институт им горбатова адрес
Институт им горбатова адрес
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА »
Российской Академии Наук
СТРУКТУРА ФГБНУ «ФНЦ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА» РАН
Головная организация
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (мясное направление)
Адрес: 109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Тел.: +7 (495) 676-9511
Почта: info@fncps.ru
Сайт: http://vniimp.ru
Филиалы
Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки
Адрес: 127434, г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 11
Тел.: +7 (499) 976-23-23
Почта: vniiz@fncps.ru
Сайт: http://vniiz.org
Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов
Адрес: 140050, Московская обл., Люберецкий р-н, п. Красково, ул. Некрасова, д. 11
Тел.: +7 (495) 557-15-00
Почта: arrisp@fncps.ru
Сайт: http://arrisp.ru
Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
Адрес: 107023, г. Москва, ул. Электрозаводская, д. 20, стр. 3
Тел.: +7 (495) 963-65-35
Почта: vniikp@fncps.ru
Сайт: http://wniikp.ru
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия
Адрес: 152613, Ярославская обл., г. Углич, Красноармейский бульвар, д. 19
Тел.: +7 48532 5-04-39
Почта: vniims@fncps.ru
Сайт: http://vniims.info
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности
Адрес: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7
Тел.: +7 (499) 246-67-69
Почта: vniipbivp@fncps.ru
Сайт: http://vniinapitkov.ru
Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок
Адрес: 191014, г. Санкт-Петербург, Литейный пр-кт, д. 55
Тел.: +7 (812) 273-75-24
Почта: vniipd@fncps.ru
Сайт: http://vniipd.ru
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования
Адрес: 142703, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное, ул. Школьная, д. 78
Тел.: +7 (495) 541-08-92
Почта: vniitek@fncps.ru
Сайт: http://vniitek.ru
Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Институт им горбатова адрес
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА »
Российской Академии Наук
Об институте
Востребованность услуг института растет год от года с реализацией политики импортозамещения в АПК, увеличением объемов производства мяса в России и повышением требований потребителей к качеству мясной продукции. С ростом конкуренции у руководителей предприятий все больше укрепляется понимание, что без науки решение многих вопросов сложно, длительно, а зачастую просто невозможно.
ВНИИМП – центр международного общения ученых и аккумулирования мировых знаний по всем вопросам переработки мяса. Институт активно сотрудничает с исследовательскими центрами, занимающимися аналогичными научными проблемами, поддерживая еще со времен Василия Матвеевича Горбатова тесные дружеские связи с учеными во всем мире. Институт проводит совместные работы с Данией, Германией, Сербией, Испанией, Голландией, Канадой, Китаем, Южной Кореей и другими странами. Специалисты института, наряду с экспертами из разных стран, принимали участие в подготовке Британской Энциклопедии о мясе, на постоянной основе работают в Экспертном совете ЕЭК ООН, являются ежегодными участниками Международного Конгресса по науке и технологии мяса. Со стороны зарубежных ученых, как и раньше, так и теперь, постоянно проявляется интерес к деятельности российских специалистов. Наше взаимодействие с ними, прежде всего, направлено на обмен опытом, знаниями, мнениями. Результатами такого обмена мы активно делимся со специалистами российских предприятий.
Сегодня ВНИИМП им. В.М. Горбатова выполняет фундаментальные и приоритетно-прикладные научные исследования в рамках целевых государственных программ по заказу Министерства образования и науки, Министерства сельского хозяйства, Федерального Агентства по техническому регулированию и Росрезерва РФ.
На научном и информационном обеспечении института находится свыше 5 тысяч мясоперерабатывающих предприятий России, стран Таможенного союза. Институт занимается консультационной деятельностью по всем вопросам технологии и техники мясной отрасли, выполняет работы по заказам как целых регионов, так и отдельных предприятий.
Институт имеет большой авторитет в отрасли и располагает высококвалифицированными специалистами. На сегодняшний день в нем работает 161 человек, из них в научных подразделениях трудятся 88 сотрудников. В их числе 4 академика, 11 докторов и 42 кандидата наук, 2 лауреата Государственных премий РФ и премий Правительства РФ в области науки и техники, 3 заслуженных деятеля науки РФ, 17 человек имеют учёное звание профессора, доцента, старшего научного сотрудника.
За период 2008-2015 гг. сотрудниками института было опубликовано 1921 научные работы.
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»
Более 85 лет ВНИИМП им В.М. Горбатова является ведущей научной организацией мясной отрасли в области разработки фундаментальных и прикладных проблем биологии, химии мяса, техники и технологии производства мяса и мясопродуктов, переработки побочного сырья.
Показать полностью.
В рамках целевых государственных программ институт выполняет фундаментальные и приоритетно-прикладные научные исследования по заказу Российской академии сельскохозяйственных наук, Министерства образования и науки Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства.
На научном и информационном обеспечении института находится свыше 5 тысяч мясоперерабатывающих предприятий России, Беларуси, Украины и Молдовы. Институт занимается консультационной деятельностью по всем вопросам технологии и техники мясной отрасли, выполняет работы по заказам целых регионов и отдельных предприятий.
Институт имеет большой авторитет в отрасли и располагает высококвалифицированными специалистами. В институте работают 161 человек, из них в научных подразделениях трудятся 88 человек. Среди сотрудников ВНИИМП 3 академика, 11 докторов и 45 кандидатов наук, 2 лауреата Государственных премий РФ и премий Правительства РФ в области науки и техники, 3 заслуженных деятеля науки РФ, 17 человек имеют учёное звание профессора, доцента, старшего научного сотрудника.
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» запись закреплена
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» запись закреплена
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» запись закреплена
Живая еда с Сергеем Малозёмовым
Ливерная колбаса — есть или не есть? 
Из чего ее готовят сейчас и стоит ли переплачивать за более дорогие марки? Отвечаем на эти и другие вопросы в нашем сюжете!
А как вы относитесь к этому продукту?
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» запись закреплена
Все сырье проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Четкий контроль температурного режима ведется на всей цепочке от поставщиков молока до точек продаж, включая каждый грузовой автомобиль.
В 2022 году филиал АО «Золотые луга» — молочный комбинат «Ситниковский» — отметит 90-летний юбилей. Завод является одним из старейших предприятий Тюменской области. А торговая марка «Золотые луга» отметит свое 20-летие. Год за годом, десятилетие за десятилетием компания показывает стабильность в работе. Меняются технологии, но задача остается неизменной — производство и реализация высококачественной продукции из натурального молока.
В 2021 году компания «Золотые луга» @clubzl расширила ассортимент кисломолочной продукции, выпустив десертную коллекцию питьевых йогуртов. Напитки обладают уникальными вкусами, которые производитель выбрал на основе мнения потребителей.
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» запись закреплена
Осталось 2 дня до приема заявок на конкурс «Гарантия качества- 2021».
Не упустите возможность стать участником Конкурса №1 в пищевой промышленности и получить признание предприятия как производителя качественной продукции от Совета Федерации.
К участию приглашаются:
Показать полностью. 
предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности
фермерские хозяйства
предприятия общественного питания
торговые сети
⠀
Зачем участвовать?
Получить экспертную оценку этикетки
Понять мнение ведущих дегустаторов-экспертов отрасли о Вашем продукте
Ознакомиться с Протоколами лабораторных исследований качества Вашей продукции от ведущих аккредитованных лабораторий пищевой отрасли
Заявить о продукте в дополнительных номинациях конкурса
Пропиариться на страницах соц. сетей ФНЦ пищевых систем
Принять участие в мероприятиях, проводимых в рамках конкурса в течение года.
⠀
Что получают Победители и Призеры конкурса?
Дополнительное конкурентное преимущество собственного продукта
Признание заслуг компании на федеральном уровне
Право наносить на упаковку продуктов — победителей изображение медали;
Награждение в торжественной обстановке, в сообществе топ-менеджеров ведущих предприятий пищевой̆ отрасли и торговых сетей̆ в День качества 12 ноября 2020 г.
Широкое освещение СМИ (пресса, телевидение).
Приглашаем принять участие и победить!
Заполнить заявку и узнать больше о конкурсе можно перейдя по ссылке: https://garant-kachestva.ru/
или написать нам сообщение.
8 (495) 118-32-78
Институт им горбатова адрес
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА »
Российской Академии Наук
Об институте
Более 85 лет ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова является ведущей научной организацией мясной отрасли. Сфера деятельности института широка и охватывает значительный круг вопросов, главный из которых — создание системы обеспечения населения качественной и безопасной пищевой продукцией по всей трофологической цепи, охватывающей цепочку: окружающая среда → сырье → пищевая продукция → здоровье человека, путем создания единой комплексной системы мониторинга безопасности и качества пищевого сырья и продуктов питания, способной повысить конкурентоспособность отечественной пищевой продукции.
Научная деятельность сотрудников института охватывает практически все проблемы, стоящие перед мясной отраслью России. Это и прогнозирование развития отрасли; изучение, системный анализ, классификация и практическое использование сведений о пищевой и технологической адекватности мясного сырья, систематизация основных закономерностей влияния ферментативных и неферментативных способов обработки на глубину деструкции белков цитоскелета мышечной ткани, проблемы формирования, прогнозирования и управления характеристиками качества и безопасности мясных продуктов в процессе их изготовления и хранения, проектирование новых видов мясных продуктов в зависимости от их функциональной направленности, обоснование режимов технологических процессов переработки мясного сырья, обеспечивающих производство высококачественных мясных продуктов общего, специального и лечебно-профилактического назначений и гарантирующих их безопасность для потребителей.
На научном и информационном обеспечении института находится свыше 5 тысяч мясоперерабатывающих предприятий России, Беларуси, Украины и Молдовы. Институт занимается консультационной деятельностью по всем вопросам технологии и техники мясной отрасли, выполняет работы по заказам целых регионов и отдельных предприятий.
Институт имеет большой авторитет в мясной отрасли и располагает высококвалифицированными специалистами. В институте работают 161 человек, из них в научных подразделениях трудятся 88 человек. Среди сотрудников ВНИИМП 4 академика, 11 докторов и 42 кандидатов наук, 2 лауреата Государственных премий РФ и премий Правительства РФ в области науки и техники, 3 заслуженных деятеля науки РФ, 17 человек имеют учёное звание профессора, доцента, старшего научного сотрудника.
За период 2008-2015 гг. сотрудниками института было опубликовано 1921 научных работ.
ФГБНУ «ФНЦ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА» РАН
Отзывы о ФГБНУ «ФНЦ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА» РАН
К сожалению, нашими пользователями пока еще не было оставлено ни одного отзыва о компании ФГБНУ «ФНЦ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА» РАН. Вы можете быть первым и оставить свой отзыв:
О компании
Полное наименование учреждения: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА» РАН.
Адрес: 109316, Россия, Москва, Талалихина ул, 26.
Организацией руководит Оксана Александровна Кузнецова (должность: временно исполняющая обязанности директора).
Учредитель: ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО НАУЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ.
Реквизиты:
Организации присвоен ОГРН 1027739231651 (от 22.06.1993).
ИНН/КПП 7709022913/770901001.
ОКПО 00419779.
ОКАТО 45286580000 (Таганский).
Тип муниципального образования (ОКТМО): муниципальный округ Таганский (код 45381000).
Тип муниципального образования публично правового образования (ОКТМО ППО): Российская Федерация (код 00000000).
Вид собственности (по ОКФС): Федеральная собственность (код 12).
Тип организационно-правовой формы (ОКОПФ): Федеральные государственные бюджетные учреждения (код 75103).
Основной вид деятельности по ОКВЭД: научные исследования и разработки в области естественных и технических наук прочие (код 72.19).
Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД: исследование конъюнктуры рынка (код 73.20.1), деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания (код 56.29), деятельность по обработке данных предоставление услуг по размещению информации и связанная с этим деятельность (код 63.11), торговля оптовая мучными кондитерскими изделиями (код 46.36.3), издание книг брошюр рекламных буклетов и аналогичных изданий включая издание словарей и энциклопедий в том числе для слепых в печатном виде (код 58.11.1), торговля оптовая неспециализированная (код 46.90), производство кулинарных мясных мясосодержащих изделий (код 10.13.5), производство прочих строительно монтажных работ (код 43.29), деятельность по складированию и хранению (код 52.10), производство прочего грузоподъемного транспортирующего и погрузочно разгрузочного оборудования (код 28.22.9), аренда и лизинг прочих машин и оборудования научного и промышленного назначения (код 77.39.29), разработка проектов по кондиционированию воздуха холодильной технике санитарной технике и мониторингу загрязнения окружающей среды строительной акустике (код 71.12.13), производство машин и оборудования для производства пищевых продуктов напитков и табачных изделий (код 28.93), деятельность по обработке и предоставлению гидрометеорологической информации органам государственной власти и населению (код 71.12.55), деятельность в области метрологии (код 71.12.62), литье легких металлов (код 24.53), производство крахмала (код 10.62.1), монтаж промышленных машин и оборудования (код 33.20), сертификация продукции услуг и организаций (код 71.20.8), производство хлеба и мучных кондитерских изделий тортов и пирожных недлительного хранения (код 10.71), перевозка грузов неспециализированными автотранспортными средствами (код 49.41.2), деятельность по предоставлению прочих мест для временного проживания (код 55.90), торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (код 47.22.2), торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах (код 47.24), предоставление консультационных услуг в области экологии (код 74.90.5), ремонт машин и оборудования (код 33.12), аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом (код 68.20), производство колбасных изделий (код 10.13.2), производство муки и гранул из мяса и мясных субпродуктов непригодных для употребления в пищу (код 10.13.7), управление эксплуатацией нежилого фонда за вознаграждение или на договорной основе (код 68.32.2), аренда и лизинг прочих машин и оборудования не включенных в другие группировки (код 77.39.2), торговля розничная металлическими и неметаллическими конструкциями в специализированных магазинах (код 47.52.73), деятельность связанная с инженерно техническим проектированием управлением проектами строительства выполнением строительного контроля и авторского надзора (код 71.12.1), деятельность вспомогательная прочая связанная с перевозками (код 52.29), судебно экспертная деятельность (код 71.20.2), производство паровых котлов и их частей (код 25.30.1), научные исследования и разработки в области биотехнологии (код 72.11), обучение профессиональное (код 85.30), производство мясных мясосодержащих полуфабрикатов (код 10.13.4), производство строительных металлических конструкций изделий и их частей (код 25.11), аренда и лизинг прочих сухопутных транспортных средств и оборудования (код 77.39.1), деятельность в области технического регулирования и стандартизации (код 71.12.61), деятельность библиотек и архивов (код 91.01), торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы (код 46.32.3), производство прочих металлических цистерн резервуаров и емкостей (код 25.29), производство сухарей печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий производство мучных кондитерских изделий тортов пирожных пирогов и бисквитов предназначенных для длительного хранения (код 10.72), производство сахарного сиропа (код 10.81.2), деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов (код 63.11.1), торговля оптовая хлебобулочными изделиями (код 46.36.4), образование профессиональное дополнительное (код 85.42), издание журналов и периодических изданий (код 58.14), производство соленого вареного запеченого копченого вяленого и прочего мяса (код 10.13.1), производство прочей пищевой продукции из мяса или мясных пищевых субпродуктов (код 10.13.6), виды издательской деятельности прочие (код 58.19), производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (код 10.61), деятельность в области аккредитации (код 71.12.63), торговля оптовая машинами и оборудованием для производства пищевых продуктов напитков и табачных изделий (код 46.69.4), литье прочих цветных металлов (код 24.54), испытания и анализ состава и чистоты материалов и веществ анализ химических и биологических свойств материалов и веществ испытания и анализ в области гигиены питания включая ветеринарный контроль и контроль за производством продуктов питания (код 71.20.1), экспертиза проектной документации и результатов инженерных изысканий (код 71.20.6), деятельность по техническому контролю испытаниям и анализу прочая (код 71.20.9), аренда грузового автомобильного транспорта с водителем (код 49.41.3), деятельность рекламных агентств (код 73.11), производство прочих насосов и компрессоров (код 28.13), торговля розничная консервами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (код 47.22.3), производство детского питания и диетических пищевых продуктов (код 10.86), издание книг (код 58.11), производство мясных мясосодержащих консервов (код 10.13.3), подготовка кадров высшей квалификации (код 85.23), производство центрифуг (код 28.29.41), предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов (код 10.13.9), литье чугуна (код 24.51), литье стали (код 24.52), аренда и лизинг офисных машин и оборудования включая вычислительную технику (код 77.33), деятельность в области технического регулирования стандартизации метрологии аккредитации каталогизации продукции (код 71.12.6), торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (код 46.32.2), испытания и анализ физико механических свойств материалов и веществ (код 71.20.3), экспертиза проектной документации и результатов инженерных изысканий негосударственная (код 71.20.62), производство прочих крахмалосодержащих продуктов (код 10.62.9), деятельность по предоставлению прочих вспомогательных услуг для бизнеса не включенная в другие группировки (код 82.99).
GPS координаты: 55.731435, 37.678873 (широта, долгота).