джелато в москве адреса
Джелатерии Москвы – три места для наслаждения прохладой
Итальянский десерт уверено завоевывает улицы Москвы и сердца московских гурманов. Представляем три джелатерии Москвы. История джелато берет своё начало с замороженных десертов древнего Рима, которые делали из снега, собранного с горных вершин. Позже, в 1565 году, флорентийский известный архитектор и скульптор Бернардо Буонталенти, увлекавшийся и кулинарией, изобрел первую в мире мороженицу: медный котел, в котором перемешивались ингредиенты, помещенный в деревянную кадку со льдом и солью. Буонталенти сумел приготовить смесь, похожую на ту, что известна нам. Самая первая джелатерия – Giolitti – на Via Uffici del Vicario открылась ещё в 1800 году. Главные отличия джелато от мороженного большее количество сахара и большая плотность из-за меньшего количества воздуха в конечном продукте.
A post shared by MODA 24/7 (@moda247.ru) on May 15, 2018 at 5:38am PDT
Джелатерия у Кремля My Gelato
Летняя веранда My Gelato в ТЦ «Охотный ряд» открыта с 10 до 23:00. Фонтан «Герои сказон» напротив летней веранды My Gelato (ранее Джелатерия «Пломбир») несет дополнительную прохладу в знойные летние дни. Мороженое: от классического пломбира до экзотического джелато горгонзола, маскарпоне-инжир, черное и голубое на спирулине изготовленные из органического молока. Сорбеты, фавориты летних вкусов – сорбет манго-имбирь, малина и клубника-просекко. В меню кофейные горячие и холодные напитки, чай из самовара и молочные коктейли, закуски и салаты,, большой выбор пицц. В ассортиментной линейке My Gelato джелато без сахара и джелато на кокосовом молоке, а также вкусы для веганов: Арахис VEG, Шоколад VEG. Доставка: Деливери, Яндекс Еда и Ginza доставка. Организация праздников и выездное обслуживание. Джелатерии My Gelato вы можете найти по всему городу: у сети 14 точек в Москве. Не забыта и олимпийская столица России, в Сочи две джелатерии My Gelato в самом центре города.
Gelateria17
Gelateria17 – маленькая джелатерия на территории комплекса the Loft недалеко от метро «Тульская» отвечающая всем признакам традиционной итальянской джелатерии. Мороженое готовят из натуральных свежих продуктов – молока, сливок, ягод и фруктов, орехов и трав. В ассортименте более 20 вкусов джелато, которые меняются каждую неделю. Стоить отметить сорбет из тайского манго, клубника-базилик, горький шоколад, мятная страчателла. Сорбеты готовятся без добавления молока и подходят вегетарианцам. Джелато делают на вынос, есть доставка в пределах МКАД.
Gelateria17 в комплексе the Loft
Casa Leone
Casa Leone не может похвастаться отличии от My Gelato большой сетью джелатерий. Уютное кафе на Китай-городе предлагает посетителям попробовать секреты маэстро Серджио Дондоли, одного из лучших мороженщиков планеты, обладателя Кубка мира по приготовлению мороженого и владельца всемирно известного кафе в городке Сан-Джиминьяно (Тоскана). Casa Leone производит продукт, приготовленный по принципам итальянских джелатьере: ручное производство, качественные ингредиенты, разнообразие вкусов. Доставка Поднеси.ру. Организация праздников и выездное обслуживание.
Casa Leone на Китай-городе
17 мест с необычным мороженым и джелато
В конце мая в Москву придет настоящая жара – синоптики обещают +30. Самое время есть джелато и мороженое. Если надоел классический пломбир, можно попробовать варианты с базиликом, лавандой или трюфелем. Выбрали 17 ресторанов и кафе с оригинальными предложениями.
Casa Leone
С июня в меню появятся джелато из кофе и цитрусовых, сорбеты из черешни, абрикоса, лимона и базилика, груши и корицы. Всего ежедневно представлено 24 вида, в том числе мороженое на основе инжира и сыра маскарпоне, облепихи, меда, маракуйи, грецких орехов, горгонзолы или с имбирем и соленым попкорном (180 рублей порция). Подают джелато на итальянский манер: накладывают специальной лопаткой в креманку или рожок, джелатайо проверяет массу на весах.
FlowerFlavor
Большая Новодмитровская, 36
Мороженое и сорбеты готовятся по технологии джелато из цельного молока, сливок, ягод и фруктов. Выбор большой: есть «ром и изюм» (сухофрукты сутки вымачивают в темном роме), с пивом Giunness, с добавлением ореховых паст, бананового пюре. Рецепты – авторские, всего их более двухсот. Постоянно в наличии сливочное мороженое, сорбеты и специальные серии с чаем и травами. К этому сезону появилась точка на мосту «Багратион» (там 16 сортов), с июня открывается кафе на территории Дизайн-завода Flacon (там 20 сортов). Цена шарика – 150 рублей, но есть и упаковки по полтора килограмма (2000 рублей).
Delicatessen
Здесь можно попробовать мороженое из сосновых побегов или простокваши с солью и лимоном (110 рублей за шарик). Более основательный вариант – сэндвич-мороженое с макадамией и голубикой (390 рублей). А еще в меню много сорбетов (110 рублей за шарик) и пахлава, дополненная шариком мороженого с грецким орехом (390 рублей).
Fresh
В меню этой сети ресторанов здорового питания мороженое тоже есть. Разумеется, акцент сделан на натуральные ингредиенты. Предлагают из груши с кардамоном, бататы с шоколадом и ликером или из свеклы с солью. Продается мороженое по шарикам (один – 150 рублей).
Dr. Живаго
Выбор мороженого большой: есть шоколадное, пряничное, фисташковое, мятное, со вкусами ряженки и халвы. Сорбета тоже много, а варианты более необычные: жимолость, моченое яблоко, брусника, смородина. На пробу рекомендуем брать несколько шариков разного – порции небольшие, 50 граммов (150 рублей).
La Bottega Siciliana
Фото: La Bottega Siciliana
В ресторане сицилийской кухни делают домашнее джелато по фирменным рецептам. Есть мороженое из базилика, ананаса, маракуйи, манго, со вкусом тирамису. Заказать можно в креманке или в вафельном стаканчике. Шарики большие – 100 граммов (один стоит 250 рублей).
Conversation cafe
Фото: Conversation cafe
Помимо разного мороженого ручной работы (от «кленового сиропа» до «морковного пирога», 450 рублей за 200 граммов или 590 рублей за 350 граммов), здесь предлагают замороженный чизкейк на палочке (210 рублей), чизкейк с шоколадом и малиной (230 рублей) и торты (от 490 до 550 рублей). Есть и низкокалорийное фруктовое мороженое popcicle (210 рублей).
Джелатерия Amore
Сюда стоит приходить за мороженым по итальянским рецептам: сицилийская фисташка, вишня с шоколадом, манго, арахис, тирамису, карибский ром с изюмом. При изготовлении используется техника меньше сливок, больше молока и фруктов. В кафе шарик стоит 120 рублей, но можно заказать онлайн баночку объемом 300 граммов (от 350 до 425 рублей в зависимости от вкуса).
«Чайная высота»
В основном меню – 151 сорт мороженого на основе чая, которое делают вручную с использованием ягод, фруктов, цветов, грибов (белые, трюфель, сморчки), трав и алкоголя (вино, виски, абсент, коньяк, текила, настойки). В чайных постоянно в наличии около ста сортов, в парках выбор меньше – 25-30 сортов. Цена шарика варьируется от 179 до 277 рублей. В парках можно взять дуэт (300 рублей) или квартет (500 рублей). В кафе ассорти из трех шариков стоит 503 рубля, из пяти – 757 рублей. Есть и спецпредложение – «7 шаров в нетающем коробе» (1117 рублей): набор продают в специальном контейнере, который держит холод полтора часа.
Лед’n’Roll
Ролл-мороженое еще называют тайским или жареным. Оно готовится прямо при покупателе: замороженные «лепешки» из разных ингредиентов обжаривают и сворачивают. В меню есть бананово-клубничное, малиновый сорбет, киви с мятой, лаванда с голубикой, Oreo, матча. Как правило, в порции 5-7 роллов. Мороженое из ягод и фруктов на молочной основе стоит 350 рублей, сорбеты – 450 рублей.
Insight
В десертном меню есть сорбет на основе цитруса юдзу – это смесь мандарина и ичанского лимона из Юго-Восточной Азии (цена шарика – 230 рублей). Также здесь готовят мороженое с чаем матча (цена шарика – 270 рублей). Его можно заказать отдельно или попробовать в блюде «Панакота матча» (570 рублей).
Tim&Tim
Фишка этого места – мороженое черного цвета (589 рублей за баночку 500 граммов). В состав входят ваниль, корица, бобы тонка (дерево из Южной Америки), экстракт цветов апельсинового дерева и еще 11 компонентов. Еще можно попробовать мороженое со вкусом личи-малина-розовая вода (цена шарика – 120) или сорбет лайм-эвкалипт-шпинат (цена шарика – 150 рублей).
RED MANGO
Кафе для сторонников здоровой пищи, поэтому в меню – мороженое на основе натурального йогурта по корейскому рецепту. При изготовлении не используют искусственные добавки и красители, поэтому основа меню – сливочное и «манго» (200 рублей). Можно дополнить мороженое разными фруктами и ягодами, шоколадной и кокосовой стружкой, M&M’s и маршмеллоу (цена одного топпинга – 30 рублей).
Dippin’ Dots
Специализируется на «наномороженом» – это «бусинки» из сливок или фруктового сока, их получают методом криозаморозки. В меню – бабл-гам, банановый сплит, клубничный чизкейк, мятный шоколад, Oreo, лимон и лайм, ежевика, арбузный лимонад (60 граммов – 180 рублей, 120 граммов – 250 рублей).
«Тануки»
Сеть ресторанов японской кухни предлагает национальное мороженое моджи. Небольшая порция (буквально на один укус) завернута в тонкий слой рисового теста. В линейке восемь вкусов: маракуйя, зеленый чай, клубника, ваниль, шоколад-эспрессо, манго, личи, фисташка. Продается в коробочках, в каждой шесть штук одного вида (цена упаковки – 900 рублей). Есть ассорти из восьми моджи со вкусами шоколад-кокос, зеленый чай, манго, маракуйя (цены упаковки – 1200 рублей).
Mushrooms
Поскольку ресторан специализируется на грибах, то и местный эксклюзив – мороженое с трюфелем (цена за шарик 50 граммов – 200 рублей). Еще есть с ванилью и шоколадом, сорбет с манго или лимоном (цена шарика – 180 рублей).
My Gelato
Первая московская джелатерия «Пломбир» после ребрендинга по-прежнему предлагает необычные вкусы по классическим итальянским рецептам. В меню появились новые: голубая матча, зеленая спирулина, черное джелато, горгонзола и клубника-базилик. Порции разные: 70 граммов (в кафе – 150 рублей, в парках – 300 рублей), 140 граммов (в кафе – 250 рублей) и 210 граммов (в кафе – 350 рублей, в парках – 450 рублей). Есть возможность купить килограмм в термобоксе (1500 рублей).
Читайте также
Новости
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
Мы хотим быть там, где вам удобно, поэтому теперь узнать о том как провести время в Москве можно из наших аккаунтов в соцсетях. Мы говорим об этом городе понятно и интересно. Мы рассказываем о нем для вас.
Джелато в москве адреса
Джелато – это десерт, приготовленный вручную, разновидность мороженого. Он готовится из свежего молока, сливок и сахара с добавлением натуральных сезонных фруктов, ягод, овощей и пряных трав, а также шоколада, ореха, сыра и других ингредиентов. Содержит 7% чистого молочного жира и около 15% воздуха, что обеспечивает продукту насыщенный вкус и плотную, тающую структуру. Для сравнения: в фабричном мороженом до 25% жиров растительного происхождения и около 52% воздуха. В джелато отсутствуют химические добавки, поэтому срок его годности при температурном С составляет всего 3 дня, тогда как мороженое, сделанное на фабрике, может храниться 3−4 года.
Как полагают итальянские историки, в 1565 году флорентийский архитектор и инженер Бернардо Буонталенти изобрел первую в мире мороженицу. Это был медный котел для перемешивания, помещенный в деревянную кадку со льдом и солью. Буонталенти приготовил мороженое на основе сабайона и фруктов, и этот десерт стал прообразом знаменитого «флорентийского крема». Вкусное изобретение понравилось дочери великого герцога Тосканского Фердинанда Екатерине Медичи, которая затем привезла рецепт джелато во Францию и познакомила с ним европейскую знать.
С тех пор итальянское мороженое покорило гурманов во всех частях света, а секреты производства и рецептура стали предметом гордости мастеров, которые создают и готовят этот десерт небольшими партиями в джелатериях. В процессе приготовления ингредиенты смешивают и перемещают в специальный аппарат — фризер. Там смесь достигает оптимальной структуры и температуры. Фризер наполняет готовым мороженым контейнеры, которые сразу отправляются на витрину кафе либо в холодильник, где хранятся при определенном режиме.
По ощущению прохлады джелато уступает обычному мороженому. Разница в температуре подачи около 7–10 градусов (у джелато –13 С, у эксимо –21 С) позволяет рецепторам в полной мере оценить интенсивный или деликатный вкус. От холода рецепторы частично отключаются, уменьшая наслаждение едой. Поэтому вкус джелато кажется нам более ярким, богатым на оттенки и запоминается надолго.
Где самое вкусное мороженое в Москве
По случаю стартовавшего лета выясняем, где в столице подают лучшее мороженое.
La Bottega Siciliana
Охотный Ряд, 2
Среди множества чисто итальянских кулинарных достижений одно из важнейших – умение готовить невероятное мороженое. Лучшее в Москве джелато делают здесь. Есть все обязательные итальянские вкусы: фисташки, клубника, базилик, кофе, орехово-шоколадная паста джандуйя и классическая, суперкалорийная яично-сливочная страчателла. И не забывайте спрашивать официантов: шеф Клаудио Пировано частенько изобретает новые вкусы.
+. еще 3 отличных варианта
1. Джелатерия «Пломбир»
Лубянский пр., 15, стр. 2
Те же превосходные итальянские джелато и сорбеты, но в менее формальной атмосфере. Прописывал рецепты и тренировал персонал сам Серджо Дондоли, легендарный тосканский мороженщик и лауреат международных конкурсов.
2. «Чайная высота»
Покровка, 27, стр. 1
Еловый сок, одуванчиковый мед, лосиное молоко и даже донские раки – более диковинного меню мороженого в Москве точно нет, да и в мире такое мало где найдешь. Приходите большой компанией, чтобы попробовать максимум видов.
3. Viani
Б. Толмачевский пер., 4, стр. 1
Простите, но мы снова возвращаемся к итальянскому мороженому. Именной ресторан Джузеппе Виани, куда, кажется, едва ли не половина гостей ходит исключительно за бесподобным джелато.
Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.
Джелато в москве адреса
Адрес: ул. Ленинская Слобода, 26
My Gelato, Москва, Мытная ул., 74
Адрес: Мытная ул., 74
My Gelato, Москва, Верхняя Красносельская ул., 3А
Адрес: Верхняя Красносельская ул., 3А
My Gelato, Москва, Ходынский бул., 4
Адрес: Ходынский бул., 4
My Gelato, Москва, Никольская ул., 10
Адрес: Никольская ул., 10
My Gelato, Москва, ул. Александра Невского, 1
Адрес: ул. Александра Невского, 1
Джелатерия Пломбир в Москве на карте
Для Вашего удобства Мы добавили все адреса Джелатерия Пломбир на карту Москвы. Так Вам будет проще найти ближайший филиал компании или проложить маршрут. Не карте показано Ваше местоположение и расположение ближайших Джелатерия Пломбир. Карта полностью интерактивная: Вы можете передвигать ее в нужном направлении, а также изменять масштаб.
Оставить отзыв
Другие кафе в Москве
в Москве есть не только кафе Джелатерия Пломбир, но и другие. Для всех сетевых компаний доступна инфомарция об адресах филиалов и их времени работы. Для некоторых есть каталог товраов с ценами. Выберите интересующую Вас сеть Москвы
Магнолия
IL Патио
Seeds’
Академия
Шоколадница
Florentini
Harat’s pub
Dirty Dance
Bizone Hookah
Pinzeria by Bontempi
Crop. coffee & smoothie bar
Dunkin’ Donuts
в Москве есть не только Джелатерия Пломбир
Вы можете получить информацию по сетевым компаниям Москвы в других категориях.
Кроме города Москва, сеть Джелатерия Пломбир представлена
Сеть представлена не только в Москве, но и других городах России. Ниже представлен список некоторых из них. Так же Вы можете увидеть полный список городов присутствия сети Джелатерия Пломбир по ссылке.
© 2021. Все права защищены.
Вся представленная на сайте информация, касающаяся адресов, контактных данных и стоимости услуг компаний носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса РФ.
Сайт не является официальным сайтом организаций. Информация собрана из открытых источников. Проверяйте стоимость товаров и условия работы на официальных сайтах организаций.