италиани на невском адрес
Ресторан «Italiani»
Демократичная Италия на Невском проспекте.
Ресторан «Italiani»
Метро
Адрес
Время работы
Номер телефона
Подробнее о ресторане «Italiani»
Italiani — новая гастрономическая локация от ITALY GROUP. Ресторан находится на Невском проспекте, в двух шагах от метро «Маяковская». Его отличают демократичные цены, быстрая подача (не более 7 минут) и безусловно итальянский подход к делу. В меню — римская пицца, паста-конструктор (вы сами выбираете форму пасты и начинку), классические домашние итальянские десерты. Здесь готовят из итальянских продуктов, и вкус получается такой же, как на Апеннинском полуострове. В Italiani красное, белое и игристое вино поставляется напрямую из региона Венето и стоит «на кране» также, как и любимый всеми коктейль Aperol Spritz.
В основе меню Italiani — паста фреска (свежая домашняя паста) и пицца. Пасту каждый день готовят вручную на итальянской муке Molino Grassi из твердых сортов пшеницы по классическим рецептам города Болонья. Еще здесь можно попробовать итальянскую версию пельменей – равиоли. Они предлагаются с разными начинками: с рикоттой и шпинатом или с телятиной и пармезаном. К равиолям можно выбрать один из трёх соусов: Аль бурро, Четыре сыра или Аль помодоро.
Особого внимания заслуживает римская пицца. Ее делают, используя муку Scrocchiarella из Италии, и выпекают в специальной печи при температуре 270 градусов. Предварительно тесто особым образом выдерживают 24 часа. В результате бортики у пиццы получаются воздушными и хрусткими — иногда кажется, что они подгорели, но это не так.
Завтрак в Italiani начинается с 9:00 утра по будним дням и с 11:00 утра по выходным. Он похож на типичную утреннюю трапезу жителя Рима или Милана. Это горячий кофе Illy и теплый хрустящий круассан, воздушная творожная запеканка или скрэмбл с пармезаном и рукколой и топпингами на выбор.
На Невском проспекте открылось первое демократичное бистро Italiani от Italy Group
Подписаться
Поделиться
Пицца с креветками и цукини
Тирамису, чизкейк, панакота
Ресторанная группа Italy Group запускает проект Italiani — демократичные бистро с итальянской кухней со средним чеком не больше 800 рублей. Первое заведение откроется 1 августа на Невском проспекте — возле метро «Маяковская». В кафе поставили самое передовое оборудование — для домашней пасты, которую делают тут же, и печь для пиццы. По словам совладельца холдинга Михаила Соколова, именно такое доступное место с сверхкачественной Италией они с Тимуром Дмитриевым мечтали открыть с самого начала своей карьеры рестораторов, правда, локация их первого ресторана на Петроградской стороне скорректировала планы, и получился отличный, но респектабельный Italy.
Меню начинается с десятка пицц — в основном классика: «Четыре сыра», с креветками и цукини, с беконом и маскарпоне и другие. Пасту делают с горгонзолой и кедровыми орехами, аматричиану с жареным беконом, болоньезе и аррабиату — тоже всего около десяти позиций. Отдельно вынесены итальянские пельмени тортеллини: из начинок можно выбрать рикотту со шпинатом, пармезан с баклажаном или телятину с сыром и выбрать форму подачи — с бульоном или с соусом. Еще в меню салаты, которые гость собирает как конструктор, острые куриные крылышки, десерты — тирамису, чизкейк и панакота и домашнее мороженое джелато: рожок обойдется в 100 рублей. Цены на пиццу и пасту — от 290 и 250 рублей соответственно, бокал вина — 190. Его, кстати, разливают из кег — это первый случай для Петербурга, когда пино гриджио и мерло с каберне совиньоном ставят на кран. Такая оптимизация, логистика с одним кассовым центром для заказов, которые потом разносят по номерам, и организация кухни — все направлено на скорость обслуживания: пасту из-под ножа или пышущую жаром пиццу не придется ждать больше десяти минут.
Italiani: итальянское бистро от Italy Group на Невском проспекте
По соседству с кинотеатром «Художественный» появилось демократичное место, где готовят домашнюю пасту и римскую пиццу.
По соседству с кинотеатром «Художественный» появилось демократичное место, где готовят домашнюю пасту и римскую пиццу. Это первый проект Italy Group в формате fast casual: заказ здесь нужно делать у стойки с кассой. После получения номера, можно присесть за стол: официант сам принесет готовое блюдо. Среднее время ожидания заказа — 10 минут.
Место шеф-повара занял Даниил Сычев («Биррерия»). Главное в меню «Итальянца» — домашняя паста и классическая римская пицца, которую выпекают и подают на деревянной лопате. Весь секрет этой пиццы заключается в тесте: его замешивают на итальянской муке, после ― выдерживают около суток. В результате бортики получаются воздушными и хрустящими. Представлено в списке порядка десяти вариаций блюда, среди них — «Маргарита» (290 руб.), «Четыре сыра» (390 руб.), с беконом и маскарпоне (350 руб.), с креветками и цукини (350 руб.), с ветчиной и грибами (390 руб.).
На открытой кухне повара лепят пасту и итальянский аналог пельменей — тортеллини. Тесто начиняют рикоттой и шпинатом (330 руб.), пармезаном и баклажанами (330 руб.), телятиной и пармезаном (350 руб.), а готовое блюдо подают либо с бульоном, либо заправляют соусом на выбор. Пасту готовят по классическим рецептам: например, «Аррабиата» (250 руб.) с сыром, чили и томатным соусом; «Песто» (350 руб.) с соусом из кедрового ореха, базилика и сыра или «Болоньезе» (280 руб.) с мясным рагу, сыром и томатным соусом.
Оставшуюся часть меню занимают салат-конструктор, десерты и домашнее мороженое (100 руб. за рожок). В дополнение к блюдам можно взять бокал вина за 190 рублей. Пино гриджио, шардоне, мерло, каберне совиньон, траминер разливают из кранов, вмонтированных в стену.
Ресторан Italiani
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
| 08:30 | 08:30 | 08:30 | 08:30 | 00:00 | 00:00 | 08:30 |
| — | — | — | — | — | — | — |
| 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 24:00 | 24:00 | 23:00 |
Похожие места которые могут вам понравиться
О заведении
Описание
Italiani на Невском проспекте — демократичный ресторан в центре городской жизни от известной сети, где готовят римскую пиццу и пасту по традициям Болоньи все 24 часа.
Ресторан расположен на главном проспекте северной столицы. Интерьер здесь лаконичный и яркий, в зале с панорамными окнами и светлой мебелью всегда много света. Открытая кухня и стойка отделана красным, такой же акцент можно увидеть в оформлении отдельных столиков. Воздушности добавляют легкие стулья из прозрачного пластика, белые светильники и легкая люстра с неоновыми надписями под потолком.
Меню ресторана Italiani на Невском проспекте посвящено главным блюдам итальянской кухни: здесь готовят пасту фреска и римскую пиццу. Технология создания такой пиццы подразумевает, что тесто выдерживают целые сутки перед выпеканием, и бортики изделия будут хрустящими. Пасту каждый день готовят из муки твердых сортов, используя рецептуру региона Болоньи. Можно попробовать эталонную аматричиану, карбонару и болоньезе или варианты с тунцом и каперсами, кальмаром или куриным филе и грибами. На десерт подают фундучный кекс с шоколадом и чизкейк с клубникой.
В ресторане каждый день можно заказать итальянский завтрак — до полудня по будним дням и до часу дня в выходные. Особенность круглосуточной кухни — быстрая подача блюд: ждать нужно не больше семи минут. Всегда работает беспроводной интернет, доступна городская парковка.
Italiani на Невском проспекте — прекрасный повод влюбиться в итальянскую кухню навсегда. Простая и вкусная еда в лучших традициях солнечной страны, уютный интерьер и вид на оживленный Невский — все, что нужно, чтобы сделать праздником обычный выходной, встречу с друзьями или вечер со второй половиной.
На Невском, 65 появился ресторан Italiani
Свой 17-й по счету ресторан в Петербурге Italy Group открыли на Невском, 65. Italiani расположился рядом с Pita’s и составил ему конкуренцию: вся концепция строится вокруг еды понятной, доступной и быстрой. «Итальянец» (так переводится Italaini) это фаст-фуд в хорошем смысле, шумное итальянское бистро — именно эту мысль закладывали в интерьер Living Now studio. Гости здесь сами подходят к барной стойке, красной и круглой, и делают заказ, который повар должен приготовить за 7 минут и ни секундой больше.
Жертвовать качеством ради скорости не пришлось: кухней руководит шеф Даниил Сычев с пятилетним опытом работы в ресторанах группы. Пасту шести видов — спагетти, фетучини, пенне, фарфалле, тальятелле, фузили — в Italiani делают сами (из зала виден производственный цех) и подают с девятью соусами. «Перно Рикар» — это суровый замес из креветок, вяленых томатов и анисовой настойки (380 руб.). «Аматричиану» с беконом, жареным сыром и томатным соусом возьмете за 280 руб., столько же потратите на привычные «Карбонару» и «Болоньезе». Любители острого могут выберут «Аррабиату» с перцем чили за 250 руб., а нестрогим вегетарианцам подойдет паста с горгонзолой и кедровыми орехами (350 руб.). Еще в «Итальяни» лепят национальные пельмени — тортеллини с начинкой на выбор: риккотой и шпинатом, пармезаном и баклажанами (по 330 руб.) или телятиной (350 руб.), к блюду можно добавить соус или бульон.
Пиццу пекут в пицца-печи, эффектно вынимают на деревянной лопате, а тесто перед тем как готовить выдерживают сутки, чтобы бортики получались хрустящими. В меню — 10 видов пиццы размером 24 см. Большинство на томатной основе с разными начинками: куриное филе миксуют с песто (330 руб.), бекон — с халапеньо (330) или маскарпоне (350), ветчину сочетают с грибами (390), а креветки — с цуккини (350). «Алла путтанеска» с анчоусами, моцареллой, оливками и каперсами обойдется в 330 руб., а классическая «Маргарита» — в 290. Рикотта и шпинат — начинка для пиццы на сливочной основе, такая стоит 350 руб., а «Четыре сыра» (тоже без томатов) — 390.
На открытой кухне собирают салаты. Основа всегда одна — салатные листья, а топпинг можно выбрать любой: моцарелла или вяленые томаты — 250 руб., прошутто или тунец — 300, буррата — 340.
Вина привозят из Венето и отдают по 190 руб. за любой бокал — игристое, белое, красное наливают из кранов, как и апероль шприц (330). Пиво предлагают разливное и в бутылках, всего 4 сорта от 180 руб. за стакан. В компактном разделе десертов — классика: тирамису, панна котта, чизкейк по 220 руб., а за порцию джелато с соусом на выбор берут всего 100.
Italiani на Невском — лишь первое заведение формата fast casual в Петербурге, Italy Group готовится запустить целую сеть подобных.