актеры фильма повар для президента
СЕРЕБРЯНАЯ АКАДЕМИЯ
Поиск по этому блогу
Фильм «Повар для президента» и повар президента Даниэль Мазе-Дельпеш
«Повар для президента» – это реальная история повара президента – Даниэль Мазе-Дельпеш (Daniele Mazet-Delpeuch), первой женщины, которая была назначена личным шеф-поваром президента Франции Франсуа Миттерана. Фильм лауреата Венецианского кинофестиваля Кристиана Венсана снят по книге Даниэль Мазе-Дельпеш «Кулинарные заметки: от Перигора до Елисейского дворца».
 |
| Даниель Мазе-Дельпеш и Катрин Фро |
Во-первых, это вдохновляющая история о том, что возраст не помеха новым начинаниям, даже самым авантюрным. Например, как в 60 лет после работы на кухне Елисейского дворца, имя статус личного повара президента Франции (пусть бывшего) и стать поваром арктической экспедиции.
Во-вторых, это кино про любовь: к делу, которым сейчас занят, к себе. Про отношение к жизни, успеху, про умение жить и получать удовольствие от всего, что ты делаешь.
В-третьих, это уроки правильного питания в третьем возрасте. Президент Франции Француа Миттеран был уже не молод, когда попросил найти повара, умеющего готовить простую французскую еду.
И еще – это урок, как ставить цели и как их добиваться. В любом возрасте.
 |
| Савойская капуста, фаршированная |
Фильм «Повар для президента – Les Saveurs du Palais» о женщине – личном поваре Миттерана, французской кухне, интригах и профессионализме на президентской кухне. Традиционно эту должность занимали исключительно мужчины, но Франсуа Миттеран попросил найти женщину, которая могла бы готовить «вкусно как у бабушки». На 25 мин Шеф готовит савойскую капусту, фаршированную лососем, проговаривая каждое действие. О рецепте любимого блюда президента Миттерана позже, вначале о фильме.
«Повар для президента – Les Saveurs du Palais»
 |
| Повар и Президент: Катрин Фро и Жан д’Ормесон |
«Подай им самое лучшее, что может предложить Франция», – в этой фразе, сказанной президентом Франции Миттераном, и заключена идея фильма «Повар для президента».
Национальная кухня – это «визитная карточка» Франции, а может быть и национальная идея. Где можно увидеть лучшую кухню страны, если на президентском столе?
Повар президента: Даниэль Мазе-Дельпеш
Даниэль Мазе-Дельпеш (Daniele Mazet-Delpeuch) — первая женщина, которая была назначена личным шеф-поваром президента Франции Франсуа Миттерана.
 |
| Повар президента: Даниэль Мазе-Дельпеш |
Даниэль никогда не была профессиональным поваром. Она начала готовить в возрасте 19 лет, сначала для мужа, а затем для своих детей. Ей настолько нравилось готовить, что в 1974 году она стала первой, кто открыл сельский туризм во Франции. Люди со всего мира приезжали в маленькую деревушку в Перигоре, чтобы отведать настоящие трюфели и фуа-гра. Чтобы разместить их, Даниель превратила свой сарай в гостиницу.
 |
| Даниэль Мазе-Дельпеш в Перигоре |
Как говорит Даниель, кухня стала её пропуском в мир приключений. Вскоре она уехала в США, где проводила кулинарные мастер-классы и где познакомилась с известным французским поваром Жоэлем Робюшоном, который рекомендовал повара-самоучку на должность личного повара президента Франции.
 |
| Даниель Мазе-Дельпеш: повар президента, писатель |
В течение двух лет (1988—1990) Даниель Мазе-Дельпеш служила в президентском дворце. Она готовила простые домашние блюда по рецептам бабушки лично для президента и блюда высокой кухни для обедов в узком кругу высокопоставленных лиц. Но, не выдержав интриг на дворцовой кухне, подала в отставку.
Спустя 12 лет, в возрасте 60 лет Даниель уехала в Антарктиду. В объявлении о вакансии повара научно-исследовательской станции был сказано: мужчина, не старше 30 лет, а мадам Даниель была женщиной 60 лет. Ей, безусловно, отказали, но она пригрозила судом за дискриминацию, гендерную и возрастную, и была приглашена на собеседование. Свою роль в том, что Даниель получила должность повара арктической экспедиции, сыграл и её опыт работы на «дворцовой кухне».
После арктической экспедиции Даниель Мазе-Дельпеш вернулась в Перигор, чтобы выращивать трюфели, проводить кулинарные мастер-классы и писать книги.
Книга «Кулинарные заметки: от Перигора до Елисейского дворца» (Carnets de cuisine: Du Périgord à l’Elysée) стала настоящим бестселлером.
Новая книга повара Франсуа Миттерана и полярной экспедиции Даниэль Мазе-Дельпеш вышла под названием «Моя кухня, от Елисейского дворца до Антарктики».
В обеих книгах есть рецепты французской кухни, простые и изысканные. есть и история ее её приключений и дворцовых интриг.
Фильм: «Повар для президента (Дворцовые вкусы) – Les Saveurs du Palais» (2012)
В девятой картине лауреата Венецианского кинофестиваля Кристиана Венсана рассказывается о талантливом поваре-самоучке Гортензии Лабори, попавшей в жернова главной кухни Франции.
Действие фильма начинается на судне научно-исследовательской станции, откуда ведет репортаж австралийская журналистка. Она узнает, что немолодая женщина-повар, устроившая ужин высокой французской кухни для брутальных полярников, еще несколько лет назад работала в Елисейском дворце и готовила для Президента Франции. Но разговор двух женщин все-таки состоялся и мы узнаем историю личного повара Франсуа Миттерана.
Исполнительница главной роли Катрин Фро была номинирована на премию «Сезар». На момент съемок актрисе было 56 лет.
Съемки фильма проходили в Елисейском дворце. Три дня, во время саммита G20, там снимали все дворцовые сцены. Поскольку фильм про повара президента, основное действие происходит на кухне, которая была воссоздана в павильоне.
Декорации в фильме «Повар для президента» получились роскошными: дворцовые интерьеры, самые красивые наборы посуды, столовое серебро и хрусталь, которые есть во Франции, и, безусловно, сверкающая медная кухонная утварь. Режиссер фильма Кристиан Венсан требовал у дизайнеров картины, чтобы еда была не только красивой, но и вкусной. Кстати, все блюда за кадром готовила Даниель Мазе-Дельпеш, личный повар президента Франции.
На 25 мин личный повар президента Франции готовит савойскую капусту, фаршированную лососем, проговаривая каждое действие. Красиво! И очень хочется на ужин чего-то необыкновенного!
Фильм «Повар для президента» можно посмотреть здесь: ivi.ru
Повар государственной важности: РФ, Монако, Франция
Добрый вечер, сплетницы. Хочу поделиться с вами отличным 3х серийным фильмом, за просмотром которого можно провести холодный вечер воскресенья.
Фильм рассказывает о том, как устроена жизнь внутри кухни, как и где закупаются продукты, как происходит выбор блюд и том, как сложно работать личным поваром президента.
Серия по главного повара Елисейского дворца:
Серия про личного повара президента России:
Позже в интервью он расскажет, что вздохнул с облегчением, разорвав контракт с Кремлем: «За три года не было ни минуты свободного времени. кроме приемов, нужно еще сопровождать первое лицо государства во всех его поездках и работать в постоянном состоянии стресса». Сейчас Риго живет на острове Маврикий и работает шефом в шикарном отеле Maradiva Villas Resort & Spa.
Серия по главного шеф повара Монако.
Кто уже смотрел? Какие впечатления?
Обновлено 25/11/18 21:44:
В серии про Францию шеф повар делится воспоминанием: президент Франсуа Миттеран один раз зашел на кухню и поздоровался с персоналом и шефом. Один раз за 14 лет!
Также в этой серии рассказывается, что все повара главных глав государств состоят в клубе Chefs des chefs. Каждый год происходит встреча всех шефов в одной из стран мира, в гостях у шефа этого государства. В данной серии шеф Бернар принимал гостей. Когда всех привезли в Версаль, шеф повар США удивила незнанием истории ) Смешной момент был
Обновлено 25/11/18 21:55:
Жиром Риго, на момент съемок 3 года работавший в Кремле, рассказывает, что в дни приемов его рабочий день длится по 18 часов. Кстати, он выучил русский, чтобы работать на этой должности.
Актеры фильма повар для президента
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Фильмы о еде. Повар для президента или Дворцовая кухня
Французский кинематограф наверняка занимает ведущее место в мировой киноиндустрии по производству фильмов о кулинарии. И это неудивительно! Кухня Франции известна своей изысканностью и многообразием, а рецепты блюд звучат, как поэма.
© France 2 Cinéma
© France 2 Cinéma
Ортенс спокойно работала в Перигоре на юго-западе Франции, но однажды ее приглашают в Париж в обстановке повышенной секретности. Некое высокопоставленное лицо хочет видеть ее шеф-поваром в своем доме. Доме №55 по адресу: Париж, VIII округ, Фобур Сент-Оноре.
Да ведь это же Елисейский дворец!
© France 2 Cinéma
Да-да, Ортенс приглашена готовить лично для президента Франции, пожелавшего, чтобы ему нашли повара-женщину, которая готовила бы, как его мама.
«Я кладу в чугунок слой лука, слой мяса, тимьян, солю и повторяю операцию, завершая все слоем лука. Потом я ставлю это готовиться на очень медленном огне. Собираю сок, смешиваю его с филе анчоусов, покрываю получившимся соусом и оставляю тушиться еще час. Невероятно вкусно! Это смесь вкусов моря и земли.»
© France 2 Cinéma
Весьма почетная должность, как любая метафоричная бочка меда, таит в себе, конечно же, ложку дегтя. Ведь есть еще основная кухня, в которой работает сложившийся коллектив поваров, воспринявших в штыки нового назначенца!
© France 2 Cinéma
В фильме будет много рецептов, звучащих, как прекрасная музыка, и зритель увидит изысканно сервированные блюда. Кстати, довольно часто во французских ресторанах на больших тарелках лежат малюсенькие порции, изящно украшенные при помощи соуса, ягодок и листочков. В фильме же порции большие и весьма аппетитные!
© France 2 Cinéma
Катрин Фро в главной роли прекрасна, ее героиня держится с большим внутренним достоинством, она изящна внешне и убедительна внутренне в своей любви к поварскому искусству. Актерский ансамбль прекрасно дополняет ее ведущую линию.
© France 2 Cinéma
Повар для президента (2012)
Рейтинг IMDB: 6.4 (4 995 голоса)
Рейтинг IMDB: 6.4 (4 995 голоса)
Содержание
Гортензия Лабори — известный шеф-повар в Перигоре. Однажды она получает приглашение от Президента Республики. Он хочет, чтобы Гортензия стала его личным поваром. Ее истинно французская кухня быстро соблазнит Президента, но сможет ли она преодолеть все закулисные препятствия президентского дворца? Удастся ли ей противостоять зависти коллег?
Трейлер
Отзывы
Фильм получился очень непривычным, как, впрочем, многие другие фильмы родом из Франции. Непонятно, что это за фильм. Везде указано, что это комедия. И сюжетом вроде бы подходящим больше к комедии – провинциалка попадает на кухню к президенту Франции и завоевывает его расположение своим талантом и отношением к кухне. Согласитесь, что, в Голливуде, сюжет о том, как «провинциалка смогла» более органично бы смотрелся именно в жанре какой-нибудь легкой комедии.
Вот только, ни капли это не комедия. Об этом нам сразу и говорят – все карты на стол выкладывают в самом начале. Сюжет начинается с того, что главная героиня уезжает с какой-то околоантарктической базы, где она работала поварихой, уже после того, как она якобы завоевала признательность президента. Это значит, что «провинциалка не смогла». Во время просмотра это несколько надрывает шаблон людям, привыкшим к четким жанровым границам. Ну да, и мне в том числе. Опять же – ожидать от этого фильма каких-то шуток, после того, как тебе на сайте объявили, что это комедия – вполне нормально. Вот только шуток тут и нет. Тут есть все что…
Фильм получился очень непривычным, как, впрочем, многие другие фильмы родом из Франции. Непонятно, что это за фильм. Везде указано, что это комедия. И сюжетом вроде бы подходящим больше к комедии – провинциалка попадает на кухню к президенту Франции и завоевывает его расположение своим талантом и отношением к кухне. Согласитесь, что, в Голливуде, сюжет о том, как «провинциалка смогла» более органично бы смотрелся именно в жанре какой-нибудь легкой комедии.
Впрочем, в фильме кроме подачи блюд нам еще и рассказывают эту грустную историю. Не буду тут её пересказывать, но история действительно трогает за душу. И что самое обидное, всех её участников можно понять. У кого-то служба такая, кто-то просто трус, кто-то завидует. Опять же – никаких тебе стереотипных нехороших людей и злобных плохишей. Люди, которые являются просто людьми, со своими чувствами, пусть и не всегда хорошими.
В процессе просмотра, чувство недоумения не покидает, честное слово. Фильм кажется каким-то затянутым, непонятным, даже порой скучным. А вот после просмотра… странно, но послевкусие у него очень хорошее. Немного грусти, немного обиды за героиню, но при этом еще и понимание, что возможно все у нее будет хорошо. Действительно, странный и непривычный фильм. Как впрочем и французская кухня, о которой он рассказывает.
Большинство фильмов, затрагивающих тему кулинарии, принадлежат французскому кинематографу, что вряд ли станет для кого-нибудь удивлением, поскольку Франция считается не только родиной кинематографа, но и родиной изысканной кулинарии. Кинолента Кристиана Венсана по неведомым причинам обошла российский прокат стороной, но вышла всё-таки сразу на DVD.
Этот фильм расскажет историю известного шеф-повара из глубинки Франции Гортензии Лабори, которая по рекомендации получила должность личного повара одного высокопоставленного лица. Но его имя она пока что не знает и даже не догадывается, зачем ее везут по адресу: г. Париж, VIII округ, Фобур Сент-Оноре, д. 55, Елисейский дворец. Как вы уже догадались, ей предстоит обслуживать самого президента! Гортензии быстро показывают владения кухни и знакомят с регламентом, который она обязана соблюдать. А дальше она должна проявлять фантазию и составлять меню для главы государства и его возможных гостей. Причем она не имеет ни малейшего понятия о том, каким блюдам и продуктам президент отдает предпочтение. Сумеет ли главная героиня найти путь к…
Большинство фильмов, затрагивающих тему кулинарии, принадлежат французскому кинематографу, что вряд ли станет для кого-нибудь удивлением, поскольку Франция считается не только родиной кинематографа, но и родиной изысканной кулинарии. Кинолента Кристиана Венсана по неведомым причинам обошла российский прокат стороной, но вышла всё-таки сразу на DVD.
Этот фильм расскажет историю известного шеф-повара из глубинки Франции Гортензии Лабори, которая по рекомендации получила должность личного повара одного высокопоставленного лица. Но его имя она пока что не знает и даже не догадывается, зачем ее везут по адресу: г. Париж, VIII округ, Фобур Сент-Оноре, д. 55, Елисейский дворец. Как вы уже догадались, ей предстоит обслуживать самого президента! Гортензии быстро показывают владения кухни и знакомят с регламентом, который она обязана соблюдать. А дальше она должна проявлять фантазию и составлять меню для главы государства и его возможных гостей. Причем она не имеет ни малейшего понятия о том, каким блюдам и продуктам президент отдает предпочтение. Сумеет ли главная героиня найти путь к сердцу главного мужчины страны?
Тут покажут меню для настоящих гурманов: и трюфели подают, и супы из каракатицы готовят, и паштет из фуа-гра на тосты мажут к устрицам. Всё это очень красиво оформлено. Даже названия звучат изумительно. Я даже не думал, что личному повару приходится придумывать не только меню, но и саму концепцию обеда! Это действительно высокое искусство, а не банальная готовка. С огромным удовольствием следил за приготовлением блюд и за атмосферой на кухне. Насколько мне известно, Гортензия Лабори — это вымышленный персонаж, но основанный на реальном прототипе. Поэтому я полагаю, что уклад Елисейского дворца показан достоверно, что добавляет фильму шарма.
К слову о шарме. Катрин Фро великолепно исполнила главную роль. Она держалась весьма грациозно. Платья и юбки, туфли на небольшом каблучке, бусы, волосы, собранные в ракушку, — всё это вкупе сделало образ Гортензии элегантным. Катрин естественно смотрится в кадре, поэтому невозможно не попасть под её очарование. Но к фильму у меня есть одна претензия — слишком монотонный. Я не скажу, что он скучный, но размеренный. Мне не хватило кульминации событий. Но общее впечатление приятное. Это хорошее европейское кино с французским шармом. Пусть оно не заставляет задуматься и не открывает истину, но способно украсить вечер перед экраном.
Здесь нет отдельного раздела Цитаты, как на Лайвлибе, поэтому добавлю сюда:
«Несчастье. Лично меня поддерживает в форме только несчастье. Это как острый перец.»
Разве не оптимистично это звучит? Уметь находить хорошее в несчастье, это ли не мудрость?
Повар для Президента
Вообще-то.
Когда соглашаешься отправиться на год в экспедицию в Антарктику,
ты знаешь, что.
Ну короче.
Когда работаешь поваром, как я.
и решаешь поехать поработать в антарктической экспедиции в течение года.
Ну в общем надо понимать, что будет сложно.
То есть ты знаешь, что условия работы и условия жизни будут непростыми.
— Нет, так не пойдет!
— Что?
Его шатает из стороны в сторону. В этом нет смысла.
Джон. Вернись, пожалуйста.
Это бессмысленно снимать снаружи. Зачем?
Мы же на чертовой лодке! Как нам быть?
Я знаю, что мы на чертовой лодке!
Он выглядит пьяным, это смешно.
— Чего ты хочешь, Джон?
— Внутри будет гораздо проще!
Привет!
Архипелаг Крозе
Эй вы!
Кто это? Вон та женщина?
Я думала, что на базе только мужчины.
А, это президентша.
Мы ее так называем, потому что до того, как приехать сюда, на остров,
она была шеф-поваром Президента Республики,
в Елисейском дворце, в Париже.
Научно-исследовательская станция Альфред Фор
Я хочу вам представить нового повара.
Лоик.
— Привет, добро пожаловать.
— Очень приятно.
Какие красивые!
Это утки, которых я откармливала в течение трех недель.
— Вы когда-нибудь откармливали уток?
— Нет-нет, никогда.
Ладно, нужно будет, чтобы Грегори.
Грегори! Вы объясните, как откармливать птицу.
Да, мадам!
Итак. Вы наполните эту банку яйцами и трюфелями,
чтобы яйца вобрали в себя аромат трюфелей.
А, это я умею!
В это время я отделю утиные филе, чтобы приготовить их завтра на ужин.
Вы знаете меню на праздник по случаю моего отъезда?
Нет, но с удовольствием узнал бы!
Бульон по-тайски со свежей утиной печенью.
Утиная грудка с кисло-сладким соусом и картошкой, запеченной в утином жире.
Торт Сент-Оноре с домашним кремом.
Извините!
— Грегори!
— Да, мадам!
Через две минуты сливайте орекьетте.
Затем добавляете их в минестроне и подаете с тертым пармезаном.
Да, мадам!
Добрый день! Здравствуйте!
Я снимаю документальный фильм для австралийского телевидения.
Вы не против, если мы вас немного поснимаем?
Нет-нет, я очень занята. Я готовлю завтрашний ужин.
Нет времени. Очень занята.
Кто-то сказал мне, что Вы были поваром Президента Франции?
Работа, которую Вы выполняли в Елисейском дворце,
сильно отличалась о того, что Вам приходится сейчас делать на острове?
Грегори! Мне кажется, пирожки уже готовы, слышишь.
Я уверена, что это совершенно разные вещи.
Вы можете сказать Вашему оператору, чтобы он перестал здесь снимать?!
Знаете, Вы можете мне все рассказать?
Нет, это невозможно. Простите! Невозможно!
Перигор, четырьмя годами ранее
В ролях: Катрин Фро
Жан д’Ормесон,
Артур Дюпон, Ипполит Жирардо
Режиссер: Кристиан Венсан
Сценарий: Этьен Комар, Кристиан Венсан
Оператор: Лоран Дайян
Продюсеры: Этьен Комар,