как понять что голубика испортилась
Как хранить голубику правильно?
Голубика – вкусная летняя ягода, содержащая большое количество витамина С, благодаря чему положительно влияет на иммунную систему. Урожай собирают в конце лета, когда плоды достигают полной зрелости. Собранный урожай не только употребляют сразу, но и различными способами заготавливают на зиму.
Что влияет на срок хранения?
На сохранность пищевых и полезных свойств голубики влияют такие факторы:
Как сохранить ягоды
Чтобы голубика лежала в свежем виде дольше, её нужно правильно собрать:
Если покупаете плоды на рынке, проверяйте их качество. Они должны быть плотными, приятно пахнущими, без любых дефектов. Свежие плоды нужно сразу поместить в прохладное тёмное место. Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваемым. При температуре 10-15°С в корзинах лежит в течение 2 дней. Плоды можно одним слоем сложить в полиэтиленовый пакет и оставить в том же месте, это продлит период хранения до 4 дней. Перед помещением на хранение ягоды нельзя мыть, это делается непосредственно перед употреблением.
Продлить срок годности можно путём помещения в холодильник. Чтобы сохранить на всю зиму или даже дольше, стоит прибегнуть к таким способам:
В холодильнике
В домашних условиях свежую голубику проще всего сохранить в холодильнике. Оптимальное решение для хранения небольшого количества, которое будет употреблено за ближайшие пару дней. В холодильной секции температура находится на уровне +5°С, что является оптимальным показателем.
Собранные или купленные ягоды нужно перебрать и аккуратно пересыпать в пластиковую миску или контейнер. Перебирайте тщательно, не должно оставаться листвы, веток, насекомых и прочих сторонних предметов. Миску лучше всего помещать на среднюю полку ближе к задней стенке. В таких условиях срок хранения составит максимум 7 дней.
Заморозка
Голубика хорошо подходит для замораживания, не теряет полезные свойства и консистенцию. После разморозки её можно использовать для приготовления компотов, смузи, йогуртов или употреблять в свежем виде. Для заморозки ягоды следует вымыть и просушить. Сушите тщательно, на поверхности не должно остаться влаги.
Если имеется отдельный отсек для замораживания ягод, их прямо так следует высыпать одним слоем. Заморозку лучше производить в течение 3-4 часов при температуре -21°С. После этого заготовки сортируют по порционным пакетам и отправляют на длительное хранение. Если специальной полки нет, можно использовать противень из пластика.
Также часто замораживают перетёртые с сахаром плоды. Для этого нужно:
Перетёртая голубика сохраняет пищевые свойства в течение 6-9 месяцев. Цельные ягоды можно хранить до 1 года.
Сушка
Высушить ягоды можно несколькими способами:
Если согласно прогнозу будет долго держаться тёплая сухая погода, можно прибегнуть к сушке на воздухе. Лучше всего это делать на чердаке. В квартире можно использовать балкон. Свежие ягоды выкладывают на устеленный бумагой противень одним слоем. Сушка обычно занимает порядка 4 дней. Важно регулярно помешивать сырьё. Готовый продукт должен приобрести упругость.
В духовке сушка производится следующим образом:
Оптимальнее всего воспользоваться электросушилкой для овощей и фруктов. Сырьё нужно уложить на решётку и сушить при температуре порядка +50°С до готовности.
Консервирование
В домашних условиях из голубики можно сделать следующие виды консервации:
Есть достаточно много рецептов приготовления. Такие заготовки хранятся до 9 месяцев. Температура в месте хранения должна находиться в диапазоне от +15°С до +20°С. В более прохладных условиях консервация не портится дольше, но температура не должна опускаться ниже 0°С.
Признаки испорченности
Определить, что голубика испортилась, можно по таким признакам:
Полезные советы
Чтобы сохранить полезные и вкусовые свойства голубики, следуйте таким рекомендациям:
Болезни голубики и их лечение
питомник плодовых культур в Краснодаре
Оглавление:
Растение голубика отличается высоким жизненным иммунитетом. Но нередко оно страдает из-за различных заболеваний. Для сохранения здоровья и внешнего вида необходимо регулярно проводить профилактику. Какие болезни чаще всего встречаются у голубики? Как с ними бороться и предупредить серьезные осложнения?
Плоды спелой голубики
Голубика болеет грибковыми и вирусными болезнями. Из-за этого ее листья, ветки и ягоды начинают сохнуть и портиться. Растение теряет иммунитет, ослабевает. Если болезнь не лечить, кустарник обречен на гибель. Важно понимать причины возникновения проблем и начинать с ними бороться!
Частые причины болезней
Чаще всего кусты голубики могут болеть грибковыми заболеваниями, гораздо реже — вирусами.
Вирусы могут появляться независимо от ухода, от содержания участков. Определить степень поражения, поставить точный диагноз — смогут только специалисты в лабораториях. Есть пункты входного контроля, которые на 100% могут диагностировать опасность при ввозе саженцев из-за границы.
Поврежденные листья
Встречается несколько вирусных заболеваний голубики. Они практически не поддаются лечению, поэтому зараженные растения только удаляют с плантации. Но прежде чем выкапывать и сжигать кусты — сделайте анализ в лаборатории и удостоверьтесь, что это вирус!
Грибковые болезни голубики
Грибковые инфекции делятся на 2 вида:
Обратите внимание! Для профилактики болезни эффективна весенне-осенняя обработка.
Существуют наиболее опасные виды грибов. Они относятся ко второй категории, поражающей листья, стебли, корневую систему голубики. Могут привести к большой потере урожая и даже к гибели растения целиком. Ниже представлены наиболее опасные болезни голубики фото и их лечение. К ним относятся:
Botryosphaeria (Ботриосфера)
Botryosphaeria вызывает стремительную гибель листьев, черешков, а также способствует поражению стеблей. Во влажных и более прохладных условиях болезнь может значительно уничтожить урожай. Сохраняется в течение долгого периода на тканях голубики. На листьях появляются обширные пятна. В зимнее время возбудитель находится в виде черных масс. В весеннее время инфекция стремительно переносится ветром. Из-за нее страдают новые цветения, здоровые плоды.
Лучшее лечение грибкового поражения— своевременная профилактика фунгицидными препаратами.
Батриосфера поражает активно стебли
Стремительное поражение листвы растения
Контроль
Необходимо вовремя убирать зараженные побеги. Специалисты советуют подрезать заболевшие ветки сразу, как только обнаружена проблема и сразу же сжигать. Важно накануне особо влажных и холодных периодов проводить профилактику специальными фунгицидами, кислая среда которых способна разрушать споры грибов.
Важно! Чтобы предотвратить распространение грибкового поражения на собранных ягодах — после сбора рекомендуется их быстро охладить до температуры +2+4. Такие манипуляции способны остановить/отложить процесс гниения во всех очагах, что может быть были в ягодах голубики.
Botrytis (Ботритис)
Опасное грибковое поражение, приводящее к гибели голубики, если не лечить. Поражаются листья, молодые побеги и ягоды. Чаще всего мы замечаем красные окаймляющие пятна на молодых стеблях голубики. Они расплываются и окаймляют весь побег, приводя к прекращению питания в части выше поражения. Ветка погибает, болезнь идет дальше. На листьях болезнь проявляется так: листва покрывается темными пятнами и небольшим пушистым налетом. Начинается активные процессы гниения ягод голубики. Гниль развивается в процессе цветения, а явно видна уже в процессе созревания плодов.
Процесс гниения
Поражение стеблей
Гриб способен долгое время оставаться на опавших листьях, плодах, стеблях.
Контроль
Для профилактики гриба поврежденные стебли нужно удалить (срезать на 5−10см ниже проявления гриба) и обязательно сжечь. Химические растворы фунгицидов для обработки смогут сохранить здоровье растения и сделать профилактику. Наиболее эффективно бороться с грибами ранней весной, когда они слабы, а не летом — когда мы видим уже массовое расселение грибницы.
Phomopsis (Фомопсис)
Фомопсис (или рак стебля) способствует засыханию новых веток. Заметить его можно по характерным оранжево-красным высохшим веткам вместе с листвой. Заражение происходит ранней весной, а увидеть гриб «во всей красе» мы можем только летом. Как правило в очень жаркие, знойные периоды фомопсис окрашивает погибшие ветки вместе с листьями в алый цвет. Если не использовать специальные средства для обработки, то часть молодых веток погибает, снижая урожай на 75%. Заболевание без лечения развивается до полного уничтожения всех почек на кустарнике. Споры поражают стремительно все стебли.
Обильное покрытие пятнами веток
Рак стебля
Контроль
Для профилактики дальнейшего развития пятнистости нужно убирать пораженные ветки. Рекомендуется применять химические средства после открытия почек до момента цветения с перерывом от 7 до 14 дней. Кислоты помогут предотвратить губительные процессы.
Anthracnose (Антракноз)
Это болезнь — бич нерадивых плантаторов Польши. Влажность, прохлада, скученность растений на плантации без профилактических опрыскиваний приводит к массовому заражению. Поражаются не только листья, стебли, но и ягоды. Грибок Anthracnose покрывает обильно листья тёмными пятнами. Они начинают опадать, максимально снижается иммунитет растения. Стоит обратить внимание на покраснение — это первый симптом Антракноза. В итоге их цвет становится серым, и они опадают.
Активное воздействие Антракноза
Контроль
Заболевания пятнистости можно предотвратить при помощи обрезки в летний период, а также использования фунгицидов в момент сразу после цветения.
Обратите внимание! Зрелая гниль может поражать также ягоды.
Фото ягод голубики с антракнозом
Monilia (Монилиоз)
Считается наиболее опасной болезнью. Имеет внешний вид монилиального ожога. Активно распространяет заражение на кору, прикорневую зону, распространяется на цветки, ветки, черешки. Поврежденная верхняя часть меняет желтые оттенки до черного цвета. В итоге засыхает голубика и теряет ряд полезных свойств.
Поражение листвы монилиальным ожогом
Поражение корней монилиальным ожогом
Контроль
Пораженные части растения важно своевременно удалять. Хорошие результаты дает опрыскивание бордоской жидкостью в осенний и весенний период.
Вирусные заболевания
Причины
Вирусные заболевания появляются по причине действия опасных вирусных инфекций. Переносчиками болезни нередко являются клещи и нематоды или другие насекомые. Если болезнь настигла кустарник, то эффективных мер для борьбы с ним не существует. Спустя определенное время он вновь напомнит о своем существовании. Пораженные кусты нужно выкапывать и подвергать полному сжиганию.
Профилактика грибковых болезней
Только тогда голубика будет радовать владельца вкусными и полезными ягодами.
Пусть растет и плодоносит! Ваш питомник «Дерево-Сад»
Какие болезни голубики могут помешать собрать весомый урожай
Голубика высокорослая — растение–долгожитель: при грамотной посадке и соблюдении всех правил агротехники на одном месте она может плодоносить до 60 лет.
Больные же и ослабленные растения не только не радуют урожаем, но и постоянно в зоне риска: то вредители атакуют, то недуги не отпускают. Многие садоводы, потерпев неудачу, все списывают на климат. А нужны, оказывается, лишь грамотная агротехника и своевременная защита.
Итак, какие же болезни ягодника могут нам помешать собрать весомый урожай? Этот вопрос корреспондент «СБ» адресовала мэтру в вопросах голубики высокорослой — Татьяне Курлович, кандидату биологических наук, ведущему научному сотруднику лаборатории интродукции и технологии ягодных растений Центрального ботанического сада НАН.
— Массово голубика заболевает во влажные годы, — говорит Татьяна Владимировна. — И почти все болезни относятся к грибковым инфекциям. Июньские и июльские затяжные дожди не прошли без следа: на листьях появились пятна. Всего на голубике высокорослой выявлено 15 видов возбудителей болезней. О некоторых из них мы поговорим, дав и латинское их название. Дело в том, что в аннотации к многим препаратам указывается не болезнь, а гриб–возбудитель.
РАК СТЕБЛЯ, или ОЖОГ ПОБЕГОВ, — самое распространенное и, пожалуй, самое вредоносное заболевание. Вызывает его гриб Fusicoccum putrefaciens. Вначале на побегах в зоне рубчиков листьев появляются мелкие красноватые пятнышки, которые, увеличиваясь в размерах, становятся овальными и приобретают каштаново–коричневую окраску. Постепенно пятна сливаются друг с другом и окольцовывают побег. Растение покрывается язвами и погибает. Кора засыхает, растрескивается, древесина отмирает — и появляется неглубокая вытянутая и сохнущая язва с приподнятыми краями. Чаще всего в основании стеблей и развилках ветвей. Сначала засыхают боковые побеги, а затем постепенно отмирает и вся ветвь. На старых побегах образуются медленно расширяющиеся язвы, покрытые отслоившейся корой. Листья больных растений приобретают яркую красновато–коричневую окраску задолго до осеннего листопада. Летом гриб образует на листьях округлые коричневые пятна с ярким малиново–красным ореолом. Очень часто рак стебля становится причиной гибели молодых растений. Поэтому так важно оперативно начать лечение.
 Рак стебля. | |
Известны случаи, когда болезнь протекала бессимптомно. И только после полного отмирания листьев на их поверхности появлялись грибковые тела. Исследования показали, что чаще всего рак стебля развивается в июне–июле, когда температура воздуха не превышает плюс 16 — 18 градусов.
Чтобы застраховать голубику от этого страшного недуга, не стоит высаживать кусты на переувлажненных участках и вносить слишком высокие дозы азотных удобрений. Хорошие результаты дают обработки 0,2–процентным раствором (2 г на 1 л воды) системных фунгицидов: «Топсин», «Эупарен» и др. Чтобы дать гарантированный отпор грибку, надо ранней весной (до цветения) провести три обработки с интервалом в 7 дней, а затем еще три после сбора ягод. Эффективны как ранневесенние (до распускания почек), так и позднеосенние (перед морозами) опрыскивания «Бордоской жидкостью». Поскольку инфекция сохраняется в пораженных стеблях и в растительных остатках, то надо регулярно обрезать кусты и сжигать засыхающие побеги.
Иногда другие болезни стебля голубики могут быть перепутаны с разными стадиями рака стебля. Похожие симптомы наблюдаются при повреждении стеблей грибом Botryosphaeria corticis. Сначала на побегах появляются маленькие красные пятна. Большие язвы с глубокими трещинами развиваются на восприимчивых сортах («Уэймут», «Волкотт») и на 2 — 3–летних побегах. Раны разрастаются и окольцовывают стебель, вызывая его усыхание. На ранних стадиях болезни желтеют или краснеют листья на одном или нескольких побегах из куста. Самый заметный признак — усыхание какой–то части ветви. На одном стебле могут быть разные стадии болезни. Если инфекция возникает у основания побега, то листья слегка коричневеют и как бы прижимаются к ветви. Наиболее опасна болезнь для молодых растений.
Из средств химической защиты хорошо действуют «Трайдекс», «Топсин» и «Скор». Больные участки куста обрезают и сжигают.
Вредят кустам и урожаю и различные пятнистости на листьях, возбудители которых часто вызывают гниль ягод.
АНТРАКНОЗ. Причина заболевания — гриб Colletotrichum gloeosporioides, поражающий плоды и листья. Ягоды загнивают, и на их поверхности появляются сотни оранжевых вредоносных спор, а листва покрывается бурыми пятнами разной величины и осыпается раньше времени.
Эффективны обработки «Топсином», «Скором» и «Эупареном». Ранней весной и поздней осенью показаны профилактические опрыскивания «Ровралом» (1 — 2 г на 10 л воды), а также «Бордоской жидкостью» или другими медьсодержащими препаратами («Хорус», «Хлорокись меди»). Можно применять и биопрепараты. Например, «Фитоспорин».
Затянувшиеся дожди и повышенная влажность воздуха ускоряют развитие инфекции. Больше всего от антракноза страдают загущенные кусты, где обрезка не проводилась несколько лет. Плохая вентиляция, длительный застой влаги, температура воздуха выше плюс 20 градусов, а также недостаточно эффективная система защиты лишь ускоряют заражение. Происходит оно во время цветения, но проявляется чаще всего при созревании плодов, вызывая значительные потери урожая. Больше всего восприимчивы к болезни цветы и созревающие плоды. Если до цветения провести 2 — 3 обработки, то можно спасти урожай.
ФИЛЛОСТИКТОЗ, или БУРУЮ ПЯТНИСТОСТЬ, вызывают сразу две разновидности гриба Phyllosticta (vaccinii Эрл и Elongate). Болезнь проявляется не только пятнистостью листьев и плодов, но и гнилью ягод при хранении. На листьях пятна маленькие (1 — 3 мм в диаметре), коричневые с серым пятнышком внутри и фиолетовым ободком с краю. На плодах пятна большие (6 — 8 мм в диаметре), круглые и западающие в кожицу. Первые симптомы болезни появляются в середине лета. Но бывает, что и во время хранения ягоды без видимых признаков заболевания становятся пестрыми и начинают гнить.
АЛЬТЕРНАРИОЗ вызывает гриб Alternaria tenuissima. На листьях образуются небольшие (1 — 5 мм в диаметре) серо–коричневые пятна неопределенной формы, окруженные коричневато–красной каймой. При высокой влажности язвы увеличиваются, а при низкой — остаются маленькими. Как только ягоды созреют, инфекция начинает активно развиваться. Плод покрывается зеленовато–черным мицелием гриба. При комнатной температуре ягода как бы немного усыхает и «худеет».
«ВЕДЬМИНА МЕТЛА». Причина появления этого недуга — ржавчинный гриб Pucciniastrum goeppertianum. Из–за него из одной части стебля начинается бурный рост коротких побегов. В результате образуется пучок ветвей, напоминающий метлу. Такие метлы обычно активно развиваются в течение года после заражения, а затем еще несколько лет сохраняются на кусте, разнося инфекцию по округе. В «ведьмином» пучке молодые побеги первоначально красноватые или желтые, но в течение сезона коричневеют и в конечном счете высыхают и ломаются. Сильно инфицированные растения не плодоносят. Бороться с недугом можно, только срезая и сжигая зараженные ветви.
Зимует гриб–патоген на растении в мумифицированных плодах. Единственный способ борьбы с болезнью — удаление и сжигание ветвей или всего кустика. Для профилактики можно ранней весной обработать растения «Мочевиной» (10 — 15 г на ведро воды), а затем замульчировать толстым слоем компоста, щепы или опилок.
Как и многие другие ягодные кустарники, голубика может покрыться белым налетом МУЧНИСТОЙ РОСЫ,причина которой грибок Microsphaera vaccinii. И если лечение не подоспеет вовремя, есть риск потерять весь урожай. Со временем листья подсыхают и становятся серыми, и черными точками на них выделяются споры гриба. Сухая жаркая погода, прерывающаяся резкими перепадами температуры или внезапными обильными осадками, только ускоряет размножение вредоносного гриба. Болезнь опасна тем, что снижает зимостойкость и урожайность. Своего рода страховкой может стать обработка кустов «Топазом» или «Байлетоном».
Кроме грибных заболеваний, часто встречаются и болезни голодания, вызываемые дефицитом того или иного элемента питания.
— Только при соблюдении всех агротехнических рекомендаций можно надеяться на хороший урожай голубики, — подводит черту Татьяна Владимировна. — Начинается же все с правильного выбора и подготовки места для закладки голубичной плантации. В этом основа будущего урожая. Не стоит высаживать растения на участках, находившихся на протяжении нескольких лет под задернением. Велика вероятность, что в такой почве много хрущей и проволочника.
Чего не хватает голубике?
Азот — рост побегов замедляется, листья начинают желтеть, и на них появляются красноватые оттенки.
Фосфор — листики голубики приобретают пурпурный оттенок и прижимаются к стеблю.
Кальций — заметная деформация листьев, а на краях их проявляется желтизна.
Калий — начинают отмирать кончики листиков, чернеют и также отмирают верхушки молодых побегов.
Магний — краснеют края листьев.
Бор — останавливается рост побегов, листья приобретают голубоватый окрас.
Железо — молодые листочки становятся желтого цвета и покрываются зеленоватой сеткой.
Почему погибла голубика и что делать?
Внезапно начали засыхать листья голубики. Что случилось?
Здравствуйте, сегодня утром обнаружили вот такие листочки на саженце сорта нортлэнд, давайте разбираться почему они засохли и как с этим бороться.
Это друзья явно выраженная грибковая инфекция, а конкретнее мучнистая роса — весьма распространенное грибковое заболевание, поражающее надземную часть растения (побег). Сначала на листьях, на концах молодых однолетних побегов.
Причины могут быть самые разные, это попадание грибка через поломанные веточки, листья, грибок может очень долго находиться в земле.
Самый распространённый способ борьбы с грибковыми заболеваниями это медный купорос. Покупаем его на рынке, разводим в след пропорции:
50 г. на 10 л. воды, на один куст обычно уходит 1.5 л. воды. В обработке медным купоросом нет ничего страшного, ваш кустик и его ягодки не пострадают, так что можете спать спокойно!
Профилактика грибковых болезней:
Никому не желаю встретиться с грибковыми заболеваниями! Выводит их трудновато, но возможно, так что при обнаружении такого рода заболеваний используем данный метод борьбы, всем удачи и большого урожая!
Как обнаружить и победить болезни голубики
Болезни голубики могут иметь вирусное либо грибковое происхождение. Они существенно влияют на показатели урожайности и могут нанести непоправимый вред растению. Борьба с ними основана на применении пестицидов — химических средств, которые уничтожают возбудителей заболеваний. Стоит понимать, что болезни заразны: заражение одного куста приводит к отсутствию урожая во всей посадке.
Грибковые заболевания
Среди болезней голубики наиболее часто проявляются те, которые вызваны грибковыми возбудителями. Они поражают корни, стебли либо листья. Эти патологии часто называются различными гнилями либо пятнистостями: размножение грибка сопровождается появлением пятен на зеленых частях растений, а в дальнейшем может даже приводить к их гибели. Все болезни схожи между собой, но их можно отличить по некоторым проявлениям.
Многие грибковые болезни проявляются типичными симптомами. Если нет возможности дифференцировать их, достаточно провести обработку фунгицидом широкого спектра действия.
Рак стебля
Рак стебля (ожог побегов) — одно из самых распространенных заболеваний. Вначале на побегах появляются красноватые пятна, которые сливаются в крупные и располагаются на ветвях в виде кольца. В результате отмирают вначале мелкие, а затем и крупные побеги. Если листья голубики покраснели задолго до начала листопада, а на ее коре появились пятна красно-коричневого цвета — это указывает на рак стебля. Для лечения применяют следующие препараты: Топсин, Эупарен, Бордосская жидкость.
Фомопсис
Фомопсис (фомопсисное усыхание ветвей, поражение грибом Phomophsis) — не менее частая болезнь. Молодые побеги усыхают на верхушках и закручиваются, а кора покрывается вначале мелкими красноватыми, а затем крупными бурыми пятнами. Заражение начинается с верхушек, но затем распространяется на все растение. Против фомопсиса эффективны такие фунгициды, как Топсин, Скор, Трайдекс и их аналоги.
Серая гниль
Серая гниль (возбудителем становится грибок ботритис) — относится к опасным болезням голубики, которые поражают все части растения. Вначале на кожуре ягод появляются желтые пятна, затем они сгнивают полностью, а процесс распространяется на листья и побеги. Характерный признак — густой серый налет на ягодах.
В качестве мер борьбы используют системные фунгициды:
Для профилактики полезны осенняя и весенняя обработки голубики препаратами на основе меди.
Монилиоз плодов
Монилиоз плодов проявляется не только на ягодах. Вначале плоды развиваются нормально, но затем быстро высыхают. Листья и побеги кустов покрываются налетом, который напоминает изморозь. Возбудитель остается зимовать в ягодах. Единственным методом борьбы остается удаление пораженных побегов, также полезно обрабатывать голубику мочевиной.
Физалоспороз
Физалоспороз — первые признаки болезни проявляются осенью. На коре возникают красные пятна, которые постепенно сливаются в крупные кольца. Такие побеги необходимо сразу удалять и сжигать, а для уничтожения возбудителя подойдут препараты Топсин либо Фундалоз.
Белая пятнистость
Белая пятнистость (септриоз) —ее проявления можно перепутать с симптомами других грибковых заболеваний. Пятна вначале небольшие, светло-коричневого цвета, с фиолетовой окантовкой. Затем они становятся крупными, полностью фиолетовыми. Борьба с болезнью включает профилактические и экстренные обработки системными фунгицидами.
Ведьмина метла
Ведьмина метла — это заболевание можно легко узнать по характерным признакам. Размножение ржавчинного грибка вызывает быстрый рост коротких побегов в определенном участке куста. Они могут быть желтые либо красные, затем высыхают. Заражение быстро распространяется на соседние растения. Для уничтожения возбудителя необходимо срезать и сжечь инфицированные ветви.
Вирусные болезни
Еще одна причина, почему голубика не цветет и не плодоносит, а кусты увядают, — это вирусная инфекция. Она распространяется так же быстро, как и грибковые возбудители, охватывая полностью всю посадку.
Среди самых распространенных заболеваний вирусной природы можно выделить следующие:
Вирусные болезни более опасны для голубики. Уничтожить возбудителя практически невозможно, поэтому все меры направлены на профилактику заражения других растений. Кусты необходимо аккуратно удалить с корнем и сжечь.
Дефицит микроэлементов
На самочувствие голубики также влияет количество питательных веществ в почве. Растения могут страдать от гиповитаминозов, снижения количества микро- и макроэлементов. При их проявлении достаточно восполнить уровень дефицитного вещества, и состояние кустов постепенно вернется в норму.
Подобные заболевания могут проявляться характерными симптомами:
Голубика, как и большинство культурных растений, нуждается в профилактических обработках пестицидами, фунгицидами, а также в регулярном внесении удобрений. В таких условиях кусты растут крупными и хорошо плодоносят. Стоит помнить, что низкий уровень продуктивности у молодых растений — это нормальное явление, если он не сопровождается признаками грибковых заболеваний либо появлением вредителей. Хороший урожай можно получить только с тех кустов, которые достигли 5—6-летнего возраста.
Почему у голубики меняется цвет листьев — видео
Болезни и вредители голубики садовой
Болезнь голубики трахеомикозное увядание и её лечение
Посмотрите, как проявляются болезни голубики садовой – на фото показаны лишь некоторые клинические случаи, они описаны далее на странице:
При загнивании корней в осенне- зимний период на многих кустах весной наблюдается почернение почек и усыхание стеблей. На пораженных частях растений, особенно на срезах побегов и корнях, развивается налет грибницы. При фузариозе мицелий розовато-белый, плотный, весной наблюдается почернение почек и усыхание стеблей. На поражённых частях растений, особенно на срезах побегов и корнях, развивается налет грибницы.
Посмотрите проявления этой болезни голубики на фото, где продемонстрированы самые характерные симптомы присутствия грибкового поражения:
Болезни стеблей голубики и как их лечить
Цитоспороз голубики.
Меры борьбы. Такие же, как против рака стеблей голубики.
Болезни листьев голубики
Филлостиктозная пятнистость листьев голубики.
Возбудитель — гриб Phyllosticta leptidae Fr. Пятна на листьях округлые, крупные, темно-коричневые с широкой пурпурно-коричневой каймой. Со временем центр некрозной ткани становится сероватым, но широкая пурпурная кайма всегда остается. В некрозной ткани сформировываются мелкие точечные плодовые тела зимующей стадии — пикниды. Очень часто некрозная ткань растрескивается и выпадает. Пораженные листья желтеют и преждевременно опадают. Инфекция сохраняется в пораженных опавших листьях.
Септориозная пятнистость голубики.
Меры борьбы. Такие же, как против филлостиктозной пятнистости голубики.
Красная пятнистость листьев голубики.
Возбудитель — вирус кольцевой пятнистости табака Tobacco ringspot virus (TRSV). На листьях вдоль жилок появляются хлоротичные просвечивающие пятна. Постепенно они краснеют и подсыхают. Пораженные листья преждевременно желтеют, мельчают, побеги отстают в развитии, кусты плохо перезимовывают и часто вымерзают. Вирус передается нематодой.
Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала, своевременная выбраковка и сжигание пораженных растений.
Вредители голубики
Далее рассмотрены самые распространенные вредители голубики и меры борьбы с ними с использованием химических средств защиты растений.
Листовертка треугольная плоская Acleris schalleriana F. — небольшая бабочка с размахом крыльев 18-20 мм. Гусеницы повреждают листья голубики, стягивая их при помощи паутины. Гусеницы светло-зеленые с двумя темно-зелеными боковыми полосами и тонкой линией на спине. Голова светло-бурая, затылочный щиток с двумя черными пятнами по бокам. На теле
Меры борьбы. Уничтожение единичных гусениц листовертки в свернутых листьях. Профилактические опрыскивания кустов при распускании листьев одним из препаратов: фуфанон, кемифос, актеллик, кинмикс, искра, Инта-Вир.
Пяденица голубичная Arichanna melanaria L. — бабочка, гусеница которой имеет две пары брюшных ног. Тело гусеницы желтого цвета с множеством черных продольных линий. Питание и развитие гусениц наблюдается в мае.
Помимо пяденицы листья голубики повреждают гусеницы других бабочек, имеющих по 5 пар брюшных ног, — желтушки желтой торфяной и стрельчатки вересковой.
Желтушка желтая торфяная Coliaspalaeno L. — бабочка, гусеницы которой зеленые с ярко-желтыми, окаймленными снизу черным боковыми полосами и покрытые тонкими короткими волосками. Питаются в мае.
Стрельчатка вересковая Apatele abscondita I Tr. — бабочка, гусеницы которой покрыты короткими волосками, черно-бурые в черных и белых крапинках. Питаются и развиваются в июне — сентябре, объедая листья голубики.
Меры борьбы. Профилактические опрыскивания кустов при распускании листьев одним из препаратов: фуфанон, кемифос, актеллик, кинмикс, искра, Инта-Вир. При большой численности гусениц опрыскивания повторяют летом, учитывая сроки ожидания препаратов. Единичных гусениц собирают и уничтожают.
Болезни и вредители голубики
Лишиться урожая голубики можно по многим причинам: из-за вирусной инфекции, грибкового заболевания или атаки вредителей. Во избежание неприятных последствий садоводу следует уделять достаточно внимания профилактическим мероприятиям.
Лечение вирусных болезней
Свойственна голубике и красная кольцевая пятнистость. Догадаться о ее появлении можно по состоянию листовых пластин – они покрываются круглыми пятнышками с ярко-красной каемкой. С течением времени поверхность полностью краснеет, и в результате листок отмирает. На раннем этапе развития болезни куст можно спасти, оборвав всю покрасневшую листву.
Стоит добавить, что вирус сперва поражает старые листовые пластинки, а затем распространяется по всему кустарнику.
Голубика, заразившаяся нитчатостью веток, долгое время может не демонстрировать никаких симптомов заболевания. Однако спустя несколько лет все же начинается активная фаза болезни, сопровождающаяся замедлением роста куста, появлением на молодых побегах тонких полосок и покраснением листков, которые после скручиваются и сморщиваются. Вылечить нитчатость не представляется возможным, поэтому заболевший кустарник приходится устранять.
О том, что голубика заболела мозаикой, «скажут» появившиеся на ее листовых пластинках узоры, напоминающие мозаику. Листки сперва будут неравномерно желтеть, а затем полностью сменят свой окрас. Данный вирус наносит вред вкусовым характеристикам ягоды. Излечить данное заболевание также невозможно, поэтому заболевший куст приходится незамедлительно утилизировать.
Грибковые заболевания и способы их лечения
Чтобы вылечить голубику, куст необходимо освободить от пораженных частей, а также обработать медьсодержащими фунгицидами, к примеру, «Фундазолом» или «Топсином».
Фомопсис считается одним из наиболее распространенных заболеваний, свойственных данной культуре. Протекает оно схоже с раком стебля, но заражение начинается не с листков, а с верхней части побега. Юные побеги засыхают и скручиваются, а кора начинает казаться обожженной. Листки покрываются вкраплениями коричневого цвета. Лечение грибка также проводится путем уничтожения поврежденных побегов и использования фунгицидов.
Серая гниль (ботритис) приводит к тому, что зеленая часть куста буреет, после сереет и, наконец, отмирает. Возбудитель заболевания попадает в ткани растения через ранки и порезы. Для спасения голубики применяются бордоская жидкость и такие фунгициды, как «Фундазол».
Обзор вредителей и методы борьбы
Голубика часто становится мишенью для разнообразных вредителей.
Гусеница
Чаще всего на ягоде встречаются гусеницы стрельчатки вересковой и пяденицы голубичной. Первые обладают коричнево-черным окрасом с белыми пятнышками и продолговатым туловищем с короткими волосками. Вредители активничают на протяжении всего летнего сезона, поедая листки и стебли растений. Небольшое количество гусениц устраняется механическим способом, а в более серьезных ситуациях приходится задействовать такие инсектициды, как «Фуфанон» и «Кемифос».
Гусеницы пяденицы голубичной также питаются листовыми пластинками. Вредители приметного желтого цвета, помимо обычных лапок, обладают четверкой брюшных ног. На кустиках голубики они обычно появляются в мае.
Для эффективной борьбы с насекомыми также используются инсектициды.
Свекловичная черная тля – это небольшое темное насекомое, наносящее вред листьям растений: из-за их воздействия пластинки скручиваются, желтеют и засыхают. В осеннее время самки откладывают яйца на ветках голубики. По весне из них сперва появляются бескрылые самки, а после и крылатая тля. В осеннее время на голубике возникают личинки, поедающие новообразовавшиеся корни кустов. Для уничтожения вредителя приходится орошать посадки препаратом «Калипсо 480».
Габариты красной кровяной тли не превышают 2 миллиметров. Миниатюрный вредитель предпочитает обитать на молодых побегах, обычно в основаниях листовых пластинок, на почках и плодоножках. От его воздействия части растения засыхают и отмирают, а размер ягод значительно уменьшается. Помимо этого, на протяжении сезона насекомое успевает побывать и на корешках растения, также нанося им ощутимый вред.
Нельзя забывать и о том, что тля является переносчиком грибков и инфекций. Бороться с насекомым рекомендуется путем орошения голубики препаратами «Конфидор», «Искра» или «БИ-58». Стоит упомянуть, что чаще всего разносчиками всех разновидностей тли оказываются муравьи.
Цветоед
Цветоед яблоневый, известный также как долгоносик, наносит ощутимый вред кустам голубики. Это небольшое насекомое черного цвета с волосатыми крылышками уничтожает почки и откладывает яйца прямо в бутоны цветков. Второе действие он совмещает со склеиванием лепестков, в результате чего они просто погибают. Также вылупившиеся жучки поедают сами ягоды.
Зараженные растения стоит спасать при помощи таких инсектицидов, как «Фуфанон» и «Интавир».
Листовертка
Листовертка розанная – это небольшая ночная бабочка коричневого оттенка, особо жалующая молодые ягодные кустики. Осенью самки откладывают пару сотен яиц, обитатели которых проклевываются следующей весной. Зеленые гусеницы питаются побегами и цветками голубики, а также травмируют листовые пластинки, закручивая и опутывая паутинкой.
Отпугнуть вредителей удается при помощи покупных инсектицидов – «Атома» или «Тода», а также сильнопахнущих настоев, таких как чесночный или полынный. К основным профилактическим мерам относятся регулярное рыхление почвы и устранение поврежденных листков. Эффективным также окажется применение световых ловушек.
Бороться с листоверткой черноголовой следует аналогичным образом. Данные насекомые питаются побегами с молодыми листочками и отличаются белым либо желтым оттенком. Размер гусеницы не превышает 1 сантиметра.
Майский жук
Длина коренастого тельца хруща майского достигает 2,5-3 сантиметров. Вредитель зимует в земле на глубине от 25 до 150 сантиметров и просыпается в мае. Сами жуки питаются молодыми листками, объедая их до толстых жилок, а их личинки уничтожают корешки голубики. Активность они проявляют в темное время суток. Для борьбы с жуками используются световые ловушки и универсальные инсектициды «Конфидор» и «Актар».
Птицы
Основной вред птиц заключается в том, что они поедают плоды голубики, значительно сокращая тем самым объем урожая.
Справиться с ними можно при помощи подручных средств: повесив на ветки блестящую ленту, к примеру, от видеокассеты, либо же накрыв куст специальной защитной сеткой.
Меры профилактики
Для того чтобы предотвратить заражение растений и атаку вредителей, весной следует проводить обработку бордоской жидкостью, а осенью опрыскивать кусты фунгицидами. В этот период растение есть смысл подкормить суперфосфатом калия и диаммофоской. Ранней весной и в середине лета посадки следует обработать серой. Культуру обязательно нужно мульчировать, формируя как минимум 5-сантиметровый слой из еловых веток или опилок. Замена мульчи проводится каждые пару месяцев.
Опавшая листва должна своевременно убираться и сжигаться, ведь именно в ней зимуют как вредители, так и споры. Голубика должна регулярно осматриваться и освобождаться от поврежденных или подмерзших частей. Изначально для посадок следует выбирать кислые, плодородные и хорошо освещаемые почвы. Между отдельными экземплярами должен сохраняться промежуток, равный 2 метрам. Кусты следует периодически обрезать во избежание загущенности и регулярно орошать.
Описание устойчивых сортов
Еще одной важной профилактической мерой является выбор болезнестойких разновидностей сортов голубики.