как узнать блюдо по фото
ИИ научился определять рецепт блюда по фотографии
Наверняка многие из вас видели какое-то новое блюдо и думали: «А как его приготовить?». Создано программное обеспечение, позволяющее воссоздавать блюда по одной фотографии, пишет The Next Web.
Читайте «Хайтек» в
Массачусетский технологический институт объявил о создании ИИ, который может определить по фотографии еды, из каких ингредиентов она состоит. Pic2Recipe показывает десять рецептов, которые, по его мнению, наиболее точно отражают фотографию блюда. Программа выбирает правильный рецепт с 65% точностью. Учитывая многообразие существующих рецептов и блюд, результат впечатляет.
Генеративные нейросети породят новое поколение фейков
ИИ не только применяет уже существующие, придуманные людьми рецепты, но и создает свои собственные. Начиная с 2013 года, суперкомпьютер Watson от IBM «надел шляпу шеф-повара» и создает свои собственные сюрреалистические блюда.
Хотя приготовление еды по своей природе является творческим, оно все равно основано на науке. Есть методика, согласно которой, некоторые ингредиенты хорошо сочетаются, а другие не очень. Это то, что компьютер может легко изучить.
Новый белковый препарат возвращает силу пожилым людям
Искусственный интеллект от IBM проанализировал миллионы постов в социальных сетях, чтобы узнать, какие эмоции у людей вызывает пребывание на курорте. Затем ИИ изучил ингредиенты рома и вывел рецепт напитка «со вкусом отпуска».
Определение рецепта по фотографии
Уважаемая команда Едимдома! Возможно ли сделать так, чтобы при просмотре фотографий пользователя отображалось название рецепта? Например, когда я захожу в какой-нибудь рецепт и открываю загруженные в него фотографии, вверху слева пишется «Фотографии к рецепту ***** пользователя ****», при этом есть ссылка только на рецепт:
А если я просто захожу в профиль пользователя и открываю альбом «Фотографии из рецептов», то отображается так:
Получается, есть ссылка на профиль пользователя, но нет ссылки на рецепт, к которому было загружено это фото.
Можно ли сделать так, чтобы в альбоме «Фотографии из рецептов» при просмотре фотографии отображалось также и название рецепта? Когда мне нравятся чьи-либо рецепты, я захожу к этому человеку и смотрю фотографии других блюд (да и чего греха таить, ведь все мы смотрим фотки друг друга, для этого ведь и создаются альбомы). И часто вижу фотографии ТАКОЙ вкуснотищи и красоты, что хочется сразу определить, к какому рецепту была эта фотография. Но у пользователей рецептов зачастую очень много, и найти понравившееся по фотографии блюдо просто нереально, фотография могла быть добавлена очень давно, и этот рецепт в списке будет далеко не первым.
Надеюсь, понятно описала просьбу, скажите, возможно ли так сделать?
PS: и я не знаю, как открепить от поста свой рецепт, слава богу, что у меня он только один, а то бы все добавлялось =))) если есть какие-то галочки, открепляющие рецепт от сообщения, то я их не вижу, а из списка тоже не могу удалить его.
Смартфон научили определять пищевую ценность еды по фотографии
Jianing Sun et al. / arXiv.org, 2019
Канадские разработчики создали приложение для смартфона, способное в реальном времени распознавать в кадре блюда и их компоненты и показывать пользователю пищевую ценность. Разработчики представили приложение на конференции MVA 2019 и опубликовали статью о нем на arXiv.org.
Некоторые люди для снижения веса или других оздоровительных целей ведут подробный дневник приема еды, подсчитывая суммарную калорийность и другие свойства. Для этого, однако, требуется вручную вводить данные и искать пищевую ценность того или иного продукта или же его компонентов. Существуют приложения, упрощающие этот процесс, например, с помощью распознавания готовых продуктов через штрих-коды на упаковке, но они не подходят для еды, приготовленной дома или в кафе.
Разработчики под руководством Желько Жилича (Zeljko Zilic) из Университета Макгила создали приложение для Android, способное в реальном времени распознавать еду и показывать ее пищевую ценность. В приложении для определения и распознавания объектов в кадре используется сверточная нейросеть, основанная на популярной архитектуре YOLO. Получая изображение, нейросеть распознает на нем области, в которых находятся известные ей объекты. После этого алгоритм выделяет эти области и подписывает соответствующим образом.
Jianing Sun et al. / arXiv.org, 2019
Удобство приложения заключается в том, что оно не просто распознает блюда или компоненты в кадре, но и выдает их пищевую ценность: калорийность, содержание белков, жиров и углеводов, а также соли, холестерина и некоторых витаминов. Для этого авторы использовали базу данных Nutritionix, содержащую данные о более 700 тысячах блюд. Стоит отметить, что приложение рассчитывает параметры, исходя из размера средней порции определенного блюда.
В 2016 году на Indiegogo запустили сбор средств на насадку для смартфона и приложение, позволяющие с помощью лазера сканировать продукты и подсчитывать их калорийность, а также содержание в ней белков, углеводов и жиров.
Узнать рецепт блюда теперь можно по одной фотографии
В последнее время складывается ощущение, что нейросети совершают технологические прорывы чуть ли не каждый день. Вот и сейчас стало известно ещё об одном колоссальном шаге вперёд: нейросеть Facebook научилась определять рецепт блюда по его фотографии!
Нейросети убивают кулинарные книги
Только представьте: ещё недавно узнать рецепт понравившегося блюда где-нибудь в ресторане было практически невозможно. Вы могли спросить его у повара, но тот бы лишь посмеялся и сказал, что это секрет фирмы. Что же теперь: вы можете просто сфотографировать блюдо и тут же узнать пошаговый рецепт приготовления.
Как это работает: достаточно сделать всего одно фото, после чего нейросеть начинает свой анализ. Программа пытается понять, какие продукты были использованы, как их нарезали, обжарили или сварили, какими приправами и соусами залили. В итоге вы получите не только список необходимых компонентов, но и пошаговую инструкцию приготовления!
Нейросети стремятся к совершенству
Нечто подобное мы уже видели в сериале Кремниевая Долина: там разработчики пытались создать приложение по типу Shazam, которое определяло бы название блюда по фото. В реальности же разработчики Facebook пошли ещё дальше, слихвой обогнав экранные фантазии. У меня возникает лишь один вопрос: если сейчас подобные технологии нам кажутся чем-то практически нереальным, что же будет через 5-10 лет?
*Ссылка открывается даже, если телеграм заблокирован в вашем регионе
Государство и общество
События и встречи
Хайтек, инновации, цифровизация
ТОП 3 роста за 24 часа
ТОП 3 падения за 24 часа
По вопросам сотрудничества и предложений обращайтесь на почту [email protected]
Весь контент, предоставляемый сайтом, гиперссылки, связанные приложения, форумы, блоги, социальные сети и другая информация взята из сторонних источников и предназначена только для ознакомления. Мы не даем никаких гарантий в отношении нашего контента, включая, но не ограничиваясь точностью и актуальностью. Никакая часть предоставляемого нами контента не является финансовой консультацией, юридической консультацией или любой другой формой консультации, предназначенной для какой-либо вашей личной цели. Любое использование нашего контента осуществляется исключительно на ваш страх и риск. Вы должны провести свои собственные исследования, обзор, анализ и проверку нашего контента, прежде чем полагаться на них. Торговля-очень рискованная деятельность, которая может привести к крупным потерям, поэтому проконсультируйтесь с вашим финансовым консультантом перед принятием любого решения. Никакой контент на нашем сайте не является публичной офертой или приглашением к действию.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
Что приготовить из того, что есть дома: тестируем 8 сервисов подбора рецептов
Я часто ищу на кулинарных сайтах рецепты из тех продуктов, которые у меня есть в холодильнике.
В этом материале — 8 сайтов, которые справляются с такой задачей. Чтобы сравнить, что предлагает каждый сервис, я взяла два списка продуктов.
«Утренний» — когда думаешь, что бы приготовить на завтрак из молока, яиц и завалявшегося куска сыра, но без муки. От сервисов жду, что мне предложат что-нибудь поинтереснее омлета. И «вечерний» — неожиданно из баклажанов и меда. В этом случае протестирую сайты на рецепты с необычным сочетанием ингредиентов.
Вот что смогли предложить кулинарные сайты.
Кратко: кухни народов мира из привычных ингредиентов
Сколько рецептов нашлось: 252
Как все устроено. «Еда» — кулинарный проект «Афиши»: кроме рецептов сайт предлагает научиться готовить с помощью онлайн-энциклопедии, записаться на дистанционные курсы от известных поваров или просто узнать что-то новое о кухне разных народов.
Вместо готового перечня рецептов на сайте работает собственная социальная сеть, где каждый может поделиться своим рецептом, прокомментировать чужие и собрать все понравившиеся блюда в электронную кулинарную книгу.
Искать рецепты можно по категориям: например, заготовки, завтраки или закуски; по кухням или типам меню: итальянские блюда или безглютеновая диета; а также по ингредиентам. В специальную графу можно внести продукты, которых у вас нет: сайт исключит блюда, для приготовления которых пришлось бы идти в магазин.
Для утреннего блюда из яиц, молока и сыра сервис предложил 223 рецепта: от ожидаемых вариаций на тему омлета до необычных рецептов вроде крабовых палочек по-корейски или яичных роллов. Среди блюд, которые не потребовали бы ничего дополнительного для приготовления, кроме масла и специй, мне понравились борано и сырная запеканка.
Для более экзотического сочетания продуктов — баклажаны и мед — нашлось 29 рецептов: самыми простыми и интересными мне показались жаренные в меду баклажаны с чили и баклажаны с козьим сыром и медом.
У сайта есть приложение для iOS и для Android, но поиска по ингредиентам там нет, эта опция работает только в десктопной версии.
Едим дома
Кратко: классика рецептов для домохозяек
Сколько рецептов нашлось: 263
Как все устроено. «Едим дома» — сайт Юлии Высоцкой: актрисы, ведущей кулинарных телепередач и автора нескольких десятков книг с рецептами.
Здесь можно посмотреть видеозаписи и текстовые варианты блюд Юлии, записаться на кулинарные курсы и купить необходимый инвентарь для кухни в онлайн-магазине. Или просто найти подходящий рецепт в большом каталоге, в котором наравне с Высоцкой публикуют свои рецепты посетители сайта.
Фильтров здесь больше, чем на «Еде». Кроме категорий блюд и типов кухни можно указать время приготовления, способ приготовления, например замораживать, взбивать, тушить, или время приема пищи — с экзотическими вариантами вроде «ссобоек» и «второго завтрака». В поиске по ингредиентам тоже можно как включать, так и исключать продукты.
Блюд с яйцами, молоком и сыром, но без муки нашлось чуть больше, чем на «Еде», — целых 227. В основном это блюда домашней кухни: например, омлет в пакете или запеканка послепраздничная — классический рецепт из всех остатков, которые найдутся в холодильнике.
Кроме разных вариаций омлета я не нашла рецептов, которые позволили бы совсем не использовать дополнительные ингредиенты. Но яичный рулет с сыром «Мозаика» выглядит по крайней мере свежо и позволяет поэкспериментировать с начинкой в зависимости от того, что еще есть в холодильнике.
С баклажанами и медом на сайте нашлось 36 рецептов. Мои фавориты — баклажанный пирог с инжиром и рулеты из баклажанов с каштанами. Оба блюда требуют дозакупки ингредиентов, зато точно удивят нестандартным вкусом.
У сайта «Едим дома» нет приложения, зато и для iOS, и для Android есть приложение с рецептами Юлии Высоцкой. Система фильтров там такая же богатая, как и на сайте, но нет удобного поиска по ингредиентам.
Гастрономъ
Кратко: те самые рецепты, которые бабушка вырезает из журналов
Сколько рецептов нашлось: 87
Как все устроено. «Гастрономъ» — кулинарный сайт одноименного издательского дома, который выпускает журналы о домохозяйстве: «Коллекция рецептов», «Садовник» и «Женские секреты».
В онлайн-версии все то же самое, только больше: заготовки из сезонных продуктов, рецепты диетических блюд и напитков, которые помогают от давления, и, конечно, конкурсы. Например, за лучший рецепт из осенних ингредиентов можно получить микроволновку, а победителям масленичного конкурса дарили наборы кухонного текстиля.
В поиске рецептов можно указать список ингредиентов и тип блюда, его сложность, а еще — уточнить, какие продукты животного происхождения можно использовать. Рецепты делятся на строго вегетарианские, ово-вегетарианские, лакто-вегетарианские, ово-лакто-вегетарианские, пескетарианские и все остальные.
Из молока, сыра и яиц сайт нашел только 73 рецепта, зато среди них есть варианты, которые требуют минимума дополнительных ингредиентов: например, сырный пудинг или жамуко — что-то вроде сырной каши.
Блюд из баклажанов и меда еще меньше: всего 14 вариантов. При этом сами продукты — не «главные герои» рецептов, а легкие вкусовые акценты в многосоставных рецептах, например в запеканке или салате.
У издательского дома «Гастрономъ» есть свое приложение для iOS и для Android, но для поиска рецептов оно не подходит: за 149 Р в месяц можно получить доступ к статьям журналов «Гастрономъ» и «Садовник», чтобы не искать их по ближайшим киоскам.
Поваренок
Кратко: форум для кулинаров
Сколько рецептов нашлось: 719
Как все устроено. «Поваренок» устроен по принципу форума: участники выкладывают рецепты — как в текстовом, так и в видеоформате, задают друг другу вопросы и помогают советами. Для новичков, которые еще не разобрались в терминологии, сайт подготовил кулинарный словарь, а для опытных поваров проводит тематические конкурсы. Победителям дарят полезные устройства для кухни и дома.
Рецепты можно искать по ингредиентам — добавляя нужные и исключая продукты, которых нет дома. Остальные фильтры стандартные: дополнительно можно выбрать национальную кухню и тип блюда — например, закуски из лаваша, каши или маринады.
По запросу блюд из молока, яиц и сыра нашлось 612 рецептов — больше, чем на других сайтах. Любительские фотографии блюд выглядят не так аппетитно, как профессиональные, но сами рецепты оказались интересными: например, я узнала, что из этих ингредиентов можно приготовить южноамериканскую закуску чипас, а если добавить манку — шарики-суфле, которые можно сделать как сладкими, так и пряными.
Из баклажана и меда сайт нашел 107 рецептов, в том числе необычные варианты: «бекон» из баклажанов или моментально маринованные баклажаны.
Приложение «Поваренок» бесплатное для владельцев Android и стоит 75 Р для устройств на iOS: искать блюда по ингредиентам там нельзя, зато можно просматривать избранные рецепты, которые вы отметили на сайте.
Webspoon
Кратко: база уникальных рецептов
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает
Как все устроено. Кулинарный сайт Webspoon старается набрать уникальную базу рецептов. Чтобы стимулировать пользователей ее пополнять, сервис платит по 50 Р за каждый рецепт, который нигде до этого не был опубликован.
На сайте работает форум, где кулинары обмениваются опытом, а на отдельной странице собраны советы по приготовлению пищи: как сделать шоколадные листья, слепить красивые хинкали или эффектно подать к столу сливочное масло.
В поиске по ингредиентам можно выбрать до четырех продуктов, а исключать никакие нельзя. Дополнительных фильтров немного: можно указать только вид блюда, например фастфуд, заготовки или напитки, и дополнительно выбрать категорию — только теплые салаты или только бульоны.
Общее количество найденных блюд сайт не указывает, зато уже на превью к рецепту видно, сколько времени займет его приготовление: удобно, если хочется сделать что-то простое и быстрое к завтраку. По моему запросу с минимумом дополнительных ингредиентов и трудозатрат нашлись, естественно, омлеты, а из интересного — мини-киш в чашке и яичный коблер.
Поиск блюд из баклажанов и меда провалился, не начавшись: в каталоге ингредиентов не оказалось меда.
Готовить легко
Кратко: конструктор рецептов без изысков
Сколько рецептов нашлось: 2196
Как все устроено. «Готовить легко» — минималистичный кулинарный сайт, на котором нет ничего лишнего: только рецепты, простые кулинарные хитрости — как реанимировать прогорклое масло или придать цвет борщу — и конструктор рецептов из ингредиентов в холодильнике.
Продукты в конструкторе сгруппированы по категориям, как в супермаркете: сметану и сливки можно найти в разделе с молочными продуктами, а аджику и маслины — в рубрике «Специи, соусы и приправы». Выбор продуктов не такой широкий, как у крупных кулинарных порталов, — конструктор не сможет посоветовать, что приготовить из нори или соевого молока. Исключить тот или иной продукт тоже нельзя — придется отсматривать все рецепты самостоятельно.
Результаты поиска сортируются по наиболее точному совпадению: сначала блюда, в которых нужны только перечисленные ингредиенты и ничего другого, а дальше — по количеству продуктов, которые придется докупить.
Всего конструктор нашел 2196 вариантов. Самые подходящие — французские гренки с яблоками и сыром и фритатта с мясным фаршем: там используются все те ингредиенты, которые я задала в конструкторе, и только по два дополнительных.
С баклажанами и медом все оказалось не так просто: ни одного блюда, в котором используются оба продукта, конструктор посоветовать не смог. Зато нашел 345 рецептов, в которых используется либо мед, либо баклажаны.
MenuProsto
Кратко: найти полезные рецепты и узнать КБЖУ
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает
Как все устроено. «Меню просто» — это сервис планирования меню для тех, кто сидит на диете. Зарегистрированные пользователи могут посмотреть рецепты, добавить понравившиеся блюда в недельный список питания, посчитать баланс белков, жиров, углеводов и калорий и даже узнать, в какую примерно сумму обойдется питание. Часть функций сайта доступна без регистрации — например, можно найти рецепты по списку продуктов в холодильнике.
Исключить ненужные продукты из поиска нельзя, зато можно выбрать систему питания — например, детское меню, диета Дюкана, веганство или система «Минус 60» — и настроить баланс КБЖУ.
Поиск работает не очень точно: блюда, которые рекомендует сайт, могут содержать только один из перечисленных ингредиентов или требовать слишком много дополнительных продуктов. Но использовать сайт для кулинарного вдохновения все равно удобно: когда из диетических блюд знаешь только гречку с куриной грудкой и овощной салат без заправки, рецепты вроде сырного хлеба с базиликом или лодочек по мотивам хачапури приободряют.
Блюда, в которых используются и баклажаны, и мед, сервис нашел: правда, в основном это салаты, которые требуют большого количества других ингредиентов. Самым незатратным по дополнительным продуктам оказался салат из баклажанов «Баку».
Рецепты по ингредиентам
Кратко: агрегатор рецептов с других сайтов
Сколько рецептов нашлось: 91 303
Как все устроено. На сайте «Рецепты по ингредиентам» есть только одна функция: поиск блюд из тех продуктов, которые есть у пользователя. Своей базы рецептов здесь нет: сервис просто ищет их в интернете по ключевым словам.
Поиск устроен просто: нужно перечислить продукты, которые должны оказаться в рецепте. Исключить лишнее нельзя. Дополнительно можно указать категорию блюда, национальную кухню, праздник, на который нужен рецепт, или ограничения: например, постное или вегетарианское меню.
Всего блюд из молока, яиц и сыра сервис обнаружил 77 834: просмотреть их все просто не получится. Чтобы облегчить поиск, сайт сортирует рецепты по совпадению: те, в которых используются все перечисленные ингредиенты и минимум дополнительных, оказываются в начале выдачи.
Простых блюд мне найти не удалось, зато я обратила внимание на несколько необычных идей: рогалики с салями и маком с сайта «Миллион меню» и куриный кекс с шампиньонами и сырной заливкой с сайта «Едим дома».