как понять что чайник вскипел

Как понять, что вода закипела?

Кипячение воды сопровождается изменениями особенностей её фазового состояния и приобретением парообразной консистенции, когда достигаются определенные температурные показатели.

Для того чтобы вскипятить воду и поспособствовать выделению пара, потребуется температура в 100 градусов по Цельсию. Сегодня мы постараемся разобраться с тем вопросом, как понять, что вода закипела.

Кипяченая вода: польза и вред

Еще с детских лет мы все слышали родительские советы относительного того, что употреблять можно только кипяченую воду. Сегодня же можно встретить как сторонников, так и противников подобных рекомендаций.

С одной стороны кипячение воды на самом деле является необходимой и полезной процедурой, ведь сопровождается следующими положительными сторонами:

Вред кипячения воды может быть связан с несоблюдением указанных рекомендаций относительно времени кипячения.

Если Вы довели жидкость до 100 градусов и при этом сразу же сняли с огня, можно не сомневаться в том, что преобладающее количество микроорганизмов не подверглись отрицательному воздействию. Во избежание этого обязательно нужно кипятить воду от 10 до 15 минут.

Еще одной отрицательной стороной кипячения воды вступает потеря кислорода, который является жизненно важным элементом для любого живого организма.

Благодаря крупным молекулам кислорода обеспечивается распространение полезных элементов посредством кровеносной системы. Конечно же, отсутствие кислорода не является пагубным фактом для здоровья, но при этом не представляет никакой пользы.

Как определить, что вода закипела?

Существует несколько способов, определяющих доведение воды до кипения. Отличаются они, прежде всего, тем, какую пуду Вы используете для кипячения жидкости. Для приготовления чая или кофе чаще всего используются чайники, а вот в приготовлении пищи – кастрюли.

Итак, для начала следует наполнить чайник холодной водой из-под крана и поместить емкость на огонь. По мере нагревание будут отчетливо слышны звуки потрескивания, которые сменятся нарастающим шипением.

Следующим этапом является утихание шипение, на смену которому приходит слабый шум, появление которого сопровождается выделением пара. Данные признаки и будут указывать на то, что вода в чайнике закипела. Остается только подождать около 10 минут и снять чайник с огня.

Определить закипание воды в открытых емкостях намного проще. Наполните кастрюлю необходимым количеством холодной воды и поместить емкость на огонь. Первыми признаками того, что вода скоро закипит, будет появление маленьких пузырьков, образующихся на дне емкости и поднимающихся кверху.

Следующим этапом является увеличение пузырьков в размерах и их количества, что сопровождается образование пара над поверхностью емкости. Если вода начала бурлить, значит жидкость достигла температуры, требуемой для кипения.

Рекомендации и предупреждения

Достаточно полезными будут для Вас и следующие факты:

Также следует соблюдать все меры осторожности при контактах не только с горячей водой, емкостью, но и с выделяемым паром, который может оказаться причиной формирования серьезных ожогов.

Источник

Просто о сложном: все о кипении воды в чайнике, температуре и других нюансах процесса

Кипячение воды в чайнике – насущное ежедневное занятие. Однако далеко не каждый знает, от чего зависит температура закипания, сколько времени понадобится, чтобы в тех или иных условиях довести чайник до нее и каковы причины возникающих при этом различных неполадок.

Рассмотрим детально основные аспекты этого процесса: какова температура кипения воды в чайнике, от чего зависит закипание жидкости и т.д.

От чего зависит закипание в домашних и других условиях?

Кипением называется усиленное образование пара в массе и на поверхности воды.

Однако традиционное испарение вещества происходит при любых условиях. Закипание же происходит только по достижении определенных условий – температуры и внешнего давления.

Например, для воды в нормальных условиях (760 мм. рт. ст.) этот показатель равняется 100С. С другой стороны, он легко изменяется. Кроме того, на точку кипения влияют различные, растворенные в воде примеси. В большинстве случаев это соли – естественные, придающие жесткость, либо искусственно добавленные, например, пищевая поваренная.

Отметка в 100С – приведена для дистиллированной H2O в нормальных условиях. Стандартно используемая вода – из водопровода, ручья, озера, колодца и т. д. – в действительности является водным раствором различных солей. Поэтому температура ее закипания несколько выше справочного значения.

На существенных возвышенностях, ввиду падения атмосферного давления, кипение начинается раньше. Однако процесс варения – как способ приготовления пищи – не становится быстрее, а, напротив, возрастает и становится затрудненным.

Каждые 300 метров подъема от уровня моря снижают точку закипания на один градус. Альпинисты знают, что высоко в горах котелок закипает при 85-90С и даже ниже.

При скольки градусах закипает?

Независимо от типа используемого прибора в нормальных условиях вода закипает при следующих значениях температуры (в наиболее распространенных единицах измерения):

Однако следует учесть, что в различных приборах, несмотря на одинаковую точку закипания, время для достижения процесса все же различное.

Как с уменьшением давления снижается температура закипания, так с увеличением она возрастает. Этот принцип нашел практическое применение в кухонных приборах – скороварках.

Показатель кипения в них достигает рекордных для повседневных условий – 120-130С. Это позволяет ускорить процесс готовки пищи (в противоположность горной местности – когда кипит, но не варится).

За какое время?

Время закипания жидкости зависит сразу от нескольких факторов:

Обычный 2-х-литровый чайник на газовой конфорке справится с задачей в среднем за 15 минут. Стандартная электрическая модель потратит на эту процедуру примерно такой же период времени. Более совершенный электрочайник с мощной нагревательной встроенной поверхностью вскипит за 3-5 минут.

Современные водонагревательные приборы, такие как, кулеры, превращают холодную воду в кипяток мгновенно. Благодаря им чай, кофе и другой горячий напиток можно получить моментально.

Как определить, что H2O начинает кипеть?

Существует несколько способов проверить, что вода в чайнике вот-вот начнет кипеть:

Какова t пара кипящей жидкости?

Образующийся во время кипения чайника пар имеет одинаковую температуру с кипящей водой. Так как вся энергия в этом процессе направлена именно на его превращение.

Поэтому пока вся жидкость не испарится, нагрев пара останется на одинаковом с ней уровне. При этом пар может получить дополнительную энергию, а значит, и повысить температуру, но только в замкнутом пространстве, например, в скороварке.

Факты и причины

С кипячением воды иногда возникают сложности и вопросы:

Почему иногда подпрыгивает крышка?

В некоторых случаях крышка чайника подпрыгивает во время кипения в нем воды.

Причин этому бывает несколько:

Вода сразу же перестает кипеть?

Процесс кипения динамичен – требует постоянного подвода энергии для поддержки заданной температуры.

Электрический чайник не доводит влагу до кипения?

Причин того, почему электрический чайник выключается, не доводя воду до кипения, может быть несколько:

Кроме того, если используется стандартный чайник, причиной того, почему вода в нем нагревается, но никак не может закипеть, является неисправность самого электронагревательного прибора.

Заключение

Закипание воды в чайнике зависит прежде всего от атмосферного давления и наличия растворенных солей. Стандартно кипение происходит при 100С. На время закипания влияет объем, свойства материала и характеристики конструкции емкости, тип и мощность нагревательного элемента.

Перед закипанием шум затихает, а пузыри увеличиваются в размере и достигают поверхности. При этом пар, образующийся из чайника, имеет одинаковую с кипящей водой температуру.

Источник

Как проверить чайник после покупки

Содержание

Содержание

Электрочайников на полке магазина сотни. Есть бюджетные, есть дорогие — со своей основной функцией вроде справляются все. Как понять, что купленный чайник — хороший? Проверить и потестировать!

Полный визуальный осмотр

В магазине не всегда удается в деталях изучить конструкцию чайника, поэтому дома обратите внимание на различные моменты:

Обязательно изучите внутренности. В большинстве электрочайников ТЭН спрятан за специальной крышкой. Убедитесь, что она не имеет каких-либо внешних повреждений.

Скорость закипания

Это один из важнейших показателей для электрочайника, который стоит проверить в первую очередь. Производители обычно не указывают, как быстро закипает вода, поскольку точное время зависит от объема и загрязненности жидкости, температуры окружающей среды, а также некоторых других факторов. Мы рекомендуем проводить тесты только с фильтрованной водой, поскольку в водопроводной имеются всевозможные примеси, которые сделают процесс закипания медленнее.

В зависимости от мощности электрочайника литр воды закипает за следующее время:

Если вы заливаете больше одного литра, то время закипания может увеличиться на 30–60 секунд. Ростест провел испытания шести электрочайников мощностью от 1850 до 2000 Вт, оценив время закипания одного литра воды.

Работа электроники

Если время закипания вас удовлетворяет, то обязательно нужно проверить, как быстро отключается чайник после закипания. Каких-либо стандартов по времени нет, различные тесты показывают, что после закипания воды устройство может проработать от 10 до 25 секунд. Если отключение происходит позже, чем на одну минуту, то лучше отнести технику в сервисный центр.

Параллельно проверьте работу индикации. Базово практически во всех электрочайниках имеется один светодиод, который показывает работу устройства. Он должен отключаться вместе с чайником после закипания воды.

В более продвинутых моделях может быть дисплей с указанием текущей температуры и разноцветная LED-подсветка. Убедитесь, что все это работает стабильно даже после нескольких кипячений воды.

Перегрев корпуса

Температура корпуса напрямую зависит от материала. Главное условие — пользователь после кипячения должен безопасно взяться за ручку. Стенки электрочайника могут прогреваться до 70–90 °C, что считается допустимым.

Чайники из высокой ценовой категории обычно нагреваются не больше 80 °C. Если вы чувствуете, что ручка слишком горячая или корпус от температуры частично деформируется, такой электрочайник необходимо вернуть в магазин.

Тестирование дополнительных функций

Многие модели чайников оснащаются целым рядом вспомогательных функций. Их обязательно стоит проверить после визуального осмотра и тестирования закипания.

Нагрев до определенной температуры. В продвинутых электрочайниках воду можно нагреть не только до 100, но и до 40–90 °C. Проблема в том, что определить температуру без специального термометра нельзя. Если для вас приоритетно иметь такие режимы, то желательно убедиться, что вода действительно нагревается до нужной температуры. Особенно актуально для приготовления детского питания, где обычно вода подогревается до 40 °C.

Поддержание температуры. Чтобы вода не остывала, электрочайник может периодически включаться и подогревать жидкость или работать после кипячения в режиме уменьшенной мощности, сохраняя тепло. Убедитесь, что функция работает корректно согласно инструкции.

Для каждого чайника есть минимально необходимая версия ОС и версия Bluetooth.

Защита от включения. Эта функция предотвращает нагрев, если вода не залита. В зависимости от типа встроенной защиты, чайник без воды должен автоматически отключиться через 5–15 секунд. Если модель с этой функцией не отключается автоматически через 30 и более секунд, стоит обратиться к продавцу.

Отложенный старт. Пользователи могут программно задавать, когда чайник должен начать кипячение. Рекомендуем проверить несколько раз таймер отсрочки, убедившись, что прибор включается действительно в указанное время.

Звуковое оповещение. Некоторые модели имеют встроенный динамик, который сигнализирует об окончании кипячения. Ваша задача убедиться, что он срабатывает и звук достаточно громкий. Иногда домашний шум или звуки с улицы заглушают оповещения. Тогда стоит поискать альтернативы.

Большинство производителей указывают срок службы электрочайников в 2 года, поэтому будьте готовы, что через это время могут появиться проблемы с закипанием или другими функциями.

Источник

Эксперименты над электрочайниками: время закипания, избавление от накипи и тест на термостойкость

Onliner.by представляет новую рубрику, посвященную обзорам бытовой техники. В рамках рубрики мы будем разбираться в бытовых приборах, которые давно стали нашими помощниками в жизни, но по-прежнему требуют пристального изучения перед покупкой.

Как обычно, мы беспристрастны в выборе образцов и вынесении заключений. Наши выводы не носят исследовательского характера, но сделаны на основе тех же наблюдений, которые свойственны и рядовым покупателям. Начинаем с того, что согреет нас зимой, — с электрочайников. Речь пойдет о моделях «Атлант», Bosch, Tefal, Scarlett и Philips. Мы также проверим, спасает ли Coca-Cola от накипи и правда ли, что керамика дольше хранит тепло.

Конструкция

Сегодня на прилавках представлены сотни чайников. Однако технологически все они построены примерно одинаково и просто: корпус, нагревательный элемент, на который поступает питание, и несколько биметаллических пластин, предотвращающих перегрев элемента. Раньше нагреватели были преимущественно в виде спирали, а теперь почти все они скрыты под диском-дном.

После нажатия кнопки включения пущенный ток нагревает спираль, вода закипает, по паровой трубочке тепло поступает на биметаллическую пластину. Та выгибается и давит на кнопку включения изнутри — чайник отключается.

По белорусским стандартам, чайник должен выключиться после закипания воды не позднее чем через две минуты.

Ассортимент

Дальше в дело вступает маркетинг.

«Пластиковые, металлические, керамические, стеклянные», — перечисляет типы корпусов ведущий специалист департамента бытовой техники сети «Электросила» Наталья Ляпинкова.

Самый простой и одновременно дешевый вариант — пластиковый корпус. Более того, считается, что пластик дольше сохраняет тепло нагретой воды. Другая сторона медали — запах.

«Дешевые чайники делаются из дешевых материалов, поэтому чаще всего покупатели таких приборов жалуются на посторонний запах, — рассказывает Наталья Ляпинкова. — Обычно после нескольких дней эксплуатации запах проходит, но в случаях с особо дешевыми чайниками станет постоянным компонентом вкуса и аромата воды».

Источник

Новое в блогах

Русские фразы и выражения, от которых у иностранцев «ломается мозг»

Умом Россию не понять. Уверена, что со мной согласятся абсолютно все! На самом деле, существует очень много вещей, которые присущи исключительно жителям нашей страны. Представляю вашему вниманию вторую подборку фраз и выражений, которые мы используем в речи часто и не задумываясь. Однако, у многих иностранцев от них может слегка «сломаться мозг».

1. Да нет, наверно.

Как вообще это понимать американцу? Человек задал вопрос, ты ему ответил одним предложением, состоящим из трёх. Каждое из которых уже является ответом, противоречащим другому. А как собеседник понял? Что?

2. Я борщ пересолила, потому что с солью переборщила.

Что-что ты с солью сделала? С солью переборщила? Но ты ведь только что сказала, что борщ пересолила?

3. Чайник долго закипает. Чайник долго не закипает.

Поди объясни любому иностранцу, что фразы «Чайник долго закипает» и «Чайник долго не закипает» означают одно и то же. Их голова быстрее закипит, чем чайник.

Подобных сочетаний в русском языке не так уж и мало.

4. Решили послать сходить купить выпить.

Предложение, состоящее из 5 глаголов и ничего больше. Никаких запятых. Даже у самых обрусевших американцев можно вызвать недоумение, как минимум, этой фразой.

А как они смогут перевести это предложение на английский? И смогут ли?

В первом случае человек ест слишком много еды и делает это безобразно. Во втором случае, есть пищу вовсе не обязательно.

7. Держи хвост пистолетом.

Нам с вами понятно, что означает фраза. Если вас просят держать хвост пистолетом, то нужно быть на чеку, внимательным. Но какая будет реакция у американца?

Какой хвост? У людей же не бывает хвостов! И что значит держать пистолетом? Каким ещё пистолетом?

8. Ужас, как же мне хорошо.

Если тебе хорошо, то почему это ужас?

Источник