как понять что виноград вымерз
Виноград замерзает – что делать?
Сначала необходимо определить пострадал ли виноград. Многие дачники совершают ошибку, думая, что если они разрезали зимой почку или лозу винограда, и она зеленая внутри, то виноград не пострадал от холода. Но это не совсем так. Для определения состояния винограда берут пробы побегов и лозы, через несколько дней после наступления холодов. Срезанные побеги и лозу несут не сразу в теплое помещение, а сначала в прохладное, так как при нормальной температуре, они могут погибнуть от резкого перепада. Потом определяют его состояние. Нормальные почки и лоза, на срезе зеленого цвета. Поврежденные, зависимо от степени повреждения, на разрезе имеют бурые участи, или полностью бурый цвет. Не следует забывать, что виноград может замерзнуть даже при небольшой минусовой температуре, особенно весной. 
Весной обследуют виноградники, и разрабатывают методы его обрезки и обломки.
Если морозом повреждена корневая система растения, в период засухи его следует поливать очень часто. При повреждении только проснувшихся весной, зеленых побегов, и целых соцветиях, особой обрезки винограда не требуется. На урожайность это не повлияет, так как рост побегов и соцветий продолжается. Если весной случилось сильное повреждение, поврежденные побеги и соцветия обламывают. Это стимулирует развитие заместительных почек. В некоторых сортах, они даже могут плодоносить и давать урожай. Некоторые сорта винограда неспособны плодоносить из замещающих почек. У них не следует полностью удалять поврежденные побеги. Из уцелевших участков побегов возможен рост новых, за счет чего восстановится крона виноградника. И такой куст еще может дать урожай. Для этого очень желательно разбираться в сортах винограда, и знать какой из них может плодоносить из замещающих почек, а какой нет. И самое основное: успеет ли виноград вызреть до завершения вегетационного периода. 
Когда весной зеленые побеги оказываются поврежденными полностью, и развития заместительных побегов не наблюдается, их обрезают. Для такого случая, на кусте винограда есть спящие почки, которые начинают развиваться в таких ситуациях. Уже на следующий год, куст вырастает к полноценным размерам, и начинает давать урожай. В период роста спящих побегов, виноград не плодоносит. Плодовые лозы укорачивают, оставляя на каждой 2-3 междоузлия. Нижние ветки можно пустить в стороны. Не лишней будет и подкормить виноградник. Для этого хорошо подойдет «Эпин», который разводят 5мг на 5л воды.
Несколько слов об молодых саженцах, поврежденных морозом весной или поздней осенью. Большинство садоводов удаляют куст из почвы, увидев, что его летний прирост поврежден. Не стоит забывать, что молодым саженцам мороз не страшен. Следующей весной, из спящих почек вырастут новые побеги, и куст будет полноценно расти.
Если кусты серьезно пострадали от мороза, не надо спешить их выкидывать. Можно подождать, как они себя проявят весной, а тогда уже решать вопрос об удалении. Вдруг это ценный сорт, и его удастся спасти. А можно выбросить куст, и посадить новый. Перед этим следует подумать, что лучше. По идее из мощной корневой системы весной вырастут мощные побеги. Хотя пока он вырастет, пройдет приблизительно столько же времени, сколько надо саженцу для образования куста. Такую дилемму каждый должен решить самостоятельно. 
Многолетние кусты имеют спящие почки, которые будут развиваться и дадут побеги. Только они будут слабее, чем те, которые погибли, и не факт что дадут урожай. Но это по любому лучше, чем ничего.
Полив теплой водой будет рост корневой системы, поэтому пострадавшие кусты необходимо поливать теплой водой (температура 40-50 градусов). После появления побегов, виноград удобряют азотными минеральными веществами, разводят их 40-50г на 10л воды. Возле куста делают отверстия, которые поглотят примерно ведро воды с удобрением. Так же почву возле поврежденных кустарников, весной накрывают черной пленкой. Она притягивает тепло, и почва, таким образом, может быстрее прогреться.
На поврежденных кустах не рекомендуют делать пасынкование, так как они ослаблены, и процессы фотосинтеза в них снижены. Усики на таких виноградниках удаляют сразу после появления, для интенсивного роста побегов. Они растут быстрее, таким образом, забирая питательные вещества у побегов.
Если куст, поврежденный весенним заморозком, жировых побегов надо оставлять больше чем обычно. Они поддерживают жизнедеятельность виноградника.
Как определить, хорошо ли перезимовали кусты винограда, что нужно делать с подмёрзшими кустами?
Как же определить весной, пострадал куст или нет? У нормально перезимовавших кустов после весеннего раскрытия наблюдается явление плача, то есть сокодвижение, а затем набухание и распускание почек по всей длине вызревших лоз, а нередко — и на многолетней древесине у основания куста из спящих почек.
Повреждение однолетних лоз в слабой и средней степени неопасно, так как живой камбий образует новые ткани взамен погибших, и лозы будут работать нормально, и их не надо будет вырезать. При полной гибели лоз их нужно вырезать.
Если распускание почек на кустах задержалось на несколько дней, а то и недель, следует обрезать лозы короче, так как вызревание на них лозы осенью тоже задержится примерно на такой же срок.
Следует отличать повреждение глазков лозы винограда морозами от подопревания глазков в очень тёплые снежные зимы, особенно при плохом вызревании лозы осенью. В таких случаях распускание глазков весной начинается обычно у основания лоз, где она бывает лучше вызревшей, а глазки, расположенные дальше по лозе, не распускаются или распускаются частично и значительно позднее, чем у основания.
Как же восстановить пострадавший при подмерзании куст винограда? Для восстановления активности корневой системы пострадавшие кусты нужно поливать тёплой водой. При появлении новых побегов нужно подкормить кусты азотным удобрением. Можно полить в поливные трубы, а можно сделать отверстия у основания куста ломиком. Расход удобрения по ведру на взрослый куст, по полведра — на молодое растение.
Подмёрзшие кусты не нужно пасынковать. Нужно убирать усики сразу после их появления, так как они в развитии опережают побег и забирают у него значительную часть питательных веществ. Этот же приём применяют на молодых, только что посаженных саженцах.
Виноград после заморозков: что делать
Культура виноград выращивается человеком с давних пор. В основном виноград культивировался в регионах с теплой погодой. Благодаря селекционерам было выведено много сортов, которые хорошо могут перезимовать. Поэтому все чаще стали выращивать кусты винограда в районах средней полосы.
Только в этих широтах весенние заморозки никто не отменял. В статье рассматриваются вопросы, связанные с кустами винограда, когда их прихватил мороз.
Весенний заморозок винограда
Неморозостойкий виноград весенних заморозков боится. Поэтому опытные виноградари на своих участках уже давно выращивают только морозоустойчивые сорта винограда. И для них пришедшие весенние заморозки не являются большой проблемой.
Но, много садоводов выращивают на участках сорта теплолюбивые, для них весенние заморозки это большая беда, они могут уничтожить весь урожай. Поэтому предпринимаются все попытки защитить виноградную лозу и корни от майских заморозков.
Как определить, что замерз виноград:
При скольких градусах замерзает виноград
Сам куст выдерживает очень низкие температуры. Побеги, которым несколько лет, смогут пережить 25 градусов мороза. Если лоза молодая, то больше 15 градусов не выдержит, замерзнет. Даже почки смогут отойти после 17 градусов ниже нуля. А вот корневая система вымерзнет даже при 8 градусах мороза.
Все дело в том, что в корневой системе находится большое количество влаги. Замерзая внутри корня, лед губит всю корневую систему. Размораживаясь после мороза, корень больше не в состоянии выполнять свои функции, он просто перемерз и погиб. Помочь всей виноградной лозе уже ничем нельзя.
Именно поэтому так важно при малейшем похолодании укутать корень. Не побеги, с ними ничего не произойдет, даже если они примерзнут, в состоянии отойти от мороза. В крайнем случае из спящих почек вырастут новые побеги. А без корня уже ничего не восстановится.
Вот еще моменты, которые могут увеличить чувствительность винограда к заморозкам:
Как защитить виноград от весенних заморозков
Виноградари знают, что весной каждый день нужно быть начеку. Следить за прогнозами погоды, да и самим быть внимательнее к изменениям в погоде.
Даже когда виноград раскрыт и почки еще не раскрыты, а только в состоянии набухания, такая лоза выдержит понижение температуры до 4 градусов. Но, только кратковременное понижение. Если только почки раскрыты, то любая минусовая температура приведет к их гибели. Уже наученные садоводы горьким опытом, устанавливают над кустами стальные дуги. Или придумывают другие конструкции.
Весеннее укрытие винограда от заморозков
Часто неопытность или обычная халатность, приводят к тому, что виноград замерз. Иногда меры по реабилитации могут его спасти. Если они сделаны вовремя и правильно.
Что делать, если замерз виноград
Случилось неизбежное: виноград замерз. Чем можно ему помочь и можно ли вообще что-то сделать:
Оставшиеся после заморозков кусты винограда подкармливают, поливают, удаляют сорняки. Воду используют для полива теплую, не поливают водой из шланга. Из удобрений применяют минеральные добавки, особенно калий. Вносят органические удобрения. Защищают от вредных насекомых и лечат при заболеваниях.
Всегда лучше следить за посадками, чем потом исправлять беду. Поэтому надо применять весеннее укрытие винограда от заморозков. Еще нужно при посадке учитывать выбор места. Ведь защищенные от ветра и сквозняков кусты смогут меньше подвергаться негативным воздействиям.
Нужно вовремя убирать с куста гроздья винограда. Проводить подкормки куста, своевременную обрезку. Это позволит в зиму уйти кусту сильным и здоровым растением. Учитывайте все погодные условия вашего региона и берегите виноградную лозу от вымерзания при весенних заморозках.
Как спасти замёрзший виноград: методы восстановления и советы опытных виноградарей
Виноград – теплолюбивая культура, поэтому даже тщательное укрытие на зиму не всегда спасает его от повреждения морозом. С наступлением весны многие садоводы обнаруживают, что их питомцы не выдержали испытание зимним холодом. В этой ситуации важно знать, что делать, если виноград замёрз, можно ли восстановить лозу или придётся высаживать новые экземпляры вместо погибших растений.
Определяем степень повреждения: обзор вариантов
После малоснежной зимы, отличающейся при этом сильными и продолжительными морозами, проводят визуальную оценку состояния лозы. Вариантов нанесённого растения ущерба несколько: надземная часть может вымерзнуть полностью, но корни при этом останутся живыми, в худшем случае погибнет и подземная часть. Различные органы винограда не одинаково реагируют на переохлаждение, поэтому проверку проводят поэтапно.
Проверка состояния лозы
Тщательно оцените состояние надземной части лозы после весеннего открытия!
После весеннего открытия винограда тщательно оценивают состояние надземной части. Хорошо перезимовавшее растение выглядит свежим, иногда с уже просыпающимися почками и активным сокодвижением.
Если открытая лоза не подаёт признаков жизни, необходимо оценить состояние однолетних и многолетних частей.
В первую очередь от воздействия холода страдают центральные почки растения, замещающие более стойки к морозу. Реже всего вымерзают многолетние части: одревесневшие побеги и корни.
Поэтому после освобождения кустов от укрытия сначала проверяют жизнеспособность однолетних побегов и оценивают степень повреждения на них спящих почек.
Подмерзание незначительной и средней степени для однолетнего побега не представляет опасности, поскольку сохранившийся камбий способен нарастить свежие ткани и продолжить развитие. Сплошное побурение говорит о необходимости вырезать побег и начать проверку многолетних частей растения: рукавов, головы, штамба. Здоровые части на срезе белого или зеленоватого оттенка, замёрзшие – бурые или чёрные.
Состояние корней проверяют на различной глубине.
Оценка корней
Для осмотра корневой системы копают несколько ям на расстоянии 60-70 см от растения.
Живые корешки гибкие, белые, повреждённые – ломкие, коричневые или чёрные.
Состояние корней проверяют на различной глубине.
Методика оживления
Решение, что применить для оживления и как восстановить виноградную лозу, зависит от степени повреждения надземной и подземной части.
Санитарная обрезка
Реанимационные мероприятия замёрзшего винограда начинают с санитарной обрезки.
Технология и порядок её проведения зависят от степени повреждения растения:
Замерзание корневой системы – плохой исход неудачной зимовки винограда. Такую лозу спасти невозможно, поэтому её выкорчёвывают и заменяют молодым растением.
Способы восстановления
Любой виноградник с сохранившейся корневой системой можно восстановить, применяя комплекс агротехнических мер. Успех мероприятия напрямую зависит от скорости доставки усиленного питания к пазушной почке.
Если она получит все необходимые элементы в самом начале формирования, то даст жизнь пасынку, из которого потом разовьётся полноценный плодовый побег. Если питание внесено с опозданием, пасынок даст усиковое соцветие. При отсутствии воздействия на пазушную почку, она даёт неурожайный пасынок, несущий исключительно усик.
По отзывам опытных виноградарей, наиболее эффективен способ восстановления растения, получивший название «Метод пасынков» (разработан под руководством виноградаря Ф.Баширова).
Мероприятия состоят из следующих этапов:
Метод пасынков с двойной прищипкой позволяет получить урожай с замёрзшего винограда уже в текущем сезоне.
Чем «лечить»
Лучший способ оказания помощи пострадавшим кустам – опрыскивание антистрессовыми препаратами:
Для приготовления лечебного раствора 2 кг порошка заливают 6-ю литрами воды и настаивают 3-4 дня. Полученный настой доводят водой до объёма 10 литров и процеживают. Полученный раствор используют для полива под корень или опрыскивания растения.
На пострадавших от заморозков кустах для быстрого и активного отрастания побегов удаляют усики сразу после их появления, поскольку они в развитии опережают побег и перехватывают у него основную долю питательных элементов.
Защита от поздних весенних заморозков
Угроза возвратных заморозков – основная весенняя проблема виноградарей Сибири, Урала и Средней полосы. Укрытие с растений нужно снимать при наступлении первого тепла, иначе побеги начнут преть и на них разовьётся грибок. Но ночные температуры в это время ещё далеки от идеальных для винограда, и даже уходят за минусовые отметки.
Понижение температуры до минусовых отметок возможно в мае и начале июня. В этот период на винограде уже отрастают молодые, плодоносящие побеги, ранние сорта зацветают. Даже несколько часов мороза способны погубить урожай текущего года, поэтому виноградарям стоит предпринимать превентивные меры.
Защитить виноград от слабых и умеренных весенних заморозков помогают следующие способы:
Советы опытных виноградарей
Опытные виноградари знают, как правильно ухаживать за виноградом!
Специалисты по выращиванию винограда в зонах рискованного земледелия предупреждают, что при правильной подготовке к зимовке избежать вымерзания растения даже при очень сильных морозах вполне реально.
Советы опытных виноградарей по защите лозы следующие:
Повреждённые морозом виноградники, даже если у них погибла вся надземная часть, вполне реально восстановить. Поэтому не стоит сразу выкорчёвывать пострадавший куст. Замену куста новым, молодым растением стоит проводить только в случае полной гибели корневой системы.
Но если подземная часть лозы выжила, при правильном уходе и применении лечебных мероприятий она даст в следующем сезоне новые, сильные побеги и уже через 2-3 года порадует виноградаря обильным урожаем.
Читайте также другие полезные статьи:
Видео-обзор: восстановление подмёрзшего куста винограда
Что делать если замерз виноград? Уход за виноградом пострадавшим от морозов
Рассмотрим детально: что делать, если вымерз виноград; как определить степень повреждения винограда морозами; как правильно произвести восстановление и обрезку винограда, поврежденного морозами.
Причины подмерзания виноградной лозы
Истощенная корневая система винограда после плодоношения, находясь в сухой почве, может подмерзнуть даже в мягкие зимы. От мороза больше всего страдает наземная виноградная лоза. Но хорошо укрытые кусты тоже могут пострадать, если лоза не закаленная или не успела вызреть.
Также характер и степень повреждения зависит от продолжительности воздействия морозов на виноград, и местоположения участка.
Как определить степень повреждения виноградного куста от мороза
Степень повреждения виноградного куста определяется визуально весной, после распускания здоровых почек.
Степень повреждения винограда можно условно разделить на несколько классов:
— слабое повреждение – когда однолетняя лоза и многолетняя древесина полностью сохранились, только глазки подмерзли на 60-70%. При таком повреждении распускаются угловые или замещающие почки годичных лоз;
— среднее повреждение – гибель глазков более чем на 70%, однолетние побеги и древесина повреждены частично. В рост тронутся почки на двухгодичной или многолетней лозе;
— сильное повреждение – вся наземная часть виноградной лозы погибла. После вымерзания всей наземной лозы прорастают порослевые побеги от подземного штамба, из спящих почек;
— очень сильное повреждение – погибла вся наземная часть, частично подмерз подземный штамб и корни на глубине до 40-50 см. Если в течении месяца виноградный куст не проявляет признаков жизни – значит вымерзла корневая система.
Во всех остальных случаях кусты винограда можно восстановить в течении 1-2 лет, может и более – все зависит от степени повреждения.
Видео – Виноградник после зимы, много кустов вымерзло, причины
Как правильно произвести восстановление и обрезку винограда, поврежденного морозами
При слабом и среднем повреждении виноградной лозы, обрезку производить после распускания почек, молодые побеги восстановятся и окрепнуть.
Необходимо удалить все погибшие однолетние побеги и многолетнюю древесину. На подмерзших кустах оставляйте побольше молодых, сформировавшихся зеленых побегов. Осенью провести обрезку, сформировав омоложенные плечи и рукава лозы.
Если погибли все глазки, а луб и древесина не повреждены – оставьте на каждом побеге по 2-4 глазка. Таким образом, вырастут мощные побеги, из которых можно сформировать плодовую стрелку и сучок замещения.
При полном повреждении однолетней лозы её полностью обрезают до здоровой многолетней древесины. Восстановления куста винограда происходит за счет роста порослевых побегов на голове куста и угловых побегов на рукавах и плечах.
При таком повреждении необходимо будет восстановить формировку куста. Поврежденные рукава и штамбы необходимо заменить порослевыми побегами.
Если погибла вся наземная часть, и сохранилась только корневая система – штамбовые насаждения откапывают на глубину 25-30 см, выполняют обрезку подземного штамба до здоровой ткани над бывшим узлом. Срезанный штамб оставить открытым для лучшего развития порослевых побегов.
Из поросли оставить 4-6 побегов, 2 из них уйдут на формировку штамбов, остальные для получения глазков из которых будет урожай на следующий год.
После получения урожая, резервные побеги обрезают полностью во время обрезки осенью.
Самый плохой исход при замерзании корневой системы полностью. Не тратьте время зря, такой виноград спасти не удастся, лучше выкорчевать и посадить новый, при этом учесть все ошибки.
Все подмерзшие кусты винограда нуждаются в обязательных корневых подкормках микроэлементами, особенно с содержанием калия. Также необходимо улучшить режим полива кустов, корневая система которых была повреждена, полив проводить теплой водой.
Ранней весной проведите подкормку винограда настоем коровяка смешанного с скошенной травой и древесной золой.
Видео – Восстановление кустов после плохой зимовки
Надеюсь наши советы помогут вам восстановить поврежденный морозами виноград.