ека что такое блюдо

Абхазская ёка

Все еще ломаете голову, что бы такое приготовить на завтрак, кроме банальной яичницы? Тогда специально для вас — рецепт блюда кавказской кухни под забавным названием «ёка». Готовится закуска из лаваша с яйцом и сыром. Получается своего рода хрустящий конверт, внутри которого зажаривается сырный омлет. Помимо трех основных составляющих, в ёку можно добавлять любые друге вкусности, которые найдутся в холодильнике: колбасу, вареное или копченое мясо, ветчину, овощи, зелень и т. д.

Готовить ёку можно двумя способами, чтобы яйцо внутри зажарилось полностью или осталось всмятку, то есть чуточку жидким. В последнем случае получается своего рода соус, который делает блюдо сочнее, желток медленно растекается и обволакивает начинку, спрятанную под хрустящей оболочкой. В рецепте с фото я детально опишу, как приготовить ёку и тем, и другим способом, а вы уже сами выбирайте, как вам вкуснее.

Ингредиенты

Как приготовить абхазскую ёку

Вот и все — вкусные хрустящие конвертики из лаваша с расплавленным сыром, колбасой и яйцом готовы. Подавать ёку следует в горячем виде, можно дополнить овощами или салатом. Вкусного вам завтрака и приятного аппетита!

ека что такое блюдо. abhazskaya yoka 9. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-abhazskaya yoka 9. картинка ека что такое блюдо. картинка abhazskaya yoka 9.

ека что такое блюдо. abhazskaya yoka 11. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-abhazskaya yoka 11. картинка ека что такое блюдо. картинка abhazskaya yoka 11.

На заметку

Готовьте не на максимальном, а на среднем огне, иначе лаваш будет подгорать, а начинка внутри не успеет приготовиться.

Источник

ЁКА. КАВКАЗСКОЕ БЛЮДО ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. В зависимости от предпочтений начинка может быть разной, но сыр занимает основное место. Необычайно вкусная еда готовится быстро, подаётся в горячем виде, с пылу с жару, пока сыр расплавлен.

Блюда из сыра пользуются популярностью во всём мире. И одно из них — это Ёка. Этот гениальный рецепт поможет не только «заморить червячка», но и полноценно насытиться.

Сыр Сулугуни- 300 гр

Масло сливочное- 80 гр

Микс зелени (петрушка, укроп, зелёный лук)- 80 гр

Перец чёрный- по вкусу

Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо. Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начики. Один- тёртый сыр с зеленью и яйцом. Второй- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.

Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением. Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта. Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны.

Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а очень вкусно, поверьте. Приятного аппетита.

ека что такое блюдо. 161479194811579008. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-161479194811579008. картинка ека что такое блюдо. картинка 161479194811579008.

ека что такое блюдо. 1614792000153636788. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-1614792000153636788. картинка ека что такое блюдо. картинка 1614792000153636788.

ека что такое блюдо. 1635966497364937129. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-1635966497364937129. картинка ека что такое блюдо. картинка 1635966497364937129.

Кулинарная мастерская

8.8K постов 41.6K подписчика

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ( https://pikabu.ru/information/rules )

2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.

3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.

4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».

Данные правила действуют с 20.02.2020г

Сохраню-ка я ещё один рецепт, который никогда больше не открою

Интересно, ёкаи будут кушать ёка.

Я очень люблю кавказскую кухню,но блин,сочетание сыр+зелень+яйцо меня откровенно задолбали😬

Спасибо за красивую подачу! Простой в приготовлении и похоже очень вкусный рецепт.

ека что такое блюдо. m3499630 1759249654. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-m3499630 1759249654. картинка ека что такое блюдо. картинка m3499630 1759249654.

ека что такое блюдо. 1635966497364937129. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-1635966497364937129. картинка ека что такое блюдо. картинка 1635966497364937129.

Необычный омлет | Просто накройте его тортильей

ека что такое блюдо. 1619539661152475518. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-1619539661152475518. картинка ека что такое блюдо. картинка 1619539661152475518.

Долго настраивался перед тем как зарегистрироваться и выложить первый пост на Пикабу. Меня зовут Кирилл и я немного готовлю после основной работы.

Итак, омлет с лавашом. Вкусный и простой в приготовлении завтрак.
____________________________________

Тортилья 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Ветчина 100 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Лук (зелень) по вкусу
Соль 1/3 ч.л.
Перец чёрный 1/2 ч.л.
Чесночный порошок 1/2 ч.л.
____________________________________

Приготовление:
1. Нарежьте ветчину небольшими кубиками
2. Нарежьте лук
3. Натрите 100 грамм сыра
4. Разбейте в ёмкость два яйца и тщательно перемешайте
5. Высыпьте в неё же нарезанный лук
6. Добавьте соль, перец, чесночный порошок и как следует перемешайте
7. Вылейте получившуюся смесь на предварительно разогретую сковороду
8. Через минуту положите сверху тортилью
9. Ещё через минуту переверните омлет с тортильей и выложите ветчину и сыр
10. Сверните омлет так, чтобы получился конверт
11. Переверните его на другую сторону и обжаривайте ещё две минуты
12. Готово!

Источник

Ёка – быстрый армянский завтрак

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Вы когда-нибудь слышали о блюде ёка? Нет? Тогда я вам расскажу. Оно довольно популярно в Армении. Чаще всего ёку подают на завтрак, поскольку она довольно калорийная, но и в качестве закуски на скорую руку она тоже вполне подходит. Готовят ее из тонкого армянского лаваша. Получается что-то вроде хачапури с начинкой из яйца и сыра, только все намного проще. Не нужно возиться ни с тестом, ни с начинкой. Все так просто, что справится даже ребенок, которого научили обращаться с плитой.

Вообще, для армянской кулинарии характерны два вида блюд: очень сложные или очень простые. К первым можно отнести долму, кюфту, бастурму, мясной и сладкий суджух, настоящую медовую гату, арису, хашламу, хаш. Их приготовление занимает довольно много времени, требуется либо длительная подготовка продуктов, либо продолжительная термическая обработка (любим мы, армяне, томить все на медленном огне). Ёка, безусловно, относится ко второй категории. Сюда же я могу отнести все разновидности армянских яичниц (с бастурмой, бамией, помидорами или шпинатом), тан, табуле, суп или плов с ариштой, хморапатик, ишхан в масле или лаваше, печеные овощи или овощные рагу. Почти обо всех этих блюдах я уже рассказывала в своем блоге.

• 1 большой лист тонкого армянского лаваша;

• 75 г сливочного масла.

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Лаваш нужно нарезать на квадраты размером 20х20 см или круги диаметром опять же 20 см.

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Положите один такой кусок в неглубокую тарелку. Так будет удобнее выкладывать начинку, чтобы она не растекалась раньше времени. Разбейте прямо на лаваш одно яйцо. Лучше брать небольшое. Слегка перемешайте желто с белком прямо в этой чаше из лаваша. Размажьте тоненьким слоем яйцо по краям лепешки. При этом основная масса яйца должна остаться в центре. Я не указала в ингредиентах соль и перец, поскольку в аутентичном рецепте их нет, но если вы не представляете себе жизнь без специй, то добавьте их по своему вкусу. Только не переусердствуйте с солью, ведь сейчас мы будем добавлять сыр.

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Итак, сыр. Я взяла наш, армянский чанах, но подойдет любой твердый, но не жирный. Сыр нужно натереть на крупной терке и насыпать в яичную массу. Остается добавить мелко нарубленный свежий укроп.

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Теперь нужно сложить края лаваша в виде треугольника.

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Остается обжарить его с двух сторон на разогретом сливочном масле. Выкладывайте конвертик сначала швом вниз. Не бойтесь, яйцо не вытечет. Смазанные края быстро схватываются на горячей сковородке и надежно закупоривают начинку внутри лаваша.

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Готовую армянскую ёку нужно подавать горячей. Приятного аппетита!

ека что такое блюдо. jpg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-jpg. картинка ека что такое блюдо. картинка jpg.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Армянская Ёка, закуска из лаваша — готовить 5 минут, а съедается за секунды

Готовить по рецептам национальную кухню разных регионов – это всегда увлекательный процесс. Тем более, что разные традиции и условия проживания народности существенно влияют на подбор ингредиентов и вкусовые сочетания.

Одной из любимых стран в плане подбора ароматов и вкусов для меня стала Армения. Раньше мы с мужем раз в несколько лет ездили к его дальним родственникам, и там его тетя показала мне как готовить быструю горячую закуску – аналог наших горячих бутербродов.

Этот «бутерброд» готовится в армянском лаваше, поэтому отнеситесь ответственно к выбору центрального продукта – он не должен быть слишком сухим и ломким, с умеренной эластичностью.

ека что такое блюдо. 11 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-11 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 11 3.

Ингредиенты:

ека что такое блюдо. 01 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-01 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 01 3.

Приготовление:

Для приготовления закуски Ёка вам понадобится лаваш, его можно испечь самостоятельно или взять хороший покупной. Для меня этот рецепт ассоциируется с быстрым и теплым перекусом, поэтому готовить лаваш специально для этого я не стала.

В этот раз мне захотелось немного карамелизированного лука – поджарить до «золотистости» лук в небольшом количестве масла. Лук не должен почернеть, тогда он не будет горчить, а наоборот останется остро-сладким.

ека что такое блюдо. 03 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-03 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 03 3.

ека что такое блюдо. 04 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-04 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 04 3.

Нужно еще натереть сыр на крупной терке, можно взять любой твердый, или тянущуюся моцареллу, или соленый сулугуни. На ваше усмотрение – любимый сыр, все равно мы будем добавлять специи, когда будем собирать нашу закуску.

ека что такое блюдо. 05 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-05 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 05 3.

ека что такое блюдо. 06 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-06 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 06 3.

Берем лаваш (у меня листовой, поэтому он не круглой формы, а прямоугольной), расстилаем его на удобной поверхности. Это порционная закуска, каждый «конверт» нужно заворачивать отдельно. На поверхность лаваша разбиваем яйцо.

ека что такое блюдо. 07 2. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-07 2. картинка ека что такое блюдо. картинка 07 2.

Можно предварительно немного взбить яйцо в тарелке, но я решила не создавать дополнительных задач – по лавашу яйцо разойдется тонким слоем также отлично.

Важно: распределить яйцо равномерно, поскольку оно должно приготовиться через слой лаваша.

Добавляем начинку в центр будущего «конверта» — у меня это сыр, специи и прижаренный ранее лук.

ека что такое блюдо. 08 3. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-08 3. картинка ека что такое блюдо. картинка 08 3.

Аккуратно сворачиваем лаваш на манер «конверта», чтобы не оставалось открытых уголков, и отправляем его на разогретое сливочное масло в сковороду. Лучше сначала прижарить со стороны «упаковки», чтобы все углы запечатались, а потом уже обжарить до красивой корочки и вторую сторону.

ека что такое блюдо. 09 2. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-09 2. картинка ека что такое блюдо. картинка 09 2.

ека что такое блюдо. 10 4. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-10 4. картинка ека что такое блюдо. картинка 10 4.

Закуска готова к подаче. Я готовлю эти «бутерброды» на завтрак, но муж также любит есть их с острой шурпой или борщом.

Источник

Ека что такое блюдо

Европе́йское косми́ческое аге́нтство (сокращённо ЕКА) (European Space Agency) — международная организация, созданная в 1975 году с целью объединения усилий по освоению космоса на благо европейцев.

ЕКА состоит из 18 постоянных членов:

В некоторых проектах также принимают участие Канада и Венгрия.

Содержание

Организация ЕКА

Штаб-квартира Агентства находится в Париже. В Нордвайке (Нидерланды) расположен Европейский центр космических исследований и технологий. Европейский космический центр управления расположен в Дармштадте (Германия). В другом германском городе, Кёльне, расположен Европейский центр астронавтов. Центр наблюдения за Землей и информационный центр Европейского космического агентства находятся во Фраскати под Римом (Италия). Для запусков создаваемых космических аппаратов используется космодром Куру во Французской Гвиане. ЕКА имеет контактные офисы в Бельгии, США и России и наземные станции слежения по всему миру.

В агентстве постоянно работает 1907 человек (2005), а его бюджет составляет 2977 миллионов евро (2005).

Проекты ЕКА

Программы ЕКА

ЕКА организовывала и организовывает программы фундаментальных космических исследований [1] :

Примечания

Ссылки

ека что такое блюдо. 22px flag of argentina.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of argentina.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of argentina.svg. Аргентина
ека что такое блюдо. 22px flag of brazil.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of brazil.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of brazil.svg. Бразилия
ека что такое блюдо. 22px flag of the united kingdom.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of the united kingdom.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of the united kingdom.svg. Великобритания
ека что такое блюдо. 22px flag of germany.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of germany.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of germany.svg. Германия
ека что такое блюдо. 22px flag of europe.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of europe.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of europe.svg. Евросоюз
ека что такое блюдо. 22px flag of israel.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of israel.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of israel.svg. Израиль

ека что такое блюдо. 22px flag of india.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of india.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of india.svg. Индия
ека что такое блюдо. 22px flag of indonesia.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of indonesia.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of indonesia.svg. Индонезия
ека что такое блюдо. 22px flag of iran.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of iran.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of iran.svg. Иран
ека что такое блюдо. 22px flag of spain.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of spain.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of spain.svg. Испания
ека что такое блюдо. 22px flag of italy.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of italy.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of italy.svg. Италия
ека что такое блюдо. 22px flag of kazakhstan.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of kazakhstan.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of kazakhstan.svg. Казахстан

ека что такое блюдо. 22px flag of canada.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of canada.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of canada.svg. Канада
ека что такое блюдо. 22px flag of north korea.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of north korea.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of north korea.svg. КНДР
ека что такое блюдо. 22px flag of malaysia.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of malaysia.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of malaysia.svg. Малайзия
ека что такое блюдо. 22px flag of pakistan.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of pakistan.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of pakistan.svg. Пакистан
ека что такое блюдо. 22px flag of the republic of china.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of the republic of china.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of the republic of china.svg. Тайвань
ека что такое блюдо. 22px flag of ukraine.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of ukraine.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of ukraine.svg. Украина

ека что такое блюдо. 22px flag of france.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of france.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of france.svg. Франция
ека что такое блюдо. 22px flag of south korea.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of south korea.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of south korea.svg. Южная Корея
ека что такое блюдо. 22px flag of japan.svg. ека что такое блюдо фото. ека что такое блюдо-22px flag of japan.svg. картинка ека что такое блюдо. картинка 22px flag of japan.svg. Япония

Полезное

Смотреть что такое «ЕКА» в других словарях:

ЕКА — Европейское космическое агентство косм. Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. ЕКА Европейская клубная ассоциация http://ecaeurope.com/​ организация, спорт … Словарь сокращений и аббревиатур

ЕКА — Европейское космическое агентство … Словарь сокращений русского языка

Га́ека спо́соб — (M. Hajek, 1861 1941, австрийский оториноларинголог) хирургическая операция вскрытия клиновидной пазухи по поводу хронического сфеноидита, заключающаяся в резекции средней носовой раковины, вскрытии задних клеток решетчатого лабиринта, удалении… … Медицинская энциклопедия

ЭкзоМарс — ExoMars Один из марсоходов (роверов) программы ЭкзоМарс … Википедия

Экзомарс — Информация в этой статье или некоторых её разделах устарела. Вы можете помочь проекту, обновив её и убрав после этого данный шаб … Википедия

Европейское космическое агентство — European Space Agency Agence spatiale européenne Europäische Weltraumorganisation … Википедия

Международная космическая станция — Запрос «МКС» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Международная космическая станция … Википедия

МКС — Запрос «МКС» перенаправляется сюда. См. также «МКС (значения)» Международная космическая станция Фото МКС: 25 марта 2009 года Эмблема МКС … Википедия

Infrared Space Observatory — Это статья о космической обсерватории. См. также ISO (значения). Infrared Space Observatory (ISO) Организация: ЕКА Волновой диапазон: 2,5 200 мкм NSSDC ID: 1995 062A Местонахождение: На орбите Тип орбиты: Геоцентрическая орбита … Википедия

КОСМОСА ИССЛЕДОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ — экспериментальное исследование и практическое использование пространства за пределами земной атмосферы при помощи пилотируемых космических кораблей (КК), искусственных спутников Земли (ИСЗ) и автоматических межпланетных станций (АМС). В понятие… … Энциклопедия Кольера

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *