как понять что майонез испортился по вкусу
Срок хранения майонеза в холодильнике и без
В холодильнике
Согласно государственным стандартам, майонез должен храниться в камере холодильника либо на складе с низкой температурой окружающей среды. Дополнительное требование – небольшая влажность воздуха – до 75 процентов. Место должно быть защищено от проникновения солнечных лучей. Что касается температуры, она может колебаться от 0 до +18 градусов. Помните, что слишком высокая температура уменьшает срок годности товара.
Каждый производитель самостоятельно устанавливает длительность хранения этого популярного соуса. Многие фирмы добавляют консерванты – например, бензоат натрия или сорбат калия. Эти добавки известны под номерами E211 и E202 соответственно. Они увеличивают срок хранения вплоть до 7 месяцев. При температуре от 0 до +10 градусов содержимое герметичной упаковки хранится 30-180 суток. Точный показатель определяется наличием консервантов.
При температуре от +10 до +18 средний срок годности – 7-45 суток.
Некоторые хозяйки готовят самодельный соус из подручных ингредиентов. Его состав складывается только из натуральных продуктов – постного масла, яичного желтка, столового уксуса или цитрусового сока. В качестве природного консерванта кладут поваренную соль. За счет отсутствия искусственных консервантов срок годности невелик – 2-3 суток. Рекомендуется употреблять соус как можно быстрее.
На магазинных прилавках можно найти необычные разновидности майонеза – на основе оливок или перепелиных яиц. Обычно это маркетинговый ход, привлекающий внимание покупателей. Производителям невыгодно пользоваться дорогим сырьем (например, оливковым маслом). Поэтому стоимость продукта сравнима с обыкновенным «Провансалем». Рекомендуется внимательно читать состав изделия перед покупкой.
При комнатной температуре
Соус нельзя хранить при комнатной температуре, поскольку теплая среда способствует быстрому развитию болезнетворных микроорганизмов. Употребление такого продукта вредит здоровью. Рекомендуется поставить тару с продуктом в камеру холодильника. Если холодильника нет, можно расположить соус на балконе или в подвале. Дополнительный способ хранения майонеза – погружение упаковки в холодную воду.
В морозильной камере
Продукт не стоит хранить в морозилке, поскольку при замораживании изменяется консистенция и ухудшаются вкусовые качества. Соус невозможно будет намазать на хлеб или заправить им салат. Придется ждать размораживания. Кроме того, иногда продукт начинает расслаиваться и разрушаться.
Факторы, влияющие на хранение продукта
Важно! Домашний майонез, приготовленный на основе яичных желтков, хранится совсем недолго. По сроку годности продукт уступает фабричным аналогам, изготовленных с добавлением консервантов и веществ, препятствующих размножению микроорганизмов.
Правильный выбор емкости
Для хранения майонеза нужно правильно выбрать тару:
Благодаря правильному выбору упаковки можно уменьшить вероятность порчи содержимого.
Открытая или закрытая упаковка
Герметичная упаковка позволяет хранить продукт в холодильной камере до 90 суток. Если упаковка открыта – срок годности уменьшается до 14 суток. Домашний майонез хранится до 3 суток в плотно закрытой посуде. В открытом виде стоит всего 2 дня.
Как определить, что майонез испортился
Внимательно выбирайте продукты питания. Обязательно смотрите срок годности, напечатанный на упаковке. Проверяйте герметичность тары. Майонез может испортиться в случае неправильной перевозки, нарушения температурного режима или резкого изменения влажности воздуха. Перечислим распространенные признаки некачественной продукции:
Что будет после употребления просроченного майонеза
Не рекомендуется употреблять просроченный майонез, иначе может наступить отравление организма. Даже предварительная термическая обработка не поможет избежать интоксикации. Распространенные последствия употребления некачественного продукта – появление аллергических реакций, обострение желудочных или кишечных заболеваний.
Если после покупки майонеза в магазине вы обнаружили истекший срок годности, то можете вернуть его продавцу, руководствуясь российским законодательством.
Какие блюда заправить майонезом
Если срок годности соуса истек несколько дней назад, можете его использовать для приготовления горячих блюд:
Некоторые хозяйки пользуются испорченным майонезом для изготовления косметических масок. Иногда соусом удобряют домашние растения. Разумеется, такие способы применения сомнительны. Рекомендуется просто утилизировать изделие во избежание неприятных последствий.
Выводы
Перед покупкой майонеза внимательно проверяйте целостность упаковки. Обращайте внимание на срок годности изделия. Читайте состав продукта. Для выбора качественной продукции предварительно прочитайте исследования, опубликованные на сайте Роскачества. Купленный соус храните с соблюдением необходимых температурных условий.
Как понять, что майонез испорчен или его качество оставляет желать лучшего
Как в домашних условиях проверить качество майонеза — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
У этого соуса заморское происхождение. Готовят его из отечественных компонентов. В основе — растительное масло, уксус или лимонная кислота, горчица, соль и сахар. Кто-то скажет, что к настоящему майонскому соусу (так назывался город, где он появился) продукт из магазина не имеет никакого отношения. Пусть так. Главное, чтобы и тот, и другой были качественными.
Обратите внимание на внешний вид продукта: в нем не должно быть пузырьков воздуха. Если есть, то он испорчен. Расслоение эмульсии и выделение жира говорят о том, что продукт, скорее всего, неправильно хранили или была нарушена технология приготовления.
В домашних условиях качество майонеза проверить просто. Добротный соус, прогретый на сковороде, преобразуется почти в чистое масло, на котором можно готовить. Суррогат, наоборот, превратится в шипящую молочно-белую массу, напоминающую манную кашу со скудными каплями масла и пахнущую жженной крупой.
Жирность классического продукта по ГОСТу — 67 %. Выбирая менее калорийный соус, имейте в виду: его рецептура отличается от традиционной и содержит дополнительные загустители и ароматизаторы. Калорийность можно уменьшить менее радикальным способом: достаточно смешать его со сметаной или натуральным йогуртом.
ТОП-3 О МИНСКЕ
«Калядны кiрмаш!» в столице стартует 17 декабря
Ремонт 6-й поликлиники завершится к концу года. Там установят новое оборудование
В многоэтажках Минска заварено почти 40 % мусоропроводов
В урочище Благовщина прошел митинг-реквием в память о жертвах геноцида времен войны
В урочище Благовщина — месте массового уничтожения узников лагеря смерти «Тростенец» 9 декабря прошел митинг-реквием, приуроченный к принятию в этот день в 1948 г. Генеральной Ассамблеей Организации Объединенных Наций Конвенции о предупреждении преступления геноцида и наказании за него, которая установила международный правовой статус понятия «геноцид», передает корреспондент агентства «Минск-Новости».
В мероприятии приняли участие генеральный прокурор Беларуси Андрей Швед, депутат Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь Людмила Ананич, представители Белорусского республиканского союза молодежи, Республиканского центра национальных культур, молодежного движения AGIOS Всехсвятского прихода г. Минска, а также основных религиозных конфессий Беларуси.
Митинг-реквием начался с экскурсии по объектам мемориального комплекса «Благовщина». Особый эмоциональный настрой и эффект ощущения участниками мероприятия атмосферы трагических событий, происходивших в этом месте, создавали архитектурная подсветка его объектов и лампадки, зажженные в память о жертвах геноцида времен Великой Отечественной войны, захороненных на белорусской земле.
— Скорбно приветствую всех в этом трагическом месте, в котором еще кровоточит открытая рана нашей земли, — сказал настоятель Всехсвятского прихода протоиерей Федор Повный. — Здесь не высыхают слезы многих народов. 80 лет назад на этом месте, может быть, в такую же погоду стояли люди. Только не в теплых одеждах и не в удобной обуви, как мы, а полунагие. Кто-то решил, что они недостойны жить. И преданные на заклание обреченно смотрели в лицо смерти. Они переживали самые страшные мгновения в своей жизни. Здесь также мужественно гибли советские граждане некогда великой страны, которые защищали Родину и не сдавались врагу. Здесь лежат многие тысячи людей. Православные и мусульмане, иудеи и католики, атеисты. Люди разных национальностей и из разных стран. Они все — одна наша общая боль, наша память. В этот день в 1948 г. геноцид на международном уровне был объявлен недопустимым преступлением. И сегодня, спустя 80 лет, Беларусь решилась официально признать геноцидом истребление во время Второй мировой войны людей, которые проживали на нашей земле. Признать именно потому, что уже многим хочется сделать вид, что зверств не было, что уничтожать людей можно и впредь. Белорусы пошли на этот шаг, хотя столько лет нам достаточно было просто помнить, что погиб каждый третий. Чтобы новые поколения не забывали, что сотрудничество с оккупантами приводит к смерти мирного населения. И что те, кто пойдут против совести, в итоге будут убивать своими руками соотечественников. Чтобы молодые люди знали значение исторических символов и не шли на поводу у людей, которые продолжают дело предателей Отчизны. Мир и свобода, в которых мы теперь живем, приобретены страшной ценой, жизнью людей, погребенных в этих ямах…
После протоиерея Ф. Повного молитвы около мемориальной стелы урочища Благовщина провели также священнослужители католической, иудейской и мусульманской веры.
Генеральный прокурор Беларуси Андрей Швед прокомментировал митинг-реквием:
— Мы должны сделать все возможное, это наш святой долг и обязанность, чтобы сохранить память обо всех невинно загубленных людях в этом и иных местах Беларуси. Только сейчас наша страна открывает страшные страницы Великой Отечественной войны, которых будет еще очень много. Этот путь нужно пройти, и самое главное, чтобы мы сохранились как нация белорусов, как единое целое. Если это забудем, нас просто не станет. Нас, как и тогда, захотят и уже начинают стирать с лица земли. Это стержень, на который мы должны опираться, чтобы сохранить свою идентичность. И как говорил Глава государства Александр Лукашенко, надо оставить потомкам все то, что завоевано кровью и потом наших дедов и прадедов, а также жертвами миллионов людей. В этом святом деле недопустимо отступить ни на шаг, ни на йоту.
Справочно:
«Тростенец» — нацистский лагерь смерти в окрестностях бывшей деревни Малый Тростенец Минского района. Это самое крупное на территории оккупированной Белоруссии место массового уничтожения мирных жителей, участников антифашисткой подпольной борьбы и партизанского движения, узников Минского гетто, советских военнопленных и еврейского населения, депортированного из стран Европы с 1941 по 1944 года. «Тростенец» — одна из крупнейших «фабрик смерти» на оккупированной части континента. По количеству жертв он входит в число восьми наиболее известных мест уничтожения людей в годы Второй мировой войны и стоит на четвертом месте по количеству жертв после лагерей «Освенцим», «Майданек» и «Треблинка».
Официальное число уничтоженных в «Тростенце» людей было обнародовано Государственной чрезвычайной комиссией по расследования злодеяний немецко-фашистских преступников 14 августа 1944 г. — 206 500 человек. В урочище Благовщина было уничтожено около 150 тыс. человек разных возрастов, национальностей и вероисповеданий.
Фото Сергея Пожоги
Смотрите также:
Госсекретарь Союзного государства назвал одно из важнейших достижений по итогам сотрудничества Беларуси и России
Одним из важнейших достижений Союзного государства выступает утвержденная в обеих странах одинаковая сила паспортов. Об этом в программе «Марков. Ничего личного» на телеканале ОНТ заявил госсекретарь Союзного государства Дмитрий Мезенцев, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
— Вот у нас паспорта, в наших карманах, с разными гербами на обложке, но еще раз хочу сказать, что с момента подписания Союзного договора и принятия ряда нормативных актов правительствами и парламентами паспорта имеют одинаковую силу, — обратил внимание Д. Мезенцев.
Читайте также:
Смотрите также:
Актуальные проблемы юридического образования обсудили в Академии МВД
В Академии МВД состоялась международная научно-методическая конференция «Актуальные проблемы юридического образования», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
На базе Международного учебного центра Академии МВД 9 декабря в онлайн-формате специалисты обсудили информационно-образовательную среду XXI века. В качестве спикеров и экспертов участвовали представители Министерства образования, Министерства внутренних дел, Национального центра законодательства и правовых исследований.
Открывая научный форум, начальник Академии МВД генерал-майор милиции Александр Васильев обратился к его участникам:
— Впервые с учетом сложной эпидемической ситуации мы проводим это мероприятие в дистанционном формате. В этом году мы предложили сосредоточить внимание участников конференции на концептуальных вопросах цифровизации. Цифровые технологии проникли во все сферы общественной жизни, не оставив в стороне и правоохранительную деятельность. И мы понимаем необходимость совершенствования образовательной системы в разрезе подготовки юридических кадров системы обеспечения национальной безопасности нашей страны. На повестке вопросы внедрения персонального цифрового профиля обучающегося, цифровизации процессов взаимодействия с заказчиками кадров, формирования юриста, адаптированного к жизни в информационном обществе, и многие другие.
Во время конференции докладчики обсудили тему реализации задач цифровой трансформации в рамках проекта «Цифровой университет» и внедрение передовых методик проведения занятий с использованием информационно-коммуникационных технологий. Интересными для обсуждения стали вопросы интеграции классической и дистанционной форм обучения, а также осмысление цифровизации юридической деятельности и формирование новых компетенций.
Заместитель начальника вуза по научной работе кандидат юридических наук доцент полковник милиции Павел Гридюшко рассказал про ценность исследований, которые проводит милицейский вуз, отметив, что, безусловно, научная мысль должна соответствовать потребностям времени. Ученые академии работают над темами «Конституционализация деятельности правоохранительных органов Республики Беларусь в условиях цифровизации общественных отношений», «Организационно-правовое и программно-техническое обеспечение исследования цифровых технологий в противодействии преступности», «Социокультурное сопровождение деятельности ОВД в контексте обеспечения информационной безопасности».
Начальник главного управления по противодействию киберпреступности криминальной милиции МВД полковник милиции Андрей Ковалев говорил о трансформации преступного мира, его уходе в цифровизацию, о том, какие преступления сейчас выходят на передний план и с чем придется столкнуться в ближайшем будущем. Затронули и криминологическую модель личности преступника.
Начальник учебно-методического управления Академии МВД, кандидат филологических наук, доцент полковник милиции Елена Котенко говорила о том, что одна из основных тенденций развития образования в мире — ориентация на личность обучающегося. Делается это для наиболее полного раскрытия его способностей и удовлетворения образовательных потребностей.
О работе над созданием электронного правосудия в нашей стране рассказала начальник отдела исследований в области правоохранительной деятельности и осуществления правосудия Института правовых исследований Национального центра законодательства и правовых исследований кандидат юридических наук Ирина Лапцевич.
Цифровизация и революция в сфере данных коренным образом меняют многие процессы в системе государственного управления. В области высшего образования сегодня приняты документы, концептуально закрепляющие цифровизацию системы образования. Но надо понимать, что цифровая трансформация — это огромный пласт работы: внедрение технологий, разработка программного обеспечения, обучение персонала и многое другое. О том, какие реальные действия планирует Министерство образования в области подготовки кадров в ближайшие 5 лет, рассказал начальник главного управления профессионального образования Министерства образования, кандидат экономических наук, доцент Сергей Касперович.
Фото предоставлены ГИОС Академии МВД
Смотрите также:
«С обязательным представлением национальных флагов». Мезенцев — о дизайне символа Союзного государства
В символике Союзного государства обязательно должны быть представлены национальные флаги. Такое мнение в программе «Марков. Ничего личного» на телеканале ОНТ высказал госсекретарь Союзного государства Дмитрий Мезенцев, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
— Прежде всего исторический символ, деполитизированный, насколько это возможно. С обязательным представлением национальных флагов: красно-зеленого с орнаментом белорусского и российского триколора, — охарактеризовал некоторые детали символа госсекретарь.
По его словам, эскизы символа были представлены на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства, который состоялся 4 ноября. Но поскольку пока разработки не прошли необходимого обсуждения, анонсировать дизайн рано.
Смотрите также:
В Минске открылся уникальный проект о татуировках. В чем его особенности
В Национальном центре современных искусств (ул. Некрасова, 3) открылся уникальный проект о татуировках, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Проект «Тату в искусстве. Искусство в тату» показывает, что тату-мастер — это полноценный художник, рисующий на уникальном полотне.
В экспозиции представлены эскизы, фотографии, графика, живопись, скульптуры и арт-объекты, связанные с миром татуировки, а также оборудование тату-индустрии. В проекте участвуют салоны и мастера тату, более 50 авторов со всей Беларуси.
Зрители смогут увидеть работы Екатерины Авраменко, Марии Адамченко, Владимира Бескровного, Светланы Воробей, Ольги Жук, Дарьи Захаревской, Марьяны Карпович, Дарьи Королевой, Елены Кошеленко, Александры Курач, Анастасии Петровой, Романа Полякова и др.
Куратор проекта Олег Рыжков подчеркнул, что основная цель — показать, что тату тоже искусство. Основная часть участников — это профессиональные художники, которые ушли в сферу татуировки. Задача проекта — показать людям, что наносить татуировку нужно осмысленно.
— Мы рассказываем про символизм и историю тату. Человек, когда посмотрит экспозицию, увидит интересные фильмы, пообщается с известными мастерами, сможет определиться, нужна ли ему татуировка, и какая. А еще важно показать, что тату — это красиво, современно, популярно, — отметил куратор. — С помощью проекта хотелось бы повлиять на правильность и осознанность принятия решения, стоит ли делать татуировки. Мы рассчитываем, что заинтересуем аудиторию от юношеской до людей преклонного возраста. Все найдут точки соприкосновения. Татуировка не имеет возрастных границ.
Это выставка искусства. Наравне с фото и эскизами татуировок представлены картины художников, рассказывающие об их мировоззрении и образе жизни. Такого масштаба выставка впервые в Минске, ранее проходили только 2–3-дневные фесты тату. Демонстрирует более 200 произведений искусства: скульптуру, картины, фотографии, приспособления, которыми ранее делали татуировки и современные, с которыми сейчас работают мастера.
Организаторы подготовили для посетителей тематический квест, в котором представлены задания по экспозиции.
Проект можно увидеть по 14 февраля 2022 г.
Справочно
60-е гг. XX в. считаются золотой эпохой не только для музыки и литературы, но и для татуировки. Реальный подъем интереса к древнему и необычному искусству был связан с развитием ряда явлений в русле контркультуры (нудизм, сексуальная и музыкальная революция, движение «новые дикари», или «примитивы»), а также целых художественных течений — от поп-арта до психоделики и постмодернизма.
Фото автора
Смотрите также:
Планируются выход на новые рынки, рост инвестиций и зарплат. Минэкономики — о прогнозах на 2022 г.
Президент Беларуси Александр Лукашенко подписал Указ № 481 «О важнейших параметрах прогноза социально-экономического развития Республики Беларусь на 2022 год» 9 декабря. Основные положения утвержденного документа для БелТА прокомментировал заместитель министра экономики Дмитрий Ярошевич, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Рост ВВП до 102,9 % к уровню этого года
По словам эксперта, рост валового внутреннего продукта предполагается обеспечить за счет экспорта и инвестиций, а также доходов населения. Значительная ставка будет сделана на продажу белорусской продукции за рубеж, поскольку по итогам девяти месяцев в этом году внешнеторговое сальдо составило 2,7 млрд долларов и в ближайшее время планируется продолжить использование «экспортного окна возможностей».
Рост инвестиций на уровне 103,3%
Условия, которые поддержат интерес инвесторов к республике, должен обеспечить закон «Об инвестициях». Кроме того, как отмечает Д. Ярошевич, готовятся и иные документы, способные существенно улучшить инвестиционный климат.
Динамика доходов населения
Этот показатель, уточняет специалист, будет зависеть от того, насколько успешно удастся реализовать планы по инвестициям и экспорту. На уровне зарплат отразится и производительность труда.
— Здесь важно каждому осознавать, что только при условии, когда все мы, наши предприятия будут работать лучше, зарплата будет выше, — обратил внимание Д. Ярошевич.
В следующем году в Беларуси возможен и рост пенсий приблизительно на 70 рублей. Однако итоговое решение будет принято на основании возможностей бюджета и эффективности работы экономики.
Меры по ограничению в 2022 г. инфляции на уровне 6 %
Такая задача, по мнению Д. Ярошевича, стоит перед правительством и Национальным банком, поскольку только «замедление цен при номинальном росте заработной платы позволяет реально ощутить рост благосостояния населения».
При этом республика располагает как внешними, так и внутренними резервами для поддержания инфляции на запланированном уровне.
Выход на новые рынки
Комментируя прогноз по экспорту, заместитель министра экономики подчеркнул, что за основу был взят рост на рынках основных торговых партнеров республики.
— Мы видим, что у рынков России, Китая, стран Африки довольно высокие темпы роста. Причем традиционно эти рынки очень много импортируют. Соответственно, это хорошая возможность для экспорта белорусских товаров в эти государства. По данной теме активно работают и правительство, и сами предприятия, — поделился мнением Д. Ярошевич.
Не обошел эксперт вниманием и риски, связанные с пандемией коронавируса. По его словам, хоть Беларуси и удалось сравнительно успешно адаптироваться к новым условиям, открытая экономика обязывает республику «торговать и взаимодействовать с внешним миром».
— Поэтому ужесточение карантинных и иных мер в других государствах — для нас это риск, который мы учитываем, — отметил Д. Ярошевич.
Тем не менее Министерство экономики рассчитывает, что Беларуси в следующем году удастся сохранить набранные торговые обороты.
Смотрите также:
Обсудили планы на 2022–2023 гг. Заседание Совета по гуманитарному сотрудничеству и МФГС прошло в Минске
Штаб-квартира Содружества Независимых Государств в Минске стала местом проведения совместного заседания Совета по гуманитарному сотрудничеству и правления Межгосударственного фонда гуманитарного сотрудничества (МФГС), сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.
Мероприятие прошло в формате видеоконференции при участии представителей Азербайджана, Беларуси, Казахстана, Кыргызстана, Молдовы, России, Таджикистана, Узбекистана, Исполнительной дирекции МФГС и Исполнительного комитета СНГ.
В ходе заседания участники обсудили деятельность МФГС в текущем году и оговорили планы на ближайшие 2 года, а также тематические года в СНГ, запланированные на 2024–2026 гг.
Кроме того, были затронуты темы реализации в 2024–2025 гг. межгосударственной программы «Культурные столицы Содружества» и вопросы проведения в 2022 г. в Нур-Султане VII Съезда учителей и работников образования государств СНГ, а в Бишкеке — IV Форума ученых стран СНГ.
Смотрите также:
Деятельность профкома и ревизионной комиссии. Что обсуждают на конференции на фабрике «Слодыч»
На кондитерской фабрике «Слодыч» 9 декабря проходит конференция. В списке основных тем для обсуждения — деятельность профсоюзного комитета, ревизионной комиссии, общественных инспекторов по охране труда, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Участниками рабочей группы стали председатель Минского городского объединения профсоюзов Александр Щекович, председатель Партизанского районного объединения профсоюзов столицы Светлана Купцова, заместитель председателя Белорусского профсоюза работников АПК Владимир Талайко и председатель Минской городской профсоюзной организации работников АПК Татьяна Жданович.
Смотрите также:
Местами будет до +5 °С, пройдет мокрый снег. Синоптики — о погоде в Беларуси 10 декабря
В Беларуси 10 декабря синоптики прогнозируют потепление, в отдельных районах столбики термометров зафиксируют до +5 °С, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на сайт Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды.
В пятницу погоду в Беларуси будут определять атмосферные фронты, смещающиеся с территории Украины, ожидается поступление теплой воздушной массы.
Будет преимущественно облачно. Во многих районах пройдут осадки в виде снега, мокрого снега, переходящего в дождь. Прогнозируется гололед, на дорогах гололедица. Местами ожидается туман. Ветер юго-восточный умеренный, утром и днем порывистый.
Температура воздуха минимальная ночью составит от 0 °С по югу до –15 °С по северу. Днем столбики термометров покажут от 0 до +5 °С, по северу — до –2 °С.
Смотрите также: