душистый горошек это что

Души́стый горо́шек (лат. Láthyrus odorátus ) — цветковое травянистое растение рода Чина ( Lathyrus ) семейства Бобовые ( Fabaceae ).

Содержание

Происхождение

Происходит из Восточного Средиземноморья (Сицилия и на восток до острова Крит).

Морфология

Это вьющийся однолетник, растущий в высоту до 1-2 м, когда имеется подходящая опора. Корневая система стержневого типа, глубокая, слабо ветвящаяся.

Листья парноперистые из двух-трёх пар листочков, оканчиваются усиком, который цепляется за другие растения, служащими ему опорой.

Соцветие — немногоцветковая кисть, выходящая из пазухи листьев. Цветки неправильные, пятерного типа. Лепестки сиреневые, 2-3 см шириной у диких растений, больше и очень изменчивые по цвету у многих культивируемых. Цветок имеет сильный приятный запах.

Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков; тычинок 10, из них 9 сросшихся между собой; пестик один, завязь верхняя многосемянная.

Плод — боб, раскрывающийся двумя створками. Семя шаровидное, крупное (4—5 мм), иногда сдавленное с одной-двух сторон; поверхность слабо шероховатая, без рисунка. Цвет семян от светло-жёлтого или светло-зеленоватого до чёрно-коричневого.

Биологические особенности

Душистый горошек — светолюбивое и теплолюбивое растение, лучше развивается в средней и северной полосе России. В районах с засушливым и жарким климатом цветки душистого горошка мельчают, а бутоны, цветки и завязи часто опадают. Опадение цветков и бутонов наблюдается также при избыточной влажности.

Душистый горошок хорошо растёт на светлых, солнечных, открытых местах и на богатых перегноем нейтральных почвах.

Душистый горошек относится к самоопыляющимся растениям. Однако имеются данные, что в жарком сухом климате он ведёт себя частично, как перекрестник. Поэтому пространственная изоляция при выращивании на семена в зависимости от климата даётся различная, в средней полосе России 3-5 м, на юге неменее 50 м.

Семена обычно прорастают через 14-15 дней, но может быть часть подолгу не прорастающих, совершенно здоровых на вид семян, т. н. «стеклянных»; чтобы ускорить их прорастание, достаточно проколоть оболочку семени иглой. Оптимальная температура для прорастания 20 °C. Всхожесть сохраняется 4 года, в одном грамме 6-10 семян.

Использование человеком

Душистый горошек выращивается с XVII века и доступно обширное количество культивируемых растений. Он часто выращивается в садах как декоративное растение из-за ярких цветов и душистого аромата, который и дал ему название.

История

Генри Экфорд (умер в 1906 г.), работник питомника на шотландских склонах, получил душистый горошек скрещиванием, выведя его из довольно невзрачного, но имеющего сладкий аромат, цветка, превратив в цветочную сенсацию Викторианской эпохи.

Его первоначальный успех и коммерческое чутьё помогли ему стать главным садовником графа Рэндора и выводить новые сорта пеларгоний и георгинов. В 1870 г. он пошёл работь к доктору Сэнкей в Сендивелл вблизи Глостера. Как член Королевского Садоводческого Общества он получил Сертификат 1-го класса (высшая награда) в 1882 г. за выведение сорта душистого горошка «Бронзовый принц», названия ассоциирующегося с цветком.

В 1888 г. он получил свои поля для селекции и испытания душистого горошка в торговом городе Вэм в Шропшире. В 1901 г. он получил в общей сложности за всё время 115 новых сортов растений из 264 существующих сортов. [1] Королевское Садоводческое Общество наградило Экфорда за его работы Медалью Чести Виктории. Он умер в 1906 г., но его работы продолжались какое-то время, по крайней мере, его сыном Джоном Экфордом.

В более поздний период связь между душистым горошком, Экфордами и Вэмом предстала в новом свете. В конце 80-х годов ХХ века Общество душистого горошка Вэма начала ежегодный показ душистого горошка, и город снова поднял цветок на его высоту. На многих улицах города присутствует мотив душистого горошка, парк в городе назван именем Экфорда.

Ядовитые свойства

Непохожая на съедобную горошина, служащая, очевидно, семенем всех членов рода Чина, включая и душистый горошек, ядовита, если съедается в большом количестве. Родственный вид, Lathyrus sativus, выращен для потребления человеком, но если он включается в большом количестве в пищу, вызывает симптомы отравления, называемого латиризмом. Однако, хотя семена душистого горошка редко съедаются людьми хоть в каком-то количестве, есть немного информации об отравлении им человеком. Приём в пищу душистого горошка, как считают, приводит к симптомам, которые называются «одоратизмом», или «латиризмом душистого горошка». [2]

В более поздних исследованиях на крысах при включении в их рацион 50 % семян душистого горошка показали увеличение надпочечников испытуемых по сравнению с контрольными крысами, питающимися съедобным горохом. [3] Главный эффект состоял в формировании коллагена. Симптомы были похожи на симптомы цинги и недостатка меди, которые одинаково вызывают задержку формирования нужного количества волокон коллагена. Семена душистого горошка содержат b-аминопропионитрил, который препятствует поперечному связыванию коллагена, сдерживая формирование лизилоксидазы, приводя к дряблой коже. В недавних экспериментах попытались получить этот препарат в качестве лекарства против потери упругости кожи после пересадки кожи. [4]

Использование в генетике

Грегор Иоганн Мендель сейчас считается «отцом современной генетики» из-за его работы по селекции бобовых растений (горох Pisum sativum) с различными свойствами, и душистый горошек использовался таким же образом. Душистый горошек таким образом является модельным организмом, используемым на ранних этапах развития генетики, особенно пионером генетики Рэджинальдом Пунеттом. Это очень подходящее растение в качестве объекта генетики из-за способности самоопыляться и легко наблюдаемых менделеевских черт, таких как цвет, высота и форма лепестков. Многие генетические принципы были обнаружены или подтверждены с помощью душистого горошка. Это использовал Пунетт в ранних исследованиях сцепленного наследования. [5] Дополнительный фактор наследования был также подтверждён душистым горошком при скрещивании двух белых чистых сортов, давших начало синему гибриду, синему цвету, требующего двух генов, полученных независимо от двух белых предков. [6] Как и синяя роза, жёлтый душистый горошек остаётся недостижимым и маловероятен без использования достижений генной инженерии.

Источник

Душистый горошек: описание, виды и сорта, посадка, уход

Душистый горошек – растение, принадлежащее к Бобовым. Его часто называют чиной. В период цветения от венчиков исходит очень приятный аромат.

Сегодня насчитывают больше 1000 разновидностей. В Средней полосе неприхотливый многолетник выращивают как однолетнюю культуру.

Описание душистого горошка

Высота душистого горошка составляет от 1 до 2 м. Это необходимо учитывать при подборе подходящей опоры. Карликовые сорта чины в ней не нуждаются. Стержневая корневая система практически сильно разветвляется. Она уходит на глубину до 1,5 м. К отличительным особенностям также причисляют:

Чина любит тепло и солнечный свет. Самые крупные и яркие бутоны появляются при выращивании этой садовой культуры в Северной или Средней полосе. В Южных регионах более мелкие и невзрачные.

Виды и сорта душистого горошка

Многолетний горошек дает фиолетовые или розовые соцветия. Палитра однолетников, которые были выведены селекционерами, гораздо обширнее. Венчики могут быть синими, белыми, бордовыми, голубыми, красными и розовыми.

Поэтому садоводы чаще всего высаживают гибриды, полученные в результате селекции основных разновидностей.

Все виды душистого горошка можно разделить на несколько категорий.

Выращивание душистого горошка из семян

Душистый горошек сажают семенами двумя способами: рассадным (в Северных и Средних широтах) и безрассадным (многолетний на Юге).

Рассадный метод выращивания душистого горошка

Чтобы добиться декоративного эффекта, необходимо

Первым этапом становится обработка семян. Чтобы определить, какие из собранных или приобретенных плодов взойдут, необходимо погрузить их в солевой раствор. Для его приготовления потребуется 30 г соли и один литр воды. Для посева используют те, что осели на дно. Отобранные семена промывают и заливают простой водой (+50 °C) или с 1-2 гр средства Бутон. Бобы держат в нем на протяжении 12 часов. Таким образом размягчают плотную оболочку. Замачивание является обязательным этапом для плодов, окрашенных в коричневый и бурый. При посадке светлых и кремовых бобов от него придется отказаться.

На следующей стадии проводят проращивание. Для этого семена аккуратно заворачивают во влажную ткань и кладут образовавшийся сверток в теплое место. Сеянцы пробиваются через 2 недели после посадки. Чтобы ускорить этот процесс, опытные садоводы протыкают оболочку каждого семени иглой.

После того, как горошины проклюнутся, их раскладывают в заранее подготовленные стаканы. Их следует накрыть прозрачной пленкой. Посредством нее создают подходящий температурный режим. Чтобы предупредить вытягивание рассады, нужно провести прищипывание.

Почвосмесь для наполнения тары покупают или делают самостоятельно. В ее состав обычно входит дерновая земля, торф и перегной. Перед посадкой ее нужно продезинфицировать. В стаканы семена душистого горошка заглубляют на 30 мм. Расстояние между ними оставляют не меньше 80 мм.

Чтобы избежать проблем с пересадкой сеянцев, душистую чину рекомендуют высаживать в торфяные или пластиковые стаканчики. Грунт в таре нужно регулярно увлажнять. При плохом освещении возле стаканов требуется установить фитолампы. Чтобы ускорить рост боковых побегов, проводят прищипку. Еще одним обязательным этапом становится подкормка рассады. Растения проливают раствором Кемиры.

Безрассадный способ выращивания душистого горошка

Для посева семян душистого горошка непосредственно в грунт, почву необходимо подготовить заранее. Выбранный участок необходимо прокопать, прорыхлить и выровнять.

Весной высевать семена в грунт можно в конце апреля-начале мая. Но цветение наступит намного позже рассадного способа.

При весеннем посеве заглублять семена следует на 2-3 см.

Посадка душистого горошка в грунт

Рассаду перед высаживанием обязательно закаливают. Делают это на протяжении 1,5 недель. Время нахождения на свежем воздухе с каждым разом увеличивают. Постепенно растение привыкнет к температурным перепадам, что положительно скажется на уровне его жизнеспособности.

Подросшую рассаду переносят в грунт в середине мая. Процедуру нужно проводить в прохладную погоду. Игнорирование этой рекомендации чревато появлением ожогов на нежных листочках.

Место для посадки выбирают, ориентируясь на защиту от сквозняков и освещенность. Оптимальным выходом из ситуации может стать солнечная сторона беседки. При этом следует оставить место для опоры.

На подготовительном этапе в землю необходимо внести минеральные удобрения. Лучше всего душистый горошек растет на влагопроницаемом и рыхлом грунте. Оптимальная кислотность составляет от 7,0 до 7,5 ph.

На перекопанном участке делают лунки. Расстояние между ними должно быть не меньше 0,25 м. В одну ямку следует сажать 2-3 саженца.

Садоводу при высадке нужно соблюдать несколько простых рекомендаций:

Уход за душистым горошком в саду

Чтобы вырастить душистую чину, не потребуется много усилий и времени. При своевременном проведении всех агротехнических мероприятий трудностей не возникнет. Регулярность полива определяют, ориентируясь на погодные условия. Полив должен обильным, но нечастым. В средней полосе на 1 м² приходится 3-4 ведра воды.

По мере роста садоводу придется направлять стебли в правильном направлении по опоре. В перечень необходимых мероприятий помимо прищипывания, подкормки и полива включают рыхление и окучивание. Таким образом добиваются более пышного цветения душистого горошка.

При окучивании к основанию растений подсыпают питательный грунт. Состав удобрений зависит от периода вегетации. Кустики подкармливают раствором, который содержит Нитрофоску и мочевину.

Зимовка многолетнего душистого горошка

Подготовка к холодному времени года не займет много времени. Опоры убирают, побеги отрезают. Участок покрывают перегноем и опилками. Посредством мульчирования предупреждают повреждение многолетней садовой культуры. Растение вновь прорастает после того, как грунт оттает (для Южных регионов).

В Средней полосе растительные остатки убирают, на этом же месте снова высадить горошек можно лишь через 4-5 лет.

Профилактические меры против вредителей и болезней

Чтобы предупредить появление тли и долгоносиков, лунки, приготовленные для рассады, обрабатывают раствором Хлорофоса. Кроме него можно использовать такие препараты, как Цинеб и Цирам. Между профилактическими обработками должно быть не меньше 15-20 суток.

Особое значение следует уделить мерам, посредством которых противостоят аскохитозу, вирусной мозаики, пероноспорозу и фузариозу. Чтобы избавиться от первой патологии, душистый горошек опрыскивают раствором, в составе которого присутствует Рогор.

При появлении признаков пероноспороза листья необходимо покрыть раствором коллоидной серы.

О возникновении фузариоза свидетельствует быстрое увядание листвы. Пострадавшие кустики придется удалить, а землю продезинфицировать. Иначе пострадают другие растения.

То же произойдет, если душистый горошек заразился одним из вирусных недугов. Вылечить эти заболевания невозможно.

Мистер Дачник рекомендует: преимущества выращивания душистого горошка

Чина украсит любой приусадебный участок. Популярность этого растения обусловлена его декоративностью и приятным ароматом. Из-за широкой цветовой гаммы садовод без особых сложностей сможет подобрать подходящий сорт.

К преимуществам душистого горошка причисляют его универсальность и неприхотливость. Благодаря густой листве образуется комфортная тень. Яркий ковер из разноцветных венчиков придаст саду неповторимости и очарования. К дополнительным бонусам можно отнести ускоренный рост растений и более продолжительный период цветения.

Высокорослый горошек часто высаживают для срезки. Также он ценится в ландшафтном дизайне. Его применяют для создания фона и украшения декоративных элементов. Последние при этом играют роль.

Почвопокровные разновидности хорошо смотрятся в альпийских горках, бордюрах, клумбах, разбитых на возвышенностях. Благодаря устойчивости к резким температурным перепадам душистый горошек будет радовать взгляд до поздней осени.

Источник

Когда растения достигнут высоты 5-7 см, высокорослым сортам нужно сделать подпорку, за которую они могли бы цепляться, чтобы не упасть. При высоте 10 см растениям полагается делать прищипку, чтобы лучше ветвились.

В середине мая рассаду душистого горошка, предварительно закалив, высаживают на постоянное место. Делают это осторожно, стараясь не нарушить земляной ком, потому что растения, если повреждены корни, трудно приживаются и могут даже погибнуть. Они и с неповрежденным комом переживают пересадку недели две, прекращая на это время свой рост. Но все равно душистый горошек, выращенный через рассаду, зацветает раньше, чем при прямом посеве в грунт. При высадке на постоянное место расстояние между растениями 20-40 см, в зависимости от сорта. Высокорослые сорта, занимающие большие объемы, когда разрастутся, высаживают так, чтобы на 1 квадратный метр приходилось 4 растения.

Место посадки душистого горошка лучше выбрать с осени. Вносят под перекоп полведра компоста или перегноя, суперфосфат, калийную соль. При необходимости почву известкуют.

Осенью, когда все отцвело и осталась стенка из вялых стеблей, нужно убрать все это в компостную кучу или, измельчив, закопать в грядки под овощи.

В последние годы в продаже появились семена многолетнего душистого горошка. Это высокорослые растения, цветки мельче, чем у однолетнего вида, почти без аромата. Растения страдают от наших переменчивых зим, поэтому больше 2-3 лет у нас не живут.

Источник

Душистый горошек: посадка и уход за ним в саду

Описание растения душистый горошек, как посадить и ухаживать на приусадебном участке, рекомендации по размножению, советы по борьбе с болезнями и вредителями, интересные заметки, сорта.

Душистый горошек (Lathyrus odoratus) имеет еще одно название — Чина душистая. По классификации растение отнесено к роду Чина (Lathyrus), включенного в семейство Бобовых (Fabaceae), нередко именующегося Мотыльковым. Родной ареал природного произрастания приходится на территорию восточных районов Средиземноморья, а именно земли Сицилии и дальше на восток до острова Крит. На сегодня имеется более тысячи сортов этого представителя флоры.

По одной из версий, впервые слово Lathyrus в названии этого растения было использовано Теофрастом. Даты жизни этот видного деятеля приходятся на промежуток около 370 до н. э. и между 288 до н. э. и 285 до н. э. Сам же термин составлен греческими словами «la» и «thoures», что переводится как «очень» и «привлекательный» соответственно. Вторая часть названия на латыни «odoratus», означающая «душистый», была дана растению почти три столетия тому благодаря сицилийскому монаху Франциско Купани, так как на прогулке у стен монастыря его привлек неподражаемый и нежный аромат цветов. Сицилиец был так впечатлен растением, что в 1699 году собрав семена душистого горошка, он отправил материал Роберту Уведлю, служащему в английском графстве Миддлсэкс школьным учителем.

Все сорта душистого горошка представляют собой многолетники (хоть в наших широтах их применяют в качестве однолетней культуры) с вьющимися стеблями, которые по высоте могут варьироваться в диапазоне от полуметра до двух метров (если рядом будет доступна какая-либо опора). Корневая система обладает стержневидным типом и достаточно уходит в толщу грунта (иногда до 1,5 м), присутствует сильное разветвление. Стебли крылатые и не отличаются хорошей разветвленностью.

На побегах разворачиваются листовые пластины парноперистой формы, состоящие из 4–6 листовых долей. Листья заканчиваются обычно усиком (видоизмененными листьями), который служит для закрепления побега на расположенных рядом растениях или других опорах.

При цветении, которое начинается с июня и растянуто на все летние месяцы, происходит формирование кистевидного соцветия, составленного из небольшого числа бутонов. Соцветие берет свое начало из листовой пазухи. Цветы обладают неправильными очертаниями пятерного типа и напоминают своим видом мотылька. Такое строение оправдано вторым названием семейства — Мотыльковые. Венчик в цветке образуется из самого большого по размеру лепестка, который имеет вид «паруса» с широкоовальным контуром. Лепестки, расположенные по бокам венчика, напоминают «весла», а пара нижних срослись таким образом, что походит на «лодочку». Окрас лепестков сиреневый, ширина достигает 2–3 см у диких растений, но культивируемые садовые формы очень разнообразны по расцветке и размеру. При цветении вокруг посадок душистого горошка витает приятный аромат.

После опыления у чины душистой образуется плод, имеющий форму боба. Когда он достигает полного вызревания, происходит его раскрытие парой створок. Внутри находятся шаровидные семена, составляющие 0,4–0,5 мм. Их в бобе насчитывают 5–8 штук. Изредка присутствует сдавленность с обоих боков. На поверхности можно ощутить слабую шероховатость, лишенную рисунка. Окрашены семена могут быть от нежно-желтого либо светло-зеленоватого до черно-коричневого колера. Всхожесть семян Lathyrus odoratus остается прекрасной на протяжении 6–8 лет.

Посадка и уход за душистым горошком на приусадебном участке

Рекомендации по размножению душистого горошка

Чтобы вырастить новые кусты с лазающими побегами, применяют семенной метод размножения. Семенной материал можно сразу помещать в открытый грунт или выращивают из него рассаду.

Внимание! Хоть прорастают семена обычно приблизительно через 2 недели, часть посевов могут подолгу не проклевываться, хотя были использованы семена совершенно здоровые на вид. Такой посевной материал носит название «стеклянного», поскольку может всходить до месяца. Чтобы процесс прорастания был ускорен, рекомендуется аккуратно прокалывать оболочку каждого семени иглой. Но здесь важно не повредить зародыш, а только нарушить целостность верхней кожуры.

Если опыта в этом деле нет, то другим методом является замачивание перед посадкой семян в теплой воде, чтобы они набухли либо завернуть их во влажную марлю и продержать в таком состоянии несколько дней.

Внимание! Если замочить семена разновидностей душистого горошка с белоснежным или кремовым окрасом цветов, то процент их всхожести резко снижается. Их высевать рекомендуют в сухом виде.

При выращивании рассады душистого горошка семенной материал следует замачивать в конце марта. В неглубокую емкость кладутся семена, наливается немного воды, чтобы она покрывала их поверхность, и сверху накрывают посудину марлей. Контейнер с семенами ставится на несколько суток в теплое место. С каждым днем нужно из общего количества замоченных семян выбирать те, которые уже проклюнулись, затем их высевают в горшочки с торфяно-песочной смесью с прибавлением компоста (все части составляющих должны соответствовать пропорции 2:1:2). Субстрат можно изготовить самостоятельно или приобрести в специальном магазине. Остальной материал из емкости нужно промыть и оставить, чтобы семена стали наклевываться. По истечении недели-двух все семена будут высажены по своим горшочкам. Выращенные таким методом сеянцы зацветут уже в середине июня. Семена, которые так и не набухли за этот период, высевать не стоит.

Пикировать молодые сеянцы душистого горошка категорически не рекомендуют, так как у них очень хрупкая корневая система. Для каждого семечка нужно сразу использовать отдельный горшочек, изготовленный из торфа (это облегчит последующую посадку в открытый грунт). Глубина задела семечка составляет не более 3–5 мм. Температура при проращивании должна находиться в пределах 18–20 градусов. Пока не проклюнулись первые ростки, все горшочки необходимо укрыть полиэтиленовой пленкой или поставить под стекло. Уход за посевами будет заключаться в проветривании каждый день по 10–15 минут и в увлажнении верхнего слоя при подсыхании.

После того, как на сеянцах чины душистой развернется пара настоящих листовых пластин, рекомендуется провести прищипку точки роста, чтобы стимулировать ветвление. Такой же операции подвергают боковые побеги. С приходом начала-середины мая можно высаживать сеянцы душистого горошка в открытый грунт, но при этом важно соблюдать осторожность, не разрушить земляной ком и не травмировать корневую систему.

Важно. За неделю до того, как рассада будет высажена, ее начинают закалять, выставляя емкости с растениями на открытый воздух в тени. Сперва время пребывания будет составлять 10–15 минут, но ежедневно его увеличивают, пока оно не станет круглосуточным.

Если были использованы горшочки, изготовленные из пластика, а не торфа, то их следует разрезать вдоль в нескольких местах, а затем с аккуратностью перенести земляной ком в подготовленную лунку. Сверху сеянцы присыпают грунтом и поливают. Необходимо обеспечить притенение на несколько дней, чтобы прошел период адаптации.

Советы по борьбе с болезнями и вредителями при выращивании душистого горошка

Если нарушаются правила выращивания чины душистой, то растение может страдать от следующих заболеваний:

Вредными насекомыми, поражающими душистый горошек, выступают клубеньковый долгоносик и тля (разные ее виды). Первое вредное насекомое можно уничтожить, вливая при посадке чины в ямку по 100 мл препарата Хлорофоса в 0,1 %. Этим же средством проводится опрыскивание кустов. Тля, поражающая насаждения мотыльковых, обычно может быть бобовой, чиновой или гороховой. Чтобы предотвратить появление этих насекомых рекомендуется выполнять опрыскивания кустов 2–3 раза за вегетационный период средствами Цинеб либо Цирам. Повторную обработку нужно выполнять спустя 14–20 дней.

Интересные заметки о душистом горошке

В ходе медицинских исследований было установлено, что семена душистого горошка в своем составе обладают b-аминопропионитрилом, веществом, препятствующим поперечному связыванию фибриллярного белка (коллагена). При этом происходит сдерживание лизилоксидазы, способствующей возникновению дряблости кожи. Недавние эксперименты были направлены на получение данного препарата, чтобы применять его в лекарственных целях. Он способствует укреплению упругости кожи, после проведения операций по пересадке кожного покрова.

Виды и сорта душистого горошка

Все сорта чины душистой принято разделят на 10 групп, высаживаемых в саду, среди которых выделяют наиболее популярные:

Галакси (Galaxy) — группа, выведенная в середине XX столетия, позднецветущий вид, по высоте достигающий стеблями более 2-х м. Соцветия уплотненные, варьирующиеся в длину в пределах 30–50 см. Лепестки в цветках с гофрированной поверхностью, нередко махровые. Соцветие формируется из 5–8 бутонов, при раскрытии диаметр цветка составляет 5 см. Известные сорта:

Бижу (Bijou). Группа, выведенная в Америке в 1963-м году. Сорта, входящие в него, имеют полукарликовую высоту стеблей, не превышающую 45 см. Длина прочных соцветий достигает 30 см. Цветки обладают гофрированными лепестками, диаметр при полном раскрытии составляет 4 см.

Видео о душистом горошке:

Источник

• ← душистый горошек и черный горошек в чем разница
• душистый перец горошком и черный перец горошком в чем разница →