как узнать что голубика поспела

Голубика: урожай, посадка и уход

Добавить в избранное

Голубика — скромный лесной кустарник, который относится к семейству Вересковых. В дикой природе его высота не превышает 50–60 см. По весне куст обрастает голубовато-зелёной листвой, а летом, в разгар сезона, покрывается множеством ягод, которые не только вкусны, но и полезны. С годами люди «приручили» культуру и теперь её посадки можно встретить на многих садовых участках.

Сезон сбора голубики

Ягоды голубики в лесу начинают спеть в конце июля. Сорта, произрастающие на садовых участках, могут созревать немного раньше — в середине июля, а плодоношение продолжается ещё около 3-4 недель, иногда и до самых заморозков. Плоды голубики — небольшие ягоды сине-чёрного цвета с лёгким восковым напылением. Они имеют округлую, слегка вытянутую форму.

Средний вес составляет 10–15 г, а максимальный диаметр — 12 мм.

В начале созревания кожица у плодов довольно плотная, но со временем становится утончённой. Культура отличается высокой урожайностью, несмотря на то, что кусты её невысокие и компактные, плодоносят они, как говорится, «от души» — с одного экземпляра можно собрать за сезон до 5-6 кг плодов. Плоды голубики имеют мягкий сладкий вкус, иногда с незначительной кислинкой. Их можно употреблять в свежем виде или перерабатывать, сохраняя надолго приятный вкус, аромат и полезные качества.

Ягоды зреют неравномерно весь сезон: бывает так, что на верхушках кустов они уже налитые, сине-чёрные, а на нижних ветках ещё только начинают созревать. Когда надо собирать плоды — зависит от того, что вы планируете с ними делать. Если вы хотите просто полакомиться ягодами, лучше подождать, пока они окончательно поспеют, наполнятся сочной мякотью и станут сладкими.

Предполагается длительная перевозка урожая, или вы просто хотите его дольше сохранить в свежем виде — лучше начните сбор на ранних сроках. Плотная кожица и мякоть обеспечат лёжкость плодов, в подходящих прохладных условиях ягоды доспеют сами. Важно учесть, что мыть их нужно только непосредственно перед употреблением или переработкой. Ведь во время мытья с плодов сходит тонкая восковая плёнка, в результате чего они становятся совсем хрупкими.

В то же время, передерживать спелые ягоды на кустах тоже не стоит — они быстро поддадутся гниению. Собирать урожай нужно утром до восхода солнца или вечером после заката. Желательно проводить сбор при сухой погоде. Если дожди идут непрерывно, следует собранный урожай слегка просушить, разложив плоды тонким слоем на листе бумаги. Спелые ягоды собирают в широкую тару с невысокими бортиками. Можно взять корзину или лукошко — такие ёмкости имеют отверстия, которые будут создавать вентиляцию.

Хранение урожая

Спелые ягоды можно хранить в холодильнике. Их раскладывают в пластиковые контейнеры и устанавливают на средних полках холодильной камеры. Не стоит класть голубику близко к морозилке, так как плоды могут начать увядать. В этих условиях ягоды хранятся до 6 суток. Недозревший урожай в холодильнике сбережёт свои качества до 2 недель. Местом хранения может быть погреб, но нужно наблюдать, чтобы температура воздуха в нём не превышала +10 °С.

Для хранения урожая в течение длительного периода есть несколько способов. Первый — заморозка. Плоды нужно перебрать, удалив подгнившие и лопнувшие, разложить тонким слоем на полотенце, чтобы они немного подсохли. Затем ягоды складывают в пластиковый контейнер, накрывают плёнкой и ставят в морозильную камеру. Вместо контейнера можно использовать обычный полиэтиленовый пакет. Так плоды могут храниться до следующего сезона.

Второй способ длительного хранения голубики — сушка плодов. Каждая хозяйка выбирает для этого наиболее приемлемый метод: одни сушат в духовке (удобно для квартирных условий), другие — раскладывают плоды на бумаге в затемнённых продуваемых местах.

В частных домах местом сушки обычно является чердак. В духовом шкафу голубику сушат при температуре +50…+60 °С в течение 2,5–3 часов, периодически помешивая ягоды.

Третий способ хранения — замачивание. Чтобы сохранить ягоды в таком виде на долгие месяцы, их нужно помыть, разложить в стеклянные банки, залить холодной кипячёной водой. Заполненные банки нужно поставить в глубокую кастрюлю с водой и прокипятить на небольшом огне: пол-литровой таре достаточно 10 минут, а литровой нужно минут 20. После этого банки закатывают и ставят вверх дном для остывания. Хранят в холодильнике.

И, наконец, четвёртый способ, «сладкий», позволяет сохранить ягоды около года. Плоды нужно измельчить (в мясорубке или с помощью блендера), добавить сахар из расчёта: на 1 кг ягод 0,5 кг сахара. Полученную массу поставить на небольшой огонь, подогреть, чтобы растворился сахар. Смесь разложить по банкам, стерилизовать пол-литровые и литровые ёмкости соответственно 20 и 30 минут, закатать. Хранить в холодильнике. Помимо всех рассмотренных способов голубику можно хранить в виде варенья или джема.

Где и как растёт голубика в лесу

В дикой природе голубика широко распространена в северном полушарии, в частности, в Исландии, Великобритании, на Дальнем Востоке России, в Японии и Северной Америке. Более всего растению подходит умеренный или холодный климат — эту черту переняли и многие выведенные селекционерами сорта, обладающие повышенной морозостойкостью.

В лесу голубику чаще всего можно встретить в условиях нетронутой природы. Особенно благоприятны для неё болотистые почвы, в которых содержится большое количество хвойного перегноя. В поисках кустарников загляните на лесные поляны — голубика любит освещённые местности. Также стоит обратить внимание на поваленные деревья, старые пни, где нередко встречаются всходы голубики.

Посадка и уход за голубикой

Если вы решите выкопать куст голубики в лесу и посадить на своём приусадебном участке, очень мала вероятность, что он приживётся. Дикая голубика предпочитает естественную среду обитания. Лучше приобрести окультуренный сорт. Например, отличным вариантом станет голубика Путте, являющаяся высокорослым кустарником, дающим отменный урожай, или же садовый сорт Патриот, наделённый лучшими качествами для разведения на даче.

Для выращивания необходимо выбрать хорошо освещённый участок, защищённый от сквозняков. Не нужно сажать культуру на переувлажнённых, заболоченных местах — лучше посадить на небольшой возвышенности и своевременно поливать. Чтобы растение хорошо адаптировалось, не поленитесь сменить грунт. Выкопав посадочную яму глубиной около 30–40 см, засыпьте её наполовину смесью из верхового торфа, песка и хвои (5:1:1).

Также рекомендуется заранее слегка подкислить грунт раствором из 50 г уксусной эссенции, разведённой в ведре воды. После посадки обильно полейте кустарник (5–8 л воды), присыпьте почву мульчей из сосновой коры. Для лучшего опыления рекомендуется выращивать на участке сразу несколько кустов. В таком случае расстояние между ними должно быть около 1,5 м. На посадке дело не заканчивается.

Куст будет хорошо расти и развиваться, если оказывать ему должный уход, который довольно прост и состоит из следующих пунктов:

Защита от болезней и вредителей

Болезни голубики чаще всего проявляются при несоблюдении правил ухода (переувлажнение почвы, затенённость участка, загущенность), а также в периоды сильных продолжительных дождей. Причина заболеваний — разного рода грибковые споры, поражающие все фрагменты растения. Наиболее тяжёлые недуги — пятнистости и трахеомикозное увядание. Чтобы справиться с ними, используют действенные фунгициды «Фитоспорин», «Алирин-Б».

Что касается насекомых, атакующих кустарник, наиболее опасными являются гусеницы таких вредителей, как листовёртка, желтушка торфяная, пяденица. Они буквально пожирают листья и стебли растения. Если вовремя не принять меры, куст может погибнуть. Борются с вредителями с помощью обработок препаратами «Искра», «Кинмикс» и пр.

Чтобы не допустить развитие болезни или заселение кустарника вредителями, необходимо периодически проводить профилактические опрыскивания. От болезней хорошо помогает обработка «Бордоской смесью» (1%), можно воспользоваться её заменителем — препаратом «Абига-Пик». Против разного рода вредителей борются химические средства (инсектициды) «Инта-Вир», «Актеллик» и пр.

На садовых участках голубику можно встретить намного реже, чем, например, смородину или малину. Однако сейчас интерес к ней намного возрос — люди по достоинству оценили вкус и пользу плодов, а также неприхотливость кустарника. Если вы ещё не занялись выращиванием растения на своём участке — обязательно это сделайте, ну а пока можно попробовать найти её в обычной среде обитания и сделать запасы на зиму.

Источник

Стадии роста голубики высокорослой

Фенофазы — стадии роста или фенологические фазы голубики высокорослой. Подробное описание и фотографии ежегодных, повторяющихся явлений в цикле развития кустарника.
Обзор роста голубики за год.

Осенью кусты голубики находятся в состоянии покоя и готовы к зиме. Кустарник использует подсказку сокращения продолжительности светового дня в конце лета, чтобы подготовиться к зиме. Следующие подсказки для растения — более низкие температуры.

Древесные растения в зонах с умеренным климатом отслеживают зиму, отслеживая холодильные установки или часы охлаждения. Большинство морозоустойчивых сортов голубики требуют около 1000 часов охлаждения (температура выше нуля, от +2-7° C). Вероятно, холодные часы начнутся уже где-то в ноябре. Растение не начнет расти, пока не пройдет стадию охлаждения. Если стоят длительные периоды мороза, это просто задерживает выход из состояния покоя. После выполнения требований по охлаждению растения начнут расти, как только будут созданы подходящие условия для роста.

Куст голубики имеет два типа бутонов: цветочные и вегетативные. В бутонах только цветы, а из вегетативных бутонов образуются только листья и побеги. Цветочные бутоны большие, пухлые и легко различимые, обычно располагаются на концах побегов и рядом с ними. Вегетативные почки маленькие и заостренные, расположены ниже по побегу. Кустарник имеет бутоны только на прошлогоднем приросте. По мере развития шишек они теряют способность выдерживать действительно низкие температуры и страдают от более высоких температур. В то время как набухшие бутоны могут выдерживать температуру около +10-12 ⁰C, открытые цветы погибают от температуры чуть ниже нуля.

Ранней весной бутоны начинают рост, если температура длительный период времени держится выше +7 ⁰C. Рост бутонов вскоре становится заметным по набуханию почек. Сначала начинают расти бутоны на концах побегов, затем начинают расти почки, расположенные ниже.

Все стадии роста голубики имеют названия, которые их описывают. Цветочные бутоны набухают, а затем лопаются, обнажая гроздь цветов внутри. Листовые почки набухают, а затем из них появляются новые листья (зеленый кончик) до того, как бутон лопается и листья начинают разворачиваться.

Цветочные бутоны голубики содержат гроздья цветов. В кластере от пяти до 12 цветов. Цветы появляются в виде плотно упакованных гроздей. По мере развития цветов венчик (лепестковая трубка) становится видимым как розовая ткань на кончиках цветков (розовый бутон). По мере развития цветов трубка лепестка расширяется, и розовый цвет становится белым. Цветение начинается, когда открывается верхушка венчика (первое цветение).

Грозди на верхушке побега начинают распускаться первыми, затем цветение распространяется вниз по побегу. Сначала раскрываются цветы у основания каждой грозди. Первые опыленные цветы могут стать самым большим плодом. Ягоды последних распустившихся цветков более мелкие.

Ранний период роста плодов очень важен для определения окончательного размера плодов. В течение нескольких недель плод быстро растет за счет деления клеток. Затем деление клеток в плоде прекращается, затем плод растет за счет увеличения клеток. В более крупных плодах больше клеток, поэтому окончательный размер плода определяется через месяц после цветения.

Когда плод начинает рост, он и побеги конкурируют за доступные ресурсы, и рост побегов замедляется. Пока мы поддерживаем хорошую влажность почвы в течение вегетационного периода, корни могут поддерживать достаточный доступ воды к листьям для поддержания роста. К тому времени, когда плод начинает окончательно набухать для сбора урожая, рост побегов и листьев в течение сезона прекращается. Рост плодов забирает всю энергию растений. Когда побеги голубики прекращаются, кончик побега отмирает. Вы действительно можете увидеть небольшой иссохший лист кончика мертвого побега.

После сбора урожая растение готовится к росту в следующем году, накапливая запасы. При хороших условиях выращивания может начаться еще один прилив побегов. Поздний рост побегов подвержен зимним травмам и обычно не дает завязей плодовых почек.

Осенью формируются бутоны под урожай следующего года. Почка конечного побега становится толстой и пухлой, превращаясь из листовой почки в бутон цветка. В хороших условиях другие листовые почки ниже конечной почки также превратятся в плодовые.

Источник

Голубика садовая: мои секреты невероятных урожаев

Чтобы ежегодно получать стабильный урожай сладкой голубики, нужно знать несколько хитростей по посадке и уходу за растениями. Охотно с вами делимся правилами выращивания этой чудо-ягоды!

Подготовка к посадке голубики занимает много времени. Ведь мы сажаем надоло, а не на 1-2 года. Поэтому подготовить место для посадки необходимо тщательно и по всем правилам.

Урожай голубики зависит и от подкормок, так что внимательно изучите мои советы по выращиванию садовой голубики.

1. Используйте только кислую почву

Компост и навоз категорически нельзя! На плодородной почве голубика расти будет, но не будет плодоносить.

Голубике необходима кислая почва, pH от 4 до 5,5. Голубика любит солнечное место, защищенное от ветров. Любит влажную почву. Голубика не любит застоя воды. Если выращивать голубику в темном месте, не солнечном, то она будет расти, но будет мелкая и кислая. Сахара такая голубика не наберет.

Самая лучшая почва для голубики – торфяная.

2. Заранее готовьте грядки под голубику

Грядки копаем в августе, сажаем голубику в конце сентября. Грядка должна постоять 1-2 месяца, так как торф и еловый субстрат рыхлые, им надо осесть.

Как сделал я. Выкопал яму 3 на 3 м глубиной 50-60 см. Использую такой состав почвы: рядом с моей дачей находится болото и сосново-еловый лес. С болота я брал верховой торф желто-бурого цвета. Из леса – верхний слой кислого елового-соснового субстрата. Также на местной лесопилке я набрал грубых еловых опилок и измельченной коры сосны.

Выкопав яму, я уложил на дно и по бокам ямы полиэтиленовую пленку. Проткнул ножом несколько раз ее снизу. Это нужно для того, чтобы внешний слой земли со временем не смешивался с кислым слоем внутри голубичной ямы. Заполнив яму болотно-лесной почвой с опилками, в место посадки самого саженца я уложил специальный торф, купленный в магазине, на 9 саженцев голубики понадобилось 3 тюка торфа по 100 литров каждый.

3. Подготавливайте саженец голубики перед посадкой

На площади 9 м 2 я посадил 9 кустов. Мои сорта: Нортланд, Блюкроп, Хардиблю, Дюк.Перед посадкой голубики в ЗКС, пакет с саженцем погружаю в воду на полчаса, чтобы он напитался влагой. Корни после этого необходимо размять руками, ведь там образовался ком.

Высаживать неподготовленный саженец голубики нельзя. Так как в коме корни будут плохо развиваться и саженец может вообще погибнуть. Саженец высаживаю на 5 см ниже обычного уровня, так как образуются дополнительные корни. Кусты хорошо поливаю.

4. Покупайте саженцы только в проверенном месте

Саженцы я покупал в ботаническом саду города Минска. Можно покупать голубику в крупных питомниках, в ботаническом саду Минска или в НИИ плодоводства. У непроверенных продавцов можно купить, и так часто бывает, пересортицу (так было с моими соседями по даче).

5. Подберите соседей для голубики

6. Правильно ухаживайте за голубикой

Со временем, на следующий год, 3-4 раза в год я использую покупные специальные минеральные подкормки, специализированные для голубики.

Уход за голубикой заключается в прополках, рыхлении почвы, подкормках, обрезке. На зиму кусты голубики я не укрываю.

Полив голубики – 2 раза в неделю по 1 ведру (10 л) на куст.

В период плодоношения – с июля по август – полив 4 раза по 10 литров в неделю, учитывая дожди. В это время происходит закладка цветочных почек на следующий год.

Если стоит жаркая погода, больше +30 °C, голубика любит утреннее или вечернее опрыскивание простой водой по листу.

Голубика дает очень высокие урожаи при правильном уходе

7. Подкормки и сера

Также использую 2 раза в год весной и осенью – специальное удобрение – гранулированную серу (желтого цвета маленькие таблетки) – разлагаясь под кустом голубики, сера снижает pH почвы. Сера начинает «работать» через полгода после внесения в почву. Сера для закисления почвы под голубику используется как элемент номер один.

Гранулированная сера, постепенно разлагаясь в почве, на долгий срок обеспечивает почву кислой средой, работает примерно полгода. Сера эта является чистым элементом, не содержит примесей, хлора, натрия и тд. Не только позволяет усвоить голубике другие микроэлементы, но и улучшает вкус ягод, аромат, повышает сопротивляемость голубики практически ко всем болезням.

Вносим серу, в зависимости от концентрации и веса гранул — по инструкции, обычно я вношу 2-3 столовых ложки под одно растение один раз в полгода — глубокой осенью и весной. Попутно с серой я покупаю микроэлементы специальные для голубики, например, Лифдрип голубичный.

Как сказывается недостаток микроэлементов:

При хорошем уходе голубика быстро вступает в плодоношение

8. Обрезка

Первый год ничего не трогаю. Все растет само по себе.

Обрезку проводят осенью и/или весной. Я провожу только осенью. Так как весной у меня куча дел с виноградом и времени на голубику просто нет. Правила обрезки просты: удаляем нулевые побеги, то есть те, которые без плодовых почек, это заметно на глаз. Побеги старше 4-5 лет удаляем тоже все. Оставляем зимовать 5-8 побегов всего. Удаляем побеги в горизонтальном положении. Удаляем поврежденные верхушки побегов. Удаляем побеги ниже 30 см от почвы.

Формируем побеги со второго года. Первая обрезка ранней весной – оставляем самые сильные 5-6 веток. Остальное все вырезаем. Каждый год оставляем 5-8 веток, самых сильных. Старые ветки, ослабленные, высохшие, поврежденные – удаляем.

9. Подготовка к зиме

Осенью подготовка включает профилактическую обрезку, удаление лишних веток (доводим количество до 5-8 штук на куст), подкормку в виде серы. И все.

Автор статьи: коллекционер плодовых растений Андрей Маткин, г. Новополоцк, Беларусь: andrey_base@mail.ru

Источник

Время созревания голубики

Где растет и когда поспевает голубика

В дикой природе голубика растет преимущественно в заболоченных и мшистых местах, в хвойных и смешанных лесах, каменистой тундре, горных районах, на торфяниках, по берегам рек, ручьев и озер. Она достаточно неприхотлива, может выдержать и холод, и затопление, и жару, и засуху. Кроме того, ее можно возделывать на дачных участках. Для садовых сортов, которые были созданы искусственно, потребуются другие условия.

География

Где растет голубика в России? Встречается на Европейской части – от арктических районов до Нечерноземья и Украины, в альпийской зоне Кавказских гор, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в том числе в Приморье, на Сахалине, Курилах.

Где растет голубика в мире? Ареал растения – это обширные территории: в Европе, Северной Америке, на востоке Канады, в Монголии, Корее, Китае, Японии. Благодаря промышленному выращиванию места произрастания включают субтропики Средней Азии, Африки, Австралии, Новой Зеландии, Мексики.

Растение можно отнести к тундровым видам. Оно селится в горах и лесу в тех условиях, которые характерны для растительных сообществ тундры. Голубика почти не встречается на теплых склонах, хорошо прогреваемых солнцем, и равнинах с богатыми почвами. Растет в горных районах на высоте до 3000 м над уровнем моря.

Условия в естественной среде

Кустарник дикой голубики обычно можно встретить в местах с повышенной влажностью, продолжительной зимой, коротким и, как правило, жарким летом.

В горах она растет на тонком слое почвы толщиной 10 см. Может селиться на толстых подушках из мха. В излучинах рек в тундре или тайге – на влажном песке, на болотах – на кочках с осокой. Растения, обитающие в холодных лесах и болотах, создают микоризу с грибами, что и помогает им выживать.

Какие условия любит в саду

Выращивание голубики в условиях сада имеет свои особенности. Для нее необходимо подготовить специальный субстрат. Очень важно выбрать правильное место на участке.

Оптимальный уровень pH почвы – от 3,5 до 5, максимальный – 5,5. При более высоком pH будет нарушено развитие растений и они погибнут.

На садовом участке голубику не рекомендуется сажать в затененное место, в таких условиях она не будет вызревать. Ей нужно отвести солнечный участок.
У кустарника слабые корни, расположенные близко к поверхности. Чтобы растение хорошо развивалось, грунт должен пропускать воду и воздух. В качестве такой почвы могут служить песчаные, торфяные, супеси. Не подходят глинистые и суглинки.

Когда созревает голубика и как ее собирать

Когда голубика созревает, начинается сезон ее сбора. Вкусные и полезные ягоды голубики, или, как ее еще называют в народе, гонобобель, приносят компаниям по производству соков, варенья и пр. продуктов из голубики внушительную прибыль. Ягода пользуется огромным спросом у приверженцев здорового образа жизни и почитателей народной медицины.

Высокая урожайность голубики в Польше сделала эту страну работодателем для многих соискателей. Люди, которые предпочитают заниматься сезонной работой, знают все преимущества такого заработка. Но сегодня технологии развиваются с огромной скоростью, и для сбора ягод необходима не только живая рабочая сила, но и машины.

Машина для сбора ягод

Техника для сбора голубики была придумана, когда урожайность достигла своего апогея, а рабочей силы не хватало. Вторая причина — экономичность. Машина прослужит годами, ей не нужно платить зарплату. Конечно, без человека комбайн работать не будет, необходим по крайней мере оператор.

Изобретение специализированной техники позволило компаниям, занимающимся выращиванием голубики, значительно сэкономить.

Комбайны для сбора полезных ягод могут быть разных марок, но все они имеют одинаковые принципы работы.

Сбор голубики машиной (видео)

Особенности техники для сбора ягод:

Помимо основных функций, комбайн для сбора ягод может иметь и дополнительные опции. По заказу на технику можно установить систему ножей для очистки, широкие брызговики, сдвоенные задние шины, роликовый конвейер (рольганг) и пр. Компании в Польше знают, что когда урожайность очень высокая, то иногда трудно справиться со сбором своевременно, используя только человеческие ресурсы. Возникает необходимость в мощном помощнике. Имя ему — комбайн.

Как работает машина? Конструкция продумана до малейших деталей. Механизм работает четко и слажено. Стряхиватель, вибрируя, делает в горизонтальной плоскости круговые движения. Преимущество такого процесса в том, что работу стряхивателя можно настроить нужным образом в зависимости от определенных требований конкретного процесса сбора. Применение таких технологий позволяет Польше привлекать много инвесторов и заказчиков.

Сегодня техника для сбора голубики в Польше — неотъемлемое условие для каждого крупного работодателя. Если мелкие компании еще нанимают людей, чтобы собирать гонобобель вручную, то крупные компании заручаются поддержкой техники. В Польше использование техники для сбора ягод выходит на новый уровень. Поскольку машин много, причем самых разных, то даже небольшие компании обращаются за помощью к технике. Когда голубика произрастает в большом количестве, без такой поддержки не обойтись.

Вкусно и здорово

Если употреблять ягоды регулярно, то это обеспечит:

Отсутствие холестерина повышает гибкость и эластичность артерий и капилляров, как результат — кровоток улучшается, клетки насыщаются кислородом. Все эти особенности делают голубику почетной ягодой на столе каждого, кто заботится о своем здоровье и хочет сохранить молодость и красоту.

Как правильно выбрать голубику? Смотрите на кожицу. Она должна быть целой, сухой, синего цвета с характерным для ягоды белесоватым налетом. Если ягоды без налета, это должно насторожить. Скорее всего, голубика несвежая и начинает понемногу портиться. Неправильно собранная или неудачно купленная голубика никакой пользы для организма и здоровья не принесет. Нелишним будет осведомиться, в каких условиях и где голубика произрастает.

Голубика: ранние сорта (видео)

Заключение

Самые урожайные сорта садовой голубики, выращиваемые в России, Беларуси и Украине

Про голубику сложено множество легенд: и о её произрастании на болотах, и о медведях, пасущихся по соседству, и о содержании в ягодх алкогольных веществ. Но все это не более чем мифы, придуманные, скорее всего, одними людьми, чтобы отбить охоту другим — конкурентам, собирающим ароматные ягоды на общей лесной делянке.

Голубика садовая — результат новейших селекционных работ

Первыми ряд сортов голубики для выращивания в садах вывели селекционеры Северной Америки. Ягода, став общедоступной и сменив место прописки с северных болот на окультуренные земли, начала шествие по континентам.

Многие новинки американо-канадской селекции прижились на российских дачных сотках. В основном это высокорослые сорта с кроной до 2 м. Кустарник остался таким же морозостойким, долгоживущим и недосягаемым для вредителей, как и в естественных условиях произрастания, но при этом увеличил свою урожайность, а сбор ягод стал возможным в сроки с конца июля до сентября.

Высокорослая голубика канадско-американской селекции прижилась на дачных участках россиян

По срокам созревания голубика подразделяется на:

Сорта раннего, среднепозднего и позднего сроков созревания

Садоводам следует помнить, что кустарники с поздним сроком созревания не годятся для регионов с коротким летом и длительной зимой. Так, климат севера России, некоторых районов Сибири и Дальнего Востока, где ночные заморозки на почве могут наблюдаться уже в августе, не даст голубике всех необходимых для развития условий. Урожай, если и успеет созреть, то лишь в небольших количествах.

Таблица: сорта голубики раннего срока созревания

Фотогалерея: ранние сорта голубики

Таблица: сорта голубики среднепозднего срока созревания

Сорт Элизабет относится к позднеспелым. Он способен вырастать до полутораметровой высоты. Ягода начинает созревание в начале августа. Плодоношение хорошее и растянутое во времени на несколько недель. Пока одни уже созрели, рядом дозревают другие ягоды. Ягоды у этого сорта очень крупные, сладкие и ароматные. По-моему, это один из лучших сортов. Однозначно советую к посадке, если есть куда.

vasso007

https://otzovik.com/review_5290929.html

Фотогалерея: среднепоздние сорта голубики

Таблица: сорта голубики позднего срока созревания

Фотогалерея: поздние сорта голубики

Самые урожайные сорта для Подмосковья, Поволжья, нечернозёмной полосы России, Урала

Говоря об урожайности голубики, надо иметь в виду, что 4 кг ягод с одного куста — это обычный показатель для этой культуры. Но есть и сорта-рекордсмены, которые приносят просто гигантские урожаи по меркам этой некрупной ягоды. Например, 8–10 кг с куста.

Патриот

Период сбора плодов приходится на конец июля. Тёмно-голубые зрелые ягоды имеют средний диаметр 17–18 мм, сладкий вкус. Плодоношение регулярное.

Сорт Патриот очень зимостойкий, но плохо переносит весенние заморозки

Спартан

Спартан относится к сортам среднего срока созревания. Плодоношение наступает в конце июля. Слегка приплюснутые ягоды собраны в неплотные кисти, имеют бирюзовый цвет, крупный размер (достигают 16–18 мм в диаметре). Вкус с лёгкой кислинкой и приятным ароматом.

Спартан начинает плодоносить с конца июля

Нельсон

Нельсон — ещё один урожайный сорт американской селекции. Позднеспелый кустарник отдаёт свой урожай лишь в конце августа, поэтому совершенно не годится для регионов с коротким летом и ранними осенними заморозками. Высота куста 1,5 м.

Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, заявленными как «винно-сладкие». Ароматные крупные ягоды в форме сплюснутого шара диаметром 20 мм скрывают под нежной кожицей желеобразную зелёную мякоть.

Нельсон не подходит для регионов с коротким летом и ранними осенними заморозками

Ранкокас

Гибридный сорт высокорослой голубики, пришедший в восточную Европу с американского континента. Морозостойкий и устойчивый к фитофторозу куст способен образовывать множество побегов, поэтому без качественной обрезки плодоношение сведётся к мелким ягодам.

Густая крона кустарника ценится также в качестве декора живой изгороди.

Урожай созревает во второй декаде августа. Плоды характеризуются среднекрупным размером (до 17 мм в диаметре) и сплюснутой формой. Вкус сладкий. На кусте в созревшем виде долго не хранятся: могут растрескаться от дождей и солнца.

Блюкроп

Характеризуется высокой ежегодной урожайностью, за что его любят как дачники, так и коммерческие аграрные предприятия. Созревание плодов неоднородно, длится более месяца: с середины июля до конца августа. Диаметр спелых ягод, покрытых бледно-голубым налётом, 20 мм. Форма слегка приплюснутая. Вкус изысканно-сладкий. Даже после заморозки ягоды не теряют насыщенного аромата, сладости и цвета. К транспортировке приспособлены.

Кустарнику Блюкроп не страшны ни морозы, ни холодная весна, ни сухое лето, ни вредители

Сорта голубики для Украины, Беларуси и южных регионов России

Хотя голубика традиционно считается северной ягодой, она может успешно расти и вызревать в регионах с тёплым климатом. Для регионов с длительным периодом вегетации (Украина, Беларусь, Закавказье, Нижнее Поволжье) подойдут акклиматизированные сорта как с ранним, так и со средним и поздним сроками созревания. Если правильно распланировать на участке посадки голубики, то в этих регионах можно ею лакомиться с начала июля до конца сентября.

Очень популярный высокорослый сорт для разведения на дачных плантациях. Растение зимостойкое, легко переносит возвратные заморозки, практически не болеет, рано начинает плодоносить, даёт обильный урожай. Ягод на кустах столько, что ветки гнутся под их тяжестью. Важно вовремя обеспечить опору и собрать плоды, иначе возможны заломы на ветвях. Плоды имеют диаметр от 18 до 20 мм, во вкусе чувствуется приятная терпкость. Средняя урожайность — до 8 кг с куста.

Сорт Дюк легко переносит возвратные заморозки и не подвержен заболеваниям

Шантеклер

Сорт характеризуется скороспелостью. Считается идеальным для коммерческого разведения на малых плантациях, ведь урожай можно снимать дважды в сезон, причём механизированным способом. Ягоды крупные, 20–22 мм в диаметре. Профессионалы-дегустаторы назвали вкус ягод «винно-фруктовым».

Шантеклер — скороспелый сорт, отлично подходит для плантаций

Эрлиблю

Сорт американской селекции. Кустарник среднерослый. Созревание плодов происходит в два этапа: в первой половине июля и в начале августа. Но второй сбор характеризуется плодами более мелкого размера. Урожайность колеблется от 4 до 7 кг с одного растения. Ягоды имеют 16–18 мм в диаметре и лёгкую кислинку во вкусе. Обладают свойством сохраняться на ветвях после вызревания в течение недели. Транспортировку переносят плохо.

Эрлиблю отдаёт урожай дважды в сезон

Голубая Бригитта

Куст Голубой Бригитты растёт вширь и ввысь

Бонифаций

Сорт создан в Польше, но отлично прижился в Беларуси, Украине и некоторых областях России. Растёт быстро и обходит отметку в 2 м. Имеет восходящие ветви. Ягоды довольно крупные, округлой формы, отличаются пряным вкусом и ароматом. Достаточно урожайный сорт. Плодоношение начинается в первой декаде августа.

Бонифаций — высокорослый сорт польской селекции

Ханна Чойс

Плоды Ханна Чойс могут долго храниться на ветвях и в контейнерах

К популярным сортам Украины, Беларуси, юга России можно также отнести Нуи, Реку, Торо, Спартан, Блюголд, Ковилл, Блюрей.

Среди новинок, выращиваемых на Украине и Беларуси, числятся сорта Пинк Лимонад и Пинк Шампанское. Они необычны тем, что дают розовые ягоды. Комбинированный вкус сахарного мёда и лимонной кислинки поставил эти культуры в разряд эксклюзивных. При этом особых условий для них создавать не надо. Растения хорошо переносят умеренные морозы, устойчивы к болезням и богаты на урожай.

У голубики Пинк Лимонад необычные для культуры розовые плоды

Сорта голубики для Сибири и Дальнего Востока

Прохладный климат Сибири и Дальнего Востока считается одним из лучших для выращивания голубики. Для этих районов подойдут почти все высокорослые сорта американской селекции, описанные выше. Но не только они.

Высокая голубика, вошедшая в Госреестр РФ в 2017 году

Некоторые сорта американской селекции в Госреестре РФ зарегистрированы только в 2017 году. Соответственно, пока не имеют отзывов от практиков.

Фотогалерея: новейшие сорта голубики американского происхождения

Топяная голубика отечественной селекции

Следующая группа голубик — разработка Новосибирской экспериментальной станции, сделанная в последнее десятилетие XX века.

Топяные сорта — это низкорослые слабораскидистые кустики, растущие на торфяной или торфяно-песчаной подушке. Урожайность на кустах высотой до 100 см считается высокой, если собирается до 2–2,5 кг с одного растения.

Сизая ягода, рекомендуемая к выращиванию на всей территории России, особенно ярко раскрыла себя именно в зоне сибирского и дальневосточного климата. В эту группу входят следующие представители:

Фотогалерея: топяная голубика отечественной селекции

Зимостойкие сорта, приспособленные к самым суровым условиям произрастания на Крайнем Севере

К самым зимостойким относят сорта:

Фотогалерея: северные сорта голубики

Видео: как выбрать сорт голубики

Голубика, традиционно хорошо растущая в прохладном климате северных районов, в настоящее время может культивироваться и на юге. Многообразие сортов, выведенных отечественными и зарубежными селекционерами, позволяет садоводам сделать выбор, оптимально учитывающий особенности района, в котором будет расти культура.

Какой сорт голубики выбрать — 19 лучших сортов, разделенных по сроку созревания

Голубика пока еще не стала настолько популярна, как малина или смородина, однако посадки растения с каждым годом увеличиваются. Приобретая культуру, важно учитывать ее любовь к теплу и подбирать адаптированную к местным условиям разновидность. В данном материале названы лучшие сорта голубики, разделенные по сроку созревания плодов.

Причины для выращивания голубики

Чтобы окончательно убедиться в необходимости посадки растения на своем участке, рекомендуем ознакомиться с положительными сторонами выращивания голубики:

Как выбрать сорт

В настоящее время выведено порядка 100 сортов садовой голубики. Они отличаются по множеству факторов:

Обратите внимание! Подбор сорта следует делать, ориентируясь на доступную на участке площадь и срок созревания. Можно подобрать высокорослые или низкорослые кусты с компактной или раскидистой структурой. Правильно высаженные разновидности позволят кушать свежие ягоды голубики с середины лета и до конца первого месяца осени.

Ранние сорта

Скороспелые сорта голубики открывают сезон, начиная с середины июля. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Голубика Дюк

Зацветает Дюк достаточно поздно, а ягоды созревают рано. Такой фактор способствует защите растения от весенних заморозков. В общей сложности на цветение и созревание ягод уходит 45 дней, что является своеобразным рекордом среди остальных видов голубики.

Куст дает 6-8 кг урожая. Ягоды не превышают в диаметре 2 см, и вес 2,5 г. Вкус терпко-сладкий с кислинкой. Мякоть плотная, зеленоватая. Плоды лучше собирать вручную, они прекрасно переносят перевозку, долго сохраняются.

Голубика Шантеклер

Высокорослый сорт с ранним периодом созревания. Ягоды достигают спелости почти одновременно и на 1-2 недели раньше, в сравнении с голубикой Дюк. Высота куста 145-160 см. Собирать урожай удобно – плоды находятся в кластерах с наружной стороны растения.

Ягоды имеют вес 1,8-1,9 г, светло-голубой окрас. Вкус приятный, выражена сладость с небольшими нотками кислинки, внутренняя структура плотная. Ягоды долго хранятся и легко транспортируются, в промышленных масштабах нормально переносят механизированный сбор.

Голубика Патриот

Сорт выращивается более 40 лет и полюбился многим благодаря большому размеру ягод. Их вес может достигать 4 грамм. Плоды сочные с плотной мякотью зеленоватого цвета и приятным вкусом. Созревание урожая наступает в середине июля. Куст вырастает до 1,8 м, начинает стабильно плодоносить с третьего года жизни. С одного растения получают до 10 кг ягод.

Голубика Блюэтта

Описание сорта обычно производит не слишком хорошее впечатление, однако на деле Блюэтта радует красивой и скороспелой ягодой, обеспечивает декоративный эффект для сада. Куст приземистый с компактной кроной, вырастает до 0,9-1,5 метра. Созревание плодов наступает во второй декаде июля (на весь процесс уходит не более 50 дней) и происходит за 3-4 волны.

Ягоды имеют темно-голубой окрас и средний размер, который не превышает 11 мм в диаметре. Мякоть зеленоватая с розовым оттенком, плотная. Кожица тонкая, вкус приемлемый. Сорт зачастую используется для домашнего, а не промышленного выращивания. Плоды могут транспортироваться не позднее, чем через 18 дней после сбора. Урожайность с одного куста 4,5-7 кг.

Голубика Нортланд

Выращивается в садах более 50 лет, отличается стабильной урожайностью в пределах 4-8 кг с куста, устойчивостью к болезням. Ягоды созревают в середине июля, долго хранятся. По размеру небольшие, но плотные и сладкие. Плоды хорошо подходят для приготовления выпечки и создания джемов.

Голубика Ханна Чойс

Куст вырастает высотой 1,5-2,1 метра. Высаживается на солнечных участках с кислой почвой. Плодоношение начинается с третьего года, продуктивность постепенно наращивается. Опылители не требуются.

Сорта среднего срока созревания

Входящие в эту группу сорта созревают в третьей декаде июля и до первой половины августа. Опишем наиболее популярные и востребованные.

Голубика Сиерра

Плоды крупные и немного приплюснутые. Ягоды ароматные, сладкие и сочные, употребляются в сыром виде, а также используются для приготовления зимних заготовок. Куст вырастает до 2-х метров высотой, имеет сильные ветви. Листва достаточно большая, осенью зелень получает красный оттенок.

Голубика Блюкроп

Наиболее распространенный промышленный сорт, который считается своеобразным эталоном для всего вида. Отличается выносливостью, хорошей урожайностью, неприхотливостью к окружающим условиям. Разведением Блюкроп могут заниматься даже начинающие садоводы.

Кусты вырастают до 1,9 м в высоту. Ягоды крупные до 2 см в диаметре, кожица голубоватая. Плоды сладкие с небольшой кислинкой, приятные на вкус. Созревают в середине июля, но не равномерно. Переносят транспортировку и не растрескиваются при этом.

Голубика Денис Блю

Австралийский селекционер вывел данный сорт голубики и получил высокие оценки по всему миру. Его выращивают как в Европе, так и на территории Северной Америки. Созревание ягод происходит одновременно в конце июля, начале августа. Плоды имеют диаметр до 19 мм, урожайность составляет не более 8 кг с куста. Ягоды сохраняют товарный вид и свойства на протяжении 2-х недель.

Голубика Нортблю

Урожайность находится на уровне 3,5 кг. Ягоды до 18 мм в диаметре, кожица синяя, мякоть плотная, вкус хороший. Невысокая урожайность является небольшим недостатком, по сравнению с компактностью растения, его неприхотливостью и устойчивостью к отрицательным факторам окружения.

Поздние сорта

Урожай у растений из данной группы созревает со второй половины августа и до последних чисел сентября. Важно учитывать, что поздние сорта не подойдут для регионов с коротким летом. Ночные заморозки в конце августа не дадут ягодам доспеть.

Голубика Чандлер

Сорт выделяется продолжительным периодом созревания, около 4-6 недель. Такая особенность обеспечила его популярность в домашнем садоводстве. Собирать ягоды рекомендуется вручную. Они предназначены для быстрого употребления, плохо переносят перевозку.

Голубика Элизабет

Специалисты отдельно выделяют этот сорт за его ароматность и вкус. Ягоды имеют диаметр 20-22 мм, сгруппированы в кисти. Они плотные и сладкие, легко снимаются с куста, практически не повреждаются при транспортировке.

Куст вырастает до 1,8 метров, он прямостоячий и раскидистый, побеги с красноватым оттенком. Урожайность 4-6 кг, что является средним показателем.

Голубика Джерси

Сорт выращивается почти 100 лет и является одним из лучших опылителей. Особенно удобно его высаживать с Блюкроп, поскольку у них совпадает время цветения. При этом Джерси вызревает только к середине августа.

Голубика Беркли

Куст высокий и разветвленный, до 210 см. Вызревают ягоды к концу августа. Плодоношение регулярное, в районе 4-8 кг с одного растения.

Размер ягод средний, даже при полной спелости они не растрескиваются, но иногда осыпаются. Плоды не транспортабельные. Сорт выбирают за неприхотливость к условиям и устойчивость к резким перепадам температуры.

Голубика Эллиот

Сорт выведен около 70 лет назад, но распространение получил в 70-х годах прошлого века. Эллиот не выдвигает требований к грунту и поливу, однако плохо растет во влажном климате и не отличается сильной устойчивостью к морозам.

Куст вырастает высотой 1,5-2 метра, имеет пряморастущие ветки, направленные вертикально. Ягоды мелкие и средние, диаметром 1,1-1,5 см. Кожица насыщенно-синего цвета с восковым налетом. Созревшие плоды не растрескиваются, но осыпаются. Если за сезон наблюдается большое количество дождей и снижение температуры, то ягода начинает немного горчить. С одного куста снимают 6-8 кг.

Полезно знать! В плодах сорта Эллиот содержится множество антоцианов, способствующих снижению воспалительных процессов в кишечнике и улучшению его барьерных свойств. Данная причина поспособствовала завоеванию популярности среди садоводов и даже более привлекательные разновидности не смогли вытеснить сорт из поля зрения.

Голубика Айно

Айно необходимо высаживать при наличии перекрестных опылителей (рекомендуется сорт Alvar), в защищенном от ветров, солнечном месте. Между посадками соблюдается расстояние не менее 1,5 метров, поскольку куст сильно разрастается в горизонтальной плоскости.

Голубика Бригитта

Высокорослый куст до 2 метров. Созревание наблюдается к середине августа. Ягоды среднего размера, до 15 мм в диаметре с голубой кожицей, плотной мякотью и кисло-сладким вкусом.

С одного растения собирают 4-6 кг плодов. Они длительное время сохраняются и обладают хорошей устойчивостью к перевозкам. Созревание происходит равномерно, зрелые ягоды продолжают удерживаться на ветках.

Голубика Нельсон

Куст высаживается в домашних садах, а также на плантациях, поскольку имеет адаптацию к континентальному климату. Нельсон относится к сортам северного происхождения. Высота растения колеблется в пределах 130-160 см. Один куст дает 6-8 кг за лето.

Голубика Легаси

Сорт выведен в институте селекции Соединенных Штатов. Отличается урожайностью и высокими вкусовыми качествами. Используется для промышленного и домашнего садоводства. Созревание плодов приходится на начало августа.

Сорт популярен на территории Европы, поскольку нетребователен к условиям содержания, устойчив к засухе и заболеваниям.

Источник