ермолино в крыму адреса
«Ермолино»: самая загадочная сеть России
Сеть магазинов «Продукты Ермолино» объединяет 3000 торговых точек, которые работают в 500 российских городах, но в публичном пространстве о компании нет почти никакой информации. MarketMedia попытался разобраться, что представляет собой бизнес самого загадочного ретейлера.
Компания «Продукты Ермолино» развивает собственную розницу уже 20 лет. Ее выручка составляет почти 14 млрд рублей. Закрытый и малоизвестный бизнес двигается вразрез стратегии федеральных сетей и обходится почти без рекламы. Да и вообще всячески старается не привлекать к себе внимание.
Российский ретейл — это довольно открытый бизнес: владельцы и топ-менеджеры большинства компаний посещают профильные конференции, объединяются в ассоциации, охотно общаются с прессой и откровенничают в социальных сетях. Есть на рынке даже несколько публичных компаний. Но бывают и исключения. Одна из таких закрытых компаний — «Продукты Ермолино». Ее феномен заключается в том, что она — совсем не обычный ретейлер: компания сама производит продукты для своих магазинов. И торгует только ими. Не менее загадочная фигура и ее владелец — Илья Александров.
Ермолино — не мифический город, придуманный маркетологами, а конкретный населенный пункт, расположенный в Боровском районе Калужской области, в котором живет примерно 10 тыс. человек. Одна из немногих публикаций, посвященных этому городу, называется «Островок депрессии».
Именно в Калужской области расположены три завода, на которых компания производит всю свою продукцию. Ассортимент включает полуфабрикаты, колбасы, мясные деликатесы, консервы, соусы, макаронные, кондитерские и хлебобулочные изделия, молочную продукцию и конфеты. На этом «Продукты Ермолино», по всей видимости, останавливаться не собираются. На сайте производителя висит объявление о покупке готового бизнеса: «В связи с планами по расширению ассортимента «Продукты Ермолино» рассматривает предложения по покупке готовых бизнесов. Нам интересны: пищевые производства, птицефабрики, свинокомплексы, бойни».
Компания работает с 1999 года и на сегодня ее сеть фирменных магазинов состоит из 3000 точек. По формату это магазины прилавочной торговли и отделы shop-in-shop. Расположены они более чем в 50 регионах России. Учитывая, что всего в стране их 85, цифра впечатляет. Несмотря на двадцатилетнюю историю компании, в публичном поле информации о ней найти можно немного. В прессе представители «Ермолино» не мелькают, найти публикаций о компании практически невозможно, владельцы сети тоже не на слуху. Долгое время у компании даже не было сайта.
Между тем фирменная сеть растет — в группах ретейлера в социальных сетях говорится об открытии новых магазинов в разных регионах. Довольные покупатели задают вопросы, когда же планируется появление «Продуктов Ермолино» в их городах.
MarketMedia поговорил с игроками рынка, экспертами и с представителем самой компании о том, как «Продукты Ермолино» работают на невероятно высококонкурентном розничном рынке России.
«Продуктами Ермолино» управляет АО «Инвест Альянс». Согласно данным системы «Контур.Фокус», единственным учредителем этого юрлица является Илья Александров. По итогам 2019 года выручка компании составила 13,8 млрд рублей, чистая прибыль — 3 млрд рублей. В разных регионах можно обнаружить разные юридические лица, связанные с «Продуктами Ермолино», в которых Илья Александров тоже выступает учредителем. Например, «Вологда-торг», «Тюмень-торг», «Псков-торг» и т.д. У некоторых из этих компаний также очень значительные финансовые показатели. К примеру, выручка компании «Тюмень-торг» в 2019 году, по данным «Контур.Фокус», составила 2,2 млрд рублей.
Некоторые из собеседников MarketMedia были знакомы с бизнесом «Продуктов Ермолино», кто-то просто видел магазины в разных городах, кто-то пытался завязать сотрудничество и получил отказ, но о владельце не слышал никто. А вот обороты ретейлера поразили всех. «Насчет того, что компания малоизвестная и непубличная, я бы не спешил так говорить, — не согласился с журналистом MarketMedia бывший руководитель сети магазинов «Удачный» Александр Азаров. О «Продуктах Ермолино» он отзывается как о компании с хорошим менеджментом, качественной продукцией и низкими ценами. Последнее, по всей видимости, и является основным конкурентным преимуществом торговой марки.
«Цены действительно безумно низкие, поэтому выручка в некоторых их магазинах-отделах доходят до 300 тыс. рублей в день. Это главное преимущество, которое позволяет им обратить на себя внимание и привлекать их в качестве партнеров (делить аренду помещения или работать в формате shop-in-shop), — разъясняет Александр Азаров. — Поэтому их любят собственники помещений как стабильных арендаторов и идут на долгосрочные договоры».
Низкие цены объясняет модель компании — «Продукты Ермолино» продает товары только собственного производства, соответственно, сразу исключается дополнительное звено в виде дистрибьютора. Сырье закупается очень крупным оптом в разных регионах страны. Директор по продажам «Продукты Ермолино» Вячеслав Железнов оценивает средний чек в магазинах в 370 рублей. «В этом уникальность компании и за это нас любят люди — цены ниже рынка, а качество высокое. Есть завод, есть логистика до города и магазины в городе», — поясняет он. Собеседники MarketMedia считают, что наценка в их магазинах составляет не меньше 50%.
Дверь в дверь с федералами
Говоря о закрытости компании, Вячеслав поясняет: компания пытается извлечь максимальный КПД из каждого рубля. Поэтому рекламу на телевидении «Продукты Ермолино» запустили только недавно — до этого эффект сарафанного радио вполне устраивал владельцев компании. Планы развития в «Продуктах Ермолино» комментируют неохотно и фразами типа «мы откроем 300 магазинов до конца года» разбрасываться не спешат.
«Мы открываемся точечно, если видим, что покупатели хотят новый магазин в определенном районе, то ищем помещение. Недавно в одном из новых магазинов в первую волну выстроилась очередь аж на улицу, пришлось открывать еще одну точку», — рассказывает Вячеслав Железнов. Рассматривают, как правило, спальные районы. «У нас есть магазин в центре Санкт-Петербурга, но вы же понимаете, купить пельмени на Невском и ехать с ними в метро домой как-то не очень удобно», — приводит пример топ-менеджер. Ассортимент тоже расширяется, компания начинала с полуфабрикатов, потом подтянулись кондитерка и молочка, впереди производство мороженого, пирожных, пиццы и пирогов. На сегодня в сети представлено 113 наименований.
Новых направлений для себя «Продукты Ермолино» не рассматривают, владелец решил сконцентрироваться только на производстве и рознице, максимально контролируя все процессы. «Опт нам неинтересен, мы не хотим разбрасываться. Представьте ситуацию: поставим мы в столовую пельмени, наш контрагент их будет неправильно хранить, качество и вкус под ударом, потребители с претензией. По этой же причине не развиваем франшизу. А в рознице мы контролируем всю цепочку сами и можем разобраться с любой претензией и выяснить причину, — поясняет Вячеслав Железнов. — Хотя своя розница — это сложно, постоянно много проблем». По его словам, компания развивается на собственные средства без привлечения кредитов.
Стратегия странная, но молодцы!
«Знаю, что собственник трепетно относится к качеству продукции, у них работают хорошие технологи, объем огромный. Так что это известные товарищи, сильные, добротная федеральная сеть», — рассказывает Александр Азаров.
Генеральный директор агентства недвижимости Lapina Екатерина Лапина говорит о том, что продукция производителя достаточно популярна среди покупателей. По ее словам, они заняли свою нишу и у них, по сути, нет конкурентов — ставка на замороженные полуфабрикаты, магазины небольшие и довольно недорогие, ориентированы на покупателя «средний минус».
«Бурно развиваются, причем даже в пандемию, мои аплодисменты, — признает бывший руководитель одной из региональных сетей. По его мнению, компания нашла свою аудиторию и успешно с ней работает. «Да, магазины выглядят аскетично, дизайна нет. Еще меня удивило, что нет единообразия в ценовом сегменте — к примеру, сыр стоит как везде, а пельмени дешевле в 2,5 раза, чем у конкурентов. Сейчас такой формат торговли активно развивается, в московском регионе открываются рыбные магазины, продукция там дешевле, чем в федеральных сетях».
Управляющий партнер Retail4You Сергей Лищук признает, что «Продукты Ермолино» добились большого успеха, но предупреждает: пусть и удачная, но уже морально устаревшая стратегия может подкосить компанию. «У них нет уникального предложения, сильного бренда. По цене они не настолько сильно отличаются от федеральных сетей, чтобы покупатели в разгар коронавируса обходили несколько магазинов и посещали точки с сомнительным дизайном и узким ассортиментом, а не покупали товар сразу в одной условной «Пятерочке». Именно ассортимент эксперт называет ахиллесовой пятой сети. «Их главное преимущество — низкая цена и непритязательный покупатель, но ничего ядерно интересного в их продукте нет, люди в поисках низкой цены спокойно уйдут в любой другой магазин», — разъясняет Сергей Лищук.
У потребителя растет запрос на натуральную продукцию. Посмотрите на успех «ВкусВилла» — это рецепт для небольших сетей, способных конкурировать с федеральными игроками именно качеством продукции, поэтому направление перспективное. Сегодня в целом покупательная способность низкая, тем не менее потребители готовы приобретать меньше продуктов, но качество их должно быть безупречным.
Замечательно, если декларация натурального продукта высокого качества соответствует действительности. Но в моей практике были случаи, когда покупатели восторгались продуктами, а лабораторные пробы показывали, что натуральности там немного. Нужно понимать: натуральное не может быть дешевым — если фарш пельменей сделан из мяса, то их цена будет высокой. В мире, и у нас в стране, химия победила сельское хозяйство — мясо без мяса, в молочке меняют жир и белок. Но опыт таких фальсификаций производители приобрели именно благодаря политике крупных ретейлеров — им нужны входные низкие цены, закупщики давят на собственников, те на технологов своих производств, в итоге все ухитряются производить продукт с минимальной стоимостью и с пограничным качеством. В федеральных сетях покупатель воспринимается как незыблемая константа — он точно придет и купит. А альтернативные локальные сети больше нацелены на интересы потребителя и таким образом размывают успех больших компаний. Плюс они более маневренные, быстрее могут принимать решение.
Модель «Ермолино» создана, по всей̆ видимости, гениальными экономистами и производственниками. Довольно дерзкая задача производить натуральные продукты и продавать их в собственной̆ рознице в экономсегменте. Так как они не скрывают своих намерений расширяться, покупать новые производства, получается расчеты верны».
ТМ ЕРМОЛИНО
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
Продукция под ТМ «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» широко известна и пользуется высоким спросом на российском рынке продуктов питания. Вот уже более 16 лет мы предлагаем нашим покупателям качественные продукты по доступным ценам.
Ассортиментная линейка «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» включает в себя широкий выбор полуфабрикатов, колбасных изделий, кондитерской и молочной продукции, консервов, соусов и макаронных изделий. Вся продукция проходит жесткий контроль качествана всех этапах производства.
Продукция под ТМ «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» выпускается на трех заводах в Калужской обл., которые входят в пятерку крупнейших производственных предприятий области.Реализация продукции ТМ «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» осуществляется через фирменные магазины «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО». Это позволяет поддерживать привлекательные цены, а также обеспечивать правильные условия хранения и транспортировки продуктов.
«ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» — Выгодно и Вкусно!
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
ПОИГРАЕМ? УГАДАЙТЕ ПРОДУКТ ТМ «ЕРМОЛИНО» ПО МАКРОСЪЕМКЕ 
Выходные — отличное время отдохнуть и отвлечься от хлопот, поэтому предлагаем
легкую разминку.
Попробуйте угадать — какие хорошо знакомые продукты ТМ «ЕРМОЛИНО» изображены в режиме макросъемки?
Пишите ваши варианты в комментариях.
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
А ВАШ ОТЗЫВ УЖЕ ЕСТЬ НА САЙТЕ ТМ «ЕРМОЛИНО»?
В разгаре сентябрь, а значит не забывайте оставлять отзывы о полуфабрикатах ТМ «ЕРМОЛИНО»!
Уверены, каждый из вас пробовал их, и не раз. Поэтому вам точно будет что сказать
Показать полностью. 
Автор лучшего по итогам недели отзыва награждается набором вкусных продуктов. И так будет продолжаться до конца года! 
Заходите на сайт ТМ «ЕРМОЛИНО» в раздел «Продукция», выбирайте «Полуфабрикаты», а затем продукт, о котором хотите написать. Нажимайте кнопку «Оставить комментарий и поставить оценку» и пишите свой отзыв.
Для участия в акции «Народный эксперт ЕРМОЛИНО» ваш отзыв должен быть содержательным, конструктивным и не менее пяти предложений.
На кону — вкусный пятикилограммовый приз 
:
пельмени «Богатырские» – 1 кг;
блинчики с мясом – 1 кг;
вареники с вишней «Летние» – 1 кг;
пирог «Slozza» с картофелем и зеленью – 1 шт.;
сметана 15% – 350 г;
набор из конфет: «Джанго-банго», «Бонителло», «Шокотайна», карамель со вкусом тирамису, батончики «Ермолинка» – по 200 г каждого вида, всего – 1 кг.
Обязательно участвуйте в нашей акции!
Именно ваш отзыв может покорить комиссию в самое сердце. А еще его прочтут десятки тысяч других людей, и для кого-то он станет определяющим в выборе продуктов.
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
Эта неделя выдалась горячей — одиннадцать новых фирменных магазинов открылись, чтобы ваши завтраки, обеды и ужины стали еще вкуснее и разнообразнее!
Ищите в списке свой город и спешите получить приятные презенты в честь открытия.
г. Москва, ул. Старобитцевская, д. 21/2.
Ежедневно 8 – 21 сентября дарим шарики детям и сладкие подарки покупателям. А еще проводим бесплатные дегустации в период:
• 15:00 – 19:00 в будни;
• 12:00 – 17:00 в выходные.
г. Москва, ул. Главная, д. 21а.
Ежедневно 9 – 22 сентября дарим шарики детям, сладкие подарки покупателям и проводим бесплатную дегустацию в период:
• 15:00 – 19:00 в будни;
• 12:00 – 16:00 в выходные.
Тульская область, г. Ясногорск, ул. Советская, д. 6а, к. 1.
Ежедневно 9 – 15 сентября дарим шарики детям и сладкие подарки покупателям в период с 13:00 до 18:00.
Белгородская область, г. Старый Оскол, мкр-н Северный, д. 1.
Белгородская область, п. Стрелецкое, ул. Королева, д. 54е.
Ежедневно 9 – 15 сентября дарим шарики детям и сладкие подарки покупателям с 11:00 до 14:00.
г. Курган, ул. Гоголя, д. 107/4.
Ежедневно 10 – 15 сентября дарим шарики детям и сладкие подарки покупателям в период:
• 16:00 – 19:00 в будни;
• 12:00 – 15:00 в выходные.
г. Рязань, ул. Зубковой, дом 26а.
Ежедневно 10 – 23 сентября дарим шарики детям и сладкие подарки первым 80-ти покупателям.
г. Тула, ул. Демидовская, д. 74.
г. Тула, ул. Перекопская, д. 2г, с. 2.
Ежедневно 10 – 16 сентября мы дарим шарики детям и сладкие подарки покупателям в период 13:00 – 18.00.
Московская область, г. Балашиха, мкр-н Железнодорожный, ул. Пролетарская, д. 1/2.
Московская область, г. Фрязино, ул. Станционная, д. 7.
Ежедневно 11 – 24 сентября дарим шарики детям, сладкие подарки покупателям (в Балашихе — первым 80-ти) и проводим бесплатную дегустацию в период:
• 15:00 – 19:00 в будни;
• 12:00 – 16:00 в выходные.
Ждем вас в фирменных магазинах ТМ «ЕРМОЛИНО»!
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
ТМ «ЕРМОЛИНО» РЕКОМЕНДУЕТ В СЕНТЯБРЕ: КОТЛЕТЫ «СТОЛИЧНЫЕ» КУРИНЫЕ
В сентябре по режиму начинают жить даже те, кто давно окончил школу. Привычка успевать все и даже больше с наступлением осени становится образом жизни.
И если бы не полуфабрикаты, вряд ли мы смогли бы быть такими продуктивными.
Показать полностью.
Котлеты «Столичные» куриные — один из таких незаменимых продуктов. Изделие не нужно размораживать — обжарьте его с двух сторон до румяной корочки и доведите до готовности на медленном огне.
Этого времени хватит, чтобы параллельно приготовить гарнир и нарезать свежие овощи, которыми ранней осенью еще изобилуют прилавки. Вкусный и сбалансированный ужин готов.
Аппетитные котлетки из мяса птицы с лучком и специями — отличный выбор для тех, кто ценит свое время.
ТМ «ЕРМОЛИНО» рекомендует в сентябре котлеты «Столичные» куриные 
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
СЛАДКОГО МНОГО НЕ БЫВАЕТ!
С наступлением холодов так хочется побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Особенно, когда в ТМ «ЕРМОЛИНО» такие соблазнительные цены!
С 8 по 21 сентября действует акция на кондитерские лакомства.
Показать полностью.
Цены на торты «Кокосовый» и «Пломбирный с черной смородиной» снижены! 
Теперь осенние чаепития станут еще уютнее, а выходные — еще долгожданнее, когда есть такой приятный повод собрать гостей.
Спешите приобрести аппетитные шедевры от наших кондитеров по выгодной цене!
Акция действует в фирменных магазинах «ЕРМОЛИНО» в Московской и Ленинградской областях*.
*Адреса магазинов, участвующих в акции, смотрите на нашем сайте в разделе «Новости».
ТМ ЕРМОЛИНО запись закреплена
ПОДВОДИМ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ИТОГИ «НАРОДНОГО ЭКСПЕРТА»
Полуфабрикаты ТМ «ЕРМОЛИНО» придают не только сил, но и вдохновения.
Иначе сложно объяснить тот шквал отзывов, который обрушился на наш сайт, когда продуктом месяца в рамках акции «Народный эксперт ЕРМОЛИНО» мы объявили полуфабрикаты.
Показать полностью.
И это здорово!
Решение далось нам непросто, и все же победитель определен. Им стала Оксана Белова из Москвы с отзывом о блинчиках «Мамины» с печенью. Поздравляем!
Традиционный набор вкусных продуктов ожидает победителя в фирменном магазине «ЕРМОЛИНО».
А мы напоминаем, что вы так же, как и Оксана, можете унести из ближайшего к вам магазина «ЕРМОЛИНО» вкусный пятикилограммовый приз
До конца года оставляйте отзывы на нашем сайте о продукте месяца и ожидайте результаты каждый вторник. Подробные условия — на сайте ТМ «ЕРМОЛИНО» в разделе «Акции».
Желаем удачи! 