как пить мартини экстра драй правильно и с чем
Как пить сухой “Мартини Экстра драй” – правила для всех
Не так давно о таком напитке, как «Мартини», в нашей стране знали только понаслышке. Попробовать алкоголь имели возможность только те, кто регулярно ездил в зарубежные командировки в Италию или Францию. Сегодня этим напитком уже никого не удивишь, причем имеются даже отечественные компании, занимающиеся производством такого вида вермута, а речь идет именно о нем. Однако, существует множество его разновидностей, а с чем пьют сухой «Мартини Экстра Драй» знает далеко не каждый. Давайте разберемся вместе, как пить и чем закусывать это горькое вино, чтобы получить самые великолепные впечатления.
«Мартини Экстра Драй»: подробности от А до Я
Вермут существует более четырех сотен лет. Поговаривают, что настоять вино на полыни и иных лекарственных и целебных травах придумал сам Гиппократ, но достоверных сведений об этом нет. Наиболее популярным на родине, равно как в нашей стране и по всему миру, считается белый «Мартини Бьянко», сладкий и пряный, что так нравится женщинам. Однако существует довольно много других видов, об одном из которых мы и поговорим. Интересным и совсем необычным вариантом можно назвать «Мартини Экстра Драй», с чем пить который мы сегодня и выясним.
Винокуренный завод Martini & Rossi был открыт в конце девятнадцатого века и на то время выпускал всего несколько видов вермута. Сухой сорт Martini Extra Dry был представлен широкой публике, а также поставлен на конвейер только в 1900 году, как раз на заре нового века. Ему прочили провал, ввиду необычного вкуса и чрезвычайно низкого содержания сахара, но несмотря на все, напиток выдержал, набрал популярность и уже более ста лет выпускается в Турине и не только.
Особенности напитка
Особенности напиткаПрежде, чем разбираться, как пить «Мартини Экстра Драй», следует выяснить досконально, что же он собой представляет. Напиток имеет соломенный, слегка напоминающий «Бьянко» цвет, только еще светлее. Иногда он может быть чуть зеленоватым, это вполне допустимо. Он насыщен запахом ириса, малины и других, трудноопределимых навскидку фруктов и слегка пряным вкусом, в котором имеется лишь легкий намек на полынную горчинку.
По поводу сахаристости стоит отдельно сказать несколько слов. Тут лучше всего обо всем расскажут цифры. В обычном вермуте, при крепости в стандартных 15-16%, доля сахара составляет от 165 до 175 граммов на литр. В нашем варианте показатели будут несколько иными. При номинальной крепости напитка в 17-19%, доля глюкозы, декстрозы или фруктозы может составлять всего от 24 до 30 граммов на литр, что значительно меньше. Такие, нехарактерные для данной группы напитков признаки и вкус обуславливают, как правильно пить сухой «Мартини».
Как правильно пить «Мартини Экстра Драй»
Замечательно, что во всем мире, именно сухой «Мартини», ввиду малого содержания сахара, но высокой крепости, стал настоящим королем коктейлей начала двадцатого века. Тогда же появились вермуты Noilly Prat, с которыми он успешно поделил импровизированный пьедестал. Конечно, просто так, без всяческих добавок, не разбавляя и не смешивая его пьют редко, так как вкус его недостаточно насыщен, но вот сделать идеальный коктейль такой напиток точно поможет. Давайте разберемся детально, чем разбавлять «Мартини Экстра Драй» и как правильно его подать так, чтобы было действительно вкусно.
Общие рекомендации
С чем мешать напиток мы разберемся чуть ниже, а пока не помешает изучить общие рекомендации, которые дают на его родине. Существуют негласные правила, как употреблять «Экстра Драй», давайте и мы узнаем их поближе.
На родине напитка его принято употреблять во второй половине дня, в качестве аперитива перед обедом. Но и как дижестив он тоже будет неплох, в особенности, если сделать вкусный коктейль, разбавив «Мартини» соком.
Соки
Оценив и осмыслив предыдущие советы, все равно остается вопрос, с каким соком пить «Мартини Экстра Драй», чтобы было приятно, вкусно и необычно. Интересно, что у нас, как и на родине напитка, коктейли делают именно так, а вот на Западе, к примеру, в Соединенных Штатах, этот алкоголь является только одним из великого множество ингредиентов в сложных коктейлях.
Настоящие гурманы рекомендуют смешивать сухой «Мартини» также и с другими, к примеру, экзотическими соками. Маракуйя, манго, карамболь, все это прекрасно раскроет кислый напиток, подчеркнет его пряный аромат, подарит совершенно новые ощущения. Конечно, томатный сок стоит оставить для «Кровавой Мэри», в остальном же ваша фантазия ничем неограничена.
Спиртное
Разбираясь, с чем смешать «Мартини Экстра Драй», нужно говорить не только о соках, но также и о спиртных напитках. Несмотря на высокий уровень крепости многие коктейли подразумевают наличие в них составляющих, в которых спирта еще больше. Учтите, что они в результате окажутся еще более пьянящими, к этому нужно быть готовыми.
Настоящие ценители элитного спиртного просто ополаскивают бокалы обильно джином или виски, а потом наливают туда вермут. Казалось бы, что может от этого измениться, однако смешиваясь, два эти компонента дают удивительный эффект, который стоит попробовать.
Несколько коктейлей с сухим «Мартини»
Коктейль «Драй Мартини» (Dry Martini)
Это самый простой и доступный коктейль, который только можно придумать на основе сухого вермута. Получается он достаточно крепким, так как сюда добавляется больше джина, чем «Мартини».
Состав
Метод приготовления
Чтобы охладить бокал перед приготовлением напитка, его желательно наполнить льдом и выдержать не менее пяти минут. В стакан для смешивания нужно поставить ложечку или трубочку, засыпать ее плотно льдом, а только потом наливать сперва джинн, а потом и вермут. Останется только аккуратно перемешать напиток, а потом отцедить через специальный стрейнер или обычное ситечко, чтобы осколки льда не поранили язык. Украсить такой напиток лучше всего тремя маслинами на шпажке или же спиралькой из кожуры лимона или апельсина.
Коктейль «Гибсон» (Gibson)
Этот поразительный напиток известен с начала прошлого века. Датой его изобретения принято считать 1908 год, но правда ли это, достоверно неизвестно.
Состав
Метод приготовления
Нет ничего проще, чем сделать популярный коктейль, под названием «Гибсон». Залить компоненты в специальный смесительный бокал и аккуратно смешать трубочкой. Далее останется перелить его в специальный треугольный бокал, бросить на донышко зеленую оливку и можно наслаждаться. На закуску к такому коктейлю подают маринованный лук, который как нельзя лучше оттеняет удивительный аромат и горький вкус.
Коктейль «Маргарита» (Marguerite)
Самым популярным в мире коктейлем с сухим вермутом можно назвать классическую «Маргариту», о которой не слышал разве что ленивый. Сделать его не составит никакого труда, так что стоит обязательно попробовать.
Состав
Метод приготовления
Бокал для напитка обязательно нужно охлаждать. Можно сделать так, как предыдущем рецепте, то есть насыпать в него льда и дать постоять несколько минут. В стаканчик для смешивания насыпается немного льда, заливаются по очереди все компоненты и слегка перемешиваются. Далее останется только очень аккуратно перелить напиток в бокал через ситечко или специальный стрейнер, чтобы избавиться от осколков льда, и украсить его листиками мяты. Не помешает край бокала предварительно смочить водой и окунуть в сахар, так он будет слаще и приятнее.
Видео с чем пить сухой «Мартини»
Существует множество вариантов, как правильно, с чем и когда пить сухой Martini Extra Dry, все они имеют право на жизнь. Каждый может употреблять его в чистом виде или же смешать с другими компонентами, как спиртного, так и безалкогольного плана. Больше о том, с чем можно пить напиток данного типа, можно узнать посмотрев видео, размещенное чуть ниже.
Как правильно пить
Мартини Extra Dry: описание, крепость, лучшие коктейли
Martini – известнейший итальянский бренд, специализирующийся на производстве различного алкогольного аперитива. С первых лет существования и по сей день, эти напитки считаются актуальным, презентабельным и роскошным сопровождением любого мероприятия.
Давайте же разберемся, из чего состоит напиток, какие существуют правила употребления и с какими ингредиентами его рекомендуется пить.
Характеристики напитка
Мартини «Экстра Драй» появился на заре ХХ века, сразу же получив признание ценителей элитного алкоголя, благодаря своим отличительным чертам.
В его состав входят:
Также в составе напитка присутствуют антиоксиданты, витамины «B», «P» и «C», и органические кислоты. Умеренное употребление сухого вермута оказывает общеукрепляющее действие на организм и усиливает аппетит.
Калорийность составляет 110 ккал, а энергетическая ценность продукта — 460 кДж на 100 мл. Углеводы — 2,4-3 грамма. Алкоголя не менее 18%. Разливается в бутылки насыщенно зеленого цвета, хотя сам по себе имеет соломенный оттенок, чуть светлее классического «Бьянко».
По своим вкусовым особенностям, имеет ярко выраженный горьковатый привкус полыни, насыщенный нотками лимона и малины.
В нашей стране, цена напитка варьируется от 800 до 1200 рублей за литр. Хотя это далеко не предел, ведь в баре одного из именитых отелей Нью-Йорка подается коктейль стоимостью которого составляет 10 000 долларов. Цена коктейля на основе мартини так высока из-за редкого «секретного» ингредиента — бриллианта на дне бокала.
Важно! Среди всей линейки «Martini» только Экстра Драй содержит наименьшее количество сахара на мл.кубический, при этом имея процент алкоголя выше нормы.
Как пить мартини Экстра Драй
У итальянцев принято употреблять Экстра Драй перед обедом, хорошо охлажденным в чистом виде в качестве аперитива. Так его вкус чувствуется намного ярче, а отсутствие большого количества сахара не портит аппетит, а наоборот помогает выполнить свою функцию.
Несколько правил, как употреблять Martini «Extra Dry»:
Факт! За всю историю существования бренда, только единожды, в 1997 году была изменена форма бутылки, адаптированная под более современные веяния.
С чем пить Extra Dry
Кроме исконно итальянского способа употребления, существуют всевозможные варианты смешивания коктейлей, в основе которых содержится сухой мартини. Смешивают вермут, как с безалкогольными напитками, так и с другими видами алкоголя.
Компаньона к «Экстра Драй» можно выбрать из числа следующих напитков:
Существует множество вариантов, с чем можно смешивать разнообразные коктейли. В списке рецептов найдется шейк по вкусу для каждого. Ведь хоть мартини «Экстра Драй» и имеет интересный вкус, он прекрасно гармонирует с другими составляющими и всегда идеально их дополняет.
Но сейчас настало время поделиться самыми вкусными рецептами с использованием сухого вермута.
Рецепты коктейлей с Martini «Extra Dry»
Для всех коктейлей настоятельно рекомендуется заблаговременно остудить напитки и готовить в предварительно охлажденной посуде.
«Джин-Мартини»
ФАКТ! Вплоть до 1930 года вермут и джин смешивали в пропорции 2:1, экономя тем самым редкий и дорогостоящий ингредиент. Данная рецептура обусловлена периодом «сухого закона».
«Мартини с абсентом»
Ингредиенты этого коктейля уже понятны из названия, только это еще не полный список, поэтому возьмем абсент, мартини «Экстра Драй», джин или водку.
И вот третий, простенький, но не менее распространенный рецепт.
«Мартини со Schweppes»
Этот коктейль состоит из мартини «Экстра Драй», тоник «Schweppes», лайм и ананасовый нектар.
Напоследок отметим, что в линейке «Martini» представлено несколько разнообразных вкусов вермута, каждый из которых находит истинного ценителя. Но именно «Extra Dry» по праву считается уникальным, ни с чем не сравнимым напитком, который должен попробовать каждый.
Как лучше пить Вермут Martini Extra Dry на мой взгляд. Очень крепкий и простой коктейль и другие мои способы его употребления. Расскажу о том, кому по моему понравится.
В этом отзыве я хочу поделиться с вами своим мнением о напитке –Вермут Martini Extra Dry
📌Общие сведения.
Белый сухой вермут MARTINI Extra Dry был выпущен в новогодние праздники 1900 года – как раз в начале нового, ХХ столетия! Его создателями стали сыновья Луиджи Росси, который в 1863 году создал знаменитый вермут MARTINI Rosso.
Работа над совершенной рецептурой MARTINI Extra Dry длилась почти 10 лет – с 1890 года.
Успех был мгновенным – новый экстра-сухой вермут стал неизменным компонентом многих коктейлей.
📌 Упаковка.
Бутылка узнаваемая, ярко зеленого цвета.
Такую в магазине на прилавке даже среди большого разнообразия напитков сложно не заметить.
На ней имеется информационная этикетка.
📌 Внешний вид.
В бокале напиток имеет легкий оттенок.
Он прозрачный, светлый, принято говорить- соломенный.
Аромат у него яркий, приятный сочный я бы сказала.
В нем модно выделить очень большое разнообразие оттенков.
И это я перечислила только то, что прям легко выделить в общей гамме.
О составе:
В его основе – сложная смесь самых разных растений.
А так же редкие экстракты древесных пород, трав, малины и цитрусовых
В основе лежит ароматный ассамбляж из лекарственных трав.
В целом же рецептура базируется на более чем 30 составляющих.
📌 Вкус и качество.
Этот напиток понравится тем, кто любит пробовать что-то новое.
Он буквально обволакивает глубиной вкуса.
Хотя мне кажется, что лучше он все таки раскрывается в коктейлях, но и в чистом виде я его люблю употреблять.
В ЧИСТОМ ВИДЕ.
Если вы так же решите ничем его не разбавлять, то сможете ощутить его фирменную горчинку и яркий аромат.
Мне нравится добавить кубик льда.
Это не только делает напиток в бокале чуть более изысканным, но и по моему ка кто освежает.
Хотя саму бутылку я обычно все таки перед употреблением тоже чуть охлаждаю, ставлю ее на пару часов в дверку холодильника.
Наливаю в любой бокал- и в специальный для мартини на тонкой ножке и в широкий для виски и в простой для сока.
Сделав глоток, я обычно недолго держу его во рту.
Мне нравится прочувствовать все нотки вкуса.
С СОКОМ.
Классический мартини я очень люблю разбавлять различными соками.
Так сглаживается горчинка, вкус становится более сладким, в целом получается большое разнообразие.
По совету из интернета пробовала добавлять яблочный сок, но мне не понравилось, как то просто что ли.
САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ КОКТЕЙЛЬ.
Тут я хочу сказать вам свое мнение о коктейле «Драй Мартини» (Dry Martini)
Вот классический рецепт с просторов интернета.
«Мартини Экстра Драй» — 10-15 миллилитров.
Джин – 55-65 миллилитров.
Я еще обычно добавляю пару кубиков льда.
Если приходят гости, то в виде украшения могу поместить в бокалы по нескольку маслин.
К сожалению у меня бутылочка уже закончилась, поэтому фотографий не очень много,
однако я точно сделаю такое приобретение еще раз.
Вермут Martini Extra Dry на мой взгляд придется по душе тем, кто
Спасибо всем за внимание к моему отзыву.
Всего вам доброго.
Коктейли с Мартини Экстра Драй (Martini Extra Dry). Рецепт с соком, джином, шампанским, тоником
Публикация в группе : Коктейли
Коктейли с сухим вермутом часто используют как аперитивы, так как они возбуждают аппетит благодаря терпкому вкусу. Эти напитки слабоалкогольные, поэтому они хорошо сочетаются с другими спиртосодержащими компонентами коктейля. Самый популярный и часто используемый в приготовлении смешиваемых напитков сухой вермут – Мартини Экстра Драй от итальянского бренда.
Впервые он был представлен потребителю 1 января 1900 года. Экстра Драй отличается малым содержанием сахара и большей, чем у других видов Мартини, крепостью. В аромате вермута четко выражены малиновые и лимонные оттенки с нотами флорентийского ириса. Вкус пряный, сухой с легкой кислинкой. Эти свойства алкоголя получены сочетанием 30 ингредиентов в составе.
Рецепт коктейля с грейпфрутовым соком
Напиток выгодно выделяется свежестью грейпфрута, можжевеловым вкусом и хвойным ароматом джина с легкой сладостью сиропа.
Какие ингредиенты понадобятся
Рецептура коктейля с вермутом Мартини Экстра Драй и грейпфрутовым соком была разработана в 2010 году в баре Голубая Сова в Нью-Йорке.
Для приготовления 1 порции спиртного напитка потребуется:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление коктейля с сухим вермутом и грейпфрутовым соком потребует не более 2 мин:
Правила подачи, украшение
Коктейли с Мартини Экстра Драй по этой рецептуре подают в посуде конической формы с острием, направленным вниз – коктейльных бокалах, которые также называют бокалами для Мартини. Напиток украшают широким закрученным слайсом корки грейпфрута.
Рецепт коктейля с соком лимона
Этот рецепт коктейля с сухим вермутом придется по вкусу любителям Дайкири. Слегка сладковатый ржаной виски великолепно сочетается с чуть кисловатым Мартини Экстра Драй и мягким черешневым ликером.
Коктейли с Martini Extra Dry и лимоном, рецепт.
Лимонный сок добавляет коктейлю динамики.
Какие ингредиенты понадобятся
Рецепт такого смешиваемого алкогольного напитка был составлен барменом Дирком Гильднером из Гамбурга.
В коктейль входят следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Этот коктейль с сухим вермутом и лимонным соком можно приготовить менее, чем за 2 мин:
Правила подачи, украшение
Коктейль по этой рецептуре подают в бокалах Ник и Нора – посуда, напоминающая фужеры для шампанского наличием длинной ножки, но отличающаяся меньшей емкостью.
Перед подачей отрезают широкий и длинный ломтик корки апельсина, из которого посредством скручивания выжимают в напиток эфирные масла, после чего слайс кожуры цитруса кладут в коктейль.
Рецепт коктейля с соком лайма
Оживляющий и вдохновляющий, этот коктейль с сухим вермутом прекрасно выступает в качестве необычного аперитива. Мягкий и сладкий вкус банана оформляется легкой горчинкой рома и кисловатым привкусом Мартини Экстра Драй, а пастис Рикар добавляет уместную пряность аниса.
Какие ингредиенты понадобятся
Рецептура этого коктейля была составлена в 2017 году барменом Николасом Муньоз в Париже.
Для приготовления 1 порции коктейля понадобится:
Пошаговый процесс приготовления
Банановый напиток можно с легкостью приготовить менее, чем 2 мин:
Правила подачи, украшение
Коктейли с Мартини Экстра Драй подают в бокалах купе – посуда для напитков большой емкости с широкой чашей и длинной ножкой. В отличие от коктейльных бокалов для Мартини, купе обладают более округлой формой.
Для украшений коктейля используют круглые ломтики сушеного банана, которые размещают на крае бокала.
Рецепт коктейля с яблочным соком
Вкус яблока, ванили, легкий намек на скотч и пряность корицы – все это напоминает известный по всему миру венский яблочный штрудель. Однако коктейль также обладает и характерными, оригинальными вкусовыми свойствами – кислинка сухого вермута и едва уловимая соленость и дубовый оттенок шотландского виски.
Какие ингредиенты понадобятся
Это вкусное сочетание 6 компонентов было разработано в 2006 году.
| Компонент | Количество на 1 порцию |
| Вермут Мартини Экстра Драй | 15 мл |
| Водка Кетл Уан | 45 мл |
| Скотч Дьюарс 12 лет выдержки | 15 мл |
| Ликер со вкусом яблок | 15 мл |
| Яблочный сок | 15 мл |
| Сахарный сироп Монин коричный | 5 мл |
Пошаговый процесс приготовления
Красивый коктейль шоколадно-красного оттенка потребует лишь 2 мин приготовления:
Правила подачи, украшение
Яблочный коктейль с сухим вермутом Мартини Экстра Драй подают в бокалах купе. Перед сервировкой напитка края стакана смачивают водой и опускают в смесь корицы и сахарной пудры.
Таким образом будет получен круст бокала – декоративный край.
Рецепт коктейля с виноградным соком
Виноград Конкорд отличается особой сочностью, насыщенным сладким ароматом и ярким оттенком плодов, что делает его сок прекрасным компонентом для коктейля с сухим вермутом.
Какие ингредиенты понадобятся
Восхитительный вкус коктейля получают сочетанием сочного и ароматного винограда сорта Конкорд, мягкой, чистой водки с теплым и тонким послевкусием и слегка кисловатого сухого вермута.
| Ингредиент коктейля | Количество на 1 порцию напитка |
| Сок из винограда Конкорд | 28 мл |
| Сухой вермут Мартини Экстра Драй | 14 мл |
| Водка Кетл Уан | 56 мл |
Пошаговый процесс приготовления
Виноградный коктейль с сухим вермутом по этой рецептуре можно приготовить легко и быстро:
Правила подачи, украшение
Коктейли с Мартини Экстра Драй и соком винограда подают в бокал космополитан – посуде для напитков конической формы с тупым острием, направленным вниз, и слабо выраженной короткой ножкой.
Напиток с водкой украшают 2 – 4 ягодами винограда Конкорд, нанизанными на барную металлическую пику.
Рецепт с джином и тоником
Этот коктейль представляет собой вариацию рецепта с джином и вермутом, составленного барменом Джанлуки Капилунго из Лондона.
Какие ингредиенты понадобятся
В этом освежающем напитке прекрасно сочетаются яркие цитрусовые и цветочные ноты.
| Ингредиент | Количество на 1 коктейль |
| Сухой вермут Мартини Экстра Драй | 10 мл |
| Белый вермут Мартини Бьянко | 10 мл |
| Тоник Томас Генри | 260 – 270 мл |
| Ликер Фортунелла со вкусом кумквата | 20 мл |
| Сухой джин | 30 мл |
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления этого коктейля даже не нужен шейкер:
Правила подачи, украшение
Коктейли с Мартини Экстра Драй, джином и тоником подают в стаканах коллинз – посуде для напитков больших объемов, лонгдринков, цилиндрической формы. Коктейль украшают съедобными цветами или половиной плода кумквата.
С ямайским ромом
Этот коктейль с сухим вермутом и ямайским ромом был впервые опубликован в 1916 году в записях «Рецепты смешанных напитков» Хьюго Энслина.
Какие ингредиенты понадобятся
Благодаря оригинальному сочетанию компонентов достигается фанковый аромат рома с нотами малины и лайма и сбалансированный вкус карамели с терпкими оттенками лайма и малины.
На 1 порцию коктейля от бармена XX века потребуется:
Пошаговый процесс приготовления
Этот яркий коктейль малинового цвета можно без особых усилий приготовить за 2 мин:
Правила подачи, украшение
Малиновый коктейль с ямайским ромом подают в коктейльных бокалах. Напиток можно украсить свежими ягодами малины или слайсом цедры лайма.
С шампанским
Смешиваемый алкогольный напиток с Мартини Экстра Драй по этому рецепту называют коктейлем миллионеров. Это связано с красивым золотистым оттенком напитка, а также наличия шампанского, ассоциирующееся с богатством и роскошью.
Какие ингредиенты понадобятся
Эта рецептура коктейля с вермутом была составлена во времена сухого закона.
На порцию необходимо подготовить:
Пошаговый процесс приготовления
Коктейль миллионеров можно с легкостью приготовить даже без шейкера:
Правила подачи, украшение
Напиток миллионеров подают в бокалах купе. Для украшения с лимона срезают толстый и длинный слайс кожуры, который закручивают в спираль и размещают на крае бокала.
С виски
Коктейль с вермутом Мартини Экстра Драй, который называют в честь одного из самых популярных боро США – Бруклин, был впервые опубликован в 1908 году в «Руководстве Джека», написанный Джейкобом Грохуско.
Какие ингредиенты понадобятся
Сейчас составлено большое количество вариаций Бруклина на вкус любого коктейльного гурмана.
Для одного из таких рецептов потребуется:
Пошаговый процесс приготовления
Этот по-настоящему роскошный напиток с сухим вермутом можно с легкостью приготовить не более, чем за 2 мин:
Правила подачи, украшения
Коктейль Бруклин подают в бокалах купе.
Смешиваемый алкогольный напиток украшают ягодами вишни мараскино от Люксардо. 1 – 2 плода нанизывают на барную металлическую пику, которую опускают в коктейль.
С водкой
Необычный рецепт с вермутом Мартини Экстра Драй и водкой был составлен в 2004 году широко известным барменом Саймоном Диффордом из Лондона, который дал своему творению название «Сухой лед».
Какие ингредиенты понадобятся
Этот напиток оригинален не только сочетанием компонентов, но и присутствием канадского вина, которое принято называть ледяным. Это связано с тем, что для производства алкоголя используют замороженные виноградные лозы. Из-за этого вкус канадского вина в разы более насыщенный виноградный с разнообразными фруктовыми нотами и четко выраженной сладостью, которая, по оценкам экспертов, превосходит сахаристость кока-колы.
| Компонент коктейля | Количество на 1 порцию напитка |
| Канадское вино | 22,5 мл |
| Водка Кетл Уан | 60 мл |
| Вермут Мартини Экстра Драй | 15 мл |
Пошаговый процесс приготовления
С такими деликатными ингредиентами для приготовления коктейля не используют шейкер. Тем не менее, смешивание Сухого льда от Саймона Диффорда не потребует больших усилий и временных затрат.
Приготовление:
Правила подачи, украшения
Коктейли с Мартини Экстра Драй и канадским вином подают в бокалах для мартини. Для украшения делают толстый длинный слайс корки апельсина, который заостряют с обоих концов. В середине ломтика кожуры делают продольный разрез, не доходящий до краев слайса, после чего апельсиновую корку складывают пополам и закрепляют на бокале.
С коньяком
Этот рецепт – вариация известного по всему миру коктейля Манхэттен, основу которого составляют виски и вермут.
Однако в этой рецептуре вместо виски используют коньяк, который делает напиток более сладким.
Какие ингредиенты понадобятся
Помимо коньяка, этот рецепт от оригинального также отличает использование как сладкого, так и сухого вермута, за счет чего достигается идеально сбалансированный вкус алкогольного коктейля.
На 1 порцию потребуются следующие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Напиток с вермутом и коньяком можно без затруднений приготовить менее, чем за 2 минуты:
Правила подачи, украшение
Вариацию Манхэттена подают в бокалах купе. Коктейль с сухим и сладким вермутом и коньяком украшают металлической пикой, на которую предварительно нанизывают ягоды вишни мараскино от Люксардо.
Полезные советы и рекомендации
Чтобы приготовить вкусный коктейль с Мартини Экстра Драй, важно правильно выбрать сухой вермут. В первую очередь, необходимо обратить внимание на внешний вид бутылки. Тара должна быть выполнена из прозрачного насыщенно-зеленого стекла без сколов или других дефектов упаковки. Этикетка оригинального товара напечатана качественно, четко и без ошибок, а наклеена ровно, без скосов и подтеков клея. Также обязательным элементом качественного Мартини считается акцизная марка.
Она, как и этикетка, должна быть четко пропечатанной, без размывов. Знак акцизного сбора при высоком качестве продукта будет наклеен без скосов и следов клеящего материала. Бутылка настоящего Мартини Экстра Драй имеет ровное дно без выступов или углублений, которые выполняют роль ориентиров на таре поддельного алкоголя.
Более того, следует проверить наличие всех гравировок и их четкость, качество:
В состав многих рецептов коктейлей с итальянским вермутом Мартини Экстра Драй входит водка Кетл Уан.
Бутылка оригинального товара имеет качественные этикетки, акцизную марку и выполнена из прозрачного бесцветного стекла с рядом гравировок:
Такая часть фрукта не содержит большое количество эфирных масел, которые и хочет получить любой бармен для улучшения гастрономических свойств смешиваемых алкогольных напитков. Освобожденной от альбедо кожуре можно легко и надолго придать форму спирали закручивающими движениями. Для более деликатного и изысканного вида слайс цитрусовой корки можно накрутить на барную пику, а затем снять и погрузить в коктейль.
Видео о приготовлении коктейлей с Martini Extra Dry
Рецепт приготовления коктейля с сухим мартини: