флэт-уайт, 330 р.
Fifteen Pizzeria
Пиццерия Аркадия Новикова и Алексея Васильчука
В «Депо» работают два проекта, специализирующиеся на пицце: сначала открылся Ciao Джакомо Ломбарди (Community, «Мама будет рада»), где готовят неаполитанскую пиццу на тонком тесте. Повара Fifteen Pizzeria называют свой продукт римской пинцей — она прямоугольная и на пышном тесте, родственным чиабатте. Число «15» в названии указывает на разнообразие пицц: с ананасом на гриле и курицей, с креветками и бурратой, с грушей и дорблю вместо горгонзолы, с семгой и брокколи, пепперони, последняя — пшеничная лепешка фокачча с оливковым маслом и розмарином. Ширина пиццы — 25 сантиметров, на выходных устраивают беспричинный праздник живота и раскатывают 60-сантиметровую пиццу, такая весит больше килограмма и стоит в два раза дороже стандартной.
Цитаты из меню
«Кваттро формаджи», 630 р., пепперони, 830 р., «Фрутти ди маре», 1170 р., креветка с бурратой, 1130 р., «Маргарита», 470 р., груша с дорблю, 730 р.
«Крупная рыба»
Роллы и суши оверсайз
Возможно, скоро проект изменит название на более прямолинейное — «Суши и роллы». Пока же «Крупная рыба» означает то, что роллы в кафе готовят больше, чем у соседей: в порции отличных роллов из Buba by Sumosan 150 граммов, здесь же — 400 грамм с перевесом в количество рыбы. Цена, разумеется, в два раза выше, чем у коллег. Простых роллов с лососем или огурцом мало, в основном хитрые выдумки Михаила Симагина, шеф долго трудился в ресторанах Ростова-на-Дону. В лист нори для «Норвежского ролла» заворачивают краб, лосось и огурец, «Канада» готовится с угрем, лососем, огурцом и острым соусом, в «Трех рыбах» — тунец, лосось, дорада, авокадо и интересная находка — базилик.
Гунканы, окруженные водорослями, начиняют щучьей или красной икрой, грибами, гребешком или лососем. У суши похожая история: на рисовую подушку выкладывают гребешок, заправленный трюфельным соусом, дораду, тунца, омлет с черным перцем или авокадо. С собой еду отдают в несоразмерных порции пластиковых контейнерах — нам бы хотелось, чтобы их заменили на более экологичную упаковку.
Цитаты из меню
«Филадельфия» с лососем, 745 р., дорада-трюфель, 743 р., «Норвежский ролл», 1155 р., суши с омлетом, 133 р., гункан с щучьей икрой, 221 р., моти имбирь-малина, 355 р.
«Рыба моя Market»
Рыбная Владимира Перельмана
Если перед вашими глазами появились целые тазики с устрицами и креветками — вы пришли по адресу. Это самостоятельный проект, никаких прямых цитат из двух других ресторанов Перельмана с таким же названием в меню нет. Единственное, что перекочевало из ресторана на фуд-корт — гриль Big Green Egg, служащий одновременно и грилем, и пароваркой, и коптильней, и печкой.
Меню большое — только в разделе Raw 15 позиций: разного вида устрицы, креветки на льду, морские ежи с понзу и васаби, севиче, крудо и тартары. Кстати, размер порции супертартара и правда супер, его смело можно брать на двоих, как и многие другие блюда отсюда. Из раздела «Гриль» рекомендуем пробовать камбалу с французским соусом бер-блан, целое щупальце осьминога со средиземноморским соусом и макрель с картофельным пюре. Цены в соотношении с качеством и размером порции весьма приятные. Есть в «Рыба моя Market» и полноценная винная карта с фирменным игристым Pearlman Brut, совиньоном и другими винами. Вода, к слову, бесплатная и стоит в стеклянных бутылках на столах за баром.
Цитаты из меню
Супертартар из тунца с авокадо, 990 р., севиче из сибаса с тайским рисом, 440 р., салат из томатов и анчоусов с чиабаттой, 520 р., макрель с картофельным пюре, 450 р., целое щупальце осьминога со средиземноморским соусом, 920 р., камбала с соусом бер-блан, 620 р.
Vitamin & Smoothie Bar Macadamia
Смузи и соки в лампочках, которые делают при вас
Небольшой бар с соками и смузи находится прямо напротив центрального входа, возглавляя фруктовый ряд. Это уже второй корнер Macadamia в Москве, первый Юлия Семенова открыла на Усачевском рынке пару лет назад. В меню — свежевыжатые соки и смузи, которые разливают в милые бутылки в виде лампочек. Идея простая: лампочка как символ энергии, заряжающей бодростью и позитивом.
Все смузи готовят только по заказу, никаких заготовок не делают. Если хочется необычных сочетаний, которых нет в меню, вам обязательно пойдут навстречу и смешают что угодно (из того, что есть, конечно) в любых пропорциях. Здесь же, кстати, продают витаминизированную воду Vitamin Well — ее в Москве найти не так просто.
Цитаты из меню
Смузи «Бодрое утро» с ананасом, апельсином и бананом, 300 р. за 320 мл, смузи «Мультивитамин» с манго, клубникой, апельсином и бананом, 350 р. за 320 мл, свежевыжатый гранатовый сок, 300 р. за 300 мл, свежевыжатый апельсиновый сок, 195 р. за 300 мл
«Раменичная by Ku:»
Будьте осторожны, за этими раменами хочется возвращаться каждый день
В раменичной, встроенной в огромный фуд-молл, синтез всего лучшего из трех ресторанов Ku: — если на «Смоленской» и в «Москва-Сити» по большей части рамены варят на свином бульоне, на Большой Грузинской предпочитают говяжий и куриный бульоны, то в «Депо» встретите все эти разновидности. Причем цены ниже, а порции по-прежнему по 650 грамм. Из пяти отличным раменов мы выделили два: тантанмен и тори-сио. В основе первого — свиной бульон, кунжутный соус, острое масло раю, свиной фарш и нарезанный соломкой лук порей. По десятибалльной шкале умамности, выдуманной нами, рамен получает максимум. Советуем за дополнительные 60 рублей добавить в суп маринованное в соевом соусе яйцо: повар варит его, затем маринует так, что желток удается сохранить жидким. Тори-сио — самый бюджетный рамен в меню, при этом за 380 рублей вы получите плошку с тонкой лапшой, раскатанной на собственной нудл-машине, куриный рулет, ряд приправ и включенное в стоимость яйцо. Перед едой позаботятся о вашей опрятности и предложат одноразовый фартук.
На зеркальной стороне меню собрали закуски и горячие блюда — картофельный салат со вкусом оливье, вареные соевые бобы эдамамэ, жареные пельмени гедза, и десерты: блинный торт зеленого цвета, пропитанный сливочным кремом с маття, тапиоку в кокосовом молоке (тапиока — это крахмал, выработанный из корней маниоки).
Цитаты из меню
Сио-рамен, 480 р., тантанмен, 580 р., тонкоцу, 680 р., овощной рамен, 580 р., картофельный салат, 120 р., блинный торт с маття, 280 р., саке, 380 р. за 100 мл, рисовый чай с маття, 280 р.
Grupy
Шашлыки, люля и хачапури прямо из печи
В Georgian Street Food два года кормят посетителей Даниловского рынка хачапури из дровяных печей, хинкали и шаурмой на углях. Для второго кафе в «Депо» сохранили тот же хинкально-шашлычный посыл: на мангале переворачивают шампуры с шашлыком и люля, подают с луком, но без соуса. Домашние сацебели, ткемали или аджику покупайте за дополнительные 80–90 рублей. Масляные и сырные хачапури получите с пылу, с жару: аджарские лодочки, плоские мегрельские с двойным сыром — сулугуни и имеретинским, имеретинские только с одним видом сыра и хачапури из слоеного теста. В небольшие баночки разливают прохладные лимонады, которые смешивают тут же: с тархуном и лимонный.
Цитаты из меню
Пхали из фасоли, 240 р., аджапсандали, 360 р., хачапури по-аджарски, 390 р., хинкали с сыром, 75 р., хинкали с говядиной, 75 р., харчо, 360 р., шашлык из свинины, 500 р., люля из курицы, 400 р., лимонад тархун, 220 р.
«Шеф Burger & Doner»
Турецко-азейбарджанская кухня: много мяса
Кафе принадлежит владельцам «Киевской площади», то есть владельцам «Депо». Они же руководят стейк-хаусом «Шеф Амазония» по соседству с Lesnoy. Меню обоих пересекается, разве что кебабы и денеры в «Шеф Burger & Doner» скоро будет возможно взять с собой в удобной упаковке, как классическую шаурму. Салаты, бургеры, мясные роллы, стейки, турецкие котлеты из рубленого мяса кефте, отдельная глава про блюда с курицей и восточные сладости — от изобилия и не всегда знакомых названий разбегаются глаза. Чтобы не запутаться, в меню подробно описано каждое блюдо. Мы же рекомендуем кефте, начиненное сыром, свита блюда — овощи и картофель, сюда же добавляют печеный помидор, он классно заменяет кетчуп. Бургеры закрывают мягкой и упругой булочкой. Их четыре вида, но глобально они отличаются только соусами, во флагманский «Шеф-бургер» еще добавляют копченую говядину и сыр, подают с печеным картофелем.
Цитаты из меню
Салат с козьим сыром, 470 р., кебаб с фисташками, 700 р., донер с рисом и мясом, 580 р., ти-бон-стейк, 2500 р., кефте с сыром и овощами на гриле, 520 р., «Шеф-бургер», 550 р., донер-кебаб с курицей, 450 р., баклава, 480 р.
«Любовь и сладости»
Огромный выбор пирожных и других сладостей
«Любовь и сладости» — семейная кондитерская солиста группы «Руки вверх» Сергея Жукова и его жены Регины Бурд. Рассказывают, что идея создания собственной кондитерской пришла паре несколько лет назад: они не нашли вкусные капкейки для дочери и поэтому решили испечь их самостоятельно. Так появился первый проект — Cupcake Story, который затем перерос в большое производство и сеть кафе по всей Москве.
Выбор сладостей и правда велик: есть пирожные, несколько видов эклеров (кстати, очень больших по размеру), капкейки, имбирные пряники, леденцы, зефир и еще много чего. Большинство пирожных всем известны: например, медовик, «Птичье молоко» или же «Эстерхази». К десертам можно взять простой недорогой кофе.
Также «Любовь и сладости» периодически создают лимитированные коллекции десертов. Весной соавтором новых сладостей стала певица Анна Седокова, а главным ингредиентом и темой коллекции — сгущенка. Печенье «орешки» и вафельные трубочки с вареной сгущенкой из детства, торт «Три молока» и пирожное в виде гостовской банки (внутри — вафельный торт) — все это еще какое‑то время можно будет купить в «Депо».
Цитаты из меню
Ягодный эклер, 240 р., пирожное «Трухлявый пень», 245 р., капкейк «Сникерс», 180 р., «Павлова», 370 р., крем-чиз манго-маракуйя, 235 р., пирожное «Птичье молоко», 200 р., латте, 150 р.
Tarterium
Ярко-розовая неоновая вывеска красуется по соседству с эклерной Crema, прямо напротив главного входа. Это уже вторая кондитерская Дмитрия Купрацевича: первая, Maison DʼEclair, работает в «Авиапарке». Сочетание, как и у соседей, удачное: кофе и десерты. Однако не все так просто.
Из кофе исключительно колд-брю — кофе холодной и долгой экстракции на зернах обжарщиков West 4. На основе колд-брю в Tarterium делают еще и коктейли, которые, мы уверены, в жаркие дни будут разлетаться как пирожки: с апельсиновым соком и малиновым сорбетом, с тоником и ягодным пюре, со сливками, кокосовым пюре и сиропом. Все ваши пожелания относительно сладости и яркости вкуса обязательно учтут.
У тартов несколько размеров: большой вполне сойдет за полноценный торт, средний идеален для того, чтобы съесть его здесь же с кофе, ну а малыши (всего 25 грамм) подойдут тем, кто не смог выбрать, что он хочет, и желает попробовать все понемногу. Их пекут на песочном тесте (шоколадном и классическом) с разными начинками: пока их десять, но говорят, что со временем станет больше. Самые интересные: тарт с прослойкой из трюфельного шоколада и кусочками брауни, тарт с кремом пралине и тарт с кремом на основе белого шоколада со смородиновым конфи. Еще одна позиция в меню — пирожные шу, они же увесистые профитроли с заварным кремом.
Цитаты из меню
Tonic Brew, 250 р., Ice Fresh Brew, 280 р., Affogato, 280 р., тарт (25 г), 80 р., тарт (80 г), 250 р., тарт (350 г), 780 р., пирожное шу, 190 р.
«Нахлебник»
Бургерная с отличными брускеттами и картошкой фри
Это первое московское заведение рестораторов из Краснодара, имена не раскрывают. Меню разработала Рузанна Кошокова, раньше она работала сушефом в Vogue Café, сейчас занимается краснодарским рестораном «Rodina южной кухни». В «Нахлебнике» 14 бургеров: классический гамбургер и авторские вариации с крабовой котлетой, шницелем и страчателлой или утиным конфи. Вегетарианский бургер тоже есть: с овощами гриль, чеддером и соусом из вяленых томатов. Кстати, по желанию, любой бургер могут приготовить не в булочках (их пекут сами), а в лаваше. На гарнир жарят картофель: классический фри, картофельные дольки, чипсы или стрипсы (похожи на чипсы, только рифленые и чуть толще). Соусы для картошки нужно покупать отдельно: все они собственного приготовления. Сами же делают лимонады — не очень сладкие, в самый раз. В меню есть классические для бургерной закуски вроде луковых колец и куриных крылышек, хот-дог, а также несколько больших брускетт — они отличные, хоть и стоят как целая пицца.
Цитаты из меню
Бургер «Нахлебник», 420 р., бургер «Итальянец», 470 р., брускетта с лососем, 450 р., хот-дог, 280 р., картофельные стрипсы, 120 р., соус чесночный ранч, 70 р., имбирный лимонад, 200 р.
Farinari
18 вкусов итальянского джелато и сицилийские канноли
О джелатерии-кондитиреской Шаген Алексанян заботится как о ребенке: отказался от витрин, предложенных «Депо», и установил свои, чтобы поддерживать нужную температуру. На левой стороне витрины выставлено джелато — итальянское мороженое с низким содержанием молочного жира, кремообразное и плотное по текстуре и обязательно приготовленное в небольшом цеху-мастерской из молока, сливок и пюре без содержания сахара. Такое мороженое живет от силы два-три дня. В ассортименте 150 вкусов: классические сливочные и шоколадные, с добавлением виски, интересное сочетание меда и свеклы, яблока и кленового сиропа, клубники и ангостуры, джелато с цукатами под названием сицилийская кассата, и банановое джелато. В «Депо» продают 18 видов и обновляют их несколько раз в неделю. Думают и о веганах: для них джелато готовят из соевого или рисового молока. Все, что вы видите, можно унести домой: мороженое положат в специальную емкость, которая не даст ему растаять в течение двух часов. Из этого же джелато смешивают молочные коктейли.
Полированные шарики зеленого, фиолетового или шоколадного цвета — муссовые пирожные тартуфо, внутри у них начинка-сюрприз из варенья. «Манго-маракуйя», например, не уступает такому же десерту из соседних «Жемчугов». В одном ряду с тартуфо лежат сицилийские хрустящие трубочки канноли, наполненные сыром рикоттой, по краям они обсыпаны фисташками. Здесь же итальянский бисквит тирамису, его удобно есть на ходу: он порционно упакован в миниатюрную продолговатую коробку с ложкой в комплекте.
Цитаты из меню
Фисташковый рулет, 220 р., молочный коктейль из джелато, 290 р., джелато в рожке/креманке, 150 р. за порцию (75 г), 250 р. за двойную порцию, 350 р. за тройную порцию
Inchoco
Вафельные трубочки, наполненные сгущенкой до краев
Царство вафельных трубочек и бельгийских вафель придумал и открыл Рональд Якубов. Тесто у трубочек крошится как песочное печенье, их доверху наполняют тем, что вы выберете: сгущенкой, взбитыми сливками или творожным кремом. Пышные и нежные брюссельские (они же бельгийские) вафли приправляют сладкими топпингами: молочным, белым или горьким шоколадом, мороженым, кленовым сиропом и фруктами — бананом, голубикой, малиной, клубникой, маракуйей и ананасом. Наполнители допустимо менять на ваш вкус. Константа только несладкая вафля с лососем и авокадо. Здесь же нальют молочный коктейль: ванильный, шоколадный, клубничный или банановый.
Цитаты из меню
Бельгийская вафля чокоберри, 450 р., вафля с лососем и авокадо, 550 р., креп с шоколадом, 250 р., трубочка с вареной сгущенкой, 200 р., трубочка с творожным кремом, 200 р., профитроли в шоколаде, 350 р., ванильный коктейль, 250 р.
«Сокровища морей»
Рыбный рынок в лучших средиземноморских традициях